Recept na džem z černého rybízu, stejně jako video recepty na džem, želé a pastilky z těchto bobulí

Jam černý rybíz - nepostradatelným zdrojem vitamínu C. málokdo ví, že jeho jméno rybíz získané ze starého ruského slova „Smorodov“, což znamená „silný zápach“.

Černý rybíz byl vždy oceněn jeho léčivými vlastnostmi. Již od doby, kdy byl černý rybíz použit při léčbě nachlazení, anémie, gastrointestinálních onemocnění.V poslední době se bobule černého rybízu aktivně používají v kosmetologii. Džemy, kompoty, džemy černého rybízu - věc potřebná pro zimní zimy. V tomto článku vám poskytneme recept na uklidnění černého rybízu doma.

Složení Budete potřebovat: 1 kg černého rybízu, 1,5 kg cukru, 1,5 šálky vody.

Příprava bobulí

Sběr rybízu začíná asi týden po jeho úplném zrání.

Jakmile plody úplně zčernalý - můžete začít sbírat lesní plody, a pokusit se jim přehánět na větvi, protože kromě toho, že může prasknout, krvácet šťávu a odpadávat, po 2 týdnech zrání koncentrace vitamínů je snížena o 50 - 60%.Deštivé počasí je ještě více negativně ovlivňuje.

Černé rybízové ​​bobule neuchovávají dlouho bez ledničky. Jsou shromažďovány v suchém počasí se spící rosou, je nejlepší roztrhat jelen s kartáči, a pak vyřešit a oddělit ocasy. Odděleně shromážděné plody by měly být roztírány tenkou vrstvou a předem sušeny. Krok

příprava

první černý rybíz znovu složit, oddělený od větviček, poté opláchněte studenou vodou.

Pro přípravu sirupu, vezměte cukr, přidejte do něj půl šálku vody. Výsledná směs by měla být vařena na malém ohni, občas míchat, až se cukr zcela rozpustí.

Džbány se nalit do nádrže, ve které se vaří marmelády a pak se vylije do sirupu. Ta pánev jsme položili na malý požár. Jakmile se vaří džemu, vaří se další 5-7 minut.

Připravené džemy připravíme do předem připravených plechovek. To jsou hlavní body přípravy jablečného rybízu.

Vzhledem k vysokému obsahu vitaminu C v rybízu, , je to přírodní konzervační látka. Tato vlastnost černého rybízu se používá přidáním k marinádám a okurkám. Velmi dobrý černý rybíz je kombinován s jiným ovocem v džemu a dodává příjemnou kyselost.

Pro uložení černý rybíz, jak mnoho vitamínů, může být jednoduše zalijeme vařící vodou bez přídavku cukru, a srolovat bank. V zimě můžete z tohoto kusu vyrobit kompoty, omáčky, džemy a džemy.

Video recepty

babiččin recept:

jam-Orientation setkání:

Jam z černého rybízu:

pasta černého rybízu: