Age Dietetics
Výživa dieťaťa by sa mala vykonávať s prihliadnutím na všetky charakteristiky jeho vývoja. Preto poskytuje najširší sortiment potravinárskych výrobkov. Horúce a korenené korenie sú vylúčené.Pokrmy sú povolené pri každom varení.Pre toto dieťa nie je potrebné pripravovať mäso len z mletého mäsa. Dovolené jesť v prírodnom dusenú mäsa, v súvislosti s ktorými sa menu môže obsahovať jedla, ako je dusené hovädzie mäso a hydina, hovädzie Stroganoff, guláš, mäso želé, dusené so zemiakmi alebo inej zeleniny, sedliackeho salámy, varené kuracie mäso. Ryby môžu nielen vrieť, ale aj smažiť, dusiť s marinádou.
Je dovolené jesť mäso, ryby, zeleninu, konzervované ovocie a potravinové koncentráty. Neplňte ich väčšinou stravy.
V tomto veku môže byť ďalší objem riadu: polievky, boršč - 200 g, ovocné kompóty, želé - 150 g, jedálneho lístka mäsa a rýb - 70 g, príloh pre nich - 80 g zeleninový šalát - 50 g ražný chleba - 50g, biely chlieb - 100 g, obilniny a zeleninové pokrmy - 200 gramov, čaj a kávu - 200 g ovocia - 100 g mlieka - 500 gramov za deň.Patrí sem jogurt( 200 g).Celkové množstvo jedla za deň je 1500 g.
Množstvo tekutiny na pitie sa líši v závislosti od sezóny. V horúcich letných dňoch je možné dať 200-250 g
Strava štvrtého roku života bábätka sú kapusta rožky, zeleniny dusené, vyprážané a plnené cukety, plnené papriky a paradajky, zemiaky, zemiaková rolka s vajcom karbonátky kapusta, mrkva, repa,zemiaky s mliekom alebo smotanou, koláče, palacinky s tvarohom, národné Bieloruskej riad -draniki, zemiakové knedle s mäsom.
Hoci sladkosti neprinášajú veľký úžitok pre deti( podporovať zubný kaz, obezita, zníženie chuti do jedla), ale bez nich je nemožné úplne taky. Je nutné dodržiavať pravidlá: aby pečivo a všetky ostatné druhy sladkostí môže a musí byť iba na konci jedla.Často praktizuje pomocou sladkostí počas prechádzky, keď dieťa kúpiť zmrzlinu, koláče, koláče alebo sladkosti, zvlášť škodlivá.
Treba sa vyhnúť nadbytočnému tuku. Mastné jedlo sa stráca dlhšie, pretože zabraňuje odlúčeniu tráviacich štiav. Chlieb sa stráca za 4 hodiny a chlieb a maslo - 5 hodín. Najdlhšie trávenie tučných jahniat a sardinky je 10-12 hodín. Nemôžu byť zahrnuté do detské menu mäsitých pokrmov na večeru, pretože nemajú čas stráviť pred zaspatie, výrazne inhibuje počas ktorého trávenie potravy. Aby boli tučné potraviny lepšie absorbované, je potrebné ich kombinovať s dostatočným množstvom jedál obsahujúcich sacharidy. To isté platí pre proteíny, ktoré sú absorbované horšie, keď nedostatok sacharidov a minerálnych solí, ako aj na prebytok obsah tukov v potrave. Margarín v detskej výžive je povolený iba pri výrobe cesta.
Viskózne polotekuté kaše sa nahradia drobivými. Popoludní ponuke vhodné diverzifikovať zapekaných a pudingov v tom, že pred pečením pridajte rozšľahanými bielkami, dávať misku uvoľnenie a jemnosť
niekedy povedal, že niektoré z jedál sú v rozpore, najmä ryby, uhorky, kapusta a hrozno. V tomto ohľade možno povedať, že benígne výrobky pre zdravého človeka sú neškodné v akejkoľvek kombinácii.Ďalšou vecou je, že existujú kombinácie produktov viac alebo menej priaznivé.Napríklad mlieko je veľmi dobre kombinovať s pohánkou, s týmito proteínmi, ktoré kombinujú tieto potraviny sú trávené vo väčšej miere. Múky možno kombinovať s tvarohom, mäsom, rybou, mliekom.
deti v tomto veku je daná kvapalný čaj, káva je nahradené náhradami, ktoré majú chuť podobnú tým prírodným.Čaj a káva by mali byť "hore nohami", to znamená, že je to mlieko s kávou. To isté platí pre kakao, ktoré sa môže podávať zdravým deťom 1-2 krát týždenne.
Sahara Dieťa by malo dostávať dennej báze '60 Patrí medzi ne cukor a ísť do varenia šťavy, kompóty a sladkosti( med, džem).
Ovocie a bobule - neodmysliteľná súčasť stravy av tomto veku. A v chladnej sezóne na stolíku dieťaťa by malo byť čerstvé alebo konzervované ovocie.
Okrem už spomenutých pozitívnych vlastností sa plody a ovocie vyznačujú aj účelným pôsobením na telo. Napríklad, čučoriedky sú efektívne sťahujúce na hnačku. Brusnice a cowberries znižujú hnilobné procesy v čreve pri vysokej telesnej teplote. Angreštáľ obsahuje veľa vitamínov rozpustných vo vode, že je čas, aby sa s hroznom hádal. Raspberry je starodávny liek na prechladnutie.Čierne ríbezle sa správne nazýva kráľovná plodov. Je vhodné opatriť jej budúce využitie vo forme kaše s cukrom( v bielej ríbezle vitamínov C a P 60 krát menej ako v čiernej).Červená čerešňa je bohatá na hematopoetické látky. Pomáha hemopoézis jahody a jahody.Čaj s citrónom a citrónovou šťavou prináša v zime čiastočky slnečnej energie. Hruška s kamennými bunkami reguluje trávenie, čistí močový trakt. Apple je najľahšie stráviteľné ovocie. Apple kaša, ako špongia, pohlcuje črevné toxíny. Taníny znižujú zápalové katarálne procesy v čreve. Apple diéta je jedným z najlepších protichodných liekov. Hrozno je jediným ovocím, ktoré obsahuje glukózu. V hrozne sú rádioaktívne látky, ale len v malom množstve, ktoré je potrebné na reprodukciu buniek tela. Zlepšuje funkciu pečene, obličiek, svalov a centrálneho nervového systému. Slivka, najmä čierna, je ľahko laxatívna. Sušené slivky( slivky) má všetky užitočné vlastnosti čerstvé a pretrváva dlhú dobu. Pomaranče obsahujú takmer všetky vitamíny. Pomarančová šťava je mierna protizápalová a diaforetická.V oranžových kôrach je veľa esenciálnych olejov a vo svojej surovej forme by sa nemali používať.Mandarínky sú veľmi jemné vlákno, ktoré zmäkčujú črevnú peristaltiku a uľahčujú rýchlu obnovu poškodených slizníc. Broskyne, marhule, marhule sú bohaté na karotén, ktorý sa vyrába z vitamínu A, zlepšuje funkciu kože a slizníc a zvyšuje odolnosť voči infekcii. Mäso banánov je sladké, ľahko stráviteľné, bohaté na škrob a cukor. Preto banány sú pre deti užitočné aj v najstaršom veku, najmä preto, že ich hrubá pleť chráni mäso pred baktériami. Zvyšuje ochranné sily tela dieťaťa, pričom znižuje patogénnu silu mikróbov, šťavu z granátového jablka. Blackberry má podobné vlastnosti.Ľahko stráviteľný a vysokokalorický výrobok, bohatý na cukor, extrakty, minerálne soli a vitamíny, je na obr. Ukazuje sa to oslabeným deťom. To isté platí aj pre ananás obsahujúci okrem cukru množstvo solí draslíka a medi. Keď sa odporúča anémia šťavnatá šťava, bohatá na organické zlúčeniny železa v kombinácii s rastlinnými proteínmi a vitamínmi.
Mnohé bobule a plody majú významný vplyv na činnosť gastrointestinálneho traktu a procesy trávenia potravy. Zvýšiť oddelenie tráviacich štiav, čo prispieva k úplnejší trávenie, broskyne, ríbezle, jablká, hrozno, jahody, jahoda, a to najmä brusnicový džús. Príchute s výnimkou sliviek majú sladidlo, dátumy. Boj proti zápche je podporovaný kamennými bunkami hrušiek, rovnako ako zrelými ostružinami a egrešmi. Ale dutina a drieň, ktoré majú strhujúci účinok, sú dobré pre hnačku detí.Z nich, rovnako ako z borovica, pripravte želé.Diuretický účinok zabezpečujú vodové melóny, melóny, hrušková šťava, odvar zo zemiakov, kukurica.
Zvláštny význam majú liečebné vlastnosti plodov a plodov pre deti trpiace obezitou, pretože ich obsah kalórií je nízky.
Po troch rokoch musíte postupne zvyknúť dieťa na pravidlá dobrého správania sa pri stole. Malo by sa to robiť jemne, nenápadne, bez hrubých tvrdých slov, ale systematicky a agresívne. Dieťa tohto veku musí vyvinúť zvyk jedia len pri stole. Z neho môžete požiadať sedieť pri stole ticho a hladko bez vôle príbory a riad, nestačí bežných umývačiek obľúbené kúsky, nie napchať pusu plnú jedla, nenechávajte si ju do úst po dlhú dobu v tvár a starostlivo žuť.
Deti by sa mali liečiť s rešpektom chleba a iných výrobkov a vysvetľovať im, že všetky potraviny sú výsledkom práce a úsilia mnohých ľudí.Preto je potrebné pokúsiť sa učiť deti, aby neopustili a nehádzali neznečistené figúrky. Pri kŕmení dieťa staršie ako 3 roky je vhodné používať obrúsok tkaniny, zastrčil jeden z rohov goliera šaty alebo košele. Keď sa dieťa naučí elegantne jesť, bez toho, aby upustilo na oblečenie, môžete ísť na použitie papierových obrúskov. Je dôležité venovať pozornosť detí na udržiavanie poriadku a čistoty v tabuľke, neprijateľnosť prejdite podlahové strúhanka alebo kúsky potravín klesli o.
Správna výživa detí hrá dôležitú úlohu pri morálnej výchove dieťaťa v rodine. Neustále sa pripravuje na dieťa oddelene tie najkvalitnejšie pokrmy, dávajú mu najlepšie kusy na večeru alebo nechávajú len toľko, že tento produkt alebo jedlo, ktoré pre všetkých členov rodiny nestačí, rodičia nedobrovoľne prispievajú k vzdelávaniu sebectva, vedomie ich exkluzivity. Ak sa dieťa zvykne na to, aby dostalo to isté jedlo pri stole, ako všetci ostatní.potom si v budúcnosti nebude vyžadovať osobitné výhody pre seba na úkor iných ľudí.