Recept na vařené vepřové maso v troubě a tipy na výběr masa pro vařené vepřové maso

Voňavá domácí šunka v troubě - co může být chutnější?Žádný milovník masa nemůže odolat takovému pokušení.

První věc, kterou potřebujete pro maso pro vařené vepřové maso. Nejlépe je to vepřové: na zádech nebo na krku. Můžete si samozřejmě vzít míčku, ale pak vařené vepřové maso bude suché.Maso pro vařené vepřové maso musí být s mastnotou a žilkami.

Když je již vybráno maso, zůstane pouze zjistit soubor koření, který je potřebný pro pečení masa. Dnes se učíme, jak správně pečeme pečenou vepřovou masu doma.

Složení Maso - 1,5-2 kg, 1-2 mrkev, česnek - 1 hřebíček, bazalka, oregano, kari, rostlinný olej, sůl, pepř.

Příprava

Řezat tenké plátky na česnek a nakrájet mrkev na husté proužky. Nashpiguyte maso s česnekem a mrkví.Chcete-li to provést, nasaďte nůž na maso. Nevytahujte, na jedné straně čepelku položte talíř česneku a na druhou stranu přesně stejným způsobem. Stejně tak i spin a mrkev. Maso protřejte solí.Pro

otočil zazharistoy vepřové maso, maso namazat tenkou vrstvou rostlinného oleje, dát na pánvi s vysokými stranách nebo pekáče, nalít půl sklenice vody a umístí se do dobře masa předehřáté troubě.Pokrmy, ve kterých pečujete maso, se rozhodnou tak, aby se stěny dotýkaly masa, jinak by se vařené vepřové maso vysušilo. Pečte maso na 200 stupňů.

by se zdát velmi jednoduchý recept, ale nemají mít čas se bude nejzákladnější.

po dobu 10-15 minut, snížit tepelné a pečené vepřové maso v solném roztoku při nízké teplotě asi 3-4 hodin. V takovém případě zkuste každých 15-20 minut naplnit maso šťávy. V případě potřeby přidejte vodu, aby studené vařené vepřové maso nehořilo.

Na konci pečení pokropit maso kořením a znovu nalít šťávu.

Můžete kontrolovat připravenost masa pomocí pletací jehly. Pokud je vepřové maso propíchnuté snadno a uvolní se čirá tekutina( džus) v místě punkce, maso je připraveno.

Nechte maso vychladnout. Lis můžete položit nahoře, pak se maso nerozpadne.

Bon appetit!

video recepty na vaření masa v troubě

šunky ve fólii:

šunka s hořčicí:

velmi jednoduchý recept:

šunka v multivarka: