Opskrifter fra gulerødder

Gulerødder indeholder caroten( provitamin A) ikke mindre end abrikoser. Du skal vide, at caroten absorberes kun i tilstedeværelse af fedt, så revet på et fint rivejern rå gulerødder bør absolut fylde med creme fraiche eller vegetabilsk olie.

Gulerødder er rige på mineralsalte. Det er et kostprodukt og skal nødvendigvis være en del af babymad.

Frisk gulerodsjuice forbedrer synet, stimulerer vækst og celledeling, så nyttig i hudsygdomme og ulcerøse sygdomme i maven og tarmene, stimulerer proteinsyntese og egnet til børn halter bagefter i fysisk og mental udvikling. Da gulerødder

stor mængde jern, kobber og kobolt, det stimulerer dannelsen af ​​blod. Derudover normaliserer gulerødder metabolisme. Nyttige gulerødder til aterosklerose, hjertesygdom, hæmorider, nyresygdom.

salat gulerødder og peberrod

æbler på en Apple 2 gulerødder, lille peberrod rod, sukker, salt, citronsyre i smag, creme fraiche til fyldning.

Peberrod Peel og rist, tilsæt salt, sukker og citronsyre til smag( eller tage 1-2 spsk. Spiseskefulde klar peberrod).Skræl æbler fra skræl og frøkasser, rist på et stort rivejern. Skræl gulerødder, rist på et stort rivejern. Bland alt sammen, sæson med creme fraiche.

«Artistic 'salat

2 Antonov æble, gulerod rod 2, 2 fed hvidløg, 150 g ost, mayonnaise til optankning. Alle

gnide pa groft rivejern, Hak hvidløg, rør rundt og smag til med mayonnaise.

Carrot kaviar

1 kg gulerødder, løg 250 g, et glas tomatpuré, vand, vegetabilsk olie, eddike, salt og sukker efter smag, 3-4 ært sort peber, laurbærblade 2.

Skræl og hak gulerødder, Svits i vegetabilsk olie, sat i en dyb pande. Fortynd tomatpure og vand til at hælde i gulerod, tilføjer eddike, salt, sukker, peber, laurbærblad og sat ud på en lille brand.

Stiv løg og steg i vegetabilsk olie, tilsæt gulerødder. At slukke til fuld beredskab, i slutningen til at hælde i vegetabilsk olie og lidt mere put ud.

Cool, læg på dåser, læg i køleskab.

Hvis vi udvider æggene i varmt form, i sterile banker straks at rulle op og køle ned under dynen, kan æggene bruges om vinteren.

Serveres som garnering i både varmt og koldt. Du kan gøre det til et "frakke" til kogt og udbenet fisk. Vegetarisk

pilaf

en kop ris, 2 gulerødder, ærter 2-3 sort peber, laurbærblade, hvidløgsfed 2, artikel 3-4.skeer af raffineret vegetabilsk olie.

Ris er godt vasket, kasseres i en kolander, der tillader vanddræning. I panden opvarmes vegetabilsk olie til kogning og hæld risen ud. Fry, omrør konstant, indtil kornene er gennemsigtige.

Chop groft revne gulerødder dyppet i ris, rør, tilsæt salt smag, tilsættes lidt vand, dække og dotushit ris indtil fuldt kogte( det skal være smuldrende, men ikke syde).

hakket hvidløg( eller passerer gennem løgfrø), tilføje til risotto. Fjerne det fra varmen og lad stå i 3-4 minutter under låget.