Brambory
General: Pěstování brambor - rodina rostlina Solanaceae. Jeho domovina je považována za Jižní a Střední Ameriku. Tady, v dávné minulosti, místní indiánské kmeny se naučili pěstovat divoké brambory a Power ji v potravinách. Z Jižní Ameriky do Evropy( Španělsko) kultura byla zavedena ve druhé polovině XVI století, a ve Španělsku - v Itálii, Belgii, Anglii, Francii, Německu a dalších zemích.
Přesné údaje o vzhledu brambor nebyla dostupná v Rusku. Existuje pouze verze, která se stala v pozdní 17. století.Peter I během své cesty do Nizozemí poslal pytel brambor Sheremetevs s objednávkou na jeho distribuci. To, co se s tím dále objevilo, je neznámé.Ale tam je důkaz, že v roce 1740 brambory připravit nedaleko Petrohradu, a v malém množství se podává v soudní rauty. Brambory jsou vytrvalá rostlina množená hlízami. Hlízy je modifikovaný, zkrácený zem a zahuštěný dřík( stolonotvorných) otočil-li tedy v živném skladování.3 v závislosti na formě hlíz odrůdy jsou oválné, kulaté, ploché, sudovitý;podle barvy - bílá, růžová, červená, s různými odstíny;barva vlákniny - bílá, krémová, světle žlutá, fialová, bílá červené brambory pyatnami- prekurzorů - zelí, okurky, hlávkový salát, špenát, dobrá - mrkev, řepa, petržel. Neměli bychom pěstovat brambory na místě, kde byla pěstována v minulosti, a to zejména v případě, že rostliny jsou špinavý strup nebo jiné houbové choroby. Je nemožné umístit brambory a pak emidora, stejně jako v jeho bezprostřední blízkosti, protože mají řadu podobných chorob.
Brzy stupně( P) a velmi brzy( viz)
Běloruské brzy( p) - hlíz bílá, zakulacené s tupým vrcholem a lehce depresivní stolons dráhy, hmotnost 90 až 100, tělo je bílá.Odolává rakovině.Virová onemocnění jsou slabě postižena, škubnutí - silně. Varmas( p) - hlízy bílé, lemované, velký s malými očima. Průměrná hmotnost hlíz na 200 g buničiny je bílá, zatímco vodě ve vodě a hlízy nerozpadá. Spring( St) - dlinnoovalnye hlízy, světle růžové, o hmotnosti 90 až 130 g buničiny je bílá.Vhodné pro saláty, pečení a vaření.Odolává rakovině, pozdní pachuti a dalším houbovým a bakteriálním chorobám.
Domodedovo( p) - hlízy jsou kulaté, bílé, vážení 80-100, dužina je bílá, netemneyuschaya. Odolná rakovině, slabě postižená viry. Vyatka( p) - hlízy jsou bílé s krémovou stínu, kulaté, velké, o hmotnosti 90-140, dužina je bílý, bez zatemnění při řezání.Odolává rakovině.Při vysokých výnosech jsou hlízy náchylné k praskání.
Iskra( p) - hlízy bílé, zaoblené, o hmotnosti 96- 130 g buničiny je bílá.Dobře reaguje na aplikaci zvýšených dávek hnojiv. Odolává rakovině, černé stopce. Mid-
Gatchinsky - tabulka události. Hlízy jsou bílé, kulaté, velké, vsítil slupku, dužina je bílá, na řezu není ztmavení.Oči jsou malé.Odolný vůči mozaice, silně ovlivněný fytofluorózou.
Dream - univerzální .Obsah škrobu 18-20 %. Hlízy jsou bílé, velké, oválné s mělkými očky, krémová masa při řezu mírně tmavší.Upřednostňuje lehké humusové půdy.
srednepozdnih( KN) a pozdní( ps)
Istrinskiy( CN) - univerzální.Hlízy jsou bílé, kulaté, střední velikosti. Maso je bílá.Vhodné pro technické zpracování a přípravu křupavých brambor. K půdě není náročné.
Lorch( CN) - jedním z nejvíce tvárné, univerzální.Hlízy bílé, kulaté, oválné, s draslíkem a nedostatek fosforu protáhlého. Maso bílé, nažloutlé.Vhodné k výrobě vysoce kvalitních křupavých brambor.
Loshitsa( CN) - univerzální účel. To je odvozeno v Bělorusku. V terénu je odolný proti phytophtoru, rakovině a dalším onemocněním. Uloženo dobře. Vhodné pro kohezní hlinité půdy.Špatně toleruje sucho a vyžaduje dusíkaté hnojivo.
Temp( ps) - Vysocepoddajné.Chuť a strávitelnost hlíz je dobrá.Poměrně odolný proti chrastí.Lège-bone dobrá, při optimální teplotě skladování po dlouhou dobu hlízy nebudou klíčit.
Požadavky: při správné ošetření půdy a zavedení požadovaného množství hnojiv a kvalitní péče o kulturách brambor mohou růst a poskytují dobré výtěžky téměř ve všech půdách. Dokonalá půda s dobrou retencí vody a propustností pro vzduch. Je důležité, aby vrstva pluhu byla dostatečně hluboká, což přispívá k dobrému rozvoji kořenového systému. Nejvyšší výtěžky bramborové výnosy v řece a SOD podsolic média, hlíny a písčitých půdách s neutrální nebo slabě alkalické reakce.
Pro většinu rané sklizni brambor je lepší pěstovat v otevřených, ve stínu z jižních a jihozápadních oblastech brzy bez sněhu. Je nutné ošetřit půdu s přihlédnutím k jejím typům, povětrnostním podmínkám, předchůdcům a stupni znečištění.Během hlavního( podzimního) orba půdy jsou plevele a rostlinné zbytky z předchozí plodiny orány. Hloubka orby závisí na tloušťce orného obzoru. Organické hnojivo( . Hnojiva, humus, kompost, atd.), Jsou zvláště významné pro získání vysokého výtěžku, protože obsahují všechny základní živiny - dusík, fosfor, draslík, vápník, hořčík a stopových prvků.Hnojivý účinek hnoje trvá několik let: na lehkých půdách - 2-3 roky, těžké - až 5 let. Hnoj rozložený na humus obsahuje dusík 2-3 krát více než čerstvý.Používá se k podávání suspenze, zředí se vodou v poměru 1: 4 v případě, že půda malý obsah fosforu v roztoku se přidá 10 l lžíce superfosfátu.
dobré hnojivo pro brambory je popel, který může orba a kultivace, jakož i do jamek a krmení..
Složení: hlízy obsahují od 15 do 30% sušiny, zejména škrob, minerální soli vápníku, železa, jodu, draslíku, síry, atd Hodnota bramborové bílkoviny je definována přítomností významného množství esenciálních aminokyselin - valin, lysin, Feni-lalanina, tryptofan, leucin, isoleucin, methionin a threonin, které lidské tělo nesintegrazuje. Kromě toho jsou brambory zdrojem anti-skotogonického vitamínu C, vitamínů B, A, PPiK.
Pěstování: brambory mohou být již v květnu vysazovány v otevřené půdě, v závislosti na odrůdě.Předpokladem je vysoké výtěžky výsadbu to v optimálním čase( jakmile půda zahřeje a bude připravena v hloubce 10 cm na 6-7 ° C).Jsou-li
hřeben sázecí hřebeny řez ručně motorových bloků nebo traktorových kultivátory. Výška hřebene, který je zasazen v hlíze, ne více než 12 cm, šířka v dolní části -. 65 cm hlíz na hlinitou půdou se pohřben na 6-8 cm, a v písčité hlíny - 8-10 cm, měřeno od horní části hřebene k hlízy. Hladké výsadba se provádí umístěním hlíz do brázdy. Současně dochází k tavení organických nebo minerálních hnojiv. Hustota výsadby významně ovlivňuje vegetaci a sklizeň.Optimální hustota závisí na odrůdě, velikosti semenného materiálu, podmínkách růstu a cílech růstu. V případě, že uličky jsou široká a vzdálenost mezi keři výrazného zvýšení hmotnosti stonky, hlízy rostou lépe, zvýšit váhu z jedné hlízy. Doporučená vzdálenost mezi řádky - 70 cm
Care: . 6-8- obvykle již první den po výsadbě může začít vláčení, okopávání a brázd řádky. Kypření, zejména v suchém a slunečného počasí v odpoledních hodinách vede ke zničení až 80% plevelů.Až do klíčení 2 krát harrowed železa hrábě, a po vytvoření na rostlinách ošetřených 2-3 listé stádium motykou mezi křoví v řadě po obou stranách do hloubky 8-10 cm, aby nedošlo k dopadne na povrchu mokré vrstvy.
Hlavní věcí péče je obsah půdy v uvolněném stavu a aktivní ničení semenáčků plevelů.
Hilling začíná ve výšce 15 až 18 cm rostliny. Při hilling nalije volné zeminy z prostoru mezi řadami. Hloubka uzemnění se na lehkých půdách 13- 15, na heavy -. 10-12 cm hilling by měly být dokončeny před uzavřením vrcholy. Je-li to nutné hilling nalít volné a vlhkou půdu, ne jen snížit drážky. Pokud se rostliny vyvíjejí špatně, mohou být krmeny minerálními nebo organickými hnojivy. Na nedostatku určitých živin v půdě lze posuzovat stav listů.Tak, když chybí dusíku celkový vývoj Bush slabé, tenké stonky, listy jsou malé, světle zelená.Když nedostatek draslíku špičky uprostřed a spodní listy zase tmavě hnědá, dále celý povrch listu získává bronzové barvy. Nedostatek fosforu ovlivňuje zvláště tvrdě na mladé rostliny. Barva listů je matná, tmavě zelená;spodní listy jsou žluté a hnědé.
Z organické hnojivo hnojení dobře humusu - 2 hrsti pod každým pouzdrem. Hnojiva rozptýlí mezi řádky ve vzdálenosti 5-6 cm od stonku a pak utěsní motykou. Horní obvaz se může provést pomocí kalu. Připraví se roztok v sudu suspenzi rychlostí 1 díl s 5 díly vody.
S nedostatkem vlhkosti v půdě růstu brambor se zpožděním, špatně vyvinutý list zařízení, kořenový systém, zpomaluje tvorbu hlíz, což vede ke snížení výtěžku a kvalitativních parametrů, proto je důležité, nepřerušené dodávky rostliny s vodou a všechny potřebné živiny. Poté, co je nutné každý zavlažování nebo déšť, aby se uvolnily půdu( v případě, že půda se drží motyku, čas ještě nepřišel, a když začne prachu - jste pozdě s uvolněním).
Tam je obecné pravidlo: brambory na lehkých půdách by měly být napojena častěji, ale menší dávky, těžký - méně často, ale bohatá, a tak, aby voda pomalu namáčení do země, bez vytváření kaluží.Jezero by mělo být drženo blíže k zemi a rychle se s ním 2-3 krát úplně namočit do půdy. Teplota zavlažovací vody by neměla být nižší než teplota půdy. Brambory jsou předmětem různých nemocí , včetně plísni, časnou suché špinění, rakoviny bramboru, plášť plíseň, černá lupy) fizarioz( dřevomorkou), pho, Ministerstvo zdravotnictví( Tlačítko šití rot), obecné strupovitosti, sypké, kusové( osporoz), stříbro lupy aanthracnóza( partroza).
Harvest: rané odrůdy sklízené v červnu, v průměru - v srpnu, pozdní - podzim. Optimální doba časového brambor je vadnutí a smrt nadzemních orgánů( listů a stonků).Sklizeň brambor se provádí ručně.Při dobrém počasí by se mělo udržovat vždy, když je to možné.Slepte hlízy lépe po vyschnutí.Sušení povrchu hlíz je nezbytné pro boj;aktivátory phytophthory.. Pro usnadnění 9632; therochnyh může pracovat po dobu 10-12 dní před 9632; Borki sekat vrcholy brambor, jako výsledek e zabráněno opětovného růstu příliš velké hlízy, zvyšuje výtěžek standardních hlíz a snižuje poškození způsobené mšicemi, virus brambor nosiče: zrevshy dokonale uloženy vchladné a tmavé místo( ideální teplota 7-9 ° C).
Využití: vzhledem k jeho chuti, výživy a kulinářských kvalit, stejně jako jeho nepriedaemosti, brambory se stal produktem téměř každodenním používání.Naše nabídka je nemožné si představit bez něj i přes svou jednoduchost a neuvěřitelným množstvím způsobů vaření a stravování: brambory lze snadno připravit nejméně 700 jídel. V některých případech, brambory může sloužit jako účinný prostředek, který v kombinaci s léčivy schopny urychlit léčbu různých onemocnění.Brambory součástí jídelníčku pacientů trpících oběhového selhání, aterosklerózy, hypertenze, nefritidy, selhání ledvin.Čerstvé brambory šťáva inhibuje sekreci žaludeční šťávy snižuje její kyselost, protizánětlivé, yazvozazhivlyayuschee akci. Při léčbě respiračních onemocnění( rýma, angína, faryngitida, atd) se aplikuje při vdechování Skluz čerstvě hlízy. Od dávných dob, lidová medicína používá brambory při léčbě popálenin, pláče, impetigonoznyh ekzémů a dalších kožních onemocnění.