Tabela zawartości cholesterolu w żywności( w 100 g)
| ( 100 g), zawartość cholesterolu | ( mg) | |
Kulinarne Mózgi ^ | ||
| 800 - 2300 | ||
| nerek | 300 - 800 | 110 |
| Wieprzowina Wieprzowina schab | 380 | |
| Shin | 360 | |
| wątroby świni | 130 | |
| Język świń | 50 | |
| tłuszcz wołowy | 90 | |
| wołowychude chude | 99 | |
| 65 | ||
| cielęcinę | wątroba wołowa 270-400 | |
| język wołowy | 150 | |
| 65 | ||
| Dziczyzna mięso jelenia pleców, nóg, pleców | 110 | |
| 78 | ||
| Konina Baranina Jagnięcina chude | 98 | |
| ( lato) | 70 | |
| Rabbit | 90 | |
| kurczaka bez skóry ciemne mięso | 89 | |
| Kurczaka bez skóry białe mięso | 79 | |
| 170 | ||
| Serce kurczak wątroba | 492 | |
| brojlery 1-te kategoria | 40 - 60 | |
| Chicken | 40 - 60 | |
| Turcja | 40 - 60 | |
| kaczka bez | 60 | |
| skóra skóra | 90 | |
| kaczka gęś | 86 | |
| pasztetowa cielęciny | 169 | |
| Podrobypasztet | 150 | |
| wędzone kiełbasy | 112 | |
| parówki | 100 | |
| banków | 100 | |
| Biały Monachium | 100 | |
| mortadeli kiełbasy wędzone salami | 85 | |
| 85 | ||
| kiełbasek wiedeńskich | 85 | |
| Servelat | 85 | |
| gotowane kiełbasy | 40 | |
| gotowane sAUSAGE tłuszczowych | 60 | |
strarz, owoce morza ^ | ||
| Pacific makrela | 360 | |
| Sevryuga | 300 | |
| twy | 275 | |
| Karp | 270 | |
| Natoteniya marmur | 210 | |
| ostrygi | 170 | |
| węgorz | 160 - 190 | |
| makrela | 85 | |
| małże | 64 | |
| sardynki krewetek | 144 | |
| w | olej 120 - 140 | |
| Pollock | 110 | |
| Herring | 97 | |
| Makrela | 95 | |
| Kraby | 87 | |
| Trout | 56 | |
| tuńczyka świeże( w puszkach) | 55 | |
| Mięczaki | 53 | |
| Rak | 45 | |
| Sole | 50 | |
| Pike | 50 | |
| Scad | 40 | |
| Cod | 30 | |
| Fish średnia zawartość tłuszczu( 12% tłuszczu) | 88 | |
| ryb odmiany o niskiej zawartości tłuszczu( 2 - 12%) | 55 | |
jajka * | ||
| przepiórek jaj( 100 g), całość | 600 | |
| kurze( 100 g) | 570 | |
mleka i produktów mlecznych ^ mleka koziego | ||
| surowy | 30 | |
| Śmietana 30% | 110 | |
| Śmietana 20% | 80 | |
| Śmietana 10% | 34 | |
| Śmietana 30% tłuszczu | 90 - 100 | |
| kwaśny 10%tłuszcz mleka krowiego | 33 | |
| 6% | 23 | |
| 3 mleka- 3,5% mleka | 15 | |
| 2% mleka | 10 | |
| 1% | 3,2 | |
| Kefir | 10 | |
| tłuszczu Jogurt Jogurt o6ychny | 8 | |
| odtłuszczone | 1 | |
| Kefir 1% | 3,2 | |
| tłuszczowych | 40 | |
| twarogowy twaróg 20% | 17 | |
| odtłuszczone | 1 | |
| Ser serwatki | 2 | |
^ | ||
| sera "Gouda" - 45% tłuszczu | 114 | |
| serek 60% | 105 | |
| sera "Chester" - 50% | 100 | |
| sera "Adam" - 45% | 60 | |
| sera "Adam" - 30% | 35 | |
| sera "Emmental" - 45% | 94 | |
| sera "Tilsit"- 45% | 60 | |
| Ser "Tilsit" - 30% | 37 | |
| Ser "Camembert" - 60% | 95 | |
| Ser "Camembert" - 45% | 62 | |
| Ser "Camembert" - 30% | 38 | |
| Ser "Limburg" - 20% | 20 | |
| Sera "Romadur" - 20% | 20 | |
| owce ser - 20% | 12 | |
| ser - 60% Ser | 80 | |
| śmietana - 45% | 55 | |
| ser - 20% Ser | 23 | |
| Start - 4% Ser | 11 | |
| domowego - 0,6% | 1 | |
Oleje i tłuszcze ^ | ||
| Masło tłuste | 280 | |
| Masło Świeże | 240 | |
| Masło "chłop" | 180 | |
| Tłuszcz wołowy | 110 | |
| Tłuszcz lub tłuszcz z jagnięciny | 100 | |
| Tłuszcz z gęsi pieczony | 100 | |
| Olej do smażenia | 90 | |
| Oleje roślinne | 0 | |
| Margaryna z oleju roślinnego | 0 |
Zalecamy również zapoznanie się z Tabelą norm dla spożycia niezbędnych i nie niezbędnych aminokwasów.