Houby z Eringy
step houba, která je známá také jako královský ústřice stepi Borovik nebo lesní roh je jedlé a je součástí rodiny Pleurotus. S názvem „eringi“ je třeba, aby, že v přírodě je možné získat společně s winddriver( plné jméno rostlin - máčka ladní).
hlavní stanoviště stepní bílé houby eringi jsou oblasti zemí, jako je Blízký východ, Středomoří a severní Afriky. Ne tak dávno se objevil v Japonsku, Koreji a dalších zemích, které tvoří jihovýchodní Asii. Rozměry
step bílá houba vstupuje regálech supermarketů, v rozmezí od 5 do 20 cm nebo více( průměr nohy houby může být až 8 cm).Eringi podobností a ústřice je jisté, ale některé rozdíly lze ještě rozlišit. První má příjemnou houbovou chuť a pružnější chrupavkovou strukturu. Užitečné vlastnosti
V eringi hub lze najít celou řadu vitamínů, minerálů, bioaktivních látek. To umožňuje nejpříznivější vliv na fungování vnitřních orgánů, čistí a omlazení těla, normalizovat činnost vnitřních orgánů, pozitivní vliv na kůži, nehty a vlasy. Nízká kalorická hladina činí tento produkt s nejvýhodnějším provedení dietní organizace a velké množství enzymů, zlepšuje trávicí systém.
neméně důležitou vlastností je skutečnost, že houba nemůže být otráven eringi - příroda sama ho chránit před nahromaděním látky, které mají negativní vliv na organismus. Jediným omezením je omezení v dětské výživě.Houby Eringi, stejně jako jakýkoli jiný houby obsahují chitin, ze kterého asimilace je velmi obtížné zvládnout dětské tělo, a proto by bylo mnohem lepší, kdyby trávicí systém je mladší 12 let nebudou vystaveny těmto tlakům.
Eringi vylučují soli těžkých kovů, a zlepšit odolnost schopný konkurovat i s rakovinou. Houby eringi obsahuje aminokyseliny a vápník, které umožňují, aby je na stejné úrovni jako masa nebo mléka. Pro běžné použití účtu může snížit hladinu cholesterolu, snížení a normalizovat srdeční krevní tlak, a zlepšit odolnost proti chorobám infekční povahy. Tento produkt má protizánětlivý, antiseptický, imunostimulační a tonizační účinek.
metody vaření
návykový předmět a čepici a Stipe. Všechny části houby mají nádhernou chuť a vůni. Existuje několik funkcí používaných v kulinářské účely:
- Používejte pouze mladé ústřice( ne více než 10 cm).
- hub mohou být syrova, dokonce, například přidáním do salátů.
- Můžete použít jak čerstvé, tak sušené houby.
dušené, vařené nebo smažené eringi mohou být použity při přípravě široké škály potravin: první a druhý zeleniny a masa, polotovarů, jakož i saláty na bázi ovoce a zeleniny. Tato vysoká úroveň flexibility použití při vaření eringi vysvětluje vynikající kompatibilitu těchto hub se prakticky ve všech potravinách. To vše díky neutrální aroma a vynikající sladkou chuť.
Více informací o houbách naleznete zde.