Mléko s diabetem mellitus

Diabetes mellitus je onemocnění způsobené nedostatečnou tvorbou inzulinu v pankreatických buňkách. To zhoršuje schopnost těla používat sacharidy.

Diabetes mellitus patří mezi dědičných chorob, ale někdy dochází v důsledku podvýživy, zánětu, traumatické poškození pankreatické choroby žláz s vnitřní sekrecí( hypofýzy, štítné žlázy a dalších.).

Již víme, že lidské tělo přijímá energii dvěma způsoby: zpracováním glukózy( takzvaný denní režim) a zpracováním tuku( noční režim).Potraviny bohaté na sacharidy vstupují do žaludku, kde jsou rozděleny a glukóza vstupuje do krevního oběhu. Hypotalamusové receptory detekují vzestup hladiny glukózy v krvi a signál( hormony) je poslán do pankreatu, což vede ke zvýšené produkci inzulínu, který zpracovává glukózu na energii. Na konci tohoto procesu hypotalamus přestává uvolňovat látky, které přenášejí signál do pankreatu, produkce inzulínu se snižuje a začne se růstový hormon, který přemění tuku na energii.

s nedostatečnou produkci inzulínu v pankreatu je proces, ve kterém je glukóza není zpracován v těle v požadovaném množství a jeho část se odvádí spolu s močí.Druhá část je stále vstřebávána, zpracovávána tělem na tuky a využívána druhým způsobem získávání energie( noční režim).V důsledku toho pacienti s cukrovkou obvykle ztrácejí váhu.

Někdy je diabetes mellitus kombinován s obezitou, ke které dochází v důsledku narušení a druhým způsobem získávání energie. Protože tělo krmí pouze na úkor tuků, má velký význam růstový hormon, který je zodpovědný za jejich mobilizaci. Nicméně, když množství mastných kyselin v těle se zvyšuje, funkce pro jeho výrobu jsou potlačeny a obezita vzniká.V kombinaci s diabetem je tento jev dvojitě nebezpečný, protože je to prakticky nezvratný proces, který přispívá k rozvoji různých dalších onemocnění.

hlavní příznaky diabetu( rané fáze) jsou nevolnost, konstantní žízeň, silné močení, slabost, úbytek hmotnosti, anémii, svědění, tendenci k pustulární kožní onemocnění.Další porušení metabolismu sacharidů v těle může vést k nedodržení dalších metabolických procesů v těle( metabolismus bílkovin, metabolismus tuků).V důsledku hromadění meziproduktů metabolismu tuků( keton) se mohou objevit diabetické kóma, ve kterém je hluboká hlasité dýchání, pach dechu aceton, bušení srdce a nízký krevní tlak. Dalším stupněm diabetického komatu je pokles srdeční činnosti a ztráta vědomí.

Před nějakým časem byl diabetes považován za nevyléčitelné onemocnění a téměř vždy vedl k smrti. Nicméně, s vývojem vědy lékaři se naučili provést injekce inzulínu( umělý hormon), který značně usnadnil osud většiny pacientů.V některých případech je dokonce možné dosáhnout využití.Příkladem je cukrovka těhotných žen, která se zpravidla vyskytuje v důsledku iracionální výživy a vede k potřebě zavádět inzulín až do dodání nebo do konce období kojení dítěte. Nicméně

injekce inzulínu není jediný způsob, jak hojení onemocnění, a která musí být nutně obsahovat složku, jako je zdravé výživy, což je nejspolehlivější a osvědčený způsob, jak zastavit vývoj diabetu. Injekce hormonu se provádí pouze v případě, že dieta nedosáhla zásadních výsledků.Inzulín - velmi silný lék, a předávkování s sebou nese důsledky - a to, hluboké hypoglykemie, v němž se prudce snižuje hladiny cukru v krvi, které se odsuzuje k hladovění mozku, srdce a může vést ke smrti.

Při diabetes je dieta předepsána lékařem s přihlédnutím k klinickým vlastnostem onemocnění a také k jedinečnému použití inzulínu. Ze stravy doporučené lékařem se nemůžete ani ustoupit, ani změnit. To může provést pouze odborník po vyšetření a určení příčiny onemocnění.

strava zaměřená na snížení obsahu uhlohydrátů se stejným množstvím potravinových proteinů, vitamínů a minerálních látek. Zaprvé, použití jednoduchých sacharidů - cukru a sladkostí - je omezené;za druhé - rostlinné produkty obsahující škrob. Snížená spotřeba chleba a pečiva, tuku( maso, tuk, rybí tuk), těstoviny, cereálie a vejce. Je také důležité množství vody spotřebované pacienta, jako je tomu u diabetiků je často narušen pocit žízně a metabolismus vody.

dietních potravin mléko je nejvhodnější, protože když velké množství bílkovin, vitamínů a minerálů v něm je v tuku( 3%) relativně nízký, které se liší snadnou stravitelnost na rozdíl od jiných živočišných tuků, jako je jehněčí nebo vepřovétuku. Mléko také obsahuje velké množství vody( 88%), který byl snadno spočítat při přípravě stravy. Nicméně, v dietě omezené spotřeby mléčných výrobků, které se v důsledku zvláštního zpracování obsahují velké množství sacharidů( máslo, tuk tvaroh a tvaroh).To neznamená, že se u diabetických pacientů tyto produkty musí naprosto vyhnout, ale jejich spotřeba je přísně regulována.

8 hodin: 200 g žitného chleba, 30 g sledě, 100 g vařených brambor, 5 g másla, zelný salát s jablky( 50 g jablek, 250 g zelí, kyselina citrónová, sacharin sůl), šálek kávy s mlékem- 50 g( se sacharinem).

11 hodin: z pšeničných otrub obilovin s mlékem( 50 g otrub, 20 g obilovin, 60 g mléka), což je sklo vývar boky.

14 hodin: 100 g žitného chleba, polévkové pas masový vývar, dušené( 100 g masa, 10 g másla), pohanka a šťávou z dušených pokrmů( obiloviny 40 g), salát zelí, jablko( 100 g).

17 hodin: karbanátky z brambor a pšeničných otrub( 200 g brambor, 50 g mletého pšeničných otrub, 40 g mléka, 1/2 vejce, 10 g oleje), šálek kávy s mlékem na sacharidu( 50 g mléka).

19 hodin: 100 g žitného chleba, smažené maso řízek( 70 g masa 5 g oleje připraveného bez chleba), zelí( olej 5 g), sýr - 20 g

hodinu před spánkem:. natvrdo vejce,sklenici vývaru žaludku.

zelenina, jako zelí, hlávkový salát, okurky, cukety, strouhané mrkve nebo řepy jíst, když přijde chuť k jídlu. Když

dieta, která omezuje průtok sacharidů v těle, snižuje celkový energetický obsah, vaření potravin, může být jakýkoliv( bez soli), se doporučuje jíst 4 - 5 krát denně v malých dávkách. Průměrná denní strava by měla obsahovat: 100-130 g bílkovin, 60-90 g tuku, 100-120 g sacharidů, 3 - 5 g soli.

strava by měly být kombinovány s vykládání dny( speciální forma nutriční terapie), směřující k hladovění při částečném porušování trávicích orgánových funkcí, nebo metabolismu. Nejúčinnější mléčné dny, ve kterých je nutné pít po každých 2 hodiny na mléko nebo 100 g až 80 g jogurtu, jogurt nebo kyselého mléka.

mléčné tvaroh dny - 5 - 6 sklenice mléka a 300 g nízkotučného tvarohu. Doporučeno pro kombinaci diabetu a obezity. Tvaroh

dny - 400 - 600 g s nízkým obsahem tuku tvaroh, zakysaná smetana, 60 g a 100 g mléka. Dny tatarského sýra jsou také doporučovány pro obézní lidi.

Existuje mnoho dalších druhů půstu: zelenina, ovoce, čaj, maso. Neměly by se však provádět spontánně, ale pouze pod přísným dozorem lékaře. Interval pro provedení dnů vykládky( od 2 do 7) určuje také lékař.

plodně vliv na zdraví a konzumace fermentovaných mléčných výrobků, jako je kefír, jogurt: na kvašení jsou rozděleny mléčných bílkovin, a když se dostane do žaludku, že nemusí dělat práci navíc. To může poskytnout zbytek do sekreční činnost slinivky břišní, a příznivý vliv na průběh onemocnění obecně.Kromě toho, fermentované potraviny obsahují bakterie s antibiotickými vlastnostmi, které lze pozitivně ovlivnit činnost gastrointestinálního traktu.