Recept na džem z čierneho ríbezle, ako aj video recepty na džem, želé a pastilky z týchto bobúľ

Jam čierne ríbezle - nenahraditeľným zdrojom vitamínu C. málokto vie, že jeho meno ríbezle získané zo starého ruského slova "Smorodov", čo znamená "silný zápach".

Čierne ríbezle boli vždy ocenené svojimi liečivými vlastnosťami. Dlho od používania čierneho ríbezle v liečbe chladu, anémie, gastrointestinálnych ochorení.Nedávno sa v kozmetike aktívne používali bobule čierneho ryže. Džemy, kompóty, džemy čierneho ryže - čo je potrebné pre zimné zimy. V tomto článku vám poskytneme recept na zabalenie čierneho ryže doma.

Zloženie

Budete potrebovať: 1 kg bobúľ čierneho ryže, 1,5 kg cukru, 1,5 šálky vody.

Príprava bobuľovín

Zbierka ovocia ryže začína asi týždeň po jeho úplnom dozretí.

Akonáhle plody úplne očernetý - môžete začať zbierať lesné plody, a pokúsiť sa im preháňať na vetve, pretože okrem toho, že môže prasknúť, krvácať šťavu a odpadávať, po 2 týždňoch zrenia koncentrácia vitamínov je znížená o 50 - 60%,Daždivé počasie ich ovplyvňuje ešte viac negatívne.

Čerstvé ryžové bobule neuchovávajú dlho bez chladničky. Sú zhromažďované v suchom počasí so spiace rosou, najlepšie je roztrhnúť plody pomocou kefiek a potom triediť a oddeľovať chvosty. Oddelene zhromaždené bobule by mali byť roztierané tenkou vrstvou a predsušené.

Postupné varenie

Najprv vyberajte bobule čierneho ríbezle, oddelené od vetvičiek, potom opláchnite studenou vodou.

Na prípravu sirupu, vezmite si cukor, pridajte k nemu pol šálku vody. Výsledná zmes by mala byť varená na malom ohni, príležitostne miešať, kým sa cukor úplne nerozpustí.

Bobule sa nalejú do misky, v ktorej sa pripravíme džem, potom nalejeme do sirupu. Dostali sme panvu na malý oheň.Hneď ako varenie z ryžového kvetu varí, varte ho ďalších 5-7 minút.

Pripravený džem pripravíme do vopred pripravených plechoviek. Toto sú hlavné body prípravy fazuľového jablka.

Vzhľadom na vysoký obsah vitamínu C v ryže, , je to prirodzená konzervačná látka. Táto vlastnosť čierneho ríbezlí sa používa pridaním do marinád a nakladaných rýb. Veľmi dobrý čierny ríbezľ sa kombinuje s iným ovocím v džemoch a pridáva príjemnú kysuce.

Ak chcete udržať čo najviac vitamínov v čiernej ríbezle, môžete ju jednoducho naliať vriacou vodou bez pridania cukru a v roliach v plechovkách. V zime môžete vyrobiť kompoty, omáčky, džemy a džemy z tohto kusu.

Video recepty

babičkin recept:

jam-Orientation stretnutia:

Jam z čiernych ríbezlí:

pasta čiernych ríbezlí: