Dýně
Dýně pochází z suchých oblastí střední Ameriky. Jeho dávné jméno je turecký turban. Nejbližší příbuzní dýně - vodní melouny - pocházejí z pouště jižní Afriky Kalahari, melouny z Asie.Írán, Afghánistán, cukety a lagenarii( vietnamské cukety), jako dýně, přišli k nám z suchých oblastí Jižní Ameriky. Původ dýně stanovit své požadavky za růstových podmínek, což znamená, že všechny tyto okurka rodina, na rozdíl od většiny okurku, kultuře, odolná vůči suchu, ale jako okurky, teplo-milující, light-milující.
V raném stadiu vývoje je někdy nutné provést opylení ručně.Chcete-li to v dopoledních hodinách je nutno narušit mužskou květinu( to nemá drobné ovoce pod květ-ka), odtrhnout plátky a vloženo do ženské květiny. Jeden samčí květy( tam je malý plodik pod jejich květu) může opylit 2-3 žen, ale je lepší, aby se opylení více než jednou, ale dvakrát s různými samčích květů.Pro je nutné lepší plodů se jednou za 2 týdny, aby se sprej tykvovitých gibberelin hormon( „vaječníků“ drogy, „bud“, „Gibbersib»),
dýňová semena zůstávají životaschopné po dobu 5-7 let, a je žádoucí zasít semena 2-3-letý,ale ne čerstvé, pak mají rostliny více ženských květin. Toto pravidlo se nevztahuje na hybridy, protože již mají převládající typ kvetení.
Obecná informace: Dýně je starodávná kultura pocházející z oblastí střední Ameriky, Persie a Malé Asie. V Rusku bylo dovezeno teprve v 19. století.Pro kultivaci použijte tři druhy dýně - velkoobjemové, tvrdé kořenové a muškátové oříšky. Dýně může být umístěna vedle okurek. Jeho nejlepší předchůdci jsou kořenové plodiny, cibule, zelí, brambory. Dýně je vrácena na své původní místo nejdříve po 4 letech.
Cucurbita sp. L. Jedná se o zeleninu, kterou mohli farmáři nákladních vozidel širší využití při přípravě různých druhů jídel. V zahraničí, například v jižní Evropě, v arabských zemích, v Africe a Americe, je dýně hodnocena mnohem víc, než máme. My tykev rodina je zastoupena čtyřmi druhy, ale běžnější Cucurbita pepo( Rero z Cucurbita L.) a velké dýně, nebo velký-rodil( C. maxima Duch.).V teplejších oblastech nebo v pařenišť pěstovat začít jako doručení okurky figolietnuyu dýně( C. Ficifolia Bouche) a další termofilní dýně Maskat( C, moschata Duch.).
Dýně toleruje chladné počasí lépe než okurky, ale miluje slunné místo, spoustu živin a vlhkosti.Často se na kompostu pěstuje dýně.Je lepší pěstovat ze semenáčků, zejména ve vyvýšené oblasti. V teplých oblastech se dýně vysévá na otevřené půdě.Dýně by měla být hojně nasávána, alespoň o víkendech. Rozdali jsme následující: z popínavých odrůd „Goliath“, plody, z nichž dosáhnout hmotnosti až 60 kg, mají oranžové tělo, vhodné pro přípravu kompotů a „Veltruská Obrovská“ - méně náročné na teplo, a je vhodný pro konzervování kompoty.
Z kultivarů keřů se časný kultivar Kveta pěstuje se zelenožlutými ovocemi. Přijatelný čas pro sběr této dýně je doba potřebná k dosažení 1-2 kg, ačkoli plody mohou stále růst. Rovněž rozvíjíme squash ve tvaru kotouče, jehož plody jsou stále nazelenalé.V zahrádkářství se dýňové špagety pocházející z Japonska stávají stále oblíbenějšími. Vařený zcela ve slané vodě( po dobu 30-40 minut) se rozpouští do vláken podobných špagetám. Dýňová ovoce má různé tvary a velikosti. Mohou být kulaté, ploché, vejčité, kuželovité, krátké a dlouhé, podobně jako jahodové, hruškovité a turbulentní.Povrch ovoce může být hladký, žebrovaný nebo vydutý.Barva ovoce je žlutá, oranžová, krémová, zelená.Mnoho z nich má na povrchu tmavé a lehké pruhy, některé jsou pokryty mřížkou, jiné mají na povrchu povrchy nebo bradavice. Maso je nazelenalý dýně, krémová, žlutá a oranžová.Může být něžný a šťavnatý, vláknitý nebo houbovitý až práškovitý.
Dýně obsahuje asi 90% vody, některé druhy a odrůdy mají skvělou hodnotu vitamínu. Mezi vrhu tónem dýně s oranžovou masa dochází odrůdy s vysokým obsahem karotenu( až do 38 mg ° / o).V bílém a masovém squashu je karoten malý.Obsahují také vitamíny B1 a B2, niacin, kyselina pantothenová, vitamin C, malý - pouze asi 6 mg%.Výživná hodnota dýně je malá, ale jedná se o dietní zeleninu, široce používanou v omezeném stravování.Můžete použít nejen ovoce dýně, ale i její příjemné květiny. Mladé dýně, jako patisony s průměrem až 5 cm, jsou vhodné pro marinování.Dýně umí vařit troubu něho palačinky jsou brambory, může být smažený, obalované, pečené, vaření nich polévek, ovocných nápojů, věci nebo pít trouby koláče. Dýně můžete marinovat sladké kyselé marinády jako hlávkový salát, osladit, za použití jako náhrada za kandovaného citronu. Můžete jej použít jako náhražku okurky v kosmetice.
Požadavky: dýně staženy osvětlené a dobře zahřeje oblasti s jižním svahu. Nejvhodnější pro ně jsou písečné jílové, lehké a středně hlíněné neutrální půdy, dobře ochucené organickými. Po sklizni předchůdce půda kopal do hloubky 28-30 cm a je vyroben z 5-8 kg / m2 hnoje, kompostu nebo rozložený nečistot, jakož i 25-30 g / m2 fosforu a 15-20 g / m2, potaše.
před výsadbou, půda byla opět působí v hloubce 12-15 cm a nechá setí hnojiva, která se skládá z 15-20 g / m2, síranu amonného, 10-15 - superfosfátu a 10- 12 g / m2 draselné soli. V chudé půdy v každé jamce je dále přispět 2-3 lopaty organické hnojivo, superfosfát a 50 g. Popel misky 2, která je ve směsi s dobře ornice do hloubky 15 až 20 cm
složení: . obsahuje mnoho pektinu a zheltomyasnye a oranžováformy jsou bohatší v karotenu, dokonce než mrkev. Z minerálních prvků se dýně nejvíce hromadí draslík, železo, vápník a fosfor. Obsah cukru v ovoci dosahuje 14 %, zejména na jihu.
Kultivace: k setí osiva, zahřívána po dobu 2-3 hodin při teplotě 60 ° C, a pak se nechají klíčit ve vlhkém pilin nebo vložky po dobu 2-3 dnů.Pro zlepšení odolnosti proti chladu, zejména muškátové tykve, se semena rozpadají.Pěstujte výhon ve sklenících pod filmem nebo na okně v místnosti. Chcete-li to po dobu 15-20 dní před přesazení do půdy nebo malé míře klíčení klíčící semena se vysévají v hliněných květináčích o průměru 14-16 cm, 2/3 naplněna pochvosmesi sestávající z humusu.
Dýně je dvousložková, monoecious, cross-opylovaná rostlina. V některých případech je nutné manuální opylení, aby se zajistila produkce plodiny. Zlya touto měkkou kvetoucí štětcem pečlivě provedena na prašník uvnitř květu, přenos pylu z jiných květin stigmat. Můžete také jemně přinést květiny na sebe a spojit je do stigma a prašníky rašeliny a SOD půdy( 2: 1: 1).Nad nimi je naplněn směsí o stejném složení, do které se přidá 12.10 g dřevěného popela a 5% roztok divizny( za lopaty).Semena klíčíme při pokojové teplotě, s výskytem výhonků, je snížena na 12-14 ° C.Klíčky mírně a zřídka vysévejte;dvakrát a přivádí se směsí organických hnojiv, tráví 1 kbelíku s vodou 1 litr suspenze, 15 g dusičnanu amonného, 20 G. -. dvojitý superfosfát, 15 G. -. kyselina sírová, nebo g draselného 50 zahradní směsi. Na 1 závodě trávíte 0,3-0,5 litru roztoku. Sazenice rostlin ve fázi 2-3 pravých listů.
Na konci května - začátkem června, sazenice nebo sazenice jsou zasazeny do speciálně připravené
péče: 2-3 dny po zasetí dýně v otevřeném terénu zavlažování díra, prisypaya je po každém zalévání suchou zem. Když se první pravý list rostliny prosvětlením, takže velké dýně v jednom závodě v díře v tverdokoroy a muškátového oříšku - 2. Nakonec se prorazit ve fázi 3-4 pravých listů.
Po 7-10 dní po výsadbě prováděné krmení divizna se zředí vodou( 1: 10), nebo močůvky( 1: 4), v množství 2 litrů pod rostliny. Krmit dýně také použít minerální hnojivo( 10 litrů vody): první - síranu amonného( 20 až 22 g), superfosfát( 60-75 g), draselné soli( 12 až 15 g);ve druhém a následném - 30-35, 80-90 a 20-25.Zpočátku, hnojiva se aplikují v hloubce drážky 6-8 cm, vyrobený na jedné straně jamky ve vzdálenosti 20 cm od rostliny, pak v hloubce drážky 10-12 cm ve vzdálenosti 40 cm. Po hnojení drážka je vyplněn půdou. Dýně je velmi citlivý a požírající listy, pro které použití močoviny( 10 o 10 litrů vody) nebo směs hnojiva( síran amonný '30, draselné soli a 40 g. Superfosfátu).Vodu dýně pravidelně a hojně - ne méně než 1 kbelík vody na dospělé rostliny. První uvolnění půdy v uličkách a v hnízdách se provádí, jakmile se výhonky objeví, do hloubky 5-6 cm;druhá - s vytvořením 4-5 reálných listů do hloubky 8-10 cm;v následujících - přibližně 1,5-2 týdnů do hloubky 5-6 cm.
Chcete-li urychlit tvorbu samičích květin, přitlačte hlavní stonku přes 4-5 list. Tato operace se provádí, když se v závodě objeví 5-7 vaječníků o průměru 15-17 cm v polovině srpna. V budoucnu by měly být odstraněny všechny nově vytvořené postranní výhonky.
Boční výhony, rostoucí z dutin 1-2 listů, ve vzdálenosti 50-60 cm od hlavního stonku jsou posypány půdou a zalévány. Současně se náhodně vytvářejí kořeny a ovoce se nalije. Aby se ovoce zvětšilo a zrychlo, na rostlinách zůstanou 2-3 plody.
Harvest: znamení zralosti plodů jsou zničující a suberization stopku, dobře označený kreslící kůru a jeho zatvrdnutí.Zralé ovoce se odřízne pomocí stopky a vyjme do suché chladné místnosti( v žádném případě nemůže nosit dýně pro stonku).Sběr se provádí za sucha. Plody určené pro dlouhodobé skladování se suší a zahřívají na slunci po dobu 8-10 dnů.Dýně uložené ve větraném prostoru, kde není přímé sluneční záření, při teplotě ne vyšší než 10 ° C( s výhodou 3 ° C) a relativní vlhkosti 60 až 75% 9632; Ovoce jsou uloženy na stojanech v jedné řadě se stonky nahoru, aby se nedostaly do kontaktu. Používání
: Díky harmonické kombinaci bílkovin, vitamínů a enzymů v dýně je snadno trávena a rychle trávena, proto slouží jako dietary food for children and patients. Používejte dýně pro zažívací potíže, funkci žlučníku. Dýňová dřeň syrové působí jako projímadlo a diuretikum, doporučuje se aplikovat na kůži při zánětlivých procesech, popáleniny, vyrážky, akné a ekzém. Dýňová šťáva s medem se používá v noci jako sedativa. Dýňová semena jsou také velmi výživná: obsahují až 55% nejcennějších rostlinných olejů a mají léčebný účinek - vylučují pásové červy.
Volba odrůdy
K dispozici je velké množství odrůd a kříženců, to vše závisí na tom, zda chcete pěstovat obří dýni zasáhnout sousedy nebo přivést ji na výstavu, nebo jste více spokojeni s malým tykvochki pro jednorázové použití.Obrovské
dýně( např., Goliath nebo Big Moon) o hmotnosti 40 až 60 kg, jsou obecně krmiva pro hovězí dobytek, ale mohou být lisované šťávy a výlisků rozložit zbývající malé porce v mrazničce a použije podle potřeby pro palačinky. Ale mnohem méně chutné je to menší dýně, vážící asi 10 kg, která není určena k výživě zvířat, jako je například známá Stobuntovaya a Volzhskaya šedá.
dýně průměrná velikost( asi 5 kg) Terapeutická nejchutnější se zvýšeným obsahem karotenu a cukry. Nejdříve se skladuje před novou sklizní a současně se v ní skladují všechny vitamíny. Za druhé, je tak chutné, že může být konzumováno syrovou, přidávat do salátů nebo připravovat dýňový salát s jablky. Existují dobré odrůdy Vitamin a Mozoleevskaya.
Dýně je vhodnější růst křovin, například Cluster Yellow, Cluster Orange, protože se nerozšíří kolem místa a nezachytí relativně malý prostor. Navíc jsou dobře udržovány až do jara.
Pokud však nakrájete dýně, měla by být použita během týdne nebo rozdělena na kusy a zmrazená v mrazáku, protože nakrájená dýně není prakticky skladována ani v chladničce. Pokud chcete vařit kaše z ovesné kaše, je lepší pěstovat malé dýně o hmotnosti 1 -2 kg, které lze snadno použít na týden, například mandle, červená Estamp, popelka.
K dispozici je zajímavá známka turkmenské muškátové tyrkysové kytary, s velmi sladkým masem. Jam a koláče s nádivkou z této dýně připomínají meruňku podle chuti. Jeho prodloužená forma ovoce je více jako cuketa než dýně.
Altai 47 je jednou z nejrychleji rostoucích odrůd( od výskytu až po zrání 75-85 dní).Plody jsou tvrdě zakořeněné, oranžově žluté, s hnědožlutými proužky o hmotnosti 2,5-5 kg. řada Volga 92 - velkoplodé, středně zralé.Plody jsou světle šedé, lehce nazelenalé, váží 8-10 kg, bez vzoru, za příznivých podmínek dosahují 40 kg nebo více. Celulóza je tlustá, vejcově žlutá s oranžovým odstínem, jemná, hustá, sladká a chutná.
Gribovskaya zimní - tvrdé, středně zralé( 125-140 dní).Plody jsou šedé, váží 3,2 - 4,2 kg. Buničina je tlustá, jasně oranžová.Odrůda je mírná, dobře zachovaná až do nové sklizně, zatímco její chuťové vlastnosti se časem zlepšují.Velmi dobré pro recyklaci.
Muscat vitamin - pozdní zrání, se zvýšeným obsahem karotenu. Plody jsou zelené s oranžovým nebo tmavě oranžovým vzorem.Šedý raid je dobře vyjádřen. Hmotnost ovoce 4,6-6,8 kg. Maso načervenalé a žlutooranžové, chrumkavé, jemné.
Mandlovník je odolný, předčasný zrání( 95-110 dní).Hmotnost 4-5 kg, maska žlutá s oranžovým nádechem, hustá, křupavá. Stovky libry je stará ruská velkoplošná odrůda. Pozdní zrání( 110-115 dní).Plody jsou žluté nebo oranžové, ale jsou šedé, bílé, růžové, váží více než 10 kg. Ufa je velkoplodé, rané dozrávání( 84-93 dní).Plody o hmotnosti 4,2 až 7 kg, růžové nebo tmavě oranžové se šedými pruhy a špinění.
Připravte studny, dobře napojené( 1,5-2 litry).V nich musí volně vkládat hrnce a umístit kořeny. Odrůdy dlouhých listů jsou umístěny ve vzdálenosti 2 m, keř - 1 - 1,5 m. Po výsadbě jsou rostliny hojně vysypány. V otevřeném terénu je vysazena dýně ve stejnou dobu jako okurka.
Pěstování sazenic
Dýňová semena jsou velká, s hustou skořápkou( ale je zde také tekvica gymnosperm).Můžete je namočit do teplé vody před sejbou( nejméně 20 stupňů).Jakmile oni proklyutsya, okamžitě seji na žebru v připravené, navlhčené půdy, zaglubiv na 5-6 cm, kompaktní, kryt s filmem před vznikem. Dýňové semena budou stoupat za týden při teplotě půdy asi 20 stupňů.Pokud je teplota půdy nižší než 15-16 stupňů, dýně nebude stoupat.
Při vzhledu oček se fólie musí odstranit. Rostliny vyžadují spoustu světla a tepla. Nejlepší teplota pro růst a vývoj rostlin je 22-25 stupňů.Bezprostředně po nasazení sazenic cotyledons by měla být dána týdenní hnojení nejlepší hnojivo „Uniflor-růst“ nebo „Kemira Suite,“ stejným způsobem jako sazenice okurek. Jsou-li
děložní listy zkroucené, nebo mají „rezavé“, žluto-hnědé, bodové( bakterióza), by měly být sazenice utracena a zlikvidována, takže jen ty nejlepší exempláře s krásným, správné podobě, dělohy.
Polévání by mělo být prováděno velmi mírně a nutně s teplou vodou, nejméně 20-25 stupňů.
Sazenice vysazování
Transplantace by měla být provedena nejpozději 20-25 dní po vzniku. Před transplantací jsou rostliny dobře napojeny a vysazeny společně s hromadou převozu zeminy do připravené studny. Před přesazení sazenic do záhonu by měly být provedeny kbelík shnilé hnůj nebo kompost, slimák kopal do hloubky 12-15 cm, dělat dobře, na 2 šálky popela, přidejte 2 lžíce.lžíce superfosfátu a nalijte 5-8 litrů vody.
Po jemně přesazení nalít do půdy okolo rostlin před děložních listů, jemně voda půdu před postelí spojeny s hroudu sazenic půdy( není stlačování vysazené sazenice).Půda pod výsadbou by měla být zakryta( můžete jen pokrýt půdu novinami).Nepoužívejte vodu po dobu 2 týdnů.Pritenit na 4 - 5 dní, pokrývající sazenice s čepicemi z novin. Je-li vaše semená zarostlá a má 3 - 4 skutečné listy, pak při transplantaci, spouštějte list. Pokud je chladné počasí, zakryjte vysazené klíčky přímo na víčka novinových uzávěrů.
Výsev se suchými semeny v půdě
Dýně můžete vysévat na předem připravené suché semeno po průchodu hrozby jarního mrazu. Půda by se měla zahřát na 15-16 stupňů v hloubce 6-8 cm. Například na severozápadě bude po červnu. Můžete sejí mnohem dřív, například 10.-15. Května, ale nejprve musíte zahřát půdu a pokrýt plodiny filmem. Jako ohřívač můžete použít starý kabát nebo prošívanou bundu, přikrývku nebo jakékoli zbytečné oblečení, případně nesyntetické.Textilní odpad je uložen pod ložem v hloubce 40-50 cm. Horní část je vyrobena z organické půdy bohaté na půdu.
je možné od podzimu vykopat příkop do hloubky dvou bajonetu rýč a vyplnit jejich zbytků plodin, vyřadit plevel, spadané listí, můžete provést malé množství hnoje. Od jara se tato hmota uklidní, potřebujeme přidat úrodnou půdu, která zcela zaplní zákopy. Příkopy mohou být vykopány a na jaře, ale jen jeden bajonet rýč a vyplnit jim suché seno nebo odejde úplně, od hlavy až k dát vytěženou zeminu z výkopu, těsnění, zalijeme, přikryjeme alobalem po dobu 10 dnů.Jakmile se půda zahřeje až na 15-16 stupňů, mohou se semit semena.
Ještě lepší je zasít dýně na loňském kompostovém hromadu umístěném na slunci, čímž se vytvoří drážky o velikosti kbelíku. Nalijte do dutin půlkruhu přezrálého hnoje nebo kompostu, přidejte 3 polévkové lžíce.lžíce azofoski, přidáním 1 polévkové lžíce.lžíce potaš hnojivo bez chlóru( nebo aby se sklo popel a 1. lžíce superfosfátu.), zalijeme o polovinu kbelíku s teplou vodou, a se šířit do hloubky 5-6 cm dýňových semen - 2 semena na jamku. Namísto azofoski můžete vložit jamku při výsadbě jedné lžičky práškové frakce hnojiva AVA.Zakryjte celou hromadu starým filmem.
Můžete zasít velmi brzy. Například na severozápadě se to dá dělat již v prvních květnových dnech. Kompostová hromada pod semenami začne hnít a dá teplo kořenům dýně;závod se začne rychle rozvíjet. Jakmile rostliny roste k filmu, řezte otvory v něm a nechte je jít nahoru, nalijte půdu na kotyledonové listy. Pokud se stále stojí chladné počasí( teploty pod 16-18 stupňů) nebo hrozbu nočních mrazů, je třeba rostliny umístit na oblouku a zakrýt s dvojitým spunbond. Nedoporučuje se pokrýt oblouk fólií, protože rostliny pod filmem mohou "hořet" silným denním teplem.
Při výsadbě na hromadě kompostu po celé léto nebude vyžadováno hnojení nebo zalévání, s výjimkou prodlouženého sucha. V takovém případě se pod každou rostlinou nalije voda z konvice do díry ve filmu. Film není odstraněn z hromady celé léto. S touto metodou kultivace vám dýně nedává žádné potíže. Při výsadbě dýně potřebujete poměrně velkou plochu jídla - vzdálenost mezi rostlinami je 1,2-1,5 m.
Existuje zajímavý způsob, jak pěstovat dýně.V zimě, kůra dýně a cukety, stejně jako kůže a slupky banánů ze zeleniny a ovoce, sušené bramborové slupky baterie parní vytápění a postupně složený do otevřených papírových pytlů a skladovány až do jara. Brzy na jaře, jakmile půda rozmrzne ve slunečních vysokých míst v okolí, vykopat mělké jámy o rozměrech 30 x 30 x 30 cm a vylít všem, vysuší čisté.Suchá zemina( z vrstvy 15-20 cm) připravená z podzimu je nalita zhora a pokryta černým filmem. V prvních květnových dnech je film odstraněn a vysázeny semena( nebo sazenice) dýní a cukety. Vykládky jsou pokryty dvojitým lutrasilem. Na vrcholu filmu. Všechny kryty se odstraní, jakmile skončí jarní mrazy.Žádné další hnojení a zalévání rostlin je vyžadováno celé léto.
Krmení a zalévání rostlin
tykve spíše žravý, že rovnováha N + P + k = 42, a poměr mezi hlavních živin N;F: R je 29: 14: 57, což znamená, že dýně je kalielyubivym rostlina také dělá hodně minerálů z půdy( 42 g na každý metr sezóny).Pokud tedy vyroste dýně, která není na hromadě kompostu, měla by být pravidelně krmena a napájena po celé léto. Můžete dodržovat obecně přijaté doporučení, krmení dýně azofovskoy: 2-3 lžíce. Lžíce
po 2-3 dnešním listu, 3 polévkové lžíce.lžíce před kvete, 4 polévkové lžíce.lžíce v okamžiku plodu, rozpouštění pokaždé hnojivo ve vodě a přidání 1 polévkové lžíce.lžička draselného hnojiva. Pod každým pouzdrem nalejte 1 litr roztoku po zalévání.Je třeba alternativní minerální a organické hnojení, přináší do 1 litru suspenzního roztoku, zředěného vodou v poměru 1:10, nebo drůbežího trusu( 1: 20).Můžete použít infuzi plevele, zředěnou vodou v poměru 1: 5( 1 litr na rostlinu).
možné „zdroj“ dýně neustále použitím slabý roztok minerálních hnojiv přidávány do infuzních plevele nebo hnoje. Chcete-li to provést, vezměte 3 lžíce.lžíce azofoski a 1 polévková lžíce.lžíce draselný 10 l infuzní plevele se zředí vodou v poměru 1: 5, nebo 1 litr suspenze, zředí 9 litry vody;přidat hnojivo do 2 hodin. Lžíce „Uniflor mikro“ a vede týdenní rostliny nalitím půl litru krmení kořenů každé rostliny. Namísto toho je možné v roztoku hnůj( 1: 10). „Mikro-Uniflor“ přidat skleněné popel a 2 čajové lžičky mikroelementů.
Můžete použít hnojivo AVA.Jak již bylo uvedeno výše, je vyrobeno přímo při výsadbě rostliny v otvoru na 1 lžičku. Můžete přidat 1 polévková lžíce.lžíce popela a superfosfát, v případě, že půda je velmi chudá, a po celou sezónu nedávat dýně minerální doplňky. Ale jak se zvyšuje dýňová v počátečním období růstu většiny zelené hmoty, je třeba, aby to organické hnojivo nepřetržitě až do doby, neroste ovoce.
V dýňové vlhkosti je poptávka malá.Zalévání by mělo být provedeno vzácné, ale bohatá, aby vlhkost pronikla do hloubky 40 cm, kde převážná část sacích kořenů.Pokud jste přistáli dýni pod fólii na kompost a film natočit celé léto nebude, pak zalévání není vyžadováno vůbec, s výjimkou krátkého období, kdy plody začnou rychle rostou. Jakmile se jejich růst zastaví, zastaví všechny krmení a napájení( zejména zavlažování).Pokud v tomto okamžiku existuje dlouhotrvající deště, budete muset dát dýně na filmu tunelu( v případě, že půda není kryto dýně filmu), nebo v buňce míza ovoce hromadí nadměrnou vlhkost a nebude uložena.
rostliny Formation
lezení dýně může vydat bič na 3-5 m na délku. Jejich růst by měl být omezen. Jakmile ovoce začne nastartovat a rychle rostou, je třeba počítat po 5-6 listů, odejdou, a všechny následné roztržení.Nenechávejte na rostlině déle než 2-3 řasy, pak dýně poroste 2-3 velké ovoce. Ale pokud chcete pěstovat velkou dýni, měli byste si nechat pouze jednu bič, a pouze jeden plod.
na malé zahrádky roste výhodnější Bush dýně, které nedovolují boční výhony, a tudíž zabírají méně místa. Pro jejich pěstování je dostatečná plocha 1 m2.Rovněž by neměly opustit více než 1 -2 dýně.Samozřejmě, že je vhodnější pro domácí použití, malé( o hmotnosti asi 1 kg) dýně je nyní poměrně dost vhodných odrůd.
Velké dýně( o hmotnosti 5-7 kg), jsou užitečné pro podzimní polotovarů( jam nebo rostlinného kaviáru pro kousky zmrazení).Dýně obří o hmotnosti 15-20 kg jsou nevhodné pro přepravu a skladování, kromě toho, že jsou obvykle přísně.Pod
dýňových tvořen ovoce, tak nemají shnije, je nutné přiložit desku. Při sklizni plody pro skladování( ovoce z dýně - bobule) by měly být sníženy tak, aby byl ocas asi 5 cm na délku, pak je lepší, když zůstane.
Dýně je dobře udržována v místnosti až do jara.
Nemoci a problémy
V dýně není mnoho nemocí.Šéf mezi nimi - je padlí, které se jeví jako šedobílého plaku především na listech. Zpravidla se choroba vyskytuje s výraznou změnou teploty po dlouhou dobu. Někdy
dýně nemocný virová choroba, která barví barevnou mozaiku. Onemocnění se obvykle vyskytuje během období prodlouženého chlazení.
Askohitoz - nemoc, která se projevuje v černání stonku a listů.Postupné zažloutnutí listů způsobuje bakteriózu.
U všech onemocnění, kromě virové, zvládá dravec bakterie Bacillus subtilis, který je obsažen v „fitosporin“.Při prvních příznacích choroby měly okamžitě nalít roztok léku je úplně celý Bush. Samozřejmě můžete také použít "zirkon" pro postřik na listí.
z hlavních škůdců - slimáky je jíst pryč velké díry v listech, někdy útočí na mšice. Opatření na boj proti nim byla již diskutována výše.
Existují odrůdy dýně a squash, ve kterém lze vidět na listech šedým povlakem ze síťoviny, jako voskovým povlakem na plodech švestek. Toto není choroba, ale zvláštnost odrůdy.
Figolistnaya dýně
Její semena jsou často prodávány pod rouškou nic netušícího zahradníci dýně, meloun, meloun, dýně, ale ve skutečnosti je to jen malosedobnaya figolistnaya dýně z Peru.
Obecně lze říci, že prodej semen těchto rostlin - to není moc poctivý obchod, určený pro zvědavosti amatérských zahrádkářů a jejich neznalost. Pokud máte zájem vidět, co z těchto semen vyrostou, zkuste to, možná se vám něco bude líbit. Pokud si vážíte času a vaší práce nebo máte finanční potíže, neměli byste na takové návrhy uvažovat. Je lepší, abyste rostli pro vaše regionální odrůdy dobře známých plodin.
Recepty dýně
dýně obsahuje velké množství pektinu, propagaci trávení, minerální látky, mezi nimi obzvláště cenná je selen( má protinádorové vlastnosti).V Dužina ovoce obsahuje sacharidy, karoten a vitamíny, zejména hodně vitamínu B. Proto dýně lze považovat za anti-stresu rostlin.
Je nezbytné v dietě a klinické výživy, protože výstupy z těla, zlepšuje výměnu soli, se doporučuje, aby lékaři s aterosklerózou, srdečním onemocněním, jater, žlučníku, ledvin. Z buničiny je izolována látka, která potlačuje růst tubulárního bacilu.
Zvláště užitečné jsou surová buničina a džus. Surové tekvicové semena jsou již dlouho používána jako antihelmintikum proti ascaridům a jiným kruhovým červům. Plátek dýně užitečné otřete kůži, jsou obzvláště náchylné k tvorbě akné, stejně jako na krku, jako dýně má omlazující a hojivý účinek na kůži. Z dýně můžete vařit různé lahodné, zdravé a pestré pokrmy. Kasha
dýně
500g dýně( přibližně 4 šálky na kostičky nakrájené) 1 šálek proso a 3 šálky mléka, cukru a soli podle chuti.
Plátek nakrájíme na dýňovou kůru, nakrájíme na malé kostičky, nalijeme mléko a vaříme 12-15 minut.
Opatrně v několika vodách opláchněte prosci a přidejte do dýně.
Sůl na chuť, přidejte cukr a vařte, mícháním, aby kaše nebyla spálena, až do zhrubnutí asi 20 minut.
dýně s jogurtem
stejným počtem dýní, švestek( nebo sušené švestky), jablka a rozinky, špetku skořice, cukr podle chuti, jogurt nebo kefír do salátů.
Dýně nakrájíme na malé kostky a necháme v malém množství vody, odhodíme v cedníku. Upejte a zapary rozinky a sušené švestky( nebo umyjte švestky).
Jablka a další přísady k broušení, přidání do dýně.Přidejte skořici a cukr, promíchejte, připravte jogurt nebo jogurt.
dýně, rajčata
200 g dýně, 3 červené rajče 1 hlava cibule, sůl, majonéza pro tankování podle chuti, petrželku a kopr.
Grate dýně na velkém struhadle, nakrájené cibule s cibulí, tenké rajčata. Jemně nakrájejte zeleninu. Dýně, rajčata a cibulová směs, sezona s majonézou, v případě potřeby - sůl podle chuti. Ozdobte zeleně nahoře.
Dýně s křenem
200 g dýně, 1 polévková lžíce.lžičky nastrouhaného křenu, pórek( můžete nahradit cibule) a spoustu zelené cibulky, majonézu pro tankování.
Dýňová dýně, jemně nakrájejte cibuli, promíchejte vše a přidáváte křen. Cibuli nakrájejte jemně.
Sezona s majonézou a ozdobte zelenou cibulí.
Polévka na mléko
750 g dýně, 0,5 šálku mléka, 2 polévkové lžíce.lžíci másla, kůru jednoho citronu.
Dýně nakrájejte na plátky a vařte v malém množství vody, dokud nebude připravena, otřete sítem. Smažte na jemnou strukturu kůru s citronem a nalijte ji do dýně.Přidejte mléko, máslo, sůl na chuť a vařte několik minut.
maso
Pumpkin 400 g vepřové nebo jehněčí, 600 g dýně, cibule, bobkový list, 1/4 h. Lžíce kmínu, 1 polévková lžíce.lžíce mouky a trochu tuku, petržel a sůl na chuť.
Mírné množství slané vody se vaří s nakrájenou cibulí, bobkovým listím a kmínem. Dýku nakrájíme na kostky. Vypusťte část masného vývaru a vaříme dýňové kostky, dokud nebude připravena. Smažte mouku na tuku a zředte ji malým množstvím masového vývaru - dostanete omáčku. Dokončete maso a vyjměte ho na plátky. Dejte dýně na misku, položte kousek masa nahoře a nalijte připravenou omáčku.
Jemně nakrájejte petržel a posypeme nahoře. Dýňová
zelí
500 g dýně, zelí 300 g, 1 cibule, jablečný džus 2 šálky 2 hřebíček, 50 g vepřového sádla, cukr, sůl a pepř podle chuti.
Jemně nakrájejte tuk, roztaví se. V tuto chvíli nakrájejte cibuli a přidejte k tuku. Přidat zelí na slaninu. Všechno zhasí ji-15 minut.
Rozdrtíme hřebíčky, přidáme ke zelí, promícháme. Nakrájené dýně, přidejte ke zelí.Nalijte jablečný džus, přidejte cukr, sůl a pepř podle chuti, nakrájejte po vaření.
salát s medem
nastrouhané dýně, jablka a mrkví - 1 šálek, lžíce medu, zakysaná smetana podle chuti.
Nastrouháme dýně, jablka a mrkev, přidejte lžičku medu, zakysanou smetanou a dobře promíchejte.
ovocný salát
dýně 50 g, 50 g broskve, 40 g jablek, cukr, kyselina citrónová, krém pro plnění.
Všechno nakrájené, smíšené a ochucené cukrem, kyselinou citronovou a zakysanou smetanou.
soufflé dýně
1 kg dýně, 180 g krupice, 120 g mouky, syrová vejce 9, 0,5 litru mléka, sůl, cukr podle chuti, CT 2-3 lžíce strouhaným sýrem.
Dýně nakrájená na kostky a vařte do mléka, odstraňte a protřeďte sítem. Ve zbytku mléka se vařte semínka, za stáleho míchání, asi 10-12 minut.
Spojte krupici a kašovitou tykev, dobře promíchejte. Samostatné žloutky z bílkovin. Připravte si omáčku: rozpustíme máslo, přidejte jej, za stálého míchání mouku, nalijeme mléko, pečlivě míchání( Nesmažte to!).
Nalijte omáčku do sufle. Přidejte žloutek, cukr, sůl podle chuti a důkladně promíchejte. Protein dobře zbit a lehce vstoupit do ochlazené sufle.
Smažte pánev olejem, posypeme strouhankami a jemně jej přeneste do sušičky. Roztíráme máslo, nasypeme sufle. Smažte sýr a posypeme nahoře. Pečeme v troubě, dokud nehnedí.
Dýně pečená v troubě
S malou dýní odřízněte "víko", vysuňte semena s jádrem, aniž byste odstranili kůru. Vyplňte vnitřek loupanými a nakrájenými banány, oloupanými a loupanými, nakrájenými na kusy jablek.
Pokryjte "víkem" a vložte do malého ohně asi 40-60 minut. Vyjměte z trouby, přidejte cukr uvnitř, promíchejte a znovu vložte do trouby po dobu 15 minut.
sochory z dýně na zimní
500 g dýně, 100 g pepře, 1 velká cibule, 2 lžíce.lžíce rostlinného oleje, 2 polévkové lžíce.lžíce ovoce o obsahu 5%.
Dýně se odlupuje, nakrájí se na kusy a rozdrobí se ve vlastní šťávě s nakrájenými proužky sladké pepře.
Cibuli jemně nakrájejte a smažte. Smíchejte dýňu a smaženou cibuli, přidejte ocot a znovu přiveďte k varu.
rychle složený hotovou horké směsi do sterilních nádob, válec, zapnout víku pomalu zchladnout pod přikrývkou.
Uchovávejte v chladničce.
Použijte jako přísadu k ozdobení z vařené rýže, přidáním zakysané smetany a nakrájeného kopru.
Dýňová nakládaná
650 g dýně, 150 g cukru, 200 ml vody, 2 polévková lžíce.lžíce 9% octa( nebo 1/2 čajové lžičky kyseliny citronové), 3-4 ks.květy, 1/4 lžičky skořice.
Těsto se utírá, nakrájí se na kostky, spustí se 3 až 4 minuty ve vroucí vodě a potom 2-3 min - do studené vody. Vložte dýně do litrové nádoby, přidejte skořici a hřebíček. Vařit marináda
( 200 ml vody s 150 g vařené cukru th minut), se zahřívání přeruší, přidá ocet nebo kyselinu citrónovou, zamíchat a nalít dýně váleček.
Otočte a zakryjte pod pokrývkou.
Uchovávejte na chladném místě.