Welke vitamines in kersen en wat is het gehalte aan voedingsstoffen in deze bes
Cherry! Dit is een van de niet veel vroege bessen die in mei op de markt te zien zijn. Heldere, glanzende, sappige bessen, ze lonken zo naar zichzelf met hun uiterlijk.
Wie houdt er niet van deze bes? Waarschijnlijk dergelijke eenheden. Deze delicatesse met plezier geniet zowel jong als oud, maar niet veel weten wat vitamines bevatten in kersen. Van zijn vruchten bereiden compotes, jam en andere bereidingen, maar het is smakelijker en nuttiger dan vers.
Vitaminen en mineralen aanwezig in de kers
Deze bes brengt niet alleen de meest aangename sensaties uit het proces van gebruik, maar ook een groot voordeel. Wat zijn de nuttige eigenschappen? Welke vitamines bevat kers? Al deze vragen kunnen in dit artikel worden beantwoord.
In de samenstelling van fruit zijn er: eiwitten, vetten, koolhydraten, organische zuren. Daarnaast suikers, pectines, vitamines, macro- en micro-elementen.
Vitamine A is een actieve deelnemer in de meeste biochemische processen die in het menselijk lichaam plaatsvinden. Het vermogen om interactie te hebben met vrije radicalen van zuurstof geeft ons het recht om retinol te beschouwen als een effectieve antioxidant. Het is ook een versterker van vitamine E in dezelfde capaciteit. Beta-caroteen helpt bij het behoud van het gezichtsvermogen.
Vitamine C is een van de belangrijkste componenten van de vitale activiteit van bindweefsel en botweefsel. Ascorbinezuur synthetiseert collageen dat nodig is voor de dermis, zet cholesterol om in galzuren, neemt een actieve rol in immunomodulatie. Ascorbicum in combinatie met beta-caroteen helpt bij de bestrijding van verschillende infecties.
B1( thiamine) en B2( riboflavine) zijn in water oplosbare vitamines, biologisch actieve componenten die noodzakelijk zijn voor het normale functioneren van het lichaam. Thiamine reguleert de processen van groei en ontwikkeling, verbetert hartactiviteit, spijsvertering en zenuwstelsel. Riboflavine is betrokken bij de vorming van erytrocyten, reguleert de groei en de voortplantingsfunctie in het menselijk lichaam en is noodzakelijk voor de activiteit van de schildklier.
Macro en micro-elementen zijn noodzakelijk voor het behoud van de gezondheid, ze zijn betrokken bij alle processen die plaatsvinden in het menselijk lichaam. Ze fungeren als katalysatoren van chemische processen en reguleren de belangrijkste functies in het lichaam.
Effecten op het lichaam
Dankzij het gehalte aan voedingsstoffen heeft kers een gunstig effect op het lichaam en verjongt het het lichaam.
Het kaliumgehalte in deze heerlijke bessen helpt het functioneren van het hart en de skeletspieren te verbeteren, neuralgie te elimineren, de bloeddruk te verlagen.
Met zijn diuretische eigenschappen verwijdert deze bes vocht uit het lichaam, stimuleert het werk van de nieren, verbetert de stofwisseling.
Dankzij pectines in bessen, zal het lichaam worden ontdaan van pesticiden, verschillende radioactieve elementen en zal de bacteriologische balans van het lichaam niet worden verstoord. Pectines helpen de hoeveelheid cholesterol te verlagen, het spijsverteringskanaal aan te passen, de oxidatie-reductie processen te stabiliseren.
Deze bes heeft bovendien een pijnstillend effect, verlicht het pijnsyndroom in de aanwezigheid van reuma en jicht, vermindert wallen.
deelnemen aan het proces van het schoonmaken van het lichaam van gifstoffen, verbetert de conditie van de huid, wordt het stevig en strak
Vanwege de gunstige eigenschappen en het uiterlijk op een van de eerste tellers bessen, kersen zeer nuttig zijn voor zwangere vrouwen.