Mastik pro dort doma: nejjednodušší recept

Kuchařský tmel je skutečně univerzální materiál. To může být použit k vytvoření figurky a jiné ozdoby, a sešívané dort. A neuvěřitelně velké množství materiálů, které je možné vyrobit tmel( od čokolády na marshmallow) a nedostatek přísné proporce umožňují experimentovat s touto hmotou a vytvořit jejich vlastní, jedinečný, a to vám vyhovuje recept. V této hlavní třídě, vám ukážeme, jak připravit pastu na dortu v domě čokolády a cukrového sirupu. To eliminuje dlouhé míchání v moučkovým cukrem a aby se vaše tabulky( a zástěry) extrémně čisté.Kromě toho budeme okamžitě říct, jak se dělá tmel velmi krásný dort výzdoba - perla srdce.

Složení:

1. Bílá čokoláda - 150 gramů

2. Čtyři čajové lžičky glukózového sirupu( nebo medu)

3. Práškový cukr

4. Pearl prášek

5. škrob( pro ty, kteří nemají rádi velmi sladké)

Příprava:

1. Roztát čokoládu ve vodní lázni. Nepřehánějte to, jinak se výsledek dá tmel hořkost a mají nepříjemnou spálenou chuť.
2. přidat požadované množství cukru perlového prášku a jak brousit.(Pro dekorace připraveni „srdce“, pokud máte jiné plány tmelem - tento krok přeskočte)
   instagram viewer
3. V té době se čokoláda měla již roztál, hmotnost by měla být homogenní, bez hrudek nebo kusy.
4. Přidejte sirup.
5. Dobře promíchejte lžící.
6. Když hmota začne sbírat do klubíčka, pak dále zasahovat rukama současně vytlačovaly přebytečný tuk( funkce jen bílou čokoládu, pokud používáte tmavý, pak tento krok může být vynechán).
7. V důsledku toho můžeme získat elastické hmoty pro modelování.
8. Roll out hmotnost v bičíku a nakrájejte na kousky.
9. Vytvoření kousků do koulí.A po tom - v kuželi.Řezeme širokou část kužele a dáme jí tvar srdce.
10. zhroutí srdce Pearl cukru.

podrobnosti viz video:

krásné a neobvyklé dekorace je připraven! Jak můžete vidět, vytváření tmelů je snadné!

Užitečné tipy

bych rád, aby některé užitečné poznámky k tmelu skladování.

1. hotové údaje by měly být skladovány za sucha nebo v samostatné skříni nebo úplně zabalené do fólie, nebo kondenzace v chladničce je může zkazit.
2. Tmel lze skladovat po dobu dvou týdnů v chladničce, až několik měsíců v mrazničce.

video na toto téma:

Jak bylo uvedeno výše, tmel se mohou připravit z různých materiálů, například z ibišek, a pod doprovodný videa pomůže s výběrem obou složek, a způsoby přípravy.