Chard eller rødbeder
Generel information: dette er en stærk stor plante, som roer, men den mad, han ikke brugte kun rødder, men også efterlader. I kulturen i chard kendt siden det antikke Grækenland og det gamle Rom, kaldet romerske kål.
Krav: chard - kulde-resistente planter. Den kan opbevares i sneen i et åbent terræn i det tidlige forår og giver en blid greens. Planter er krævende at frugtbarhed og jordfugtighed. Det giver højere udbytter på lys humus jord. Han er god til, og i floden områder og dyrkede tørvemoser. Det er bedst at placere chard efter kartofler, kål, løg og agurk.
Sammensætning: blade og stilke indeholder vitamin C, B1, B2, PP, caroten, pantotensyre, natrium, kalium, jern, samt proteiner og sukkere.
dyrkning: Frø er sået almindelig fremgangsmåde på en flad overflade med gangene 40-45 cm eller på senge med gangene podning på 30-32 cm - 1 g / m2. .Det er sået i foråret samtidig med roer( i midterbanen - i slutningen af april - begyndelsen af maj, og før vinteren - i slutningen af oktober - begyndelsen af november).Seedning dybde på 2,5-3 cm.
kvaliteter
Fra nationale sorter mest almindelige Scarlet og Belavinka. De giver et stativ blade( 10-12 stykker) 70-75 cm høj. APY har en plade med en ribbet overflade, violet-grøn, blidt rullende, bladstilke højrød gullig. Belavinka - mørkegrøn med boble bølgende overflade. Stilke er både hvid, ofte med pink eller grønlig farve i bunden. Klarede sig godt tidlige sorter Krasnochereshkovy.
Blandt udenlandske sorter kendte Lucullus ( boble bølgede grønne blade, gullige, hvide bladstilk), Lyons ( blad roset salat farve), Sølv krøllet ( silnopuzyrchatye blade, stilke bred hvid).
Care: skud vises efter 7-9 dage, først tyndet til en afstand på 10-12 cm, så bladgrøntsager sorter - 18-22, og forfulgt - med 30-40 cm i sidstnævnte tilfælde, hvis chard er beregnet til gentagen fjernelse af blade.planterne efterlades i rækker med en afstand på 20-25 cm
Efter den anden decimering planter fodret med svage opløsninger af gødningsstoffer. 5-6 g / m2 af ammoniumnitrat og 9,10 g / m2 superfosfat og kaliumsalte. Efterbehandling består af hyppig vanding og løsne jorden.
Harvest: rene grønne sorter begynder efter 42-45 dage efter fremkomsten, når planterne udvikler 5-7 blade. I løbet af sæsonen, de er fjernet flere gange. Hvis du har brug for store blade med lange stilke, er begyndt at spise ind i 10-12 blade scenen. De skar alle på én gang, så kun den yngste i midten af rosetten. Blade kan også afbryde en efter en, fra kanten til midten af rosetten. Hold bladene kortvarigt i kasser, placere et tyndt lag.
Anvendelse: blide vygonochnyh blade konsum i frisk eller kogt, stilke ligesom selleri stilke og asparges, kogte eller kogte, i salater og supper.