womensecr.com
  • Tabela zawartości niezbędnych aminokwasów w żywności

    click fraud protection
    instagram viewer
    białkowymi
    ( g)

    niezbędnych aminokwasów

    ( zawartość w mg na 100 g produktu)

    Gisti-
    dyn
    metylenu
    Onin
    treo
    Ning
    Izoley-
    ching

    fenylen

    Lanin

    waliny lizyny
    Leucine
    Trip-
    tofan

    MEAT ^

    Cielęcina
    20,2
    740
    453
    892
    1050
    828
    1177
    1755
    1566
    260
    Wieprzowina
    14,2
    575
    342
    653
    706
    579
    831
    1239
    1073
    191
    Królik
    21
    626
    499
    913
    864
    512
    1064
    2199
    1734
    327
    Mięso drobiowe
    20,3
    379
    574
    951
    828
    896
    899
    1699
    1824
    330
    Turcja
    21.4
    436
    518
    961
    1028
    851
    1017
    1931
    1819
    354
    Wołowina
    20
    805
    528
    596
    1006
    789
    1156
    2009
    1730
    228
    Wątroba wołowa
    17,8
    847
    438
    810
    925
    926
    1247
    1433
    1594
    238

    RYBY I OWOCE MORZA ^

    Dorsz
    15,9
    450
    500
    899
    1500
    800
    900
    1500
    1300
    210
    Śledź
    19
    500
    350
    900
    900
    700
    1000
    1800
    1600
    250
    Alaskański rdzeń
    16
    400
    600
    900
    1100
    700
    900
    1800
    1300
    200
    Okoń morski
    16,5
    400
    500
    900
    1100
    700
    1000
    1700
    1600
    170
    Carp
    15,8
    300
    499
    900
    800
    370
    630
    1900
    755
    180
    Sandacz okoń
    18
    400
    535
    790
    938
    680
    976
    1620
    1400
    185
    Squids
    17
    324
    521
    640
    433
    216
    500
    2005
    2070
    324

    PRODUKTY MLECZNE ^

    Mleko
    3,2
    80
    68
    119
    180
    136
    216
    310
    278
    50
    Kefir
    3,2
    75
    63
    112
    173
    138
    183
    209
    263
    60
    Twaróg
    3,6
    306
    263
    456
    548
    491
    695
    725
    924
    180
    Ser kostroma
    21
    1508
    839
    1198
    1325
    1749
    1546
    1852
    1600
    800
    Ser radziecki
    23
    1608
    853
    780
    925
    1047
    1491
    1462
    1465
    800

    GROCER ^

    Kasza gryczana
    12,6
    300
    260
    500
    520
    540
    590
    630
    680
    180
    Owsianka
    11,9
    220
    140
    350
    500
    550
    580
    420
    780
    160
    Ryż
    7
    160
    130
    240
    330
    350
    420
    260
    620
    80
    Kasza perłowa
    9,3
    190
    120
    320
    460
    460
    490
    300
    490
    100
    Jęczmień
    10
    230
    160
    210
    560
    490
    450
    320
    510
    120

    SKUTER ^

    Makaron
    11,2
    133
    120
    380
    488
    120
    139
    690
    125
    Chleb pszenny
    7.7
    172
    138
    274
    303
    391
    384
    229
    356
    97
    Chleb żytni
    4.7
    103
    62
    175
    207
    309
    268
    186
    538
    67

    BEAST

    Soja
    35
    620
    560
    1390
    1810
    1610
    2090
    2090
    2670
    450
    Groch
    23
    395
    160
    930
    1300
    1100
    1000
    984
    1204
    260
    Beans
    22
    600
    280
    870
    1030
    1130
    1120
    1590
    1740
    260
    Czytaj artykuł:
    • mięso ryb oraz owoce morza
    • UDÓJ
    • zawartość produktów zbożowych
    • mącznych
    • LEGUMES
    • lizyny, metioniny i tryptofanu w żywności( mg na 100 g produktu)


    z 20 znanych aminokwasów zawartych w białek pokarmowych8 są niezastąpione, to znaczy te, które nie są wytwarzane przez organizm i musi być uzyskane z pożywienia.

    w braku dieta z trzech aminokwasów najczęściej znaleziono: tryptofan, lizyna i metionina( z tych podstawowych aminokwasów dostarczenie organizmowi najtrudniej metionina).Dlatego produkty, które sprawiają, że diety oceniano przede wszystkim od zawartości tych trzech aminokwasów.

    zawartość lizyny, metioniny i tryptofanu w żywności( mg na 100 g produktu) ^

    eksploatacyjnymi Lizyna Metionina tryptofan
    Ziemniaki 140 30 30
    kapusta 60 20 10
    marchwi 40 10 10
    buraków 90 30 10
    groch, fasola sojowa 1600 260 260
    soczewicy 1215 170 284
    1826 927 714
    Chleb żytni 190 60 70
    230 140 100
    Mąka pszenna( I stopień) 250 160 120
    gryka 630 260 180
    Figura 260 130 80
    360 270 180
    proso Kasza owsiana makaron 420 140 160
    250 190 130
    mleko, jogurt niskotłuszczowy ser twarogowy 220 80 40
    1450 480 180
    tłuszczu twarogu 1010 380 210
    ser ser holenderski 1750 870 790
    ttEny 1110 500 500
    Polecamy również lekturę po raz artykuł tabela trawienie pokarmu w żołądku.