Portulac frugtplantage

Portulaca oderacea. subsp. sativa

Årlig ark vegetabilsk plante højde på 30-50 cm Hans fødested -. Vestasien, og mere specifikt, den vestlige del af Indien, hvor portulak vokser vildt og bliver brugt i fødevarer siden oldtiden. Det var også kendt for

også for de antikke grækere, romerne og egypterne. Senere begyndte portugiserne at vokse i Vesteuropa. Som en kulturel plante er mest almindelig i Mellemøsten og Sydeuropa. Den dyrkes også i Centralasien og Transkaukasien. Kan vokse i den mellemste zone i Rusland. Portulac henviser til de ældste dyrkede planter.

Beskrivelse: har en spindelformet grenrot. Stængel kødfulde, buede, forgrenede, brune. Bladene er grønne, kødelige, ovale, runde-ovale. Blomstrer fra juni til september. Blomstrende plante er meget smuk, så det dyrkes ofte som en prydplante. Blomsterne er hvide, gule og endog mørke rødt. Er placeret på 2-3 i gaflen af ​​den forkede stamme. Frugt er en rund kasse med meget små sorte frø.

Sammensætning: indeholder en tilstrækkelig stor mængde af vitamin A og C, samt mineraler, saccharider, proteiner og andre

Dyrkning: . Vokser godt i varme breddegrader. Den dyrkes næsten hele Syd- og Centraleuropa. Du kan vokse det i mellembåndet i køkkenhaverne og balkoner. Grow portulak er ikke svært, men det skal erindres, at denne plante er ikke frostsikker og dø selv med lys frost. Frø er sået i jord i warmed lave riller med en afstand mellem rækkerne 50-60 cm. Skud tyndet i træk 25-30 cm. Vi kan ikke tillade fortykkelse af skud, da dette negativt påvirker udviklingen af ​​planter. Yderligere pleje er at løsne jorden mellem rækkerne, lugning og vanding med en mangel på fugt i jorden.

Collection: ca. en måned efter fremkomsten af ​​skudene bliver de første små blade høstet. Derefter gør samlingen af ​​blade og unge skud som nødvendigt helt indtil begyndelsen af ​​blomstrende portolac. Harvest harbor porak på en anden måde. I starten skæres de unge planter helt ned. Efter voksende spirer gentages grøntene. Normalt til sommeren bliver rengøring gentaget op til 3 gange.

Der er få avlssorter af portolaca, og de adskiller sig hovedsageligt i farvningen af ​​bladene. Til udsæd anbefales Portulaca afprøvede sorter som grøn, gul og gylden.

Medicinske egenskaber: Folkemedicin bruger kødfulde blade. De har en gavnlig effekt i flatulens, nyresygdomme, lever- og blære sygdomme og rastløs søvn. Friske blade af forseglingen anbringes på stedet for bi-sting. Portulac har formået at sænke sukkerindholdet i blodet, så det kan bruges til behandling af patienter med mild diabetes. I folkemedicin anvendes en afkogning af frø af pestilaka som et antipyretisk middel.

Anvendelse: lugten af ​​portolak er svag, lidt krydret, tærte og forfriskende. Skær unge skud med blade. Efter blomstringen bliver bladene stive og skarpe til smagen. Portulac er ofte sået kun en gang om året. Brug port-lings til madlavning salater snarere som en bladgrønsag, og ikke som krydderi. Om foråret, mens bladene stadig er unge, er en salat af dem kogt med olivenolie og eddike. Det passer ikke godt sammen med kartofler. Velegnet til alle supper, vegetabilske retter, saucer, ris og pasta. Friske, finhakkede blade af portolakken serveres til ost, salater, tomater og agurker. Portulaca blade kan også steges, stuves, blancheres og høstes til senere brug - marinering og saltning.

Portolaksuppe

Granatæbleblade og grønne bønnepuder fint hakket( 2 spsk med top), 1 finhakket løg, tilsæt 1 tsk.sukker. Kog alle i 15 minutter på kød bouillon. I slutningen af ​​tilberedningen er friskkutte kupyr eller andre suppegrøner dækket af suppen.