Jak správně vařit pohanka na vodu a mléko? Kolik a v čem je vařená pohánka?

Pohanka - jedná se o výživnou snídani a vynikající přílohu na večeři. Je kombinován s mnoha produkty, zatímco má jedinečnou chuť a pomáhá zhubnout. Chcete-li, aby pohanka chutná, musíte znát nějaké tajemství, které vám umožní vařit tuto kaši správně.

Tajemství vaření chutné pohanky K

1. vařená pohanka byla volná, měli byste se uchýlit k jednomu ze dvou způsobů.Za prvé, obilovin se může zahřívat pro smažení bez olejové vany po dobu 5 minut, přičemž se pozor, aby se převařit zrna. Ve stejném případě bude pohanka zbarvena zlatě a chuť nakrájené kaše bude nakonec více vonná.Za druhé, může být ohříváno přímo v hrnci před vařením( také 5 minut), včetně silného ohně pod nádobím.
   
2. Je třeba správně vypočítat poměry vody a pohanky. Z toho závisí chuť a vzhled nádobí.Pro drobnou pohanku: sklenici obilovin a 2-2,5 sklenic vody. Pro viskózní: sklenici pohanu a 3-3.5 sklenic vody. Pro zcela tekutou obilovinu: 1 šálek obilovin a 4,5 sklenic studené vody. Důležité: během vaření se pohanka zvětšuje. Jeden sklenici obilovin stačí na standardní porce pro tři osoby.
   
instagram viewer
3. Chcete-li ochutnat pokrm mírně, stojí za to vybrat správnou vodu. Neměl by být tuhý, je lepší upřednostňovat studenou vodu z vodovodu, ale filtrovanou. Pro rychlou přípravu kaše je přijatelné použít v kotlíku již uvařenou vodu.
   
4. Další chuť a novou chuť této kaše může být vařené nejen na vodě nebo mléku, ale také v masový vývar nebo kuřecího masa.
   
5. Říkají, že nemůžete pokazit kaši s olejem, a opravdu je. Přidejte máslo maslitse nezbytné nejen připraven a již rozloží mísy misku, lžičku oleje požadovaného v konečném pohanky vaření v hrnci, a přidání této látky, velmi kaše by neměla být míchána.
   
6. Aby nedošlo k přílišnému varu pohanky, s hrudkami, je třeba pečlivě sledovat dobu jeho přípravy. Kolik vaří kašičku vařit, aby bylo chutné?Tradiční způsob vaření v hrnci netrvá déle než 20 minut, při přípravě misky s vodou nebo vývarem, a chci získat drobivou pohanky. Ale pohanka na mléce je připravena trochu déle - až 35 minut.
   
7. Po odpaření veškeré vody, a po přípravě hotové kaše termín dovolené pro určitou dobu, „živoří“ pod krytem( typicky 30-45 minut).Pro větší "parní" účinek může být panva pokrytá hustým ručníkem nebo zabalena do deky, deku a umístěna na teplé místo.
   
8. Správná volba jídel je zárukou úspěšného jídla. Panenky, které mají smaltovaný povrch, stejně jako hliník, nejsou vhodné pro výrobu této obiloviny. Takové pokrmy nebudou schopny udržovat v sobě rovnoměrné teplo a to je mimořádně důležité při vaření pohanky. Také byste si měli vybrat hrnce, která má dostatečně tlusté, silné stěny, a pak bude potřebná vnitřní teplota trvat déle.
   
9. Kromě samotného nádobí je důležité vybrat správné víko. Měla by být také dostatečně těsná, bez otvorů, aby byla pára uvnitř nádoby.
   
10. Během přípravy se pohanka nikdy nesmí mísit. A když zakryjete víko, je lepší, abyste panu ještě neotevřeli až do konce vaření.To umožní, aby semena zvětšily a dosáhly požadované míry připravenosti. Jenom se musíte snažit, aby nedošlo k nadměrné udržování kaše pod víkem na pomalém ohni, aby se nevaril.
    
11. Je důležité si uvědomit, že v průběhu vaření není kaše naolejovaná.Sůl a koření podle chuti by měly být přidány do studené vody ještě před vylitím vyrážky. Pokud se kaše nevaří v hrnci, ale například v mikrovlnné troubě, okamžitě se osoleme vodou.

Tyto obecné tipy budou nejen dělat pohanku správně, ale také to velmi chutné.

Recept na vaření pohanky na vodě

Vaří pohanka na vodě v hrnci je poměrně jednoduchá.Vzhledem k daným pokynům dokonce poprvé můžete pro celou rodinu získat skutečně vynikající pokrm.

• Než začnete vařit krupice v některých případech je nutné vyřešit, aby nikde nezůstal žádný kámen nebo nečistoty. Není nutné, aby příprava obilovin v pytlích, v okamžiku, kdy to může být pravda pouze pro obiloviny, prodávané podle hmotnosti.
  
• Měřeno sklo správné množství pohanky měli opláchněte pod studenou vodou. To může být provedeno jak na pánvi, po vypuštění vody, a v cedníku nebo sítka, přičemž se kohoutek. V
  
• vybrané nádobí s tlustými stěnami je naplněn požadovaným množstvím vody, s přihlédnutím k 1: 2( pohanka: voda).Kapacita je kladen na zahrnuty do maximálního výkonu hořáku, přidáme koření a sůl( půl lžičky).Po
  
• na pánvi promyje krupice, kaše se nemíchá, vody uveden do varu.
  
• Snižte teplotu na téměř na minimum, nádoby s pohankou pokrytý víčkem. V době, kdy vařit kaši to bude trvat dalších 10 minut nebo 15.
  
• Když ten správný čas na přípravu se bude konat v přidána pohanky olejové vany pokrytý víčkem znovu a odstranit z tepla. Po
  
• pohanky „potácí“ v potu na chvíli.

Grech - záď je velmi neobvyklé.A její hlavní jedinečnost spočívá v tom, že tento nepořádek neumí vařit vůbec. Tento recept na pohanky relevantní k snídani v období diety nebo při nedostatku času vařit pohanku v pánvi přímo z kamen.

Video o tom, jak vařit lahodný pohanky na talíři

Sly recept bez vaření pohanky krupici

sklo nalil pár sklenic vody( za studena).Jar s pohankou sloužil desku nebo víko a nechal celou noc. Pokud tato kaše aniž by se roztavily připravuje na den, bude to trvat asi 5 hodin, aby trvala na svém. Po pohanky zahřeje pouze na pánvi nebo v mikrovlnné troubě.Tento způsob vaření zachovává více živin a vitamíny, protože tepelný účinek na výrobku je minimalizován.

Jak vařit pohanka na mléko?

Pohanka kaše mléko může být nádherný jídlo v nabídce pro děti. Tak to bylo obzvláště chutné, na konci varného procesu je nutné přidat určité množství cukru.

Existují dvě možnosti pro vaření pohanky

mléko

1. první provedení Zpočátku kaše vařené v tradičním způsobem vedení vody, k němuž byl dán nahoře.
   
2. Jakmile v nádobě připravený pohanky přidat mléko( zima, horko, čerstvé, vařené, zředí sušeného mléka).A dáme kaši k vaření po dobu 5-10 minut. Pokud je to žádoucí, ne nutně, aby zaplnil všechny finální pohanka mléko, může být přidán do kaše části přímo do desky.

Druhá varianta

1. Na 1 šálek promývá pohanky vzít 4 šálku čisté mléko.
   
2. Obilovina se nalije do vybraných nádob. Požadované množství mléka se ředí vodou v poměru 1: 1, je nutné především na misky v procesu vaření neshoří.
   
3. Bay kýta ředit mléčná směs pan zamčené víko. Pohanka mléko se uvede do varu přes vysoké teplo a vaříme trochu déle, po nějakém čase při minimálním ohni. Celková doba vaření je 35 minut. Po
   
4. v mléčné kaše připravené přidáme máslo a cukr podle chuti. Pánev zakrytá víčka znovu, odstraňte z tepla a nalít do připravené dokonce minuty 15.

vaření pohanky: moderní metody

Poslední pohanka vždy připravené v litinové nádobí v troubě, zatímco se nevaří, ale jednoduše „strádal“ v ohni a veteplé, zaplavené vodou nebo mlékem. Takový způsob přípravy v současné době je prakticky nemožné, protože tradičně vaří pohanka dosažený v pánvích. Ale teď je mnoho moderních zařízení, které jsou také vhodné pro vaření tohoto jídla.

Pohanka v multivarka .Vyprázdená krupice se nalije do misky a pak se nalije správným množstvím vody na základě výše uvedených poměrů.V této fázi je třeba přidat sůl, cukr, koření podle vkusu. V multivarkeru se pak zvolí požadovaný režim: "pohanka", "rýže" nebo v jejich blízkosti( v závislosti na modelu přístroje), časovač je nastaven na dobu 60 minut. Do již připravené pohanky se přidá malá krychlička másla.

Pohanka v dvojitém kotli. Tato kaše pro pár se ukáže jako zvláště chutná a drobivá.Připravené krupice nalijeme do misky, přidáme vodu, přidáme sůl. Do dna parního kotle je přidána voda, avšak v menších množstvích.Časovač přístroje je nastaven na 40 minut. Máslo, jako v případě pohanky v multivariátu, se přidává do hotové nádoby.

Pohanka v termosku .Teplota musí být velká( nejméně 2,5 litru).Sklenka pohankové má 3 šálky vařené teplé vody. Vyprázdněná krupice se osolením a důkladným promícháním po nalití do termosu a nalije se strmou vroucí vodou. Kapacita je pevně uzavřena a ponechána po dobu 6-8 hodin( můžete přes noc), pro větší efekt termos můžete obalit teplým ručníkem nebo starou dekou. Olej se přidává k vkusu v hotové nádobě.

Pohanka v pánvi na smažení .Pohanka může být vařena v hluboké pánvi. Připravená obilovina je nalita do kontejneru, naplněná potřebným objemem vody, je solené.Panáčka je vystavena hořáku s velkým ohněm, pokrytým víkem. Během odpařování vody se oheň snižuje na minimum. Doba vaření pro takovou kaši je 20 minut. Pohanka v mikrovlnné troubě .Do vhodných misek se nalije vhodné množství obilovin. Vrcholek pohanky je naplněn studenou vodou. Pokrývající hustou víčkem pokrmy přicházejí do trouby. Vařte v pohanky v mikrovlnné troubě po etapách. První 4 minuty na napájení až 1000 W;pak, nahradit kryt s tím, který má otvor pro páru, pohanka je vařena dalších 15 minut při výkonu 800 wattů.Po obilovinách musí ještě 5 minut stát. Nakonec se přidá sůl a olej.

Pohanka v sáčcích: rychlá a chutná

Různé kaše v sáčcích jsou nyní velmi oblíbené.Koneckonců, zjednodušují proces vaření.Krupice se nemusí dotýkat a umyt, je v samostatných pytlích, je připravena k vaření.


způsob takové přípravy zahrnuje následující kroky:

• vybraný kontejner s tlustými stěnami je naplněna dostatečným množstvím studené vody, která se pak snížila na sáčky zrn( voda by měla úplně zakrýt);
  
• přidává sůl a koření podle chuti;
  
• s maximálním ohněm, pohanka je přivedena k varu, teprve tehdy, snižuje kapacitu hořáku, zásobník s kaši je uzavřen víkem;
  
• celková doba vaření - asi 15 minut;
  
• připravené balíčky pohankové kaše jsou vytaženy z pánve vidličkou nebo nožem, řezány a jejich obsah je nanesen na desku;zbytky vody v pánvi se slučují.

Pohanka pohanky tímto způsobem je možné, házet sáčky již ve vařící a solené vodě.Chuť tohoto se nezmění.

Připravte pohanku není tak obtížné, je důležité to udělat správně, spoléhat se na nezbytné rozměry, odmítnout připravit "oko".Když vezmete v úvahu všechny nuance kaše, získáte lahodnou a voňavou vůni. A možnost kombinovat je s různými produkty bude diverzifikovat nabídku, která pravidelně zahrnuje pohanku.