Sorrel
Obecné: vytrvalá rozšířený v Evropě a Severní Americe. V přírodě existují jejich více než 150 druhů, ale pouze kultivovány chov zlepšený tvar - šťovík vulgaris. Požadavky na
: šťovík - studená rostlina. Nejvhodnější teplota pro vegetaci rostlin je 15-16 ° C.Rostliny tolerují mírné zastínění, takže mohou být pěstovány v řádkovém odstupu.Šťovíku roste stejně dobře na všech typech půd, včetně rašelinišť, nese malou kyselost. Nejlépe pro něj jsou slabě kyselé vodě propustné půdy bohaté na organické látky. Na jednom místě se šťovík pěstován po dobu 3-4 let a pak závod izrastayut a vyžadují aktualizaci. Při přípravě části dát pružiny 8 do 10 kg / m2 nebo rozloží rašelinový kompost, 10-12 g / m2, z dusičnanu amonného, 20-25 - superfosfát a 12-15 g / m2 draselné soli. Na podzim, po sklizni prekurzorem zeminy vykopané i oplodněné.
Složení: listy jsou bohaté na bílkoviny, draslíku a soli železa, vitaminů A, C, B1, B2, PP, obsahují cenné organické kyseliny - kyselina jablečná, kyselina citrónová, šťavelová.Zvláště mnoho kyseliny šťavelové se hromadí ve starších listech, listová pružina ve větších jablečné a kyseliny citrónové.
Kultivační: . Semena vysévají do hloubky 0,5 cm, v řadách s mezerami mezi řadami 40 až 45 cm nebo dvouřadých pásů s vzdálenosti mezi nimi 40-45 cm a mezi řadami - 18-20 cm
Stupně
Belvilsky - raná( od výskytuklíčky před zahájením sběru trvá 42-45 dní).Listová deska je velká, masitá, vejčitá.Délka 13-15 cm, šířka 5-10 cm. Stonky jsou tlusté.Listy jsou světle zelené. macrophylla - raná( 36-43 dní).Listová deska je světle zelená, oválná, podlouhlá, ne příliš kyselá.Délka 10-15 cm, šířka 6-10 cm
Odessa 17 -. Raná( 40-45 dnů).Středně odolný, relativně suchý.Křídlo je protáhlé, oválné.Délka desky 12-16 cm, šířka 8,6 cm, délka řapík 11-23 cm, tloušťka 0,5 cm. Řapík slabě zbarvené fialové.Křídlo je zelené. listnáče - raná( 45 dní);zimní tvrdé.Listová deska není velká, vejčitá.Její délka 12-15 cm, šířka 8,6 cm, 11-24 cm délky řapík, šířka 0,4-0,6 cm. Potahování zelený list.
Care: po zasetí se půda mulčovací rašeliny nebo humusu. Sazenice thinned, přičemž vzdálenost mezi rostliny 4-5 cm, s úzkými mezerami mezi řádky -. 8-10 vidět V letních měsících strávit 3-4 uvolnění do hloubky 4-5 cm v druhém roce šťovíku krmeny s využitím 8-10 g / m2.Dusičnan amonný a superfosforečnan a draselná sůl 10 g / m2.V horkém počasí jsou rostliny napojeny. Kromě toho odstraňte kvetoucí výhonky.
Harvest: při setí jarní listy sklizeny v červenci, kdy zaseté v létě - na jaře příštího roku. Na sezónu jsou listy několikrát řezány ve 2-3 týdnech. Nejvyšší výnos je dosažen ve druhém roce po setí.Pro začátek sklizně, když listy dosahují délky 10-12 cm
použití: . spotřeby potravin v bazální růžici listů.Z nich, vařené zelené zelí, aby koláč výplně, sklizené v zimě.Jako činidlo pro úpravu používá v šťovíku trávicí potíže, žloutenky a dalších nemocí jater. Nicméně, vzhledem k vysokému obsahu kyseliny šťavelové, že nemohou být použity v rozporu soli metabolismu, zánětlivého onemocnění střev a tuberkulózy.
dostat zelenou šťovík v zimě, na místě třetím pádem je vybrána z půdy a rostliny udržovány ve sklepě při teplotě 0,5-3 ° CListy jsou odstraněny z nich, a v únoru až březnu kořeny jsou zasazeny ve skleníku půdy nebo v krabicích ve vzdálenosti 5-6 cm. Při teplotě 17-18 ° C po dobu 2-3 týdnů vyvíjet listy, vhodné pro čištění.Celkem se provádí 3-4 řezy za 10-15 dní.Pravidelně dát krmení slabé roztoky hnojiv, rozpuštěné v 10 litrech vody, 8-10 g dusičnanu amonného a 5-6 g draselné soli.