Receptový salát s chobotnicí a červeným kaviárem, stejně jako tipy na výběr čerstvých chobotnic v obchodě

salát kalamáry a lososový kaviár( recept níže), chutné a výživné rychlé na přípravu. Maso chobotnice může být považováno za sklad vitaminů a živin. Komplexní vitamíny obsažené v masných chobotnice, podporuje snížení hladiny cholesterolu - základní příčinou mnoha nemocí.A vzhledem k jejich nízký obsah kalorií, které jsou nepostradatelné v potravě a nekazí vaši postavu.

Kalmary sušené, vařené, smažené, polévky vyrobené a plněné.Ale největší popularita, samozřejmě, chobotnice se používá v salátech. A to je celkem pochopitelné.Squids nemají jasnou chuť "ryby" a jsou perfektně kombinovány s dalšími produkty, dokonce i s nejvíce exotickými. V salátech s chobotnicemi přidejte ananas, kiwi, pomeranče, mango. Všechny produkty jednoduše nelze počítat, obsahovat představivost a připravit salát.

nejneobvyklejší a vynikající recept kalmarovogo salát s červeným kaviárem, které nyní budeme popisovat.

Ale předtím, než uděláte náš salát, musíte koupit čerstvou chobotnici. Informace o správném výběru v obchodě - přečtěte si níže.

pravidla nákup chobotnice

Pravidlo jedna - chobotnice naprosto nutné být zmrazeny( věřte mi, rozmrazené, která je již podroben rozmrazit chobotnice - bude chutnat hořce a šířit v přípravě, to je v podstatě již vdaná - za porušení podmínek skladování).

Druhé pravidlo - chobotnice kostra nesmí být slepené, a to je snadné být odděleny od sebe navzájem( což potvrzuje, že po naplnění koláč se rozmrazí).Kadáver filmový potah

může mít jinou barvu z šedé-růžové, do purpurové.Barva, stejně jako chobotnice velikost je závislá na věku a na životní prostředí( to znamená, že to, co během roku a jak moře byl chycen korýše).A pak - pozornost: pravidlo třetí - maso pod filmem by mělo být pouze bílé.

Podívejte se pozorně na barvu bílkoviny samotné.Někdy prodejci rozšiřují několik těl kalamáře na vitrínku. Po nějaké době, vzhledem k tomu, že teplota vitrínách jsou obvykle mnohem vyšší než u mrazáku, rozmrazené chobotnice.

Maso pohlcuje veškerou barvu z pokrytí fólie, změna chuti, vzhled i. A nemění se k lepšímu.

Někdy bezohlední prodejci posílají zkažené kalmáre zpět do mrazáku. Proto pečlivě se podívejte na nákup.

Obvykle chobotnice jsou baleny v briketách. V každé briketě - 11 kilogramů chobotnice. V celé krabici - tři brikety a tedy 33 kg chobotnice.

Myslím, že nemůžete pokazit, pokud se zeptáte na samostatném jatečné chobotnice přímo z odlitku. A v případě, že prodávající odkazuje na skutečnost, že „nemá vytáhnout z celých olihní brikety“ - klidně vzdát nákupu a nákup potřebného jinde.

Ingredience pro salát

Budete potřebovat: squid - 1 kg, 5 vajec, 140 g červeného kaviáru, cibule, majonéza, bylinky, sůl a pepř.

salát Příprava

stejně jako všechny pokrmy z olihně v domácnosti, tento salát vaří velmi rychle. Odečtěte je z filmu, který je zakrývá a vaří je.

Vejce se tvrdě vaří a vloží se do studené vody.

Nakrájejte cibuli na tenké polokruhy a nalijte na vroucí vodu. Tím se odstraní hořkost z luku, aby se chuť jemnější, sladší a dává příležitost doplnit chuť chobotnice.

Squids nakrájené na proužky. Vejce jsou vyčištěny z pláště a nakrájeny na poloviční kroužky.

Mix chobotnice, vejce, cibuli a najemno nasekané greeny, přidáme majonézu a promíchejte. Přidejte sůl a pepř podle chuti. Na šalát rozložíme červený kaviár.

Chcete-li měnit salát , můžete doplnit s dalšími složkami. Vezměte, kromě kobylky, krabové maso, krevety. Přidejte konzervy ananasu a olivy a dostanete exotické salát z mořských plodů a červený kaviár přidávat vlastní poznámky k neuvěřitelné kombinace chutí.

Video recepty

salát s kaviárem, kalamáry a bylin:

Royal Salát:

zeleninový salát:

salát s kalamáry: