Tabela vsebnosti holesterola v hrani( v 100 g)
| izdelki( 100 g) vsebnost | holesterol( mg) |
Kulinarična ^ | |
| možgani | 800-2300 |
| ledvice | 300-800 |
| Svinjska | 110 |
| svinjskega hrbta | 380 |
| Svinjska golenico | 360 |
| prašičjo jeterno | 130 |
| Jezik prašičje | 50 |
| Goveje maščobe | 90 |
| govedinapusto mišično | 99 |
| 65 | |
| teletina goveja jetra | 270-400 |
| goveji jezik | 150 |
| 65 | |
| Divjačinski meso jelena hrbet, noge, hrbet | 110 |
| 78 | |
| Konjsko meso Ovčetina Lamb pusto | 98 |
| ( poletje) | 70 |
| Rabbit | 90 |
| kože piščančje temno meso | 89 |
| Kože piščančje belo meso | 79 |
| Heart piščančje | 170 |
| Piščančja jetra | 492 |
| pitovni 1. kategorija | 40-60 |
| piščanec | 40-60 |
| Turčija | 40-60 |
| raca brez kože | 60 |
| raca koža | 90 |
| gos | 86 |
| liverwurst telečjega | 169 |
| drobovjapašteta | 150 |
| dimljena klobasa klobasa | 112 |
| Wieners | 100 |
| banke | 100 |
| Bela München | 100 |
| Mortadela klobasa prekajena salama | 85 |
| 85 | |
| Dunaj klobase | 85 |
| Servelat | 85 |
| kuhano klobaso | 40 |
| kuhano klobaso maščobnih | 60 |
pYBA, morski sadeži ^ | |
| Pacific skuše | 360 |
| Sevryuga | 300 |
| sipa | 275 |
| Karp | 270 |
| Natoteniya marmorja | 210 |
| ostrige | 170 |
| jeguljami | 160 - 190 |
| skuša | 85 |
| školjke | 64 |
| kozic | 144 |
| sardin v olju | 120-140 |
| Pollock | 110 |
| Sled | 97 |
| Skuša | 95 |
| Rakovice | 87 |
| Trout | 56 |
| tune( konzervirana) povprečna vsebnost maščobe | 55 |
| Školjke | 53 |
| Rak | 45 |
| Edini | 50 |
| Pike | 50 |
| šur | 40 |
| Cod | 30 |
| ribe( 12% maščobe) | 88 |
| rib z nizko vsebnostjo maščob sort( 2 - 12%) | 55 |
jajca * | |
| prepelice jajce( 100 g) | 600 |
| kokoš cela( 100 g) | 570 |
mleka in mlečnih izdelkov ^ | |
| kozje mleko surovo | 30 |
| krema 30% | 110 |
| krema 20% | 80 |
| krema 10% | 34 |
| kislo smetano 30% maščobe | 90-100 |
| kislo 10%mlečna maščoba kravjega mleka | 33 |
| 6% | 23 |
| mleko 3- 3,5% | 15 |
| mleko mlečni 2% | 10 |
| 1% | 3,2 |
| kefir | 10 |
| jogurta Jogurt o6ychny | 8 |
| razmaščeni | 1 |
| kefir 1% | 3,2 |
| maščobne | 40 |
| skuta Skutni 20% | 17 |
| razmaščeni | 1 |
| sir iz sirotke | 2 |
^ | |
| sir "Gouda" - 45% | 114 |
| simi namaz maščobe 60% | 105 |
| sir "Chester" - 50% | 100 |
| sir "Adam" - 45% | 60 |
| sir "Adam" - 30% | 35 |
| sir "ementalec" - 45% | 94 |
| sir "Tilsit"- 45% | 60 |
| sir "Tilsit" - 30% | 37 |
| sir "Camembert" - 60% | 95 |
| sir "Camembert" - 45% | 62 |
| sir "Camembert" - 30% | 38 |
| sir "Limburg" - 20% | 20 |
| Sir "Romadur" - 20% | 20 |
| ovčjega sira - 20% | 12 |
| sir - 60% | 80 |
| Svež sir - 45% | 55 |
| sir - 20% | 23 |
| sir matične - 4% | 11 |
| sir matične - 0,6% | 1 |
Olja in maščobe ^ | |
| Masazno maslo | 280 |
| Maslo Sveže | 240 |
| Maslo "kmečko" | 180 |
| Goveja maščoba | 110 |
| Svinjska maščoba ali jagnjetina | 100 |
| Goveja maščoba, pečena | 100 |
| Svinjska malina | 90 |
| Rastlinska olja | 0 |
| Margarin oljnatega olja | 0 |
Priporočamo tudi branje tabele norm za uporabo bistvenih in nebistvenih aminokislin.