Dieta pro anémiu u dospělých a dětí: tipy na výživu při anémii s nedostatkem železa se středním stupněm závažnosti
Anemie je onemocnění, při kterém klesá hladina hemoglobinu v krvi. V důsledku toho není schopen dostatečně krmit orgány a tkáně kyslíkem, což vede k poruchám a chronickým porušením při výkonu jejich funkcí.Jeho příčinou mohou být v krátké době krvácení nebo patologie v procesu tvorby červených krvinek.
specialista, takovou diagnózu, doporučuje, aby kromě léků speciálních jídel, adekvátně poskytnout tělu všechny stopových prvků nezbytných pro stimulaci krvetvorby v závislosti na konkrétní příčině anémie.
Základní pravidla pro krmení
Menu stravy pro anémiu u dospělých a dětí je plánováno na základě následujících pravidel.
Zvyšte podíl živočišných bílkovin v denní stravě.Upřednostňujte pokrmy z červeného masa - hovězího a telecího masa. Denní dávka je asi 300 g. Z toho 100 g je nutně játra( pokud můžete jíst - syrové).Jsou také zobrazeny silné masové a rybí vývary. Při vaření používejte koření a koření, sůl podle chuti.
vyhnout tuky, které jsou špatně absorbovány a mají negativní vliv na proces výroby červených krvinek ve prospěch obsažených v mléce a mléčných výrobků, jakož i rafinovaných rostlinných olejů.Také to ušetří játra od obezity.
Každý den pijete droždí - 50 g je zředěno ve sklenici teplé vody a vařeno.
Výhodné sacharidové zdroje - čerstvá zelenina, ovoce a bobule, cereálie, med, pečení není vysoce kvalitní mouka, luštěniny( fazole, hrách, čočka, chřest).
Vyberte si potraviny, které jsou bohaté na vitamíny B a C. Mezi ně patří mléko, sýry, vejce, ovesné otruby, zelený salát, žádnou citrus, aronia, šípek. Co se týče stopových prvků, přemýšlejte o věci jako hematogen.
povolené a zakázané výrobky
Protože chudokrevnost chuť k jídlu, zpravidla se sníží - žaludek, příliš, neprospívají, se snaží povzbudit chuť k jídlu pacienta. V tomto ohledu je s anémií povoleno, že potraviny, které nejsou doporučovány nebo dokonce kategoricky zakázány v jiných výživách.
Můžete vložit do nabídky:
1. Výrobky z chleba a mouky nejsou z mouky nejvyšší kvality.2. Chudé maso a ryby nízkotučných odrůd, vedlejší produkty.
3. Mléčné výrobky, tvaroh, máslo( s výjimkou kondenzovaného mléka).
4. Pohanka a rýže.
5. Jakékoli pokrmy z vajec.
6. Čerstvá zelenina, ovoce, bobule a houby.
7. Jakýkoli rafinovaný rostlinný olej.
8. Kvasinky.
9. Med.
10. Cukr, sůl, koření a koření, omáčky.
Doporučuje se omezit:
1. Silný čaj.
2. Pšeničná a ovesná krůta.
3. Sýr tvrdých odrůd.
4. Všechny produkty, které obsahují kakao.
Dieta v anémie z nedostatku železa v
dietě s chudokrevnosti z nedostatku železa patří potraviny, které obsahují hodně železa. Ale to není jediná podmínka. Je také důležité zvážit, kolik z nich může organismus absorbovat. Nejvíce - asi třetina vstřebává do krve z masa, 2krát méně - z ryb a vajec, ze zeleniny a obilovin - pouze 2-3%.
Měli byste vědět, že jedna strava s touto diagnózou nestačí.Ještě důležitější je léčba drogami.
Potraviny se doporučuje konzumovat 5-6krát denně, v malých porcích, nejlépe ve stejnou dobu. Ujistěte se, že do jídelníčku vložte čerstvé ovoce a zeleninu.
Omezení nebo odmítnutí pražení - vysokokalorické pokrmy nemusí obsahovat velké množství tuku.
Jedná se pouze o obecná doporučení - v každém případě by lékař měl vyvinout stravu v závislosti na dostupnosti kontraindikací a dalších onemocnění.
Ukázka menu pro mírný stupeň anémie
Menu pro středně závažnou anemii může vypadat podobně.
1. Snídaně.Deska z kaše. Zeleninový salát s rostlinným olejem nebo zakysanou smetanou. Sklenice jogurtu nebo mléka.
2. Druhá snídaně.Ovoce nebo bobule.
3. Oběd. Masová polévka.Část mise s oblohou. Sklenici kompotů nebo mléka.
4. Snack. Deska z kaše. Vejce měkké vařené nebo míchané vejce. Tvarohový sýr.
5. Večeře. Zeleninová příloha nebo těstoviny s malým kusem masa, drůbeže nebo ryb.Šálek zeleného čaje.
Kromě toho by měla jídelníček během dne obsahovat 5-6 čajových lžiček cukru a 250 gramů chleba.