Užitečné a léčivé vlastnosti mandarinky

Mandarin je stálezelená subtropická rostlina stejného druhu citrusových rodů.Informace o jejím původu jsou v současné době velmi malé.S největší pravděpodobností je jeho domovinou Čína nebo Japonsko. V Evropě pochází z jihovýchodní Asie až v 19. století.Evropané se nejprve dozvěděli o mandarinách z díla neapolského Michela Tenora a v roce 1840 přinesl tyto stromy do Neapole. Odtud se atraktivní novinka rychle rozšířila po celém Středomoří.Ale mandarínky, které rostou v našem regionu

na pobřeží Kavkazu, je stále sto let. Nyní největší plantáže mandarinek jsou v zemích jižní Evropy a Jižní Ameriky, Japonska a Číny. Mandarin - nejvíce zima-vytrvalá kultura všech citrusů, tak to je tak široce chováno v subtropics.

Zralé mandarinky obsahují 10 až 12% cukru, organické kyseliny( zejména kyselina citrónová) pektinové látky, minerální soli, glykosidy, éterické oleje, vitamíny, pro-vitamin A a vitamin E, kyselina askorbová, a jiné cenné organické sloučeniny.

100 g buničiny ze zralého ovoce mandarinky obsahuje 40-50 mg kyseliny askorbové - vitamín C. Je docela dobře zachována v ovoci, takže mandarinky zůstávají prakticky použitelné až do další sklizně.Aktivita mandarinových plodů vitamínu C zůstává zachována i po zmrazení.Vitamin C zvyšuje obranyschopnost těla a vytváří bariéru na cestě akutních respiračních virových infekcí.Neutralizuje působení volných radikálů, podporuje prevenci kardiovaskulárních a onkologických onemocnění a také zabraňuje procesu stárnutí.

Přítomnost mandarinky v plodu obou vitamínů C a P příznivě ovlivňuje stav pojivové tkáně a zvyšuje syntézu kolagenu v ní.Výsledkem je, že kůže se stává pružnou a elastickou, zlepšuje se stav dásní.Takže pokud pravidelně konzumujete mandarinky, pomáhá vám nejen zpomalit tvorbu vrásek, ale také slouží jako vynikající prevence parodontitidy.

Mezi minerály obsažené v mandarinkách převažují sloučeniny draslíku a vápníku. Jsou nezbytné pro normální formování a fungování kostí, zubů a svalové tkáně.Proto jsou mandarinky zvláště užitečné pro zadržování tekutin v těle se svalovými křečemi.

Phytoncidy mandarinové šťávy způsobují její antimikrobiální účinek. To umožňuje využít jeho ovoce jako lék na nemoci trávicího traktu. Pomáhají normalizovat trávení, regulují peristaltiku při střevních poruchách. Aktivita fytoncidy čerstvé mandarinky šťáva je velmi vysoká: je schopen i zabít nějaké houby, které způsobují závažné kožní onemocnění( např trichofytóza a mikrosporiya, které mohou „odměna“ pásový opar).Kromě toho se džus tohoto citrusu používá také jako anthelmintikum.

Nezapomeňte na takové cenné léčivé suroviny, jako je kůra mandarinek. Terapeuté si uvědomují, že expektorant a protizánětlivý účinek, stejně jako schopnost zvyšovat chuť k jídlu. Infuze a odvar z sušené mandarinky slupky na vodu v poměru 1:10 nápoje k zmírnění kašle, s tracheitidou a bronchitidou.

Mandarinky a karoteny jsou bohaté, například beta-karoten. Karotenů - rostlinné pigmenty, když se tělo s jídlem jsou tvořeny vitaminu A. především hodně beta-karotenu ve slupce plodu - je vhodné k jídlu a čerstvé, a kandované ovoce, přidáme tvaroh, pudinky, pečivo. Beta-karoten je nejenom "prekurzor" vitaminu A v těle, ale také reguluje buněčnou imunitu( to znamená, že slouží jako imunomodulátor).Nyní studujeme schopnost mandarínu zabraňovat rozvoj kardiovaskulárních a rakovinových onemocnění, stejně jako schopnost chránit naše tělo před škodlivým zářením.

Kromě toho obsahuje kůra mandarinky esenciální olej. Jeho komplexní složení zahrnuje citral, aldehydy, hořký glykosid hesperidin( nezapomeňte na legendární zahrady Hesperidů!), Duchové.Aromaterapeuti doporučují inhalovat tento olej pro nervové poruchy, poruchy spánku, migrény. Je možné, že k témuž účelu a k přípravě čaje z mandarinka peel ( vztaženo na 2 čajové lžičky nasekaných kůry na sklenici vařící vody).

vodný a alkoholické extrakty z kůry povzbuzuje chuť k jídlu, má expektorační kroky, a také ukazují, antidiabetický účinek - umožňuje jejich použití při léčbě pacientů s diabetem.

Z mandarinů vaříme kompoty, džem, marmeláda, želé.Mouka ze slupky se přidává jako vitaminový produkt do pečiva.

Plody mandarinky jsou cenným dietním produktem. Jejich použití, a to zejména v zimním období, zvyšuje odolnost organismu proti různým chorobám, které mají schopnost zvýšit chuť k jídlu, zlepšení metabolismu. Mandarinková kůra( kůra) se používá k ochucení různých léčiv jako náhrada pomerančové nebo citrónové kůry.

ovoce a ovocné šťávy - efektivní anti-kurdějový a fungicidní( protiplísňový) činidlo. V lidovém léčitelství, populární alkoholát z kůry plodu s cílem zlepšit chuť k jídlu a trávení, odstranění zánětlivých procesů v průduškách a horních cest dýchacích, zmírnění kašle.

Čínská lidová medicína používá odlupování tinktura, jeho vodné infuze nebo odvar na kašel, bronchitida, nevolnost, a také jako žaludeční, zlepšuje trávení.

Mandarinový olej. Odstraní předčasné vrásky, stripy. Může být použit k masáži spolu s avokádový olej: 20 g avokádový olej + 5 kapek mandarinka olej. Odstraňuje zánět v průduškách, zjemňuje kašel. Je součástí mužských a ženských smyslných směsí.Způsoby aplikace: 20 kapek denně s vodou půl hodiny před jídlem uvnitř;vany - 5-6 kapek;masáž - 3-4 kapky na 10 g transportního oleje.

Věděli jste, že 7 kapek esenciálního oleje mandarinky zředěný v dezertní lžíce rostlinného oleje - jeden z nejúčinnější prevence povislá kůže.Čím dřív začnete tento postup( po třiceti dávno), tím větší šanci máte, že dlouhotrvající mladistvý vzhled. Více informací o výhodách esenciálního oleje naleznete zde.

Mandarinová kůra pomáhá při absenci chuti k jídlu a pomalému trávení.2 lžíce nasekané čerstvé kůra nalít 250 ml vodky a nechat v hermeticky uzavřeném obalu, třepání denně.Za týden, napětí.Vezměte tinkturu 20-25 kapek třikrát denně za půl hodiny před jídlem. Tento léčivý přípravek je určen pro tracheitidu a pneumonii.

bronchitida užitečné, vývar 2 polévková lžíce mandarinka kůra se nalije 300 ml vody, vaří se po dobu jedné hodiny, ochladí se a zfiltruje se. Toto množství léku je počítáno na jeden den. Máte v úmyslu jenom ochorit? Vědí, že pro prevenci nachlazení není nic lepšího, mandarinka šťáva s lžičkou bílého vína. Tento nástroj také pomáhá při nespavosti.

Je váš problém - mastitida? Smíchejte 100 g mleté ​​kůry mandarinky, a 20 g kořene lékořice, vyplnit dva šálky vody, povařit na půl hodiny, napětí.Toto množství vývaru by se mělo vypít ve dvou jídlech - ráno a večer. Osvobození přijde za 3-4 dny.

Užitečné mandarinky a v případě „krásy vedením“ Mix jedné čajové lžičky suchého kůry, zakysanou smetanou a žloutkem Naneste přípravek na obličej a krk po dobu 20 minut, 15-20 takové masky - a vy prostě sám nevím. .. Krásná pleť ažádné vrásky jsou zaručeny

mandarinky jíst čerstvé z nich připravují kompoty, džemy, marmelády Velmi chutné zacházet -.... vysuší mandarinka

mandarinky připravit ovocné saláty, přidávat do salátů s mrkví a oříšky, mouka z kůry se přidávají do pečiva.

Salát "Padishah"

2 porce

2-3 jablko, mandarinka 3, 100 g sušených švestek, 3/4 šálku majonézy, zakysané smetany 3/4 šálku, 10 g práškového cukru.

Jablka slupka a semena, rozřeže na proužky. Mandarinka rozdělen do segmentů. Prořezávat vařit, chladnýv živné půdě, se uvolňují z kostí a nakrájíme na kousky. míchat jablka, mandarinky a švestky, naplňte směsí zakysanou smetanou a majonézou. salátem posypané moučkovým cukrem.

salát mrkev s mandarinky

1 mrkev, 3 mandarinky, lžička cukru moučka, šťávu z půlky citronu.

1. Surová mrkev je moje, čistí a tříští se na velkém struhadle.

2. mandarinky očistit od slupek a smíchá se s filmem a mrkve.

3. Prášková směs v čerstvě vymačkané citronové šťávě.

4. Vyplníme salát a prášku ho zhora pro krásu.

5. Podáváme chlazené.

Kompot

První cesta. oloupané mandarinky rozděleny na plátky, jsou odstraněny z bílých vláken, posun v bankách, nalít sirup( 1 litr vody, 300 g cukru).Poté byly při 85 ° C litrové nádoby zahřívány po dobu 15 minut.

Druhý způsob. Menší mandarinky loupané, odstraněné bílá vlákna se vybělí ve vroucí vodě po dobu 2 minut s okamžitým chlazení.Umístí do sklenic a zalijeme horkou sirup( 1 litr vody - 300 g cukr);při zahřátí na 85 ° C: litrové plechovky - 15, dva litry - 20 minut.

Jam. Na jam vzít intaktní celé ovoce, které jsou uchovávány po dobu dvou dnů ve studené vodě, výměně vody 2-3 krát denně.Pak se vaří ve vroucí vodě po dobu 10 minut každý ovoce píchnutí na několika místech, nebo snížit na polovinu a spuštěna do varu sirup( 1 kg mandarinek - 1,2 kg cukru a dva šálky vody), se nechá vařit, odebrané z tepla, nechá se stát 5-6hodiny, pak na ohni, vaříme ve třech pokrmech se stojanem mezi kuchaři po dobu 10-12 hodin. Na konci vaření přidáme 3 ^ 4 g kyseliny citrónové.Použít

mandarinky pro výrobu ovocných vod a alkoholického výrobu nápojů.Tangerine šťáva obsahující cenné látky vlákniny je nejen osvěžující, ale také dietní nápoje.