vegetariánská strava: Výhody a poškozuje non-masných výrobků, vyvážená strava

Každý ví, že vegetariánskou stravu - odmítnutí živočišných potravin.

V překladu z angličtiny "zelenina" znamená "zeleninu" a v překladu z latiny "vegetus" - veselý, čerstvý.

Existuje několik druhů vegetariánství.K dispozici jsou vegetariáni, které jsou velmi striktně dodržovat kánonů síly a vyloučit ze stravy nejen maso a ryby, ale také výrobky vyráběné jimi, tj vejce, med, mléko. Neexistuje tak přísná vegetariánská strava - lakto-ovo-vegetariánství, které dodávají potravu a vejce a mléčné výrobky. A tam je zlatý prostředek - buď lakovegetariáni, mezi něž patří mléko, ale žádné vejce a naopak, jedí se pouze vejce a vegetariánská strava.

Chcete-li vyvážit vegetariánskou stravu, musíte pochopit, že nějaká omezení mají své klady a zápory. Samozřejmě, vlastní vegetariánská strava poskytuje mnoho pozitivních: dobrý čisticí účinek pro tělo, ale zároveň existují prvky, které jsou nezbytné pro lidský organismus, který není přítomen v potravinách rostlinného původu, nebo jsou špatně absorbována.

Zjistíme, jaké jsou pro a nevýhody vegetariánské stravy.

Výhody vegetariánských potravin

1. Už jste někdy viděli vegan s nadváhou? Určitě ne. Takže vegetariánská strava pomáhá snížit nadváhu, protože v rostlinných potravinách nejsou žádné tuky, které by byly uchovány v lidském těle.

2. Vzhledem k tomu, že rostliny obsahují hodně vlákniny, pomáhají očistit tělo toxinů, vegetariáni nikdy nemají problémy s zácpou.

3. jíst čerstvé zeleniny a ovoce, vegetariáni stěží postižené aterosklerózou, mají vyvážený metabolismus, ale jen zřídka trpí nemocí, jako je cukrovka, vysoký krevní tlak, kardiovaskulární choroby.

4. Rostliny obsahují velké množství hořčíku, draslíku a sodíku, které napomáhají práci kardiovaskulárního systému. Proto mezi přívrženci tohoto druhu jídla budete sotva najít jádra.

5. Rostlinné potraviny jsou bohaté na sacharidy a jsou zdrojem energie pro tělo. Proto mezi vegetariány existuje mnoho dlouhých jater.

6. Vegetariáni prakticky konzumují alkohol, což pozitivně ovlivňuje i stav lidského zdraví.

7. V srdci vegetariánské stravy jsou hlavně čerstvé ovoce a zelenina, dušené nebo pečené, a prakticky neexistuje konzervované a nakládané, a proto používání soli a octa vegetariány příliš malý.

Nevýhody vzdát maso

1. Jednou z největších nevýhod je nedostatek vegetariánská strava proteinu a protein je známo, že jsou základními stavebními kameny buněk. Zeleninový protein je zase špatně absorbován lidmi, takže vegetariánská-lakto-vegetariánská strava je považována za nejvíce zdravou a vyváženou.

2. Dalším problémem je nedostatek železa v rostlinných potravinách. Mnoho vegetariánů má anémiu. Abyste tak nějak udrželi hladinu železa v těle, musíte jíst více obilovin - pohánka, proso, fazole, fazole, hrach. Mezeru můžete vyplnit také čokoládou a borůvkami.

Mimochodem, je to kvůli nedostatku železa v rostlinných potravinách nedoporučuje přechod na vegetariánskou stravu během těhotenství a laktace.

3. Vegetariáni často mají nedostatek vitaminu B12.Tento vitamin se nachází ve velkém množství v mase, mořských plodech, sýru. Obecně platí, že nedostatek vitaminu B12 má špatný účinek na proces buněčného dělení a může dokonce přispět k ničení nervových buněk, stejně jako ke zhoršení vidění.

4. Vegetariáni mají nedostatek vitaminu D a ovlivňují kostní systém těla. U dětí je jeho nedostatek způsoben rachismem, proto je doporučeno, aby děti nepřecházely na takovéto potraviny.

Navzdory velkým výhodám vegetariánských potravin má stále své vlastní významné nedostatky. Než se rozhodnete o zásadních změnách ve své stravě, je lepší analyzovat všechny nuance a učinit závažná rozhodnutí.

Video o tématu článku