slik
slik - sød konfekt fremstillet af sukker, chokolade, kandiseret frugt og andre produkter. I verden er der mange sorter af chokolade - en sød og slik barer, slik og karamel med forskellige fyld, karamel, trøfler, og ristede nødder, chokolade, mælk og wafer slik og mange andre arter.
På hylderne i butikker finder du forskellige slags slik, indpakket i smukke skinnende indpakninger eller pakket i farverige æsker. Børn og mange voksne er meget glade for slik og ikke forestille sig, hvordan du kan leve uden søde. Næsten hver person har deres foretrukne slags slik.
nyttigt eller skadeligt
har slik i slik sammensætning indbefatter kulhydrater - fructose, glucose, lactose, saccharose og andre carbohydrater, fedtstoffer eller lipider, som i slik har en lidt protein, meget få vitaminer og mineraler. Kulhydrater er en kilde til energi til vores krop, øge mental og fysisk præstation, øge stemningen. I chokolade slik er der antioxidanter, der påvirker de metaboliske processer i vores krop, forhindrer ændringer i hjerte-kar-systemet og dannelsen af maligne tumorer. Når overskydende
indtages sucrose mælkesyre dannes, som virker skadeligt på tænder beskadigede tandemaljen øger truslen om caries.
Fordi slik er højt i kalorier, bør de ikke misbruges. Overdreven indtagelse af let fordøjelige kulhydrater fører til aflejring af fedt i kroppen, en persons vægt bliver større, og fedme udvikler sig. Fra en stor mængde kulhydrater øges udskillelsen af mavesaft, og halsbrand opstår. Der er en metabolisk lidelse, og som følge heraf allergiske hududslæt - diatese.
nyttigt at spise slik af mørk chokolade fyldt med frugt fra kirsebær, tørrede abrikoser, rosiner, svesker er rige på antioxidanter, pektin, jern, kalium, magnesium. Slik med hele nødder;valnødder, hasselnødder, mandler og andre nødder, de er rige på proteiner, kalium, fosfor og zink og andre nyttige stoffer.
Karamel slik og slikkepinde er lavet af smeltet sukker, som du tilføjer alle mulige farver, aromaer, gavn af disse slik der, og masser af skader. Ofte børn og voksne gnave karameller, og dette skader tandemaljen.
ingen hemmelighed, at i moderne produktion af konfekture tilsat forskellige kosttilskud, smagsstoffer, farvestoffer, smagsforstærkere, konserveringsmidler og andre kemikalier, der bibringer de færdige produkter en behagelig lugt, lys, mættet farve, smag og holdbarhed af produktet forbedres.
Der er kosttilskud, som er blevet forbudt i fremstilling af produkter, der er skadelige for menneskers sundhed og, i virkeligheden, er giftstoffer, E121, E123, E128 er et rødt farvestof, samt mange andre farver og konserveringsmidler. Ofte indikerer producenterne ikke produktets fulde sammensætning, og mange købere tænker ikke engang på, hvad produktet er fremstillet af, og hvad de faktisk køber.
Chokolade: Bitter, mælkagtig, hvid
Bitter chokolade
Den mest nyttige chokolade er bitter eller mørk. Bitter chokolade bør indeholde en stor mængde revet kakao fra 60% eller mere og kakaosmør, sukker, men mælke og vegetabilske olier bør ikke være. Chokolade indeholder magnesium, calcium, fluor, jern, rig på antioxidanter. Bitter chokolade sker med alle slags tilsætningsstoffer: med nødder, rosiner og andre fyldstoffer.
Mælkechokolade Mælkechokolade er mere almindelig og mere fra alle dine foretrukne typer chokolade, men har ikke de gavnlige egenskaber, som er tilgængelige i mørk chokolade. Mælkchokolade tilsættes mælkeprodukter: mælkepulver og mælkefedt, kakaosmør eller kakaopulver, sukker, forskellige smagsstoffer og alle slags fyldstoffer.
Hvid chokolade kakao hvid chokolade er fraværende, men fedt i det bugne omkring 40% og brugen af hvid chokolade minimum. Sammensætningen af hvid chokolade omfatter: pulveriseret sukker, mælkepulver, kakaosmør, vanille og salt.
Brugen af chokolade
Stoffer indeholdt i mørk chokolade, reducere kolesterol i blodet, forbedre hjertearbejdet, beskyt huden mod for tidlig ældning, udseende af rynker, forhindre demens i alderdommen.
Stoffer - phenamin, serotonin, pentylamin og andre skaber en følelse af kærlighed, forbedrer seksualitet, forbedrer humør og en person efterlader en følelse af angst, hjælper med stress og i forbindelse med depression.
Koffein og theobromin øger den kreative aktivitet og arbejdskapacitet hos en person, forbedrer hukommelse og opmærksomhed.
Mørk chokolade er nyttig for kvinder i kritiske dage.
Indholdet af fluor, calcium og antiseptiske stoffer i mørk chokolade styrker knogler og tænder, undertrykker dannelsen af plaque.
En flavonoidantioxidant indeholdt i kakao forhindrer dannelsen af blodpropper i karrene, har en positiv effekt på det kardiovaskulære system, lavere blodtryk og forbedrer blodcirkulationen, beskytter mod ultraviolet stråling.
Harmonisering af chokolade
25-30 gram bitter chokolade om dagen giver stor fordel for kroppen, men det ekstra forbrug af chokolade kan skade helbredet.
Det er ikke ønskeligt, at småbørn spiser chokolade, da nervesystemet bliver overeksponeret, og barnet vil være lækkert, det vil være svært at roe ham, han kan ikke falde i søvn i lang tid. Børn under fem års brug af sort chokolade er uønskede, og mange børn kan ikke lide sådan chokolade, fordi den er bitter i smag. En treårig er bedre at have mælk eller hvid chokolade, men i meget små mængder.
Spis ikke chokolade i store mængder, og om aftenen kan der være søvnløshed.
Som chokolade er et kalorieindhold, er overdreven brug af det fyldt med fedtaflejring og øget kropsvægt.
Nogle mennesker kan have hovedpine fra chokolade, da tannin indeholdt i kakao indsnævrer blodkarrene. Sådanne mennesker rådes til bedre at forbruge hvid chokolade, hvor der ikke er kakao.
Chokolade er skadelig for mennesker, der lider af allergi, fedme og diabetes mellitus.
Marshmallow, marmelade, pastiller
Af alle de søde mest nyttige - marshmallows, marmelade og pastille. De er mindre kalorier og kan bruges i kosternæring. I marmelade, marshmallow og pastille er der ingen fedtstoffer, og dem, der ønsker at tabe sig, men ikke kan lide uden slik, er det bedre at erstatte andre konfektureprodukter af dem.
Marshmallow og pastyl er bedre at vælge hvid, fordi de ikke har nogen farvestoffer og uden alle slags tilsætningsstoffer: glasur, nødder, kokosnødspåner. De er mere nyttige og indeholder færre kalorier.
Marmalade er en favorit behandler for mange mennesker. Det er gelé, frugt og bær, børn er meget populære tyggemarmelade i form af dyr, frugter, grøntsager. Lysfarvet marmelade er mindre nyttig end en marmelade af svage farver, da der er flere farvestoffer i den.
Zephyr, marmelade og pastille er lavet af frugt og bærpuré, sukker, protein, med tilsætning af pektin, gelatine, agar-agar. Agar-agar er et produkt, der er lavet af røde og brune alger og bruges til fremstilling af konfekture som erstatning for gelatine. Den indeholder jod, calcium, jern og andre stoffer og vitaminer. Pektiner er lavet af æbler, vandmeloner og andre frugter og grøntsager. Også i sammensætningen af marshmallow tilsættes marmelade og pastillefarvestoffer og smagsstoffer.
Fordele og skader på marshmallow, marmelade, pastiller
Marmalade, marshmallow og pastille er nyttige slik. De hjælper i arbejdet med vores skjoldbruskkirtel, lever og mave-tarmkanalen. De forbedrer fordøjelsen, blodcirkulationen og metabolske processer, fjerner skadelige stoffer og toksiner fra vores krop, sænker niveauet af kolesterol, har en positiv effekt på betingelsen af vores hud og hår. Overdreven forbrug af marshmallow, marmelade og pastille kan skade dit helbred, fordi de indeholder sukker og farvestoffer, vægten kan stige, allergiske reaktioner kan forekomme.
Halva og kozinaki
Halva og kozinaki betragtes som orientalske slik, men mange mennesker elsker dem og spiser dem.
Halva
Halva er solsikke, jordnødder, tahini - sesam, valnød blanding af forskellige nødder -mindal, pistacienødder, jordnødder og andre nødder. Halva er lavet af solsikkefrø, sesamfrø eller fra nødder, sukker og melasse eller honning.
Den indeholder nyttige vitaminer og mineraler - kalium, calcium, magnesium og andre fedtstoffer, proteiner og aminosyrer, kostfibre. Præparatet halvah kan tilsættes forskellige additiver - kakao, chokolade, nødder, vanilje, såvel som farvestoffer og smagsstoffer. Bruge
stoffer i halvah, gavnlige virkninger på den menneskelige krop, og forynge det heler, pripyatstvy celle aldring, forbedre fordøjelsen, blodcirkulationen og nervesystemet, hjerte og hjerne, lavere kolesterol. Halva har en gavnlig effekt på hår og hud, lindrer depression og migræne. Det forhindrer udviklingen af anæmi, og den bør anvendes i ernæring af børn og gravide.
skade bør ikke være opsat på
halva, fordi det er en højt kalorieindhold fødevarer, der indeholder en masse fedt og sukker, som er kendt for at føre til fedme hos nogle mennesker forårsager allergi halva.
Halvah, fremstillet af solsikkefrø, kan indeholde cadmium. Cadmium er et tungmetal, der kommer fra jorden i solsikke under vækst og ophobes i frø.Cadmium er et stof, giftigt og farligt for menneskers sundhed, er blevet deponeret i kroppen og forårsager forandringer og forstyrrelser i nyrer og nervesystem. Der er problemer med ben, da cadmium stand til at interferere knoglemineralisering, fortrænge kroppen af sådanne nyttige stoffer såsom calcium, magnesium og zink, og pripyatstvovat produktion af vitamin D.
Kozinaki Kozinaki
er sesam, solsikke, jordnød, valnød og fra andre nødder, diætetiske- fra havregryn og fructose. Kozinaki fremstillet af hele frø eller nødder med tilsætning af honning og sukker, samt i kozinaki tilføje rosiner, tørrede abrikoser og andre tørrede frugter. De er rige på forskellige vitaminer og mineraler, såsom kalium, calcium, zink, jod og andre, aminosyrer og umættede fedtstoffer.
Anvendelse.
Kozinaki nyttigt at inkludere i kosten ernæring af børn, atleter, folk engageret i fysisk trudom. Veschestva der udgør kozinaki styrke og genoprette kroppens, hjælpe med at lindre træthed, styrke leveren og muskler, normalisere blodtryk og forbedre blod sammensætning, forynge kroppen og bidrage til at styrke immunsystemet. Skader
Ligesom mange slik er kozinaki nærende produkt, der indeholder store mængder af sukker og fedt. Honning og nødder, som er en del af kosinakerne, kan forårsage allergier. Ved revner kan kozinakov beskadige tandemaljen.
slik gør børn og voksne positive følelser, forbedre stemningen, øge energi og i begrænsede mængder bør indgå i kosten af både voksne og børn, er det bedst at spise slik i løbet af eftermiddagen snack.
Overdrivet forbrug af slik og andre slik giver metaboliske lidelser og fedme, kan skade kroppen. For det normale arbejde i vores krop, nok fra 50 til 100 gram søde, herunder sukker, syltetøj og honning.
Hvis du ikke gør manuelt arbejde, sport og lidt bevægelse, skal brugen af søde reduceres til et minimum. Hvis du ikke kan give op slik, forsøge at øge den fysiske aktivitet, længere gåtur, gøre øvelser, gå til fods, og så vil du ikke behøver at kæmpe med overvægt.
Alle børn elsker slik, og mange voksne dage kan ikke leve uden noget sødt. Og te, kaffe, vi drikker med slik, med kager, med kager, med syltetøj og andre slik. Ved et festligt bord vil der altid være alle slags slik. Ingen fødselsdag, jubilæum, bryllup kan ikke uden en kage, og et farverigt nytårs gave med slik er et af hovedårsagerne til nytår.
