Jak vařit měkké vařené vejce: dva jednoduché způsoby, stejně jako tipy, jak snadné je vyčistit vajíčka

Jak vařit jemně vařené vejce není známo všem. Pro ty lidi, kteří mají malý zájem o vaření, ale bylo potřeba připravit jídlo s rukama, a doma, vejce naměkko jsou vynikající volbou. Dnes vám řekneme, jak je správně připravit. To vyžaduje jen málo času a dodržování určitých pravidel.

Pravidla pro vaření jemně vařené vejce

- Nikdy nevarujte vajíčka, pokud je nedostanete z chladničky. Protože velmi studená vejce mohou prasknout, když se dostanou do styku s horkou vodou.

- Aby se zabránilo podíval se na hodiny po celou dobu a nesmí být vědomi toho, jak mnoho dalších vejce vařit, je nutné použít časovač.

- Je nepříjemné vařit vajíčka po velmi dlouhou dobu, pokud není časovač.Bílkovina bude připomínat kaučuk a žloutnutí může zčernit.

- Pokud jsou vajíčka spíše čerstvé a jsou méně než čtyři dny, je třeba je vařit o 3 minuty déle.

- Pro vaření vajec se doporučuje používat nádobí s malou kapacitou, protože se vejce mohou navzájem bít.

- Je známo, že ve vejcích na tupém konci je malý polštář.Sbírá vzduch a může zvýšit tlak během vaření.V důsledku toho bude shell crack. Abyste tomu zabránili, doporučujeme propíchnout místo jehlou tak, aby pára zanechala.

Je jasné, že každý miluje vařené vajíčky podle svého vkusu. Nicméně, existuje jednoduchá metoda, jak vařit měkké vařené vejce, pokud preference nezáleží.

První cesta k

Nejjednodušší způsob je vaření jemně vařených vajec. V malé kastrolu s vroucí vodou lehce smažte lžíci vajíčka. Pak spusťte časovač a vařte je po dobu 1 minuty ve vroucí vodě.

Odstraňte panvu z ohřívače, kryt a restartujte časovač.Pokud je to nutné, žloutek je měkký a bílkovina je mírně tekutá - detekuje 6 minut. K žloutek byl hustší a bílkovina je téměř zmrzlá - 7 minut.

Druhá metoda

V tomto případě, kladou vajíčka v hrnci, zchladit a vysokou tepelnou varu. Potom, když se vaří, okamžitě snížit tepelné a změřit časovač 3 minut, aby se vejce polotekutých, 4 minuty - to bude žloutek kapalina a protein trochu chytit, 5 minut - a žloutek a bílá se vaří, ale uprostřed levého tekuté světléje žlutá skvrna.

Jak čistěte

Vyčistěte vajíčko tak, aby i nadále zůstalo krásné, nemůže se vždy vyčerpat. A tady jsou tajemství.Před čištěním je plášť "rastreskat" na celém povrchu, takže bude mnohem jednodušší čištění.Začněte čištění s velkým koncem a pokračujte pod proudem studené vody, aby se celý plášť během čištění vymyl.

Nezapomeňte, že pokud budete vařit vejce, které byly umístěny do pouhých 4 do 5 dnů před být připraveni na to, že čistá budou špatné.

Po vyčištění vložte vajíčka pod tekoucí vodu, abyste zabránili ztmavnutí žloutku, pak se musí zcela ochladit.

Vejce budou také poměrně snadno čistitelné, pokud budou po vaření vařené ve skořápce několik minut v studené vodě.Pak se skořápka bude mnohem jednodušší.

Video recepty

vejce naměkko ve vaku, vařené:

Kolik minut vařit vejce: vejce

výhody:

vejce v multivarka: