Antioxidanten in voedsel: natuurlijke stoffen tegen kanker, tafel voor vrouwen
Natuurlijke antioxidanten zijn vitamines, voedingsstoffen en mineralen die de cellen herstellen en beschermen tegen de gevolgen van radicalen. Ze verminderen het overmatige gehalte aan actieve zuurstof, brengen de organen en alle lichaamssystemen tot een normaal niveau. Aktioksidanty in voedsel zijn essentieel, en deze producten hebben veel voedingsstoffen zoals koper, zink, polyfenolen, selenium en vitamine A, E en C.
op het onderwerp van publieke groenten bevatten de meeste van deze stoffen, zijn wetenschappers nog gedebatteerd. Sommigen beweren dat ze het meest zijn in zoetzure fruit en groenten van rode, blauwe, oranje, zwarte en gele kleuren. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten: kleine bonen, pruimen, pruimen, veenbessen, frambozen, aardbeien, gedroogde vruchten, noten, artisjokken en appels. En andere wetenschappers zeggen dat donkergroen, donkerrood en felgroen voedsel zelfs nuttiger zijn.
hier zijn ook voedingsmiddelen die antioxidanten bevatten: granaatappel, lijsterbes, kers, druif, peterselie, knoflook, selderij, radijs, rapen, kool, ui, knoflook, aubergine, rode biet en kurkuma. Overigens, gekookte artisjokken, walnoten, amandelen, pistachenoten, hazelnoten, koffie, rode wijn en groene thee hebben de meest anti-oxidanten. Bijna alle natuurlijke producten hebben antioxidanten, maar ze zitten in verschillende hoeveelheden in groenten en fruit. Hier in walnoten zijn veel aminozuren, vitamines en vetten. Wetenschappers hebben bewezen dat er 10 keer zoveel antioxidanten in zitten als vitamine E, en ze zijn net zo veel effectiever en nuttiger als het is.
Het enige waar wetenschappers het over eens zijn, is dat antioxidanten het meest in producten met een heldere kleur voorkomen. Zo hebben ze bewezen dat veel luteïne in maïs, en wortelen( en alle oranje vruchten en groenten) - caroteen in tomaten( in fel rood producten) - lycopeen, maar in zwart en donkere bessen - anthocyanen. Veel antioxidanten worden gevonden in de witte laag onder de schil van de vrucht, bijvoorbeeld als in grapefruit.
Over antioxidanten in voedsel gesproken, het is noodzakelijk om vers fruit en bessensappen op te merken. De meest bruikbare zijn: druif, granaatappel, citrus, kers, appel.
Velen weten niet van het nut van groenten, die al sinds de oudheid aanwezig zijn in het dieet van mensen. Onze voorouders aten bijvoorbeeld vaak forel, raap en radijs, die worden beschouwd als antioxidantproducten die tegen kanker worden gebruikt. Afgaande op het onderzoek van productstructuren, bleken de stoffen die deze bevatten, te helpen bij de bestrijding van kanker.
Zoals eerder vermeld, zijn er veel antioxidanten in thee( in al zijn vormen).De inhoud van deze stof hangt af van hoe en waar thee werd gekweekt, en van de omstandigheden waaronder het werd bereid en gedroogd. Maar vooral, deze drank zal brengen, als je hem 5 minuten na het brouwen drinkt. En koffie is handig als u het in granen koopt en pas maalt voordat u kookt.
Het maakt niet uit hoe vreemd het klonk, antioxidanten bestaan zelfs in wijn en cognac. In druiven- en bessenwijn zijn er antioxidanten, bijvoorbeeld resveratrol. Artsen zeggen dat patiënten die zijn bestraald, terwijl ze nog steeds wijn drinken, deze procedure beter kunnen verdragen. Bovendien heeft hun behandeling meer positieve resultaten opgeleverd.
Voor vrouwen zal het gebruik van producten die antioxidanten bevatten onschatbare voordelen opleveren, omdat ze de schoonheid en de jeugd jarenlang helpen behouden. Maar je kunt je er niet door laten meeslepen, want er kunnen ernstige gevolgen zijn voor het lichaam vanwege hun overmatige gebruik.
De lijst met antioxidant-bevattende producten kan lange tijd worden besproken. De volgende tabel zal u helpen uzelf vertrouwd te maken met hun lijst.
Videos Gerelateerde artikelen