Waferbuizen: recept voor wafelijzers

Wafer rollen, het recept waarvan wij u in zwang 15-20 jaar geleden zal het leren en wist uit te komen. De nieuwe piek van populariteit van wafer tubuli valt op het heden. Eerder was een recept voor hun bereiding bijgevoegd met instructies voor het wafelijzer. Nu is het verloren en wordt de wafelmaker opgeslagen op de tussenverdieping.

Laten we onthouden hoe het was. De meest heerlijke optie was vertegenwoordigd door wafels met gecondenseerde melkvulling. Dit zijn de originele zoete lekkernijen voor thee.

Het recept voor het elektrische wafelijzer moet precies worden opgevolgd om problemen met het bakken te voorkomen.

Hoe bakken heerlijke wafels

Ter voorbereiding van de buizen moet 450 g bloem, 350 g suiker( bij voorkeur poedersuiker), 5 stuks nemen.eieren, 200 g boter. Voor een crème is het beter om gecondenseerde melk te lassen en pinda's toe te voegen.

Recept neemt de volgende stappen aan. Smelt boter, voeg bloem en eierdooiers toe. Voeg dan de suiker en de zweep toe. Om het deeg luchtig te maken, voeg je in de laatste mengfase voorzichtig geklopte eiwitten toe. Gebruik poedersuiker om te voorkomen dat het deeg verbrandt.

De voorbereide massa wordt uitgelegd op een bakplaat met een eetlepel en gebakken op een temperatuur van 180 graden. Het is belangrijk om de wafel niet langer dan 6 seconden vast te houden. Het formulier kan worden geolied. Nadat de tijd is verstreken, moeten hete lagen worden verkregen uit het wafelijzer.

Terwijl de lagen heet zijn, worden ze snel gerold met een houten stok in de buizen.

Wanneer wafeltjebroodjes klaar en afgekoeld, kunt u deze vullen met crème van gecondenseerde melk en geroosterde pinda's. Gasten en huishoudens zullen deze delicatesse zeker leuk vinden, maar u wordt erkend als een echte gastvrouw.

Recept met kefir en zure room

Dit is ook een oud, in de tijd getest recept. Gebakken wafels worden best gevuld met jam met zuurheid.

je nodig hebt om de volgende producten beslag: 250 g margarine, 1 kopje suiker, 1 kopje yoghurt, zure room, vet 2 tafel. .lepels, eieren 4 stuks, vanille, bloem 8-10 tafel.lepels( zie de consistentie van het deeg - het moet lijken op pannenkoeken) en zuiveringszout. Voor het vullen - elke jam. Een

voorbereiding wafels voor dit recept als volgt: margarine moeten smelten, terwijl het nog heet, is het noodzakelijk te gieten in het met vanille suiker, meng goed( je kunt met tips voor het afbinden van crèmes), gevolgd door een giet yoghurt, zet zure room.

Alle mix, sla de eieren en klop goed tot de suiker is opgelost( tenzij natuurlijk niet opgelost door margarine).Je hoeft niet langer dan een minuut te kloppen.

Dan is het noodzakelijk om de bloem, de frisdrank met de voedselgesmeerde azijn te gieten, grondig te mengen. Meel heeft zoveel nodig dat het deeg als pannenkoeken was( niet helemaal vloeibaar).

Verwarm het wafelijzer en bak de zoete lagen, die in hete buizen worden gerold. Vul ze naar smaak naar smaak. Om te koelen. De verkregen tubuli voor dit recept zijn zeer zacht en knapperig. Eet smakelijk!

paar tips

belangrijkste geheim van heerlijke dunne wafels is de consistentie van het deeg: het moet matig dik zijn en lijken op dikke zure room. Welk wafels branden niet, voeg het deeg of een paar eetlepels plantaardige olie( bij voorkeur geurloos, geraffineerde) of lepel zetmeel( maïs of aardappel).

De kooktijd van wafels is afhankelijk van de kracht van het elektrische wafelijzer en het recept. Bijvoorbeeld, deeg, gemixt op margarine of olie, wordt snel gebakken, en op kefir of melk - veel langer. De gemiddelde kooktijd van een korst duurt van 30 seconden tot 4 minuten.

recept voor wafels Sovjet elektrovafelnitsy hoeft geen suiker bevatten, omdat shortcakes kan worden gevuld niet alleen met room en gecondenseerde melk, maar ook vlees en champignons vullingen, kaas of paté.

Video recepten om te helpen huisvrouwen

Zeer schoon en eenvoudig recept:

knapperige broodjes:

Elke familie geheimen:

broodjes met citroen custard: