Recepty z okurky

Okurky, které se skládají převážně z vody, jsou dobrou diuretikou. Sedět v létě nejméně týden na dietě okurky( tak oni by měli jíst alespoň 2 kg denně), a jste dokonale čisté ledviny. Sůl nejedí vůbec, z jídla, nechte si na celý den jen pár plátků černého chleba. Okurky umyjí ledviny horší než vodní melouny.

U okurky existuje mnoho potřebných solí pro naše tělo, zejména v kůře. Proto se snažte nečistit okurky, jíst jídlo pro odrůdy salátu s jemnou kůží.Navíc po celou sezónu oplodnit okurka stopové prvky, pak se do svého těla, které budou spadat do dostupné formě rostlin pro vás, protože všechno, co jde do našeho těla v čistě chemické nebo syntetické formě( stejné lékárně vitaminy a minerály, jako je železo, selen,, vápník), tělo vytáhne 90% procent. Vitamíny a minerály pocházející z rostlin jsou 90% absorbovány.

Cucumber je považován za nízkokalorický dietní produkt. Dramaticky snižuje kyselost žaludeční šťávy, a proto je obzvláště užitečné pro ty, kteří mají zvýšenou kyselost. Neexistuje žádná kontraindikace, kterou by všichni měli, s výjimkou výrazně sníženého obsahu kyselin. A má antipyretické působení.Takže pokud teplota stoupá, pak jíst okurky a okamžitě nechytit lék.

obyčejný řepa

pro jednu porci: 300 ml kvas, a voda, 1 mladé kořenové řepa s vrcholy, 1 mrkev, 1 středně velká okurka, je banda zelené cibule, kopr dvojice peří, 1 natvrdo vejce, 2 lžíce.lžíce zakysané smetany, 1 čajová lžička cukru a 1 čajová lžička z 9% octa, sůl podle chuti.

Mladá řepa musí být oloupána a nakrájena na proužky, stonky s malými kusy. Nalijte vodu, přidejte ocot a vařte 20 minut. Přidáme nakrájené plátky a cukr, rozložíme až do připravenosti, vyjměte z tepla, vychladíme. Mrkev se čistí, nakrájí se na proužky a vaří se odděleně v malém množství vody, ochladí se. Nakrájejte čerstvou okurku na malé kousky, jemně nakrájejte zelenou cibuli a strmé vejce. V této směsi nalijte červenou řepu, přidejte mrkev. Pour kvass, míchat, sůl na chuť.Při podávání posypeme koprem a přidáme kyselou smetanu.

Smažená okurka

Odrůdy s dlouhou hmotností jsou pro tento pokrm vhodnější.

1-2 okurka, 1 polévková lžička.lžíci rostlinného oleje a mouky, sůl a zakysanou smetanu na chuť, pár peří z kopru.

Wash okurky, nakrájené na plátky o tloušťce přibližně 1 cm, trochou soli, role v mouce a smažené na obou stranách. Nalijte kyselou smetanu a vařte 1 - 2 minuty.

Při podávání můžete posypat koprovým koprem.

zarostlý okurka salát

3 kg čerstvé okurky( pokud přerostly okurky, pak by měl být uříznut kůra), 0,5 kg cibule, 200 g kopru. Pro přípravu

studené náplň: 250 ml rostlinného oleje a octa o 6%, a 1/2 šálku cukru a soli.

Nakrájené okurky na kruhy, cibulové prsteny, jemně kotleta. Rozkrájejte okurky a cibuli na plechovkách s vrstvami, nalijte koprem. Udělejte studený dresink a nalijte okurku cibulí.Nechte stát 3 hodiny obsah plechovek se kondenzují a posunul obsahu jedné nádoby do druhé.

kryt a sterilizované nádoby: 1L - 10 minut, 0,8 l - 8 minut, 0,5 l - 5 minut. Salát

je připraven k okamžitému použití po vychladnutí.Pokud banky se salátem zakryjte víky a sterilizovat 10 minut, pak srolovat, salát perfektně zachovalé přes zimu v chladničce.

Lehce slané okurky

Řízte špičky mladých okurky do nádoby. Horní lůžko kopr, česnek listy a větvičky estragon, yzop, černý rybíz listů a zalijeme vařící solankou( 1 litr vody při teplotě 2 lžíce. Soli).Okurky budou připraveny za 6 hodin.

nejjednodušší způsob konzervace

okurky na objem 1 litr kontejneru zapotřebí 500 g okurky, 500 g vody, 1 polévková lžíce.lžičky soli 1 aspirin tableta, 1 / Z h. kyselina citrónová lžíce, paprika špetka, pikantní chuť bylinky, česnek hřebíček.

Zelení a okurky jsou bledé, těsně zabalené do sklenic. Snižte aspirin, sůl, kyselinu citrónovou, pepř, nalijte vroucí vodu, zrolujte. Otočte kryty a pomalu ochlaďte pod pokrývku.

Uchovávejte při pokojové teplotě.

Pickles

Vrcholem tohoto receptu je použití velkého množství koření.

Okurka

1,5 kg( vztaženo na sklenici třílitrového) 3 deštník kopru, česneku hřebíček 4, 3 listy třešně, křen 3 kusy( 2 cm), 1 pod červená paprika, 3-4 malé červené rajče 1 kssladké bulharské pepř.

K přípravě marinády: 1,5 litru vody 2 podél stonku fenyklu s deštníkem, 2 listy černého rybízu, hřebíček 3, 3 a 2 sladkého hrášku hrachu černý pepř, bobkový list 1, 3 lžíce.lžíce soli, 5 polévkových lžiček.lžíce cukru.

Umyjte okurky a přidejte vodu po dobu 3 hodin. V dolní části bank dal fenykl, paprika, česnek, křen a třešňové listy. Dostatečně položit okurky, zhora - rajčata a bulharský pepř nakrájený na plátky.

Marináda vaří 20 minut, kopr a listy z černého rybízu, aby se vzali.

Okurku zakryjte horkou marinádou a zakryjte víkem po dobu 5 minut. Vypusťte do hrnce a znovu vařte marinádu, vyjměte z tepla, přidejte 1 polévkovou lžíci.lžíce 9% roztok octa a zalijeme okurky, válet, zapněte krytu pod dekou pomalu vychladnout. Skladujte při pokojové teplotě.

jam okurka

1 kg malé( 3-5 cm), okurky, 1 kg cukru, 1 citron, mírně vanilky.

Uvařte okurky, nalijte hustý sirup( 1 sklenici vody na 1 kg cukru).

Přidejte šťávu z lisovaného citronu, jemně nakrájenou citrónovou kůru, vanilku. Přiveďte k varu, vyjměte z tepla, nechte mírně vychladnout a znovu přiveďte k varu, vařte na velmi nízkém ohni. Kořeněné

kaviár z nakládanými

Na 1 kg zralých rajčat, papriky, cibule, mrkve a okurek.

Všechny složky( slané okurky) jemně nasekané, lehce smažené v rostlinném oleji. Nakrájejte okurky a přidejte do kaviáru, promíchejte důkladně.Uhasit do připravenosti( olej vzlétne vzhůru), sůl na chuť, míchat. Rozložte na sterilních plechovkách, rozvlákněte a ochlaďte pod pokrývku.