Recept na Caesar šalát s krevetami, ako variť: malé tajomstvá lahodného šalátu

žiadny jediný recept na šalát s názvom "Caesar" nie je tak pripravený Caesar šalát s kreviet( recept nižšie) môže každý, takže je podľa svojich predstáv, niekedy nahrádzať komponenty šalát. Dokonca aj jednoducho meniť proporcie môžete získať úplne inú chuť, ale to neznamená, že zmení svoj názov.

Napriek tomu, dokonca prechádza niektoré zmeny, zostáva tá najdôležitejšia vec na sviatočného stola. Recept "Caesar" s krevetami vyžaduje pridanie do svojej štruktúre krevety, je lepšie zvoliť major. Nemôžete si kúpiť sušienky, ale urobiť ich sami.

Ingrediencie

Kráľovská kreveta - 1 kg;

Zelený šalát - 1-1,5 lúčov;

Cherry Tomatoes - 1 balenie;

Syry tvrdé( typ "Parmesan") - 100 g;

Biely chlieb - na sušienky;

Cesnak( na praženie) - 1 zub;

Rastlinný olej - na praženie;

Na doplnenie paliva:

Vajcia - 3 kusy;

Citrónová šťava - 2 lyžice;Horčica - 1 čajová lyžička;

Cesnak - 1-2 klinčeky;

Rastlinný olej - 100 ml;

soľ;

Pepper.

Príprava:

Pred začatím pripraviť šalát, robiť drví.Aby ste to urobili, nakrájajte chlieb na malé kocky a položte ho na plech. Sušte ju v rúre niekoľko minút. Ohrejte olej v panvici a opečte veľké kusy cesnaku. Odstráňte cesnak, nechajte olej v panvici, čuchne cesnak. Smažte sušienky na pripravenom oleji.

Šalát namočte v studenej vode počas 1 hodiny. Vysušte ju. Týmto spôsobom zostane šalát chrumkavý.

Varené krevety vo vode, pridaním bobkového listu a sladkého korenia.

Varenie vajec oddeľte žĺtky od bielkovín.Žltohoviny, pridajte tam citrónovú šťavu, horčica, malý cesnak. Nalejte rastlinný olej, pridajte soľ, korenie, premiešajte. Výsledkom bude čerpanie paliva.

Kôrovce odlúpnite a syr na jemnom strúhadle. Zelený šalát roztrhne a položí sa na tanier. Vystrihnite cherry paradajky na polovicu a položte ich na šalát. Nahrejte krevety a posypeme šalátom krutóny. Nalejte šalátový dresing, premiešajte. Posypeme strúhaným syrom. Náš Caesar je pripravený.

Video recepty

môže pripraviť tento šalát, takže:

Classic Caesar:

omáčku na šalát:

master class od šéfkuchára: