Proprietăți utile și medicinale ale sucului de portocale
Patria portocaliei este China de Sud, unde a ajuns în India și apoi în Egipt și Siria, istoria cultivării sale este de aproximativ 4000 de ani.
Pulpa suculentă de fructe portocalii conține mult zahăr( până la 10%), o cantitate semnificativă de vitamina C( până la 65 mg%), există acizi organici, în special substanțe de lamaie și pectină;multe săruri minerale, în special până la 200 mg de potasiu;substanțe colorante, vitamine B, provitamina A( caroten), phytoncides.
În întreaga lume este foarte comună prepararea sucului de portocale ca fiind una dintre cele mai utile. Prezența într-un suc dintr-un complex de vitamine face ca acest suc să fie un mijloc eficient de prevenire și tratament al hipoavitaminozelor. Sucul de portocale stimuleaza pofta de mancare si imbunatateste digestia, incetineste setea bine in conditii febrile, de aceea este luata cu gastrita hipoacida, secretia biliara scazuta si tendinta spre constipatie cronica. Persoanele cu constipație cronică sunt sfătuite să bea suc de portocale dimineața pe stomacul gol și seara înainte de culcare.
Dar cu ulcer peptic al stomacului și duodenului, cu gastrită cu aciditate ridicată a sucului gastric și exacerbări ale bolilor inflamatorii intestinale, sucul de portocale nu ar trebui să fie consumat.În aceste cazuri, puteți consuma doar o cantitate mică de suc și apoi jumătate diluat cu apă.
Sucul de portocale conține o cantitate mare de substanțe pectină care contribuie la golirea intestinelor, reducând astfel dezvoltarea proceselor de putrefacție și reducând cantitatea de substanțe admisibile nocive pentru organism. Portocalele conțin o cantitate semnificativă de potasiu, acid ascorbic și alte vitamine.
De aceea, sucul de portocale este recomandat pentru hipertensiune arterială, ateroscleroză, boli hepatice, obezitate și guta.
Când copilul se întoarce în vârstă de câteva luni, medicul vă va sfătui probabil să adăugați suc de portocale în dieta sa. Sucul poate fi proaspăt, înghețată și conservată.Sucul de portocale este de obicei amestecat cu o cantitate egală de apă fiartă, pentru a nu avea un gust prea ascuțit. Puteți începe cu o lingură de suc și aceeași cantitate de apă.A doua zi, dați două linguri de suc și două apă.În a treia zi - trei linguri de amândouă.Și așa mai departe, până la 30 g fiecare dintre cele . Apoi reduceți treptat cantitatea de apă și creșteți cantitatea de suc de portocale până când obțineți 60 g suc de portocale nediluat . Filtrați sucul astfel încât pulpa să nu înfunde sfârcurile. De obicei, până la 5-6 luni, copiii beau suc de la mamelon și apoi de la ceașcă.Sucul de portocale este adesea administrat unui copil înainte de scăldat, deoarece acesta este doar momentul în care se trezește cu o oră înainte de alimentația următoare. Sucul trebuie administrat la temperatura camerei sau ușor încălzit. Nu îl încălzi puternic: temperatura ridicată distruge vitamina C.
Majoritatea sucurilor de portocale sunt populare pentru copii și o absorb ușor. Uneori un copil nu-i place sucul și provoacă diateză.Nu-i plac foarte multi copii la inceput, dar apoi se obisnuiesc cu asta. Dacă dintr-un anumit motiv copilul dumneavoastră nu bea suc de portocale, lăsați-l deoparte pentru o lună sau două sau încercați suc de roșii( 120 g pe zi).Din păcate, de obicei, dacă un copil nu-i place sucul de portocale la început, nici el nu-i place sucul de roșii. Daca nu ii place nici sucul de portocale, nici sucul de rosii, da o picatura de vitamina C.