Aktivstoffer i planter
terapeutisk virkning på grund af tilstedeværelsen af planter i deres dele og organer af forskellige biologisk aktive stoffer, som, når der føres ind i kroppen producere en specifik fysiologisk virkning. Disse biologisk aktive stoffer har forskellig kemisk sammensætning. Ved struktur og indflydelsesprincip på menneskekroppen kan de opdeles i hovedgrupper.
Alkaloider - naturlige komplekse nitrogenholdige forbindelser med forskellige kemiske strukturer indeholdt i de medicinske planter i form af salte. Den første opdagelse var alkaloidet morfin( eller morfin), opkaldt efter gud søvn Morpheus. Senere har andre meget aktive alkaloider blevet isoleret: . Strychnine, koffein, nikotin, kinin, atropin, etc. De stadig med succes er blevet anvendt i medicin som grundlæggende lægemidler. Egenskaberne for alkaloider er ganske omfattende, næringsmidler på grundlag heraf, har på kroppen trankvilizuyuschee og stimulerende effekt, de vasodilaterende og vasokonstriktor virkninger på det kardiovaskulære system, samt indvirkningen på de forskellige måder det muskulære system. De mest værdifulde leverandører af alkaloider - belladonna, periwinkle, te, osv Potbelly
glycosider -. Naturlige stoffer kvælstof-fri natur. Modsætning alkaloid glycosider bliver hurtigt ødelagt ved opbevaring enzymer i planterne selv, men også under indflydelse af fysiske faktorer, såsom temperatur, fugtighed og lignende. D. Derfor, når arbejdsstykkets planter indeholdende glycosider, bør det overvejes, at de ikke går tabthans helbredende kraft. Tørrende sådanne planter brug for hurtigt, undgå sollys, til straks at blokere aktiviteten af destruktive enzymer. I tørre råvarer er de ikke længere farlige.
Der er flere grupper af glykosider: hjerteglykosider, antraglikozidy, saponiner, bitter( eller bitre glycosider), flavonopdnye glycosider. Hjerteglycosider
indeholdt i liljekonval, fingerbøl, Adonis, så næringsmidler af disse planter har en kraftig virkning på det kardiovaskulære system.
antraglikozidy afførende virkning og er indeholdt i rabarber, Cassia, aloe, og flere andre planter. bitre glycosider, eller såkaldt bitterhed, indeholdt i malurt, ensian, mælkebøtte, centaury. Præparater af disse planter har en usædvanlig virkning på den menneskelige krop: øge appetit, øger motilitet i maven, forøge sekretionen af mavesyre, fremmer den størst fordøjelse og det indeholder næringsstoffer og vitaminer.
meget værdifuld række glycosider er saponiner , indeholdt mere end 70 familier i planter. Planter, der indeholder saponiner anvendes i medicin som en slimløsende( rødder primula og cyanose), vanddrivende og cholagogue( perikon).
flavonoid glykosider have en unik funktion for at få vist de radioaktive stoffer fra kroppen. Coumariner
- indeholdt i planter alene eller i kombination med sukker. Det største antal cumariner er indeholdt i planter af familien Umbelliferae, bælgfrugter, Rutaceae og koncentreret overvejende rødder. Mange af dem har sådanne værdifulde egenskaber som vasodilator, antispasmodisk og antitumor.
æteriske olier - duftende, flygtige stoffer er indeholdt i forskellige organer af planter, men først og fremmest i de blade og blomster.Æteriske olier let destilleret fra plantemateriale og damp er i det væsentlige blandinger af forskellige stoffer terpenopodob-tion. De mest almindelige æteriske olie planter omfatter pebermynte, baldrian dosering, krybende timian, oregano, citronmelisse, malurt, salvie officinalis, dild.Æteriske olier har anti-inflammatorisk virkning, de også observeret tilstedeværelsen af antivirale og antimikrobielle aktivitet. Også kendt slimløsende hoste og lindrende egenskaber fra æteriske olier, samt evnen til at stimulere mavetarmkanalen.Æteriske olier er almindeligt anvendt til at forbedre og nogle gange for at ændre smagen og lugten af narkotika( Rose,
pebermynte, koriander olier) i fødevareindustrien.
Når man høster aromatiske planter skal være opmærksom på, at under indflydelse af ilt, sollys og fugt æteriske olier oxidere, mister lugten, ændre farve og miste deres værdifulde egenskaber. Derfor bør det overholdes nøje regel indsamling, tørring og lageranlæg og formuleringer af dem indeholder æteriske olier.
æteriske olier æteriske olier - lugtende flygtige stoffer, der er produceret i de olieagtige kirtler, hår og skalaer planter. Fordampning, gennem huden blade, blomster og frugter af planter og bestemme deres biologiske rolle lugt æteriske olier i planteliv er stadig ikke fuldt forstået. Det vides dog, at de æteriske olier tjene som ved-traktantov, dvs. lugte, der tiltrækker insekter, dyr og fugle, og afskrækningsmidler - frastødende og frastødende lugt.Æteriske olier er kendetegnet ved en meget kompleks sammensætning: Rosolie indeholder mere end 200 organiske stoffer og mynte - 100 komponenter.Æteriske olier fremstilles af essentielle olieplanter . Denne gruppe kombinerer årlige og flerårige planter fra forskellige familier: koriander, spidskommen, fennikel, dild, anis( paraply), mynte, lavendel, salvie( Labiatae), Rose( Rosaceae), lyserød Pelargonium( Geraniaceae), tuberose( Amaryllidaceae) og andre. Disse planter akkumulerer æteriske olier i forskellige dele og organer. Umbelliferous kulturer koncentrerer olier i frugter ( frø);mynte, geranium, basilikum - i grønne blade;rose, lavendel, tuberose - i farver og blomsterstande; iris, kvan, vetiver - i rødder og jordstængler .
Harpikser er tæt på æteriske olier og holdes ofte sammen med dem. Disse er tykke væsker, klæbrige til berøring og besidder en karakteristisk aroma. Harpikser, der ikke tørrer ud i lang tid, kaldes balsams. Som et eksempel kan vi nævne harpikser indeholdt i fyr, rabarberrødder. Harpikser fra mange planter har en udtalt bakteriedræbende, antiinflammatorisk, sårhelende virkning. I medicin, harpiksen anvendes til fremstilling af plastre, tinkturer
Tannin - opkaldt efter sin evne til at tan læder og gøre dem vandtætte. Garvesyre er fundet i de fleste brugt i medicin og madlavning anlæg og er koncentreret primært i bark, rødder og jordstængler af planter som f.eks
malurt, rejnfan, Hypericum, rabarber, burre. Garvesyre er mindre giftig, planterne har deres i deres sammensætning anvendes som antiinflammatoriske, astringerende mikrobicider i gastrointestinale sygdomme, til skylning af munden og halsen for inflammationer af slimhinderne i strid med hudvæv. Hvad er deres antiinflammatoriske effekt baseret på?Proteinstoffer interagerer med garvesyre, og i slimhinden eller ved stedet for vævsbeskadigelse på grund af forbrændinger, hudafskrabninger, sår dannet beskyttende hylster - film, som forhindrer udviklingen og spredningen af den inflammatoriske proces. I tilfælde af sår har tanniske stoffer også en hæmostatisk virkning.
Vitaminer - er meget kompliceret opbygning og fysiologiske aktivitet af stoffer, der er væsentlige for normal funktion af det menneskelige legeme. Vitaminer regulere processen med assimilation i kroppen basisstoffer ind i sammensætningen af fødevarer: proteiner, kulhydrater, fedt, og spiller også en vigtig rolle i processen med metabolisme. Med en mangel på vitaminer i metabolismen opstår der fejl, hvilket kan påvirke menneskers sundhed negativt. Træthed, tab af effektivitet, sløvhed og irritabilitet, svækkelse af aktiviteterne i alle organer og organ systemer - disse er blot de mest almindelige tegn på vitaminmangel.
Af de 30 kendte naturlige vitaminer, der er indeholdt i mange krydderi og medicinske planter i en let fordøjelig formular. Særlig værdifuld af indeholdt i planterne er en sjælden gruppe af vitaminer, såsom( rutin), PP( niacin), E, F, K, og flere andre mere almindelige vitaminer.
Ud over disse grupper af biologisk aktive stoffer planter indeholder andre typer af forbindelser, som bidrager til egenskaberne af medicinske planter: organiske syrer, planteslim, gummier, fede olier, flygtige, pigmenter, enzymer, mineralsalte, sporstoffer.
ofte terapeutisk effekt af planter skyldes ikke et hvilket som helst stof, og med dem de komplekse indeholdt i anlægget. I mange tilfælde har anvendelsen af et stof i ren form ikke give en sådan virkning, der kan opnås under anvendelse af en samlet ekstraktion af hele planten, der er, når der anvendes det aktive stof i kombination med andre elementer.