Generell informasjon om kål
liker lys, kjølig luft temperatur( 17-19 ° C), våt, humus rik jord med en reaksjons-pH på 6,5-7,5.
Kål liker ikke sur, tett, dårlig jord, tørke, varme og skygge. Alle representanter for kålfamilien( cruciferous) er kaldt resistente, bortsett fra blomkål.
frø luke ved en temperatur på 2 °, spirer raskt, ved en temperatur på 5-6 grader etter 10 dager, og ved 18-20 ° i bare 3-4 dager. Unge frøplanter( unntatt blomkål) tåler kortsiktig frysing til -4 grader, og voksen kål tåler temperaturer ned til - 6. ..- 7 grader, ikke hodet ikke ødelegge, men heller, det er en velsmakende og sprø, trenger du bare å bruke den riktigufrosset, fryst for kort tid i kaldt vann, eller gi ham muligheten til å tine opp rett på hagen. Men hvis du vokser kål for lagring, og ikke for innkjøp, så er det bedre å fjerne det før frosten begynner. Hvis spirer forbli på en seng i en frossen tilstand( ved -5. ..- 6 grader) mer enn to dager, vil det bli dårlig holdt - ikke lenger enn 2-3 måneder. Ved lavere temperaturer og lengre våren frost kan fryse litt apikale vekstpunktet, og deretter, i stedet for en stor formen av hodet flere små kochanchiki. Beskjæringen faller selvfølgelig, men kochanchiki er normalt moden og er egnet til syring.
Kål liker ikke frisk gjødsel, men det er veldig støttende for å fôre fersk gjødsel eller infusjon av ugress. Humusinnholdet i jord forberedt på kål skal være minst 4%.I tillegg kreves vanlig gjødsling med mineral og organisk gjødsel gjennom hele vekstperioden. Kål, sammen med reddik, trenger konstant vanning, med rent og kaldt, godt vann. Ikke vanne det med vann fra reservoarene, slik som sølevann inneholder partikler som faller mellom bladene, ble petioles lag dannet på det slam, som forårsaker forråtnelse av arket.
Kål tolererer imidlertid ikke vannet, spesielt oversvømmet med vann under regn. På grunn av mangel på luft begynner rotsystemet å dø.
Ved dyrking av frøplanter skal jorda være moderat fuktig. Med veksten av etterspørselen i fuktighet øker og når en topp ved tidspunktet for innstilling av hodet eller blomsterhoder, men i 2-3 uker før innhøstingen vanning kål vil i stor grad redusere, eller hodet kan sprekke.