Nejedlé houby

Připomeňme, že všechny houby jsou rozděleny do tří skupin: jedlé, nepoživatelné a jedovaté.

nepoživatelných houby - ty houby, které mají příliš hořkou nebo štiplavý, nepříjemný zápach a vypadají nechutný.Tak

nepoživatelných houby mohou být stanoveny následující vlastnosti: 1)

pachu;

2) nepříjemnou chuť;

3) malé ovocné tělo;

4) specificita místa růstu;

5) tvrdost buničiny;

6) stupnice, spinules nebo jiné výrůstky na plodovém těle. By

nejedlé houby patří mezi trubkovým žlučníku houby houby a pepřem. Gall

houba( hřib žlučník)

Gall houba je nepoživatelné, protože má velmi hořkou chuť a je pravděpodobné, že toxické.Roste od července do září na písčité půdě v jehličnatých lesích, někdy shnilé, zarostlé mechem a pařezy na základě kmenů stromů.

Externě podobné bílé houbě a březové kůře. Je však snadno odlišit od jedlých hub. Na jeho noha tmavě ok vzor, ​​špinavý růžová trubkovitého vrstvy, hořká a otáčení růžové maso( viz obr.).

Obr. Gall hub( hřib žlučník)

pepř Houba( Suillus piperatus)

Pepper houba je nepoživatelné, protože jeho ostré pikantní chuť.Rostou v jehličnatých lesích. Má podobnost s ropnými kýty, zeleným setrvačníkem a kozou. Rozpoznat Tato houba může být na-kousavě hořké celulózy a žluto-červené trubkovité vrstvě( obr.).

Obr. Pepř houba

collybia veretenogaya( Collybia fusipes( Fr.) Quél.)

houba roste kolem kořenů listnatých stromů, v blízkosti pahýly a pařezy. Plody od června do října.

plano hub čepice o průměru 4 až 10 cm, s výstupkem, červeno-hnědé nebo tan. Cap je povrch suchý, holé, kromě toho, že je často popraskané v podélném radiálním směru. Buničina

je tenká, hustá, nažloutlá, ale bledá až bělavá.Výrazná chuť a vůně chybí.

desky buď volné nebo přilehlou k noze, bělavý, časté, růžové skvrny.

Spór prášková bílá, výtrusy vejčité.

noha má vřetenovitý tvar, hustý, odbočený zespodu. Délka nohy je od 10 do 20 cm, tloušťka je až 2 cm( obr.).

Obr. Collybia veretenogaya( Collybiafusipes( Fr.) Quél.)

Houba kategorie III.Pro výživu se používají pouze klobouky v marinované nebo čerstvé formě.

ryzec hnědý( ryzec hnědý)

považován za jedovatý, ale problém nebyl objasněno až do konce. Pěstování houby od července do října. Ve tvaru, velikosti a umístění růstu je podobný ryzec ryšavý, ale má světle klobouk, na kterém neexistuje žádný náraz. Houba může být identifikován bezbarvého není louhem Mléčné šťávy, stejně jako vůně kumarinu( obr.).

Obr. Ryzec hnědý

Ognovka olše( Pholiota alnicola( fr.) Sing.)

Podobně jako václavky. Rostou v rodinách na pahorcích listnatých stromů od srpna do října. Klobouk je konvexní s tuberem. Nejprve bledě žlutá, na okraji zelenou a do středu s hnědým odstínem. Destičky jsou světle nažloutlé, později olivově šedé.Noha tenká vláknitá, stejná barva jako čepice. Maso má nepříjemný zápach a hořkou chuť( obr.).

Obr. Ognovka olše

Valuy false( Hebeloma crustuliniforme)

roste na okrajích listnatých lesů, ale také to může být nalezen v parku v období od srpna do září.Klobouk je konvexní, špinavě žlutý, někdy hnědý.Destičky jsou nejprve bělavé, pak nažloutlé-jílovité.Noha ke dnu je zesílená bez prstence, šupinatého, stejné barvy jako čepice. Buničina má hořkou chuť a nepříjemný zápach. Podle některých zpráv je tato houba považována za jedovatou( obr.).

Obr. Valuoja false

Scleroderma verrucosum( Scleroderma verrucosum Pers)

Tato houba lze nalézt od srpna do září podél silnic a v suchých borové lesy. Ve tvaru a velikosti je podobný společné ještěrce, ale její skořápka je tlustší, šupinatá.Vnitřní část je fialově černá s bílými žilkami.

Abyste se vyvarovali otravy, měli byste shromažďovat pouze ty houby, které nejsou v pochybách. Nemůžete řezat přezrálé, červené a těžce poškozené vzorky hlodavců a slimáků.Shromážděné houby je třeba okamžitě zpracovat, jinak by se mohly dostat do havarijního stavu. Slané a nakládané houby nelze skladovat v pozinkovaných a hliněných glazovaných hrncích.

Deštníkový hřeben( Lepiota cristata)

Pěstuje v loukách, lesních okrajích, trávnících a pastvinách v celé zemi od září do října. V některých evropských zemích je považován za jedovatý.

V mladých houbách je čepička vyklenutá, u dospělých příušnic je uzávěr konvexní s tuberkulózou. Je bělavý, ve středu hnědé, s hnědými šupinami, které jsou uspořádány v soustředných kruzích. Desky jsou bílé.Noha je vyrovnaná.Základna je mírně zahuštěná, dutá, nažloutlá nebo mírně červená, hladká, s bílým úzkým kroužkem. Když houba zraje, kroužek zmizí.Hubová houba tenká, bílá.Má nepříjemnou chuť a červený zápach( obr.).

Obr. Deštníkový hřeben

Mitzen

Všude se nachází na opadavé a jehličnaté houštině, dobře se plodí v bohatých půdách. Rostou od začátku léta do pozdního podzimu. Tam jsou

velké druhy mitsen, oni se liší mezi sebou jen tenkou vysokou nohou a malými rozměry( obr.).

Obr. Mitzen

Veslovitý veslování( Tricholoma virgatum)

Pěstování lesů různých typů od srpna do října. Tvar víčka se liší od kanonické až po polokoule. Klobouk je stříbřitě šedý, lesklý se starými houbami šupinatými. Desky od bílé až šedavé.Noha je válcová.Maso je šedobílé, má horkou chuť, nevýrazný zápach( obr.).

Obr. Veslování na špičkách

Někteří badatelé jsou považováni za jedovaté.

Zničení stupnice( Pholiota destruens( Brond.) Gill.)

Na podzim se nachází na kmenech a pahýlech listnatých stromů, ale může se objevit na upraveném dřevě.Rozvíjí se zpravidla samostatně nebo v malých skupinách. Podle vzhledu je tuhá houbovitá houba. Klobouk je okrová, hnědá se světle hnědými šupinami. Desky ohryanye. Noha zespodu má zahušťování, barva se může lišit od bílé až okrové.Houba má silný zápach. Maso je bílá, má hořkou chuť( obr.).

Obr. Stupnice zničí

Šedo-fialová série( Tricholoma sdiodes Martin)

Pěstování opadavých lesů od srpna do září.V mladém věku je uzávěr houbem hemisférický, později se rozprostírá s depresí uprostřed. Barva čepice je tmavě šedá s purpurovým odstínem. Noha tenká, šedavě bělavá.Maso houby má horkou hořící chuť( obr.).

Obr.Šedo-fialový veslování seržant

Veslování jiný( Tricholoma sejunctum)

Pěstuje se ve smíšených a jehličnatých lesích od konce července do konce září.Klobouk je žlutavě zelený, masitý.Má kónický nebo hemisferický tvar v mladém věku, později se roztáhne. Krémové houbové desky s nažloutlými špičkami. Noha je válcová, bílá( obr.).

Obr. Ryadovka se liší

Houba má moučnou chuť.Při varení dochází k zesílení této chuti.

byste také vědět, že červ-jedl solené a nakládané houby, které po určitou dobu uchovávány v pozinkované a glazované kameninové nádobí jsou nepoživatelné a mohou být otráven.

Smrkový strom( Tricholoma aestuans( Fr.))

Tato houba se vyskytuje v jehličnatých lesích koncem léta a na podzim. Klobouk může být ve tvaru zvonku nebo plochý se středem prohlubně.Hnědé, lesklé, talíře žluté.Noha vysoká, tenká, světle žlutá s hnědými vlákny. Maso je bělavé nebo světle žluté bez zápachu, má ostré hořící chuť( obr.).

Obr. Jednoduché stromové kolečko

Clavicorona pyxdata( Clavicorona pyxldata)

Rostoucí všude na pahýlech a zkažené tvrdé dřevo. Ovocné tělo je velmi rozvětvené.V horní části větve jsou zubaté hrany. Klíčky jsou žluté barvy, ale pokud jsou na nich tlačeny, získají hnědavou barvu. Buničina houby má ostrou, pepřovitou chuť( obr.).

Obr. Klavikorona vykostěná

Borovik nepoživatelný( Boletus calopus)

se vyskytuje v jehličnatých, dubových a listnatých lesích, zejména na kyselé písečné půdě, od července do října.

Klobouk světle hnědý, olivově hnědý, hnědý nebo šedavě hnědý, hladký, příležitostně vrásčitý.Noha v mladém věku ve tvaru barelu, pak - clavate. Horní část citrónově žlutá s bílým jemnými oky, uprostřed - karmínová, dno - z hnědočervená, v blízkosti základny - bílá.

Buničina je pevné, bělavé.Má hořkou chuť, nemá výrazný zápach. Houba je často zaměňována se satanickou( obr.).

Obr. Hřib nepoživatelné

rybenkami hřeben( Lepiota cristata)

Tato houba roste v jehličnatých a listnatých lesích smíšené, a to i v zahradách, loukách a pastvinách v období od července do října. Klobouk je konvexní nebo plochě konvexní, bělavý, pokrytý hnědočervenalými kalichy. Maso je bílá, má nepříjemnou chuť a má ostrý zápach kůže. Desky jsou časté, bílé.Noha je válcová, s prstencem, dutá, nažloutlá barva. Prsten je bílý, když houba dozrává( obr.).

Obr. Hřeben hřebenatý

Nepoživatelný a možná toxický.

Clathrus ruber( Clathrus ruber)

roste v listnatých lesích nepravidelně.Ovocné tělo mladé houby je sférické, pokryté třívrstvou membránou. Uvnitř houba vrstva se nachází v tvorbě mřížky kupolovitého tvaru, bez nohou, zejména červeného( obr.).

Obr. Clathrus ruber

Rizina nahuštěny( Rhizina inflata)

Tato houba roste na písčitých půdách v osvětlených místech, často na spálených oblastí a krbem v období od července do října. Ovocné tělo s konvexní zvlněnou nebo tuberkulózní tmavě hnědou hemieniální vrstvou. Dolní plocha je nažloutlá, s četnými kořeny rhizoidů( obr.).

Obr. Nadzvedlání

Hydiniová vrstva je ta část plodového těla hub, kde se tvoří spóry. Gleb je nosná vrstva některých hub. Rizoidy jsou vláknité formace, které slouží k připojení k substrátu.

Peziza Champlevé( Peziza geranda)

často roste na krbu v období od května do září.Ovocné těla jsou přisedlé nebo jsou na krátké stonce. Hyalinová vrstva je hnědá, vnější plocha je bílá.Maso má slabou vůni( obr.).

Obr. Peziza připsal

Geoglossum klamavé( geoglossum cookeianum)

Tyto houby lze nalézt v opuštěných neobdělávaných loukách a paseky s nízkou trávou a pískem na kamenitých půdách. Houby rostou v rodinách, někdy poměrně velké, hlavní doba růstu je od srpna do října. Plodnice geoglossuma kyjovité, černý nebo tmavě hnědá barva, tvar jazýčku nebo špachtle na houby také známý jako „zemitý jazyk“( obr.).

Obr. Geoglossum klamný výšku

z plodnice - od 3 až 7 cm, tloušťka - 0,3 až 0,7 cm buničiny měkké bez zápachu yarkovyrazhenny. .Houba je nepoživatelná.

Pláštěnka hruška( Lycoperdon pyriforme)

často roste v jehličnatých a listnatých lesích, především na rozpadajících se pařezech, alespoň na zemi mezi mechy. Plodící tělo má hruškovitý tvar s dlouhými, rozvětvenými bílými myceliálními šňůrami na základně.Plášť je bílá, později okrová.Gleb je nejprve bílá, pak olivově zelená-šarlatová, olivově nebo šedo-hnědá, prášková, když je zralá( obr.).

Obr. Pláštěnka ve tvaru hrušky

Někteří vědci věří, že je možné jíst až do okamžiku, kdy maso začne ztmavovat.

Pláštěnka špičatý( Lycoperdon echinatum)

Roste v listnatých a jehličnatých lesů na půdu a lesní půdě.Ovocné tělo sférické s krátkým stonkem. Vnitřní skořápka je tenká, bělavá, šedavě krémová, se zaobleným otvorem nahoře( obr.).

Obr. Pláštěnka pláštěnku malý špičatý

( Lycoperdon pusillum)

Tento štěrk je obvykle roste v stepi, lesy, louky a jednotlivě v malých skupinách. Ovocné tělo sférické, někdy užší až ke dnu. Exoperace je tenká, bělavá, v čase - hnědožlutá, nahnědlá( obr.).

Obr. Pláštěnka malá

Scleroderma warty( Scleroderma verrucosus)

se vyskytuje u borovic a opadavých lesů.Ovocné tělo polokulovité, sedavé.Kůže je kožovitá, špinavě bílá nebo nažloutlá.Gleb nejprve bílá se žlutými žilkami, později šedohnědá( obr.).

Obr. Sklerodermie warty

Gimnopilus krásný( šupinovka nádherná)

v létě a na podzim, tyto houby rostou paprsky na pařezech listnatých stromů.Cap gimnopilusa mít jasně žlutý mladý, stáří a hnědožluté šupinatá-vláknité, nahnědlá, s rovnoměrnými okraji, průměr 5 až 15 cm, v mládí desek nažloutlý později. - rezavě hnědé a zubaté, zub dolů.Noha dlouhá a tlustá, světle nažloutlá, podlouhlá, s koženým prstencem, pod vláknitým kroužkem( obr.).

Obr. Gimnopilus krásný( Gymnopilus junonius)

Maso je žluté, velmi hořké.Někteří výzkumníci považují houbu za jedovatou, protože může mít závratný účinek.

papilární Lactarius( Lactarius mammosus)

často roste v jehličnatých lesích na písčitých půdách v období od srpna do října. Klobouk letadlo nebo konkávní, prostaty, často s hrbem ve středu, šedohnědou, tmavě hnědá, tmavě šedá-hnědá nebo černá-hnědá, někdy s nádechem fialové.Desky jsou časté, úzké, žluté.Noha je válcovitá, bělavá, s časem se v ní vytváří kanál. Maso je bělavý

víčko, tmavý pod kůži a ve stonku, načervenalý načervenalý, silné, nasládlou( viz obr.).

Obr. Mastily mléčné žlázy