bønner

Phaseolus vulgaris L. Denne værdifulde grøntsag kan høstes hele sommeren, hvis det er at så hver 14 dage i perioden fra maj til begyndelsen af ​​juli;bedste tidlige busk sorter. Bønner er mere krævende end ærter, til jord og fugt. Bønner tolererer slet ikke en lav temperatur. Ud over bush bønner, dyrkede sorter, der kræver støtte. Disse sorter er mere sent, de kan sås fra maj til midten af ​​juni. Vi har sorter med gule, grønne og lilla bælg. Planter af disse sorter giver en stor høst og modnes gradvist.

Udover kidneybønner, dorne og vægge vokse Scarlet bønne( PRALBØNNE L.), et dekorativt, ikke krævende til de betingelser, det kan dyrkes på højereliggende. Bønneblomstene er røde, hvide eller rødhvede, det har meget skrøbelige og ømme bælg, der kan bruges til madlavning, dåse. Hendes frø er også af forskellige farver.Årligt skal ca. 3 kg bønner( pods) pr. 1 person forbruges.

der er sorter med forskellige farve grønne bælg Blandt sorter af bønner, for eksempel, "DITA", "Blank", "Rink" et al., Zheltostruchkovaya, højere sorter "Moon" eller "Amber".Af de krølle sorter har vi kun grønne bønner "Detenitskaya".

Beans termofil, dens frø spire kun når jorden ved plantning dybde varmer op til 12 grader. Skuddene kan ikke stå frost. Voksenplanter udholder kun kortfristede frost på mindst -3 grader. Optimal temperatur på vækst og udvikling af bønner er 28-32 grader.

Bønnekorn har en række farver, fra hvid til sort. Korn kan være en mosaikfarve, i pletter, har forskellige former. Nye sorter: Bona, Queen Nekar, Gold Nekar og Fakir.

Der er smukke, krøllede, dekorative sorter af bønner. Hun har farvet store bønner, desværre ikke spiselige. Det er meget udbredt til vertikal landskabspleje. Der

høje krøllede sorter( kode) er en lavtvoksende, i form af kompakte busk højde på kun 60-80 cm De kaldes -. Busk. Busk sorter er mere tidlige modning.

Krøllede og klyngede bønner kan være frodige og asparges. De sorter, der er bestemt til kornproduktion, har et tæt pergamentlag i bladernes blade. De samles i fasen af ​​fuld modenhed, bundet i snopikas, tørret, flettet og det resulterende korn opbevares i tørre rum. Asparges( sukker) sorter af pergamentlag i blade af bælgene har ikke. De bruger bælg sammen med underudviklede korn i grønt. Meget interessant

asparges Vigna japanske sorter og cowpea, hvor bladet bredde er 1 - 1,5 cm, og længde - 1 m, men bør straks sige, at det nordvestlige dem vanskelige at vokse endnu i drivhuset. .

Bønnebønner har en hård skal, så de ikke spirer godt. Men også for at suge bønnerne før såning anbefales ikke, da de simpelthen kan rådne i kold jord. Den nemmeste måde at udfylde før såning frø af meget varmt( 70 ° C) vand, tilsætning kaliumpermanganat til lys rosa farve, og straks flytte det so. Resten af ​​varmt vand hældes på haven med bønnerne. Og du kan vandge sengene, før du sår et meget varmt( mindst 50 grader) vand med tilsætning af mangan og så så frøene i stadig varm jord. Hvis du dyrker bønner gennem frøplanter, kan den kun transplanteres i det åbne område, når forårets frost slutter.

Jordbunden til bønner skal være frugtbar, løs, rig på humus og sporstoffer. Hvis jorden er dårlig i sporstoffer, skal bønnerne suppleres med en opløsning af mikroelementer før blomstringen.

Bønner tolererer ikke syrejord, jord pH-reaktionen skal være 6-6,5, der er lidt alkalisk. Derfor, før plantning i jorden er det nødvendigt at foretage en deoxidationsmiddel, fortrinsvis dolomit eller kalk, eller i det mindste asken. Stedet under bønneplantagerne skal beskyttes mod kolde vind og godt belyst af solen. I skyggen vil bønner ikke vokse. Bønner

nødvendigt at så til en dybde på 5 - 7 cm kan sås korn i en række i en afstand på 8 til 10 cm fra hinanden. .Rækker er normalt placeret i en afstand på 20-30 cm fra hinanden. Men det er muligt at så bønner og firkantede-cluster metode, er at sætte i en brønd på 3-4 korn og positionering huller på ordningen 40 × 40 cm.

Bønner ikke tåler vandlidende jord, så det er bedst plantet i furerne, vanding at gøre med fremkomsten af ​​kimplanterregelmæssigt, indtil det andet par løvblade. Derefter skal vanding stoppes før blomstringsfasen. Fra blomstrings øjeblikket genoptages vandingen.

Den første fodring bør gives på tidspunktet for fremkomsten. Den nemmeste måde er at fortynde infusionen af ​​ukrudt to gange med vand og tilsæt til hver spand af en opløsning af 1 spsk.ske af kalium og superphosphat. I en yderligere introduktion af kvælstof bønner kræver ikke, som i hendes levende rødder nodule bakterier, der forsyner anlægget med nitrogen, men i den indledende periode vækst ikke de er tilstrækkelige, og det er derfor nødvendigt at give en organisk gødning i form af infusions- ukrudt omfattende nitrogen. Hvis du ikke har infusion af ukrudt, give nogen gødning kompleks gødning( NPK, Kemira, nitrophoska og andre).Det er nok 2 el.skeer til 10 liter vand. Den anden befrugtning skal gives til planterne på tidspunktet for blomstringen. Til hver 10 liter vand tilsættes 1 spsk.sked superfosfat og kalium, derudover 2 teskefulde af stoffet "Uniflor mikro".

Bønner beskadiger hovedsageligt to skadedyr: bønner og edderkoppemider. Bønne korn er en bille, der er inde i bønnen og transporteres sammen med frøene i jorden under såning. Undersøg bønnerne før såning, og hvis du ser et hul, så så ikke så et frø, fordi billedet gemt inde. En edderkoppemide smitter som regel en bønne i et drivhus. Bladene bliver lyse og bliver derefter gule og tørre. Mod edderkoppemiderne er der et glimrende præparat "Fitoverm".Efter sprøjtning "Fitoverm" kan bønner spises i fødevaren efter 2 dage.

Den farligste for bønner er virussygdomme, antracnose og bakteriose.ingen midler vil ikke hjælpe en virusinfektion, men undgå anthracnose og bacteriosis stor hjælp forebyggende sprøjtning løsning "Fitospori-on."Spraying "Fitosporin" bør udføres 1-2 gange i begyndelsestrinnet af vækst, før blomstringen.

Mognende pods skal fjernes regelmæssigt og anvendes straks. Flere første bælg skal efterlades på frøene og får lov til at modnes fuldt ud på planten. På et lille plot på seks hundrede kvadratmeter er der intet punkt i at dyrke en beskydningsbønne for at opnå korn. Dette er helt urentabelt. Men for at vokse aspargesbønner i små mængder til permanent brug om sommeren og konservegrønne bælg til vinteren er betydningen. Er det tilstrækkeligt at 4-5 planter snoede bønner, plantet på selve væggene i drivhuset på nordsiden, eller 6-8 buske busk, at det er muligt at dyrke på åben mark.

Nogle af de laveste bælg skal efterlades på frøene. Lagrede bønner frø i omkring 10 år, uden at miste deres spiring.

Bønner vokser hurtigt og træder i frukten ca. 50-60 dage efter fremkomsten. I koldt vejr kan fruiting begynde meget senere. Hvide bush bønner kan sås med kartoffelknolde af en korn under knolden, men kun på omkredsen af ​​en kartoffel felt - med henblik på at forhindre angreb på kartoffel Colorado kartoffel bille. Hvis billen er lille, så er denne foranstaltning ret tilstrækkelig, fordi billedet ikke kan lide duften af ​​blade af hvide bønner og vil flyve eller forlade dit felt. Men hvis der er mange biller, så vil denne foranstaltning ikke redde dit felt fra det.

bønnebælge gavnlige for sundheden, de indeholder omkring 90% vand, 2-6% proteiner, op til 2% sukker, ca. 1% mineraler og 1-3% af cellulose, et stort antal af caroten, 25 mg% af C-vitamin, vitaminB1, B2, niacin. Bønner indeholder en masse kalium, såvel som fosfor og calcium. Det har glucokininer, der reducerer blodsukker( derfor er denne grøntsag gunstig for diabetikere), flavonoider, cholin, kiselsyre og andre stoffer.

I sin rå form indeholder bønner uønskede stoffer, der nedbrydes ved kogning, så de forbruger ikke råbønner. Fra kogte pods tilberede salater, side retter, gryderetter med kød, creme, tomater og andre grøntsager, supper. Af de modne og tørrede bønnebælg( uden frø) fremstilles en vedligeholdelses-antidiabetisk te. Til dette formål er gulstamme sorter mere egnede. Dosis 1-2 tsk pods pr. Kop vand, som skal koges hurtigt. Afkog drikker tre gange om dagen. Tørbønner pods er en del af te "Diabetan".
En række nærende retter fremstilles af bønner. Konserveret som en streng( asparges) og kornbønner. I de senere år er bønner blevet særlig udbredt som erstatning for kød, herunder i pølseindustrien. Jeg vil øjeblikkeligt advare gardeners, at jeg ikke bør bruge amerikanskfødte sorter, fordi de alle har kunstigt ændret genetik.

Friske mennesker retter fra bønner er nyttige, men en syg gigt bønne er kontraindiceret. Bønner skal koges i mindst 3 timer, eller de skal være gennemblødt i vand for natten og derefter koge i mindst en time.