Recept na Caesar salát s krevetami, jak vařit: malé tajemství lahodného salátu

žádný jediný recept na salát s názvem „Caesar“ není tak připraven Caesar salát s krevet( recept níže) může každý, takže je podle svých představ, někdy nahrazovat komponenty salát. Dokonce jen změny proporcí může dostat úplně jiný vkus, ale to neznamená, že změní svůj název.

Přesto, dokonce prochází některé změny, zůstává ta nejdůležitější věc na svátečního stolu. Recept „Caesar“ s krevetami vyžaduje přidání do své struktuře krevety, je lepší zvolit major. Nemůžete koupit sušenky, ale dělat je sami.

Ingredience

Královská kreveta - 1 kg;

Zelený salát - 1-1,5 paprsky;

Cherry Tomatoes - 1 balení;

Syrové tvrdé( typ "parmezán") - 100 g;

Bílý chléb - pro sušenky;

Česnek( pro pečení) - 1 zub;

Rostlinný olej - na pečení;

Pro doplnění paliva:

vejce - 3 kusy;

Citronová šťáva - 2 polévkové lžíce;Hořčice - 1 čajová lžička;

Česnek - 1-2 hřebíček;

Rostlinný olej - 100 ml;Sůl

;

Pepř.

Příprava:

Před zahájením připravit salát, dělat drtí.Chcete-li to provést, nakrájejte chleba na malé kosky a položte na plech. Vysušte ji v troubě několik minut. Ohřejte olej v pánvi a smažte na něj velké kusy česneku. Odejměte česnek, nechte olej v pánvi, cítíte česnek. Smažte krekry připraveného oleje.

Salát namočte ve studené vodě po dobu 1 hodiny. Vysušte ji. Tímto způsobem bude salát chrumkavý.

uvaříme krevety ve vodě s tím, bobkový list a nové koření.

Vaří vajíčka, oddělí se žloutky od bílkovin.Žloutky, přidejte tam citrónovou šťávu, hořčici a trochu česneku. Nalijte rostlinný olej, přidejte sůl, pepř, promíchejte. V důsledku toho získáte doplňování paliva.

Krevety odlupujte, sýr na jemné struhadle. Zelený salát se roztrhne a položí na talíř.Nakrájejte rajčata na polovinu a položte na horní část třešňového salátu. Nakrájejte krevety a posypeme šalátem krutony. Nalijte salátový dresink a rozmícháme. Posypeme strouhaným sýrem. Náš Caesar je připraven.

Video recepty

může připravit tento salát, takže:

Classic Caesar:

omáčku na salát:

master class od šéfkuchaře: