Diabetoterapija za diabetes mellitus
Da bi dosegli pozitiven učinek zdravljenja, je treba upoštevati naslednja načela: skladnost z dietami, delovanje posamezno izbranih telesnih dejavnosti, uporaba zdravil, ki znižujejo ravni glukoze v krvi.
Dieta za diabetes mellitus tipa I in II ima razlike. Pri sladkorni bolezni tipa II je cilj dietne terapije zmanjšanje telesne mase. Pri diabetesu tipa 1 je prehrana prisilna omejitev količine in kakovosti živila, ki je bila vzeta. Diet v tem primeru je potrebno za ohranjanje optimalne ravni metabolnih procesov. Ta prehrana vključuje povečanje ogljikovih hidratov na 50-60% svoje skupne energetske vrednosti.
Ogljikovi hidrati imajo naslednje učinke: zmanjšati stabilnost maščobnega tkiva za delovanje insulina, povečati stopnjo uporabe glukoze s celicami. Količina maščob se zmanjša na 20-30%.Količina beljakovin se zmanjša na 10-15%, kar vodi do upočasnitve stopnje poškodb krvnih žil. Ogljikovi hidrati, ki so zlahka asimilirani, so zelo omejeni. Takšni ogljikovi hidrati so saharoza in glukoza.
Sladki nadomestki se pogosto uporabljajo. Razdeljeni so v dve skupini: naravni( kalorični) in umetni( ne-kalorični).Prva skupina vključuje fruktozo, ksilitol, sorbitol. Druga skupina nadomestkov sladkorja vključuje saharin, acesulfam, ciklamat, L-aspartam, sukralozo.
Dietna vlakna, ki so del zelenjave, sadja in žitaric, lahko zmanjšajo krvni sladkor, kar dosežemo s pospeševanjem prehajanja hrane skozi črevesje. Tudi pri prehranjevanju teh živil se zmanjša absorpcija holesterola in maščobnih kislin v črevesju. Količina prehranskih vlaknin mora biti najmanj 40 gramov na dan.Če sledite prehrani, bodo ljudje, ki trpijo zaradi diabetesa mellitusa tipa II, izgubili težo, kar vodi do kompenzacije presnovnih procesov. Pri diabetesu tipa IIb mora biti prehrana nizko kalorična, s postopnim zmanjševanjem energetske vrednosti. Ponavadi se kalorična vrednost zmanjša za 500 kcal / dan, kar povzroči zmanjšanje telesne teže za 1-2 kg na mesec.Če se diabetes mellitus tipa II kombinira z debelostjo, se vsebnost kalorij v hrani zmanjša za 15-17 kcal / kg telesne mase.
V primeru diabetesa tipa I se izračuna število enot kruha. Izvedba teh izračunov je potrebna za določitev odmerka insulinskih pripravkov, katerih dajanje je opravljeno pred vsakim obrokom. Ena zrna enota ustreza energetski vrednosti 10-12 g ogljikovih hidratov. Za izračun enot žita se pripravijo posebne tabele. Enote za kruh v celoti ne odražajo energetske vrednosti hrane, saj štetje ne upošteva količine beljakovin in maščob.