Chokeberry Rowan

Soibus melanocarpa Wild. Chokeberry er oftere plantet i frugtplantager. Det kan dyrkes som en busk eller som et dekorativt træ med en høj stamme. Det kræver ikke særlig pleje hurtigt og regelmæssigt frugter, vokser og under svære klimatiske forhold. Chokeberry Ashberry blomstre hvide blomster, har aflange blade. Frugter modner i september, og hvis deres fugle ikke spiser, kan de blive på træet i to måneder. Og efter høsten er frugterne meget længe bevarede.værdien af ​​bær 1 cm har en syrlig sød smag, de smager bedre sladkoplodnoy røn, deres farve saft. Vi har en række "Nero".Chokeberry indeholder primært vitamin C - omtrent lige så meget som citron og caroten. Sukker beliggende i den( op til 14%), let at fordøje diabetikere Chokeberry har en terapeutisk virkning, det choleretic( derfor egnet som et supplement hvis ufordøjelige produkter), moderat sænker blodtrykket. Bær kan bruges i rå og jævnt frosne typer. Til konservering, hovedsagelig til compotes, høstes bær i september. Chokeberry kan tørres, lavet af kompotter, sirupper, saft, likører, syltetøj, ofte blandet med ældrebær.

Rosaceae familien - Rosaceae

Det generiske navn er afledt af det græske ord for ARoS - plejeydelser, hvilket indikerer nytten af ​​anlægget;Art definitionen er dannet af to græske ord: melanos - sort og karpos - frugten og karakteriserer frugternes farve.

I de senere år er chokeberry blevet mere og mere populært. Og det er sandt. Det indeholder vitamin C, B, E, P, PP, caroten, sukker( 8%), organiske syrer, mangan, kobber, bor, iod, magnesium og jern.

Sort chokeberry er effektiv i hypertension og aterosklerose. I klinikken i Omsk Medical Institute blev 70 patienter med hypertension behandlet med saft af chokeberry. Saften blev administreret 50 ml 3 gange om dagen i 1-1,5 måneder. Hovedparten af ​​patienterne( 75%) stoppede fuldstændigt hovedpine, søvn forbedret, blodtrykket faldt til normal.

Chokeberry er også nyttigt i gastrit med lav surhedsgrad, capillarotoksikose, giftig gift hos gravide kvinder.

Flygtige chokeberry forsinke udviklingen af ​​Staphylococcus aureus, Bacillus dysenteri.

Botanisk beskrivelse af .Forgrenende løvbusk, 2,5-3 m høj. I unge planter er kronen komprimeret, men med alderen spredes den. Skydder næsten nøgen, ung brunbrun eller rødbrun, så får man en mørkegrå farve. Bladene er regelmæssige, elliptiske eller obovate, 4-6 cm lange, 2-4 cm brede, med akut spids. Bladets øverste overflade er mørkegrøn, blank, den nederste er lysere, nogle gange med en hvidlig skygge. Kant af bladblad serrate eller crenate. I efteråret får bladene en rød eller rødlig-lilla farve, hvilket giver planter et elegant udseende. Biseksuelle blomster samles i corymbose blomsterstande. De er fem typer, hvid eller hvidlig-rosa, bygget som blomster af bjergaske. Frugter yablokoobraznye, 10 mm diameter, sfærisk eller næsten sfærisk form, sort eller sort og magenta, skinnende, med et blåligt skær og en tæt hud. Frøene er små( op til 2 mm i længden), mørkebrune, rynket.

Blossoms i andet - tredje årtiers maj - det første årti af juni. Frugter modner i slutningen af ​​august - første halvdel af september og falder ikke i lang tid.

Planten begynder normalt at bære frugt på det fjerde( sjældnere tredje) livsår. Frugter er spiselige, sur-søde( med en udpræget astringent smag).

Geografisk fordeling. Aronia black-headed - en relativt ny kultur i vores land. I naturen vokser den i de østlige regioner i Nordamerika( fra det sydlige Canada til Florida).I Rusland viste det sig i den første tredjedel af XIX århundrede. Det blev dyrket hovedsageligt i botaniske haver som en dekorativ kultur.

En stor rolle i at indføre kulturen af ​​chokeberry aronia i vores land tilhører IV Michurin. Han brugte det til opdræt af søde frugtsorter af bjergaske( likør, Dessert Michurinskaya).På nuværende tidspunkt udføres kulturen overalt i mange republikker, territorier og regioner. Aronia er dyrket i mange statslige gårde, kollektive gårde og leshozes, og amatørgartnere er på deres private tomter.

Indsamling og tørring. Harvest moden frugt i slutningen af ​​august og september( indtil frosten), plukke plader med frugt uden at beskadige grene og Sporer.

På et koldt, mørkt sted kan friske frugter fortsætte i flere måneder.

Lægemidler - Fructus Aroniae.42-66-72 FS frisk frugt bør være sfærisk, sort med et blåligt flor, størrelse 10-15 mm.Øverst på fosteret er ar af kelkerne fusioneret med æggestokken. Frugtens hud er tæt, kødet er violet-rødt, næsten sort. Frøene er små, brune. Smagen er sød og sur, astringent. Fugtindholdet i friske frugter skal være mindst 70 og ikke over 83%;umodne frugter ikke mere end 2%urenheder af blade og dele af stilken ikke mere end 0,5%;frugter, der er skadet af skadedyr, ikke mere end 0,5%mineral urenhed ikke mere end 0,5%flavonoider i friske frugter ikke mindre end 1,5%.

Kemisk sammensætning.indhold tørstof i frugterne af - fra 15 til 25%( afhængigt af området af dyrkningsmetoder, dyrkningsbetingelser og vejr og klimaforhold-ing), sukkerarter - 4,6-9,4%, organiske syrer - 0,97-1,87%( for råmaterialer).Organiske syrer er hovedsageligt repræsenteret af æble, sukker - glucose og fructose. Frugterne af aronia er rige på pektiniske stoffer, hvis størrelse når 2,5%.

C-Vitaminicity er medium eller lav( 8,0-72 mg / 100 g).Der er også store variationer i indholdet af caroten - 1,1-11 mg / 100 g Her er i vid udstrækning påvirket af virkningerne af den producerende område. For eksempel i frugter dyrkes i Ural, fandt kun 1,1 mg / 100 g caroten, hvorimod i Moskva-regionen pågældende stof indhold nåede 11 mg / 100 g

frugter( og blade) chokeberry Aronia kendetegnet ved en meget højindholdet af phenolforbindelser( flavonoider og phenoliske) kapillyaroukrep - styrende, antiinflammatoriske og hypotensive virkninger. Under hensyntagen til at det gennemsnitlige frugt Udbyttet er 6 t / ha, og det samlede indhold af phenolforbindelser - 5-6%, er det let at beregne den brutto udbytte af flavonoider chokeberry - 300-360 kg / ha. Flavonoider er primært repræsenteret af anthocyaniner, leucoanthocyaniner og katekiner. Flavonoler er meget mindre. Cyanidin og dets derivater dominerer i anthocyaniner. Der er også spor af delphinidin. Af leucoanthocyaninerne indeholder frugt hovedsageligt leukocyanidin. Katekiner indeholder overvejende( -) - epicatechin og( +) - catechin. Flavonoler quercetin og præsenteres dels kaempferol og izoramnetin og deres glycosylerede former. Flavoner i chokeberry er meget få, og de er hovedsageligt derivater af luteolin.

Frugt indeholder chlorogensyre og andre phenol-carboxylsyrer besidder choleretic, kapillyaroukreplyayuschim og antiinflammatorisk virkning. Der er data om phenolcarboxylsyrernes evne til at regulere funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen. I frugt fundet

folinsyre( 0,1 mg per 100 g våd vægt af frugt), riboflavin( 130 ug), nicotinsyre( 0,5 mg), vitamin E( 1,5 mg / 100 g), phospholipider -lecithin og cephalin. Pulp chokeberry akkumuleres også en signifikant mængde af iod( 6,5 g i 100 g frisk vægt af frugt eller 24 mikrogram pr 100 g tør pulp uden frø).Desuden i frugt fundet molybdæn, mangan, kobber, bor, kobolt og andre sporstoffer. Der er data om tilstedeværelsen af ​​ursolic og andre syrer.

Handling og anvendelse. Frugter friske og forarbejdede( saft, pureret med sukker, tørret) anvendes til terapeutiske og profylaktiske formål i patologiske tilstande, der involverer forøget permeabilitet og skrøbelighed blodkapillærerne, aterosklerose, hypertension, nyresygdomme( glomerulonephritis), diabetes, hæmoragisk diatese, kapillærer-toksikozah, stråling skader og lignende. som de ekstra medikament frugter chokeberry Aronia og præparater afledt derfra, i septisk anbefalerth endocarditis, reumatiske sygdomme, arachnoiditis, mæslinger, tyfus, skarlagensfeber, allergiske tilstande. Den effektive chokeberry i behandlingen af ​​visse hudlidelser( græder eksem et al.), Samt når tackle permeabilitet og kapillær skrøbelighed, der forekommer som et resultat af visse lægemidler - antikoagulanter( stoffer, der reducerer blodpropper.), Acetylsalicylsyre( aspirin), arsenforbindelser.

Specielt vist aronia i hypertensive sygdomme. Frisk frugt og juice tage 50-100, tre gange om dagen i en halv time før måltider i 10-30 dage, og derefter foretage en pause i 1-2 måneder og derefter, hvis det er nødvendigt, gentage behandlingen. Frugter indeholder

chokeberry sød, krystallinsk faststof sorbitol, der tjener som en sukkererstatning for diabetespatienter.

Anvendelse

chokeberry Aronia i kosten, samt andre frugter og bær er rige på phenolforbindelser( røn, solbær og andre.), Bør det erindres, at indtages i store doser, kan de påvirke blodpropper. Det er derfor, du skal være forsigtig i patienternes "med øget protrombin indeks. Kontraindiceret frugtsaft og chokeberry Aronia i mavesår og sår på tolvfingertarmen og mavekatar med højt syreindhold.

derfor til terapeutiske formål Aron taget kun ved recept og under tilsyn aflæge nylig opnåede data, der forlader indeholder stoffer forbedrer leveren, fremmer dannelsen og udstrømningen af ​​galde

Indikationer:. . chokeberry juice nrimenyayut i de indledende faser af hypertension

Høst og opbevaring: . som lægeplante anvendte frugter, indsamles de i efteråret, efter frysetørring, før de sorteres, rive provyalivayut stilk og lufttørret i solen eller i tørreren ved en temperatur på 60-70. ."C, spredning af et tyndt lag. Efter tørring fjernes de mørkede bær. De opbevares i træbeholdere i 2 år.

doseringsformer: sort chokeberry saft administreret 50 ml 3 gange om dagen 30 minutter før måltid i 10-30 dage.

Frugter tages 100 g 3 gange om dagen i 30 minutter før måltider. Behandlet saft og frugterne af røn anbefales ikke til mavesår og sår på tolvfingertarmen og mavekatar med hyperaciditet.

Homeland sort chokeberry er Nordamerika, hvor den blev bragt til Europa, og fra relativt nylig kom til Rusland. En stor rolle i distributionen i vores land blev spillet af I.V.Michurin. Nu er ashberry dyrket i mange regioner i landet.

frugter chokeberry indeholde fra 5 til 10% sukker( afhængigt af røn voksestedet), organiske syrer( hovedsagelig æblesyre), vitamin C, B1, PP, en betydelig mængde af vitamin E, caroten, tannin og farvestoffer og mineralske salte.

bær og saft af Aronia stimulere appetitten, øger surhedsgraden og fordøjelsessystemet evne af mavesyre, de er nyttige for mennesker, der lider af mavekatar med lavt syreindhold af mavesyre. Friske bær og juice fra dem bidrager til et signifikant fald i blodtrykket og anbefales derfor til hypertension. Det skal bemærkes, at folk med normalt blodtryk, forbrugende saft og bær af Aronia, er blodtrykket ikke ændre sig. Bær og saft af ashberry ashberry bruges også til forskellige blødninger og diathesis. Application røn og saften ud af det er kontraindiceret til forøget blodstørkning.

2 kopper bjergaske gnider og presser den saft, der sættes på et køligt sted.1 presserester chernoplodki hældte vand, tilsættes 1/2 kop sukker 1 kop purerede træaske og citronskal 1, koges ved lav varme i 5-7 minutter, filtreres og afkøles. Derefter blandes saften med afkogning.