Marhule

Obecné informace: historie meruňka má více než jedno století.Římané ho také znali, i když ho nazývali arménské jablko. Toto jméno je zachováno pro meruňku v botanice - Armeniaca vulgaris. Někteří odborníci se domnívají, že západní země se setkal s meruňkovou přes arménských kupců, zatímco ostatní odkázal na vlasti meruněk Kavkazu.

Evropské meruňky se nazývají zherdelyami. Jejich severní hranice probíhají zhruba podél linie Charkov-Volgograd. Byly menší a menší než jižní meruňky. Ale jejich barva je jasně oranžová, vůně je vynikající a kámen se snadno oddělí od buničiny, takže jsou nepostradatelné pro kompoty a uvíznutí.A v Číně a Japonsku jsou malé meruňky slané jako olivy.

V Rusku je meruňka široce distribuována v zahradách Severního Kavkazu. Je charakterizován extrémně intenzivním růstem a dlouhověkostí - žije stovky let, hojně plodí až 30-40 let. Ale stromy v zahradách se dříve mění, protože je obtížné sklízet plodiny z vysokých stromů.

Požadavky: je fotofilní rostlina, časně kvetoucí.Na jaře zničí i mrazivé mrazy květiny a pupeny. Strom může odolat krátkodobému poklesu teploty na -30 ° C.Marhule je poměrně odolná vůči suchu, ale na vysušených plochách s volnou půdou dobře roste. Být náročný na složení půdy, netoleruje kompaktní plochy.

Složení: v ovoci obsahují cukry, organické kyseliny, karoten, vitamín C, pektinové látky. Marhule jsou bohaté na draslík, hořčík, železo, měď, mají vysoké chuťové vlastnosti, charakteristickou "meruňkovou" příchuť, mají vysoké biologicky aktivní vlastnosti.

podnože pro meruňky: nejlepších podnoží považovány za vytrvalé sazenic místních malých-berried meruňky nebo zherdeley.

výsadba: rostlina meruňovala lépe ve středu jižních, jihozápadních svahů a na rovině.Pro výsadbu použijte ročně roubované sazenice. Nejlepším z nich jsou sazenice zimních tvrdých meruňků.Sázenka je 5 x 3-4 m. Meruňka je vysazena roubováním.

nejvhodnější pro pěstování v prostředním pruhu mrázu, zlatá léta, mandle, Excellence, Rossoshanskij pohledný a Syn red tvářemi.

Péče: Jedním z hlavních způsobů péče o meruňky je pěstování půdy pro výsadbu. Mechanické složení půdy by mělo být přiblíženo volnému zavedení písku, kompostu, organických hnojiv. Meruňka je bohatá na ovoce, což způsobuje výživové nedostatky. V souvislosti s tím se doporučuje hnojení stromů v nejintenzivnějších obdobích jeho vývoje: v období kvetení a tvorby ovoce. Meruňka je sucho-odolné plodiny, ale během období sucha zalévání nezbytné vytvořit úplný ovoce bez ohledu na jejich chuti. Jedním z vrcholů v péči meruněk je potřeba ztenčování vaječníky, takže množství plodů na stromě často přesahuje možnosti dřeva s cílem zajistit jejich normální vývoj. Plody dozrávají malé a z velké části ztrácejí svou chuť a chuť.Kromě toho je spotřeba energie na vývoj plodu vede k vyčerpání stromu, redukovat jeho otužilost a špatné ovoce nastavit do budoucna.Ředění ovoce vzniká po přirozeném pádu přebytku vaječníků.Při ztenčení je nutné stanovit optimální poměr mezi počtem ovoce a listy na stromu, který v meruňce je 1:20, což vážně ovlivňuje zrání ovoce a jeho kvalitu. Stupeň ztenčení závisí na stavu stromu - na oslabených stromech, ztenčení by mělo být intenzivnější.

Crop: koruna meruňka tvořena řídce-stupňová systému 5-6 kosterních větví, obvykle během prvních 2-3 letech po výsadbě.Vzhledem k tomu, křehkost meruňky, vytvořený na koruně kosterní větve vychýlí ve větším úhlu k hlavni a monitorovat, aby se nepěstují z jednoho kusu z hlavně a od sebe vzdáleny o 15-25 cm( optimální).Po výsadbě se provádí hluboké prořezávání kosterních větví a kmene. Pro lepší plodnost větví se doporučuje, aby se v prvních letech po výsadbě slepily hlavní výhonky v době, kdy vyrostly 12-15 listů( na začátku června).Rostoucí porostlé větve o délce přesahující 50 cm jsou na jaře zkráceny o polovinu a více, takže zbývající část si uchovává květní pupeny. Po skončení ořezávání je koruna ztenčena, aby poskytla dostatečné množství světla, je lépe to udělat během vegetačního období( srpen-září) nebo na jaře. V letním období, po bohaté sklizně, obnova prořezávání může být provedeno, ale na vědomí, že meruňky nesnášejí hluboký omlazení starých stromů.Škůdci a choroby meruňky a způsoby jejich kontroly jsou popsány v sekci Škůdci a choroby plodů a bobulovin.

Sklizeň: Ovoce se sklízí v závislosti na odrůdě od července do září.Jsou nevhodné pro dlouhodobé skladování a přepravu na dlouhé vzdálenosti. Ovoce pro sušení a použít je na místě sklizeny v plné zralosti, a pro přepravu - v okamžiku přechodu na zelenou barvu světle žluté nebo slámově žluté barvy. Předchlazení plodů v chladničce zvyšuje jejich bezpečnost během přepravy. Při konzervování se meruňky sklízejí, když je maso stále těžké.Sbírejte ovoce v suchém počasí po odpaření rosy. Ovoce shromážděné v chladném počasí nebo s poklesem rosy jsou špatně skladovány, vyschnuty a jejich kvalita se zhoršuje. Nemůžete sklízet ovoce v horkých hodinách, kdy jsou aktivovány dýchací procesy, které zkracují dobu skladování.Začněte sbírku ovoce okamžitě, aby se zabránilo jejich klepání dolů.Plody meruňky jsou spíše něžné, měli byste s nimi zacházet opatrně.Používání

: látky obsažené v meruňky, přispívají k udržení zdraví, předcházet určité choroby jsou užitečné pro onemocnění kardiovaskulárního systému, jater a ledvin. Plody marhule jsou konzumovány čerstvé, sušené a konzervované.Z nich jsou připraveny džusy, kompoty, džemy, džemy a kandované ovoce. Některé odrůdy mají sladké semena, které se používají v cukrářském průmyslu místo mandlí.Z hořkých semen se vyrábí technický olej, který se používá při přípravě léčivých mastí.

Jídlo sušených meruněk - staré tradice a přiměřené: v ovoci zachovává mnoho karotenu, který tělo změní na vitamín A, a draselné soli, podle potřeby k udržení acidobazické rovnováhy a stimulaci srdečního svalu. Suchá meruňka s kostí je meruňka, bez kamenů - kaysa. Rozdělená na poloviny se nazývá sušené meruňky.