Ztráta hmotnosti

Každý chce vědět, jak zhubnout. Existují nejjednodušší diety, které vyhledávače doporučují pro vyžádání slova "snížení hmotnosti".Například jablková strava. Její princip je následující: jeden den musíte vypít 2 litry jablečného džusu, zatímco můžete jíst vše a odstranit tekutinu, nahradit jablečným džusem. Kurz trvá 10 dní.Doporučujeme pít čerstvou jablečnou šťávu, vařenou doma, na odšťavňovač a okamžitě pít, aniž byste ji uložili do chladničky.
Ale existují také složitější diety, princip "práce", který je podrobně popsán a uveden "návod k použití."Takže dieta střídání sacharidů správně zaujímá jednu z vedoucích pozic v seznamu populárních diet. Původně se rozšířila mezi kulturisty. To je způsobeno skutečností, že díky vysoce kvalitní výživě systém nezničí svaly, poskytuje hodně síly a energie. Později odborníci na výživu zhodnotili své výsledky a přizpůsobili dietu střídání sacharidů pro každého, kdo chtěl zhubnout.
Hlavní myšlenkou metody je střídání spotřebovaných sacharidů.Například je třeba resetovat počet kilogramů za dva měsíce. Tento segment je rozdělen do čtyřdenních cyklů.V prvních dvou dnech konzumujete bílkovinné potraviny s malým množstvím sacharidů.Třetí den je vysoký obsah sacharidů.Čtvrtina je smíšená, příjem bílkovin a sacharidů je přibližně stejný.

Jak se vaše tělo chová během těchto čtyř dnů?U dvou dní s nízkým obsahem karbamidu téměř úplně vyčerpává zásoby glykogenu. Zároveň dochází k akumulaci uloženého tuku, který pokrývá náklady na energii. Na konci druhého dne s nízkým obsahem sacharidů je glykogen vyčerpán a proces využívání tuku jako zdroje energie dosahuje svého maxima. Ale i nadále takové diety dále - je to nebezpečné, protože tělo je kvůli vyčerpání sacharidů může selhat a přepnutí do nouzového režimu, ukládání tuku pro „horší časy“, uvolňuje ke krytí nákladů na energii méně hodnotné ze svého pohledu látky, jmenovitě svalových buňkách.
Pro zajištění toho, aby tělo "upokojilo" a potřebujete den s vysokým obsahem kyseliny uhličité.Vy dramaticky zvyšujete příjem sacharidů, při zachování stejného obsahu kalorií.Abyste dosáhli tohoto efektu, musíte drasticky snížit příjem bílkovin a minimalizovat množství spotřebovaného tuku. Mající podobné sacharidů terapie je nutné uvolnit tělo, když rozhodl, že „deštivý den“ zdálo se mu, i nadále používat energii jako tukových zásob, poté dumping současně glykogenu ve svalech a játrech. Glykogen nemůže být zvýšena v jednom dni, takže sacharidy spotřebována ve 4. den cyklu, ale mírněji. Potom se cyklus opakuje.
Jak se mění tělesná hmotnost? Po dobu prvních dvou dnů můžete přijít o 0,5 - 1 kg, a dokonce i na třetí den, když budete jíst hodně sacharidů, hubnutí i nadále. Večer čtvrté - ráno pátého dne se z velké části ztratí váha, ale nezlob se. Faktem je, že tyto sacharidy, které jedl, vedly k zadržování vody v těle( 1 g sacharidů váže 4 g vody), a opět rýhovaných gramů není tuk a vodu.Šestý den ráno( druhý den druhého mikrocyklus) se váží stejně jako zváží před sacharidů nasycení, protože je zapotřebí dostatečné množství vody pro zpracování proteinů.

Chcete-li zhubnout, je nemožné, aby dva dny jen k jídlu maso a sýry, a třetí se přejídat sušenky. K dosažení výsledku je nutné jíst tolik jídla, jak vaše tělo potřebuje k udržení duševní a fyzický tón.
• první a druhá( low-carb) dnů cyklu, protein: 3 - 4 g na 1 kg tělesné hmotnosti, sacharidy: 1 až 1,5 gram na kg tělesné hmotnosti.
• třetí den( s vysokým obsahem sacharidů), sacharidů: 5 - 6 g na 1 kg hmotnosti, ke snížení příjmu bílkovin na 1 - 1,5 g na kg tělesné hmotnosti.
• čtvrtý den( střední), protein: 2 až 2,5 g na 1 kg tělesné hmotnosti, sacharidy: 2 - 3 g na kg tělesné hmotnosti.
Pokud vaše hmotnost je 70 kg, během dnů bílkovin byste měli dostávat 210 gramů čistého proteinu( 70 kg násobená číslem 3 gramy) a 70 gramů čistého sacharidů.
Pokud jde o snížení množství obsahem sacharidů sacharidů prokládaný měkčí jiných kuchyní, protože protein dietní omezení příjem sacharidů okamžitě do 40 g( Kreml dieta) nebo 20 g( Atkins strava).Kromě toho se příjem sacharidů bude pomalu a téměř nepozorovatelně snížit. Koneckonců, čím méně vážíte, tím méně budete konzumovat sacharidy. Například, po dvou dnech proteinu ke ztrátě 1 kg tělesné hmotnosti, takže normu pro vysokým obsahem sacharidů dne se 345 g čistého sacharidů( 69 kg násobené 5 g).
Po dnech sacharidů hmotnosti může zvýšit malý, pak výpočet pro středně den je následující: 139 g bílkovin( 69,5 násobí 2), 139 g sacharidů( 69,5 násobí 2).Následující čtyřdenní cyklus začínáte novými čísly, protože se změní váha.
Chcete-li zjistit, kolik real a jedlé hovězí nebo vepřové maso obsahuje 210 g čisté sacharidy jsou uvedeny v následující tabulce.
Například, kolik musíte jíst hovězí získat potřebnou 210 g bílkovin: 100 g hovězího masa obsahuje 18,9 g bílkovin, musíme se dostat 210 gramů, takže 210 krát 100 děleno 18,9 získáme 1 kg 111 g hovězího masa.

- rozmanitost stravy, není návyk organismu na jeden druh „palivo“;
- dostatečné množství bílkovin a sacharidů potraviny, není hlad;
- střídáním bílkovin a sacharidů poměrně rychle „odvíjí“ metabolismus;
- odvozený sacharidy neumožňují tělo používat svaly jako palivo. Metabolismus není „spí“, jak je tomu v případě nízkokalorickou dietu;
- snadnost použití, díky krátkým cyklem je snadné začít a stejně snadno se z toho dostat. Můžete se připojit k základní nabídce( zobrazené níže), ale můžete si vytvořit vlastní;na jakémkoli balení potravin je uveden přibližný výpočet základních látek na 100 g tohoto výrobku. Navíc, strava sacharidů střídání snadno kombinovat s odděleným napájecím systémem.

Proteinové dnů( 1-2-denní cyklus)
Snídaně: salát z non-škrobnatých zeleniny s lžičkou rostlinného oleje, 2 vejce nebo nízkotučného tvarohu.
Oběd: kuřecí prsa, hovězí nebo pečené fazole, dušená zelenina.
večeře: salát z non-škrobnatých zeleniny s lžičkou rostlinného oleje, a ryby.

vysokým obsahem sacharidů den( 3-denní cyklus)
Snídaně: ovesné obilovin s rozinkami, celozrnné pečivo.
Večeře: talíř hnědé nebo pravidelného rýže, 1/2 kuřecí prsa, salát s non-škrobnatých zeleniny.
večeře: část těstovin z mouky pevných látek s nízkým obsahem tuku odrůd omáčka.

Střední Day( 4-denní cyklus)
Snídaně: ovesné cereálie s rozinkami, nízkotučným tvarohem.
Oběd: podávaná rýže, kuřecí prsa, zeleninový salát.
Večeře: hrubý chléb, zeleninový salát s rybami.

škrobnatých zeleninu - brambory, řepa, mrkev, křen, petržel kořeny, dýně, cuketa, squash, květák.
Green non-škrobnatých zeleninu - „vrcholy“ všech jedlých rostlin: petržel, kopr, celer, salát, řepa, „kořeny“ ředkvičky, divoký „table“ trávy, stejně jako zelí, zelené, cibule, česnek, okurky, lilek, Bulharský sladký pepř, zelený hrášek.

Ham plněné
Složení: 1 celer, 50 g šunky.
šunka nakrájené na tenké plátky, z nichž každý zabalit kus celeru stonku, stab okraj válcového dřevěného čepu a pečené v troubě 10 - 15 minut při střední teplotě.Hovězí

barevné
Složení: 300 g hovězího masa, 1 mrkev, petržel kořenový 2, 2 lžíce.lžíce hořčice, mletý černý pepř, sůl podle chuti.
petržel kořenová a mrkev se čistí, každý kořen je řez podélně na 4 kusy. Velký kus libového hovězího masa vepřového sádla po kořenech vláken, jejichž maso se solí a pepřem, kabát s hořčicí a pečeme v troubě do práce. Hotové maso přelévá přes vlákna spolu s kořeny. Podáváme teplé nebo studené.Copánek


maso Ingredience: 200 g hovězí svíčkové, 200 g svíčkové skopové, vepřová panenka 200 g, 1 polévková lžíce.lžíci rostlinného oleje, soli, rozmarýnu, šafranu, bílého pepře podle chuti.
Získat tři panenka, položte je na pečící plech, namazat, ve formě copů.Osolte hrubou solí, posypeme rozmarýnem, šafránem a bílým pepřem - aby ve velmi horké troubě, takže měl čas „poprat“ korochka- pak dopekat vařit alespoň 40 minut.Řezané v řezu - přes vlákna, takže každá část zahrnuje všechny tři druhy filé.

Králičí šunka s jabloní a zázvor
složení: 4 králičí šunka, 4 červené jablka, 2 cibule, 1 polévková lžíce.lžíci strouhaného zázvoru, 0,5 l zázvorového piva, 1 polévkové lžíce.hořčicí lžičku, 6 proužků sádla ze šunky, mletý černý pepř, sůl podle chuti.
Umyjte jablka, odstraňte jádro a nakrájejte na plátky. Oloupeme cibuli a nakrájíme na kostky. Umístěte všechny vrstvy do nádobí pro hasení a posypte každou vrstvu zázvorem. Dejte králičí šunku na zeleninu. Mix zázvorové pivo s hořčicí, sůl a pepř.Nalijte tuto směs šunky a vložte do ní pruhy sádla. Uzavřete kávu s víčkem a vařte, dokud nebudete hotová.

Kuřecí prsa se zeleninou
Ingredience: 1 kuřecí prsa, 1 rajče, paprika 1, 1 stroužek česneku, bylinek, 1 lžička rostlinného oleje, mletý černý pepř a sůl podle chuti. .
Kuřecí prsa, vyhoďte, sůl a pepř.Podíl na fólii, dát kruh rajčata, papriky prsteny, bylinkami a nasekaný česnek, zalijeme rostlinný olej. Uzavřete fólii a pečte v troubě po dobu 30 minut.

kuře s omáčkou kefír
Ingredience: 1 kuřecí prsa, 1/2 šálku jogurtu, 1 stroužek česneku, petržel, sůl podle chuti.
Kuřecí prsíčka vroucí ve slané vodě, odstraňte kůži, nakrájejte na velké plátky. Cesnak a petržel, rozdrcený mixérem, smíchaný s jogurtem. Nalijte tuto směs teplých kuřecích kousků, ochlaďte a podávame studené.Mozky

na toastu
složek: 50 g hovězího mozku, 100 g žitného chleba, 30 g sýra.
Mozky namočte, odstraňte z nich filmy a lehce vařte. Nakrájejte na tenké plátky a položte na toasty ze sušeného žitného chleba. Posypeme strouhaným sýrem a pečeme v troubě, dokud nedojde k zlacení syrové kůry.

telecí kotlety v Farm
Složení: 4 telecí steaky bez tuku, se žárovky 2, 3 stroužky česneku, bazalky paprsek, svazek petržel, 3 lžíce.lžíce rajčatové pasty, 1/2 sklenky bílého vína, 1 polévková lžíce.lžíce husí tuk, 1 polévková lžíce.lžíci olivového oleje, směs provensálských bylinek, mleté ​​černé pepře, sůl podle chuti.
cibule jemně kotleta, smažit v olivovém oleji na konci vaření přidat rozdrcený česnek. Smíchejte s rajčatovou pastou, mírně zředěnou bílým vínem( omáčka by měla zůstat silná).Sůl, pepř a přidejte čerstvě nakrájenou bazalku.
Melt v pánvi husím sádle a osmahneme ji na mírném ohni, sypané provensálským kořením, solené a zasypali kotlety. Položte kotlety na misku. Nalijte bílé víno a rajčatovou omáčku do pánve na smažení po praní.Všechno teplo. Nalijte nakrájenou omáčku a posypeme sekanou petrželkou.

maso se valí s houbami
Složení: 500 g hovězího bederní řezu, vařené, 70 g bílých hub 30 g restovanou cibulí, 2 lžíce.lžíce hořčice, sůl podle chuti.
Odřízněte filety z fólií a nakrájejte vlákna na 3 kusy. Abyste správně porazili kusy masa přes vlákna na jedné straně, sůl.
Připravte mleté ​​maso z vařených hub a zapečené cibule. Dejte sílu na okraj každého kotleta a pevně jej utáhněte. Každou roli namažte hořčicí a pečte v troubě po dobu 30-40 minut.

Vepřové maso ve fólii
Složení: 4 kusy vepřového kotletu o tloušťce 1 cm, 8 malých hlíz brambor, 2 polévková lžíce.lžíce strouhaného sýra, 2 stroužky česneku, černého pepře a soli podle chuti.
Vepřový česnek, pepř, sůl. Brambory odlupujte a nakrájejte na plátky o tloušťce 1 cm. Každý kus masa se nanáší na samostatnou fólii, vloží se kolem brambor a zabalí do fólie. Pečeme ve 40 ° C 50 minut při 250 ° C.Poté otevřete fólii, posypeme strouhaným sýrem a pečeme dalších 8 - 10 minut, aby se maso a brambory pokryly křupavou kůrou.

mleté ​​vepřové maso a zelenina
Složení: 500 g vykostěného vepřového masa, 2 cibule, 1/4 zelí, pepř 1, 2 rajčata, sůl podle chuti.
Řezněte maso nůž co nejmenším. Cibule rozřezaná na prsteny, pepřové proužky. Zkouska zelí, nakrájená na plátky rajčat. Připravená zelenina přidat do masa, nalít teplou slanou vodu. Nasytíte se pod víkem na nízké teplotě po dobu 30 minut. Pak obal pánev a trvat půl hodiny.

vepřové maso se zeleninou
složení: 500 g vepřového koutových 6 brambor, 200 g cukety, 1 hlava cibule, 50 g sýra 1 polévková lžíce.lžíce rostlinného oleje, 1/2 šálku majonézy, sůl podle chuti.
Vepřové maso nakrájíme na plátky, stejně jako na guláš.Brambory a cukety nakrájené na kostky, cibule - kroužky. Ve formě, olejované, položte vrstvu brambor, pak vrstvu cukety, vrstvu masa, na něm kroužky z cibule. Obalte majonézou a posypeme strouhaným sýrem. Formu vložte do předehřáté trouby a vařte guláš 30 až 35 minut při teplotě 200 ° C, dokud se neobjeví červená kůra. Kachní

vor
Suroviny: 1 kachna, 200 g stonky celeru, 200 g pórku, 800 g jablek.
V dolní části tlustostěnné pánve položte stonky celeru a pórek. Nalijte do vody, aby se zelenina jen stěží pokrývala.
Zpracujte vykuchaného ptáka do hrnce na zeleninu. Ovisně pokryjte pánvi víkem a pomalým ohněm. Zuby kachny 40 min. Kachna, která se má dostat, voda k odtoku, vyndat zeleninu. Zelenina ležela na pečení, položila kachnu nahoře. Kolem kachny leželo jablko se vzdáleným jádrem. Vložte plech do skříně na smažení.Pečeme až do ruddy křupavé kůže.
Podáváme zdobení pečené jablko a brusinkový džem( brusinkový džem nebo brusinky pro vařené masné ozdobami se sníženým obsahem cukru).Kuřecí

dušené
Suroviny: 1 kuře, 300 g jablečného, ​​šafrán, mletý bílý pepř, sůl podle chuti.
Umyjte kuřecí kostru, osušte papírovou utěrkou, sůl a protřete bílým pepřem a šafránem. Dejte kuře do hrnce naplněného jablečným jablem na třetinu. Pečte při maximální teplotě v troubě, dokud se jablko zcela neodpaří.

Language
ve vinné omáčce Suroviny: 1 kg hovězí jazyk, 1 petržel kořen, 1 celer, 1 cibule, 2 lžíce.lžíce cukru, 1 šálek mouky, 2 polévkové lžíce.lžíce másla, 1 sklenku bílého vína, 1 citron, 3 lžíce.lžíce rozinkami, 15 jader mandlí, sůl na chuť.
Vložte jazyk do hrnce, nalijte slanou vodu a zakryjte víkem, vařte na středním ohni 35 - 40 minut. Odtrhněte jazyk a udržujte vývar. S hotovým jazykem odstraňte pokožku a nakrájejte ji na tenké plátky. Cukr se rozpustí ve víně, přidá se máslo, mouka, důkladně promíchejte a přesuňte do tvaru. Na přijatou váhu ze shora, aby se nakrájely plátky jazyka, rozkrojí rozinky, drcené mandle a strouhanou citronovou šťávu. Vše vylejte vývar tak, aby kapalina lehce pokrývala maso a vložila do trouby. Opejte 25 minut při 180 ° C.Hotové jídlo vychladnout a sloužit ke stolu.

hlávkový salát „Red»
Ingredience: 150 g červeného zelí, 2 lžíce.lžíce zemních jader vlašských ořechů, 1 lžička mletého koriandru, 2 lžíce.lžíce olivového oleje, sůl podle chuti.
Červená zelí jemně nakrájejte, sůl a stlačte džus. Smíchejte zemní jádra ořechového a mletého koriandru, nalijte horkým olivovým olejem. Nechte směs vychladnout a nalijte zelí.

salát „mořské houby»
Složení: 150 g hub 150 g namočené sýr, 10 g sušených mořských řas, 1 vařené vejce, mletého pepře a sůl podle chuti.
Champignon vařte ve slané vodě, ochlaďte a nakrájíme na malé proužky. Sýr nakrájíme na kostičky, smícháme s houbami, posypeme nakrájenou sušených mořských řas na vrcholu jemně roštu na vařená vejce, sůl a pepř.

salát z lilku s škumpa
Ingredience: 1 lilek, 1 polévková lžíce.lžíce citronové šťávy, 1 polévková lžíce.lžíce olej z vlašských ořechů, 1 výhonek z břečťanu, 1 snítka cilantro, sůl a pepř podle chuti.
Lilek pečeme v troubě, dokud kůže neteče. Cool, oloupeme, nakrájíme na plátky po celé délce, posypeme citrónovou šťávou, solí a pepřem. Jemně nasekáme koriandr a škumpa, posypeme lilek, přidejte trochu oleje z vlašských ořechů.

ředkev salát margellanskoy
Suroviny: 1 margellanskaya ředkviček, 1 lžička vinného octa, 1 lžička olivového oleje, sůl podle chuti. ..
Margellanskuyu ředkev Wash, oloupeme, nakrájíme kolo transparentní plátky, pokapeme vinného octa a nechte působit 15 minut. Sezoste se salátem a olivovým olejem.

fazole salát s mátou
složení: 150 g zelené fazole, máta peprná nosníku, 50 g bílého jogurtu, sůl podle chuti.
zelené fazolky uvařené ve vodě a v pohodě, přidejte nasekané čerstvé listy máty peprné, dochutíme nízkotučného jogurtu, sůl.

Drach

vejce v ruských
Ingredience: 5 vajec, 1/2 šálku mouky, 100 ml 10% smetany -x, 1 polévková lžíce.lžíci másla, cukru, skořice podle chuti.
V syrových vejcích smíchaných s moukou se postupně zavádí smetana, mletá bílá.Nalijte hmota do hluboké pánve, nasypete máslem, pečeme v troubě při 60 ° C.Připraven k posypání cukrem a skořicí.Samostatně můžete podávat zakysanou smetanu.

omeleta s houbami a mořské plody
Ingredience 2 vejce 100 g čerstvých hub, oliheň kostry 1, 50 g rybí filé, 1 polévková lžíce.lžíce pražených arašídů, 1 polévková lžička.lžíce třešňového likéru, sůl podle chuti.
Vejce narazí do misky, přidá se sůl, nalévá se do likéru a bičuje. Přidejte jemně nakrájené houby, chobotnice a rybí filé, nakrájené arašídy a důkladně promíchejte. Výsledná směs se přemístí do formy a vaří se v peci při teplotě 160 ° C.

omeleta s cuketou
Ingredience: 2 vejce, 1 malá cuketa, 1 polévková lžíce.lžíce rostlinného oleje, 1 polévková lžička.lžíce másla, 1 polévková lžička.lžíce smetany, 1 stroužek česneku, 50 g sýra, černý pepř, sůl na chuť.
Cuketa čistá, nakrájíme na kostky a smažíme ve směsi másla a rostlinného oleje. Pak přidáme strouhaný česnek a promícháme. Vejce porazí smetanou, uložíme strouhaný sýr, pepř a smícháme. Směs vylejte cukety a vaříme pod víkem na středním ohni po dobu 10 minut.

omeleta rybími
složení: 100 g filetů tresky, 2 vejce, 3 lžíce.lžíce mléka, sůl na chuť.
Připravte směs omeletu. Chcete-li to provést, porazte vejce a míchat s mlékem. Malé kousky rybí filety, nalévejte omletou směs a pečte v troubě.

Omeleta s jablky
Složení: 3 vejce, 100 g jablka, 1 polévková lžička.lžíci másla.
čerstvé, není kyselé, jablka loupané, plněné, řezané na tenké plátky a lehce smažit na pánvi s máslem. Pro opečené jablka nalijte zbité vejce, míchat a smažit jako normální omeletu.

vejce, pečené šunky
Složení: 6 plátky libové šunky, 3 vařené nebo pečené v Aerogrill vajec, 50 g strouhaného sýra( přednostně tvrdé), 7 šálky zakysanou smetanou, mletého černého pepře a soli podle chuti.
Vymažte vařené vejce, nakrájíme na polovinu. Každou polovinu zašroubujte do plátku šunky. V zakysané smetaně přidejte 25 g strouhaného sýra, soli a pepře. Olej utvořte a vložte do něj vajíčka, zabalené do šunky. Nalijte kyselou smetanu a sýr. Zbývající sýr posypte misku nahoře. Vložte tvar do trouby a pečte, až se objeví červenohnědá hnědá.

Vejce "poached"
Složení: 1 l vody, 2 lžíce.lžíce octa, 4 vejce, 2 rajčata, 1 čajovou lžičku připravené hořčice, sůl podle chuti.
Voda s octem a sůl vařte. Opatrně snižte do něj vajíčka, která jsou v pánvi, odděleně rozbitá vejce. Nechte 4 - 5 minut na varnou desku. Jezdec s šlehačkou a omáčkou s hořčicí a strouhanými rajčaty slouží ke stolu.

Formulář tvarohového tvarohu
Složení: 750 g tvarohu, 300 ml mléka, 3 vejce, 1 čajová lžička škrobu, 1 polévková lžička.lžíci cukru, 1 polévkovou lžíci.lžíce másla, 1 polévková lžička.lžíci strouhaných citrónových kůží, vanilínu, strouhanku, sůl podle chuti.
Tvaroh a mléko smíchané se směšovačem. Přidejte žloutky, škrob, cukr a citrónovou kůru. Na závěr se směs smetla se špetkou soli. Těstovinový sýr naplněný máslem a posypán sušeným chlebem, naplňte kousky máslem a pečte asi 45 minut v troubě, dokud se nezakryje.
Přidáním rozinky a mandlí nebo nakrájeného ovoce můžete změnit chuť tvarohového těsta.

Lazy vareniki
Složení: 500 g tvarohu, 2 vejce, 2 polévková lžíce.lžíce mouky, 2 lžičky zakysané smetany, sůl podle chuti.
Dobře promíchejte a rozetřete tvaroh, vejce vejděte, přidejte mouku, špetku soli, dobře promíchejte a důkladně promíchejte. Rolovat malé kuličky. Vařte ve slané vroucí vodě.Jakmile se knedlíky objeví, vyjměte je pomocí můstku, položte na misku a posypeme zakysanou smetanou.

Surové sýry
Složení: 200 g suchého tvarohu, 1 vejce, 2 polévkové lžíce.lžíce rýžové mouky, polovina citronové kůry, 2 polévkové lžíce.lžíce olivového oleje, strouhaný sýr, zelenina, mletý černý pepř, sůl podle chuti.
S vařeným sýrem, sůlmi, pepřem, citrónovou kůží a rýžovou moukou. Formujte malé noky gnocchi a nechte je chladit 2-3 hodiny v ledničce.
Vařte noky ve slané vodě s přídavkem olivového oleje. Při podávání posypeme strouhaným sýrem a čerstvými bylinkami.

Sýr s mrkvovou šťávou
Složení: 200 g tvarohu, 100 g mrkvové šťávy.
Čerstvá mrkev důkladně umyjte, oloupejte, vaříme a vytlačte šťávu z ní.Tvarohový sýr se protřeje sítem a míchá se směšovačem, zatímco do něj se nalévá mrkvový džus. Chuťový tvaroh se šťávou do stavu velkolepé pěny. Před podáváním vychladnout.

Sýr s kopečkem
Složení: 200 g tvarohu, 100 g kysané smetany, 1 svazek kopru, 2 stroužky česneku, sůl na chuť.
Umyjte zeleninu studenou vodou, osušte ručník, jemně řezte.Česnek čistí a brousí.Těstovinový sýr se protřeje jemným sítkem, přidá se kysanou smetanou, zeleninou a česnekem, přidá se sůl a důkladně se promíchá.

Curds
Složení: 500 g tvarohu, 2 vejce, 2 polévkové lžíce.lžíce mouky, 1 polévková lžíce.lžíci másla, sůl podle chuti.
Dobře promíchejte a rozetřete tvaroh, vejce vejděte, přidejte mouku, špetku soli, dobře promíchejte a důkladně promíchejte. Vytvořit ve formě kotlety a smažit v pánvi.

Karas sázené
Ingredience: 600 g kapra, 1 cibule, celer 1/2, 1/2 citronové šťávy, 2 lžíce.lžíce rostlinného oleje, hřebíčku, 1 sklenici zeleninového vývaru, mletý černý pepř, sůl podle chuti.
Vyčištěná kapra nakrájíme na větší kousky, posypeme citrónovou šťávou, posypeme kořením a nechte působit 20 minut. V nádobí pro hasení naléváme zeleninový vývar, přidáme drcené kořeny a necháme vařit. Pak dát rybu do tohoto vývaru a nechat ho vařit. Ryby podávané na teplé talíři, nalijte omáčku, ve které byla povolena. Obložte vařenou zeleninou.

kapr na rostlinný polštář
Složení: 1 velký kapr, 1 mrkev, 1 brambor, 1/2 celer, petržel kořenová 1, 1 tuřín, 1 tuřín, 1 svazek aromatických bylin, sůl podle chuti.
Očistěte kapra, odstraňte hlavu a vnitřek, sůl velkou sůl dovnitř a ven. Břicho je kladen banda čerstvých bylinek( koriandrem, estragon, bazalka, petržel).Sdílení pečící pánve nebo spodní řezání kořenů a kořenových plodin, dát připraveného kapra a vypalovaly při nízké teplotě v peci po dobu 40 - 50 minut. Krevety


česnek Složení: 20 velké krevety, 2 stroužky česneku, 1 malá pod chilli papričky, 2 větvičky rozmarýn, tymián 1/2 nosník 4 článku.lžíce olivového oleje, 1 plechovka konzervovaných loupaných rajčat( 850 ml), sůl podle chuti.
Krevety se umyjí a vyčistí z nádrží.Cesnek odlupujte a nakrájejte na tenké plátky. Chilský pepř se umyje, nakrájí se, semena se odstraní a kousky masa se narežou na poloviční kroužky. Rozmarýn a tymián umyjte, osušte a odřízněte jehlice a listy.
Zahřejte olivový olej v pánvi. Připravené přísady se smaží po dobu asi 4 minut při středním ohřevu. Krevety položí a položí na teplé místo.
loupaná rajčata odhodit do cedníku, nechte odkapat šťávu, pak ovocného kvasu s vidličkou a přidejte do hrnce. Vroucí se, míchá se, bez víka po dobu asi 10 minut, lehce sezónně se solí.Krevetky se roztírají na talíři, nalijte rajčatovou omáčkou a zdobí je, pokud je to žádoucí, rozmarýnem. Lin

dušené greeny
Složení: 600 - 700 g lin, 2 lžíce.lžíce rostlinného oleje, citronové šťávy 1/2, 1 vejce, kopr, mletého černého pepře, mletého zázvoru, sůl podle chuti.
ryby nakrájíme na kousky, posypeme solí, pepřem, zázvorem, potřeme rozšlehaným vejcem, dát do misky s horkým olejem, zalijeme citrónovou šťávu. Opečte na nízké teplotě.Podávejte s jemně nasekaným koprem. Ryby

finský
Složení: 150 g červeného koutového ryb( losos, pstruh, losos), 1/2 šálku mléka, 1 stonek pórek 1 mrkev, sůl, mletý bílý pepř, kmín chuť.
Pórek nakrájíme na kroužky, mrkev - tenké plátky. Filet z červených ryb, mrkve a pórek se vaří v slaném mléce. Odstraňte připravené ryby. Získejte mléčný vývar se zeleninou a otřete teplým bílým pepřem a kmínem. S touto omáčkou nalijte rybu. Podáváme teplou nádobu.

Sydak krevety a houby
Složení: 1 kg okoun, 100 g oloupaných krevet, 1 polévková lžíce.lžíce strouhanky, 2 lžíce.lžíce mléka, 100 g čerstvých hub, 1 cibuli, petržel, 3 lžíce.lžíce bílého hroznového vína, 1 polévková lžíce.lžíci másla, mletého černého pepře a hrášku, bobkový list, sůl podle chuti.
Oddělovat filé ze skořápky. Z hlavy, hřebenu, ocasu a ploutví vařte vývar s kořením a napětím.Řezané filé nakrájíme na plátky a dáte je spolu s krevetami v mazaném tvaru. Houby, cibule a petrželkou jemně nakrájejte, vylijte vývar, sůl, pepř a vařte. Přidejte sušenky smíchané s mlékem, nalijte víno a promíchejte. S takto získanou směsí nalijte ryby krevety a vařte v sušárně po dobu 40 minut při 180 ° C.Treska

pod hořčice
složení: 500 g filé tresky, 1 kořen pastinák, petržel 1, 1 polévková lžíce.lžíce rostlinného oleje, 1 díl. lžíce hořčice, 1 šálek zeleninový vývar, citron 1/2, 1 svazek fenykl, černý pepř, sůl podle chuti.
Pápenec a petržel, opláchněte, oloupejte a nakrájíme na kostky. Treska filé nakrájíme na kousky, vložíme do hrnce, připevněte kořeny, naplňte rostlinným olejem, osolíme, opepříme, zalijeme vývarem a dusíme do měkka. Vyvarujte vývar, zředte hořet a nalijte jej do hrnce. Vložte bobkový list, posypeme citrónovou šťávou. Zahřejte, ale nevarujte. Vložte do stolu ve stejném hrnečku. Nahoru s nakrájeným koprem.

Salát „pikantní»
Složení: 1 může konzerv ananas( 450 g), 300 g tvrdý sýr, 3 stroužky česneku, 50 g majonézy, mletý černý pepř a sůl podle chuti.
ananas rozřeže na malé kousky sýra roštu, kotleta česnek. Sůl, pepř, sezóna s majonézou.

bramborový salát s řasy
omáčkou Ingredience: 500 g brambor, 2-3 cibule, 2 polévkové lžíce.lžíce rostlinného oleje, 1 polévková lžička.lžíce suchého bílého vína, 2 lžíce.lžíce sušeného mořského kala, zelené cibule, sůl podle chuti.
Den před přípravou misky vařte mořské kale. Když se zvětší, přidejte jemně nakrájenou cibuli a lžíci vína. V případě potřeby můžete přidat dvě lžíce rostlinného oleje. Tato omáčka může stát několik dní v chladničce. Oloupejte brambory v kůži, čisté.Když jsou brambory mírně ochladí, snížit na kostky nebo plátky hlíz, vyplnit hotové omáčky a hustě posypané nasekané zelené cibulky.

salát syrové cukety s křenovou
Složení: 300 g cukety, 1 velká cibule, 2 lžíce.lžíce ostrého křenu, kopru a petrželky zelené, zelené cibule, 1 polévková lžíce.lžíce zakysané smetany, mletý černý pepř, sůl na chuť.
cukety nakrájené na tenké plátky s nožem ve tvaru písmene, cibule nakrájené na tenké polokroužky. Křen se smíchá se zakysanou smetanou a sůl, přidává se do zeleniny. Pepř, vložte salátovou misku, ozdobte nakrájenou zeleninou.

italské salát
Suroviny: 100 g těstovin „různobarevné stužky“, 70 g zelených fazolek, 1 rajče oloupané 1 pórek kmenové( bílá část), 1 polévková lžíce.lžíce olivového oleje, 30 gramů tvrdého sýra, zeleniny, sůl podle chuti.
Potravte samostatně a chladem těstoviny a zelené fazolky.Řezat rajčata na kostky, bílá část pórek - kroužky. Smíchejte s fazolemi a těstovinami.Šalát oblékněte olivovým olejem, bylinkami a strouhaným sýrem.

Börsch vegetariánská
Suroviny: 1 l vody, 200 g zelí, mrkev 1, 1 řepa, celer 1, 1 rajče, 1 malá cibule, kopr 1/2 nosník 1 stroužek česneku, černý pepř, sůl podle chuti.Řepa
zcela péct v troubě nebo v mikrovlnné troubě.Jasné, rozřezané na proužky. Trhat zelí, mrkev a celer nakrájíme na tyčinky. Oloupeme rajčata a nakrájíme jemně.
ve vroucí vodě vynechat zelí, mrkev a celer, dal celou cibuli a pár hrách černý pepř, přivedeme k varu, přidáme sůl, přidáme řepu, rajče. Obalte a vařte, až bude hotov. Připraveno polévka posypané nasekaným koprem a česnekem.

Gaspaccho( studená španělská polévka)
Složení: 1 kg rajčat, okurky 2, 1/2 malé cuketa, papriky 2, 1 polévková lžíce.lžíce citronové šťávy, špetkou kajenský pepř, stroužků česneku 3, 2 vejce, mexické bramborové hranolky, petržel, sůl podle chuti.
Rajčata opaření a kůra, třít přes síto nebo mlít mixér, přidáme sůl. Okurky a cukety rub na struhadle, sladká paprika nakrájíme na malé kostičky.
Všechny mix, přidejte olivový olej, citronovou šťávu, kajenský pepř prášek, rozdrcený česnek a nasekané bylinky. Polévka chlazené sloužit poloviny vařenými vejci a čipy mexických - nachos.

polévka a česnek čočka
Složení: 1 šálek červené čočky, 2 cibule, 2 velké stroužků česneku, 1 mrkev, 2 polévkové lžíce.olivový olej, vavřínový list 2, 1,5 litru zeleninový vývar, 2 polévkové lžíce.lžíce vinného octa, špetka majoránka, mletý černý pepř a sůl podle chuti.
oplachové čočka, cibule a mrkve nakrájené na kostky, kotleta česnek. Umístěte všechny přísady kromě ocet, sůl a pepř ve velkém hrnci. Přivede se k varu přes střední teplotě, pak snížení tepla a pomalu vařit po dobu 1,5 hodiny za občasného míchání.
Odstraňte bobkový list, přidáme ocet, sůl a pepř.Pokud je polévka příliš hustá, zředí se malým množstvím zeleninový vývar nebo voda. Ozdobte polévku s petrželkou a podávejte. Kefír studená polévka


Složení: 200 g nízkotučného jogurtu, 1 okurka, 1 polévková lžíce.adzhika lžíce pasta 1 snítka máty, 1 snítka estragon, sůl podle chuti.
Okurka jemně roste, sůl. Chop listy čerstvá máta a estragon, přidat lžíce adzhika pastu, smísí se s okurky, zalijeme nízkotučný jogurt, nechá se stát v lednici po dobu alespoň 2 hodin

polévka pórku a
sýra Ingredience. 1 šálek hovězí nízkotučný bujón, 50 g nízkotučného sýra, 1 stopku pórek, 1 rajčat, sůl na chuť.
bílá část póru snížit na kroužky, rajčatové Blanch, kůry a řez na kostičky. V polévkové mísy třel sýr, přidejte pórek kroužky, kostičky rajčat a nalít horký masový vývar.

Palačinky

ovesné vločky
Složení: 250 g "Hercules" vloček, 2,5 šálky mléka, 2 vejce, 1 jablko, 1/2 lžičky soli, 1 lžíce. .lžíci cukru, 3 polévkové lžíce.lžíce slunečnicového oleje, sůl podle chuti. Ovesné vločky nalijte mlékem a nechte nabobtnat. Po 1 hodině, přidejte rozšlehaná vejce, tenké plátky jablka, cukr a sůl. Na horké pánvi s tukem lžící nalít v těstíčku a smažit palačinky na obou stranách. Pečené kukuřičné


Složení: 500 g kukuřičné krupice, 2 šálky mléka, 1,5 litru vody, 1 syrové žloutek, 150 g strouhaného sýra, 50 g másla a sůl podle chuti.
kukuřičná krupice jít, mytí, nalije do studené vody, soli a vařit kukuřice kaše. Kaše dát do formy vymazané a sypané strouhankou. Top tuk žloutek, posypeme strouhaným sýrem a zalijeme máslo. Pečeme v troubě.Vložte na stůl horké mléko.

Ovesné vločky s oříšky
Složení: 2 šálky vody, 1,5 šálky ovesných vloček, 100 g vlašských ořechů, sůl, cukr podle chuti
do vroucí vody nalít ovesné vločky, cukr, sůl, chuť čištěné matice. Cook 15 minut za míchání.Chcete-li stůl sloužit jako horký.Kasha

jáhly s tvarohem
Ingredience 1 šálek proso obilovin, 1 šálek tvarohu, 3 lžíce.lžíce másla, 2 h. lžíce cukru a soli, podle chuti.
Millet jít umýt a vyplnit vroucí osolené vody( 2,5 šálky).Vařte až do poloviny vařené.Odstraňte pudink z tepla, přidáme máslo, cukr, tvaroh, dobře promícháme a vaříme, dokud vařené jáhly. Předložit hotové kaše mléko, jogurt nebo kefír. Kasha

Tikhvinskaya
Složení: 1/2 šálku hrachu, 1,5 L vody, 1 šálek pohanky, 2 cibule, 4 lžíce.lžíce roztaveného nebo rostlinného oleje, sůl podle chuti.
Hrach umyjte, vařte ve vodě bez soli. Když se voda odpaří o 1/3 a hrášek bude téměř připraven usnout uklouzl a vařte do měkka. Potom naplňte nakrájenou cibuli, passerovannym na olej a sůl.

kotlety oves
přísady 1 šálek oves, 1 šálek vody, 100 g másla, 3 cibule, 2 tavené sýry, 2 stroužků česneku, strouhanka, 2 vejce, mletý černý pepř a sůl podle chuti. Jeden sklo
ovesné vločky vyplnit jeden šálek studenou vodou a přiveďte k varu. Přidejte máslo.Žárovky se střídají a smaží až do zlacení hnědé.Mince smažené cibule, sýrem, česnek hřebíček, přidejte strouhanku, vejce, sůl a pepř.Vše důkladně.Formulujte kotletky a smažte do vyhřívané pánve.

hnědé rýže pilaf
Přísady 1 šálek hnědé rýže, 2,5 šálky vody, 2 lžíce.olivový olej, 4 stroužky 1 velké mrkve, 1 svazek koriandru, sůl podle chuti. Obr
Pour dva šálky studené vody, přivést k varu. Snižte teplo, zakryjte a vařte, dokud nebude voda absorbována. Mrkev je čistá, rošt na středním strouhaní.Na pánvi na teplo olivový olej a smažené v ní oloupané a nasekaný česnek, přidáme strouhané mrkve, promíchá se a nalít 0,5 šálky vody. Dusíme, dokud mrkev není měkká.
Míchejte dušená mrkev a rýže, sůl, teplo. Při podávání posypeme nasekaným koriandrem. Obrázek

cappuccino
Složení: 100 g rýže, 200 ml smetany, 2 lžíce.lžíce drcených vlašských ořechů, 1 polévková lžička.lžíci rozinky, vanilínu, sůl podle chuti.
Promytý rýže k vyplnění v 1,5 litru vroucí vody, přidá se sůl a vaří až do řízení.Nechejte na sítu, vypusťte vodu. Rozinky zalijeme vařící vody, vařit, vodu vypustit, rozinky suchý ručník. Ořeďte matice mixérem. Přidejte rozinky rýži, vrchol se šlehačkou a posypeme drcenými ořechy a vanilky. Podáváme s džusy.

sladké fazole s hruškami
složky: 400 gramů zrn, 400 g hrušky, 2 polévkové lžíce.lžíce másla, 1 sklenici vody, sůl podle chuti. Předem namočené fazole
vařit s přidáním másla až do poloviny, přidáme oloupané a nakrájené hrušky a nadále vařit, přidáním soli.

Apple jablko
Složení: 250 gramů chleba, 1/2 šálku mléka, 2 jablka, 2 lžičky cukru, 1 polévková lžička.lžíce citronové šťávy, 1 vejce, sůl podle chuti.
Pečený nebo pečený chléb nakrájený na tenké plátky, namočte do mléka malou solí.Vezměte 2/3 chlebové hmoty a položte spodní a boční stranu pečícího nádobí.Jablka by měla být vyčištěná a jemně nakrájena, posypána citrónovou šťávou, pokrytá cukrem a umístěna do formy přes chléb. Zavřete zbývající chléb.
Připravte hmotnost omeletu mícháním vajec a 50 g mléka. Nalijte babičku omletou hmotou. Pečeme v troubě, dokud se neobjeví světle zlatá kůra. Formu vyjměte z trouby, nechte mírně vychladnout a otočte na podávací misku. Podáváme může být horké nebo studené.

Dezert "Med raj"
Složení: 1 velká zralá kdoule, 1 polévková lžíce.lžíci medu, skořice podle vkusu.
Očistěte pokožku pokožky a jádra, nakrájíme na tenké plátky. Namažte každý plátek medem a posypeme skořicí.Pečeme v mikrovlnné troubě po dobu 5 minut při teplotě 300 ° C.

Lantutiki( tvarohové palačinky)
Složení: 250 g nízkotučného tvarohu, 100 g másla, 1 šálek kefír, 1 polévková lžička.lžíce slunečnicového oleje, 1 vejce, 1 šálek mouky, 3 g sody, 2 g soli, 1 g kyseliny citronové.
Chléb sýr brousí s cukrem a změkčené máslo. Přidejte kefír, sódu a kyselinu citronovou a jděte do vajíčka. Mícháme a přidáme mouku až do konzistence husté smetany. Na horké pánev, namazané máslem, lžící, rozetřete těsto a smažte pod víkem, dokud se neobjeví červená kůra.

Banánové mléko
Složení: 1 banán, 1 sklenici mléka.
Rozkrojte velký zralý banán s mixérem, přidejte chlazené mléko a šlehčte.

Blueberry Pudding
Složení: 100 g cereálie z rýže, 1 sklenici mléka, 2 vejce, 200 g borůvek, 50 g másla, 1 polévková lžička.lžíci cukru, sůl na chuť.
Válenou rýžovou kaši navařte na mléko a ochlazujte. Gratinujte vaječné žloutky s cukrem, máslem, sůl. Vložte vaječnou směs do rýže a přidejte borůvky. Vložte do nádoby na pečení.
Odděleně mírně ochlazené bílkoviny. Pečlivě je zakryjte rýží a pečte v troubě.

Ovocný salát se zakysanou omáčkou
Složení: 20 g pomerančů, 20 g hrušek, 20 g jablek, 20 g krupice, 1 polévková lžička.lžíci zakysané smetany, 1 lžičku jahody, maliny nebo třešňového sirupu, 1 lžičku pomerančového džusu.
Pomeranče, hrušky a jablka, oloupané, se semeny odstraněny, nakrájeny na plátky. Připravené ovoce a hrozny( bez jám) leží ve vrstvách ve sklenici na víno a nalijte omáčkou. Omáčka
se připravuje ze směsi smetany nebo smetany, bobulového sirupu a pomerančového džusu. V omáčce můžete přidat likér nebo koňak( 5 g na porci).

Polévka "Ovoce"
Složení: 150 g jahody nebo maliny, 1/3 šálku mléka, 1 čajová lžička práškového cukru.
Posypte jahody s cukrovým práškem, abyste dali šťávu. Paličky přelévejte ledovým mlékem a pivejte mixérem.

Brambory "Balls"
Složení: 3 brambory, 2 polévkové lžíce.lžíce másla, 2 surové žloutky, 2 polévkové lžíce.lžíce strouhanky, 1 polévková lžička.lžíci rostlinného oleje, sůl podle chuti.
Oloupejte a vařte brambory ve slané vodě, rozetřete, přidejte máslo, surové žloutky a sůl. Z přijaté hmoty se vyrábějí malé "koule", které se vloží do strouhanky a smaží se v rostlinném oleji.

Lívance se žampiony a kmínem, nebo zira
Složení: 2 velké lilky, 2 polévkové lžíce.lžíce olivového oleje, 1 cibuli, 3 - 4 stroužky česneku, 2 lžičky mletého kmínu, 250 g žampiónů, mleté ​​černé pepře, sůl podle chuti.
Zahřejte troubu na 200 ° C.Punkte lilky na několika místech, pečte celé na plechu na 35 až 45 minut. Když se baklažán pečeme, trochu ochladíme, vysušíme šťávu a nakrájíme ji spolu s kůží na malé kousky.
Předehřejte olivový olej ve velké pánvi, dejte nakrájenou cibuli, vytlačte česnek a posypeme kmínem. Obalte a smažte na střední teplotu po dobu 3 minut. Přidejte houby a smažte dalších 5 minut. Přidejte lilky, sůl, pepř.Smažte malý oheň po dobu 20 minut nebo dokud se kapalina neodpaří.

Ozdobná houba
Složení: 1 kg cév, 1 svazek zeleného salátu, 2 lžíce.lžíce rostlinného oleje, 1 cibuli, 2 lžíce.lžíce sójové omáčky, 2 polévkové lžíce.lžíce vinného octa, 1/4 šálku borovice, petrželky pro dekoraci, sůl na chuť.
Vložte salát na misku. Vystřihněte houby a nakrájejte cibuli. V nelepivé pánvi zahřejte 1 polévkovou lžíci.lžíci rostlinného oleje, přidejte nakrájenou cibuli a smažte, dokud měkký.Cibuli převeďte do samostatné misky. Nalijte další 1 lžičku do stejné pánve.lžíce rostlinného oleje, zahřejte. Dejte houby a vařte, až se voda odpaří.Nalijte sójovou omáčku a ocot, přidejte cibuli, promíchejte. Položte houby na listy hlávkového salátu. Posypte matice, zdobte petrželkou.

Brambory s brynzou
Složení: 500 g brambor, 75 g brynza, banda zelené cibule a kopru.
Mladé brambory by měly být důkladně omyty. Vařte brambory s kůrou, nakrájíme na tenké plátky a posypeme sýrem, nastrouhneme na velkém struhadle a posypeme bylinami.

Shallots plněné
Složení: 4 cibule cibule, 50 gramů nakrájeného vařeného masa, 1 polévková lžička.lžíce rostlinného oleje, 2 lžíce.lžíce zakysané smetany, 1 h lžička citrónové šťávy, 1/2 banda petrželky, mletý černý pepř, sůl podle chuti.
Namočte šalotku do studené vody, abyste usnadnili čištění.Odstraňte plevy a opatrně odstraňte jádro z každé žárovky. Vezměte žárovky s nakrájeným vařeným masem se solí a mletým černým pepřem.
Osušte hlubokou pánvi s rostlinným olejem a vložte na něj plněné šalotku. Pečeme v dobře vyhřáté troubě 10 - 15 minut. Podávejte se zakysanou smetanou, citrónovou šťávou a petrželkovým zeleninou.

Zeppeliny
Složení: 4 brambory, 1 vejce, 1/4 šálku mléka, 70 g vařeného hovězího masa, 30 gramů hnědé cibule, 1 polévková lžíce.lžíce másla, 2 polévkové lžíce.lžíce zakysané smetany, petrželky a koprů, sůl na chuť.
Z vařených horkých brambor připravíme šťouchané brambory, přidáme syrové vejce, horké mléko a sůl. Z ochlazené hmoty, aby se utvořily malé ploché koláče, vložte do středu každé lžičky mletého masa a okraje držte. Výsledné zeppeliny vložené do talíře, olejované a vložené do trouby. Podávejte se zakysanou smetanou a bylinkami.