Tabellen met vitamines en mineralen in voedingsmiddelen( in 100 g product)
| ( mg) retinol | A ( mg) P-caroteen | D ( mcg) calcium-Feroli | E ( mg) stroomvoerende Feroli | C ( mg) Askor bonen zuur | 6 ( mg) piri doksin | B12 ( mcg) tsianoko-balamin | H ( mcg) biotine | PP ( mg) niacine | In 5 ( mg) de weerstanden Panto-kdoordat | 2 ( mg) ribo- flavine | in een ( mg) thiamine | Om 9 ( mcg) folacine | |
| MOloka koe | 0,025 0,015 0,05 | 0,09 1,50 0,05 | 0,40 3,20 0,10 0,38 | 0,15 0,04 5,00 | |||||||||
| melkpoeder 0,13 0,10 | 0,25 0,45 4,00 | 0.20 3.00 10.0 | 0.70 2.70 1.30 | 027 | 30,0 | ||||||||
| vet wrongel | 0,10 | 0,06-0,38 | 0,50 | 0,11 1,00 5,10 | 0,30 0,28 0,30 | 0,05 | 35,0 | ||||||
| kip eidooier | 1,26 0,26 7,70 | - | - | 0,37 2,00 56 | 0-3,8 | 0,24 0,18 19,0 | |||||||
| kippenei-eiwit | - | - | - | - | - | 0,01 | 0,08 | 7,0 | - 0 | 24 | 0,56 | sporen | 1,00 |
| zonnebloemolie | - | 0,04 | - | 67 | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| sojaolie | - | 0,17 | - | 114 | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Beef | sporen | - | - | 0,57 | route | 0,37 2,60 3,04 | 4,70 0,50 0,15 | 0,06 8,40 Runderlever | |||||
| 8,2 | 1,00 - 1,28 | 33 | 60 | 98 | 0,70 9,0 6,8 2,19 | 0,30 | 240 | ||||||
| varkenslever | 3,45 - | - | 21 | 0,44 0,52 12,0 | 30 | 80 | 5,8 2,18 0,30 | 225 | |||||
| varkensniercellen | 0,1 | - | - | - 0 | 10 | 58 | 140 | 15,0 7,3 3,0 | 1,56 0,29 | - | |||
| sprot in olie | 0,14 | 0 | 20,5 | - | 1,5 | 0,13 | - | - | 1.00 0.20 0.10 0.03 | 15,5 | |||
| Beans | - | sporen | - | 3,84 - 0,90 | - | - | 2,10 1,20 | 0,18 | 0,50 | 90,0 | |||
| Soy | - | 0,07 | - | 17,30 | - | 0,85 | - | 60,0 | 2,20 | 1,75 | 0,22 | 0,94 | 200,0 |
| havergrutten | - | sporen | - | 3,40 | - | 0,27 | - | 20.0 1.10 0.90 | 0,11 0,49 29,0 | ||||
| rice grits | - | 0 | - | 0,45 | - | 0,18 - 3,50 | 160 | 0,40 0,04 0,08 | 19,0 | ||||
| Pasta | 0 | 0 | 0 | 0 | 2,10 0,16 2,02 | 0 | 1,21 0,30 0,04 0,17 | 20,00 | |||||
| Baton schroefdraad | 0 | 0,001 2,30 | 0 | 0 | 0 | 0,15 1,75 1,51 | 0,29 0,08 0,15 | 20,00 | |||||
| persgist. | 0 | 0 | - | 0 | 0 | 0,58 - | 30,0 11,4 4,2 | 0,68 0,60 | 550 | ||||
| Aubergine | - | 0,02 | - | - | 5 | 0,15 | - | - | 060 | - | 0,05 0,04 18,50 | ||
| groene erwten | - | 0,40-2,60 | 25 | 0,17 - | 5,30 2,00 0,80 | 0,19 | 0,34 | 20 | |||||
| - | 0,02-0,10 | 20 | 0,30-0,10 | 1,30 0,30 0,07 | 8 | ||||||||
| 0,12 ui | - | sporen | - | 10 | 0,20 0,12-0,90 | 0,20 0,10 0,02 | 0,05 | 9 | |||||
| Carrot rood | - | 9,00 | - | 0,63 | 5 | 0,13 | - | 0.60 1.00 | 0,26 0,07 0,06 | 9 | |||
| Tomaten | - | 1,20-0,39 | 25 | 0,10-1,20 | 0,53 | 025 | 0,04 | 0,06 | 11 | ||||
| Pineapple | - | 0,04 | - | - | 20 | 0,10 | - | - 0,20 | 0,16 0,03 0,08 | 5 | |||
| Orange | - | 0,05-0,22 | 60 | 0,06-1,00 | 0,20 | 025 | 0,03 | 0,04 | 5 | ||||
| banaan | - | 0,12-0,40 | 10 | 0,38 - | - 0,60 | 0,25 0,05 0,04 | 10 | ||||||
| Peer | - | 0,01-0,36 | 5 | 0,03-0,10 | 0,10 0,05 0,03 0,02 | Lemon | 2 | ||||||
| - | 0,01 | - | - | 40 | 0.06 - | - 0,10 | 0,20 0,02 0,04 | 9 | |||||
| Rozenbottel | - | 2,60 | - | 1,71 | 470 | - | - | - | 0,60 | - | 0,33 | 0,05 | - |
| Apples zomer | - | 0,02 | - | - | 10 | 0,08 | - | - | 0,23 | - | 0,03 0,01 1,60 |
voedingswaarde van vitamines in voeding ^
Opmerking: Het veld wordt in het blauw gemarkeerd - deze vitamine is groter dan in andere producten.
Het gehalte aan essentiële microvoedingsstoffen in de voeding ^
| element | voorwaarden die meestal een gebrek van de consumptie van microvoedingsstoffen | onthult In welke producten veel van dit element |
| Bor | cariës, osteoporose, artrose | tomaten, peren, appels, wijn, sojaproducten, pruimen, rozijnen, pinda's, amandelen, dadels, honing, hazelnoten, zeevruchten |
| Calcium | artritis, colonkanker( preventie), depressie, angst, hoge bloeddruk, hoog cholesterol, slapeloosheid, sudorobenen stuwkracht, osteoporose, rusteloze benensyndroom | zuivelfabrieken, tahoe, sardines, zalm in blik bot, heilbot, rabarber, spinazie, broccoli, amandelen, peren |
| Chromium | diabetes( type II), verhoogde cholesterol, hyperglykemie, hypoglykemie,obesitas | Kalfslever, aardappelen met de huid, brood gemaakt van volkoren, groene paprika, wortelen, appels, maïsmeel, biergist, bananen, spinazie, kool, sinaasappelen, bosbessen |
| Cobalt | Als onderdeel van vitamine B12, essentieel voor de vorming en het functionerenHovhan cellen, met name beenmergcellen van het zenuwstelsel en het maagdarmkanaal | schaaldieren, vis, vlees, melk |
| koper | anemie, aneurysma, artritis, botbreuken, cardiovasculaire ziekte, verminderde activiteit van het immuunsysteem, osteoporose, vitiligo( verkleuring van de huid in de vorm van witte vlekken) | Runderlever, rogge, cacao, bonen, pruimen, gerst, kip, erwten, bananen, zonnebloempitten, pinda's, champignons, heilbot, abrikozen, amandelen, volkoren meel |
| Jodium | Hormonen schildklier hetzelfdeEZY( en dat jodium een essentieel onderdeel van hun) reguleren energiemetabolisme en lichaamstemperatuur, voortplantingsfunctie en de groei van het organisme. Jodium is essentieel voor het onderhoud van de immuniteit, maar ook om te voorkomen dat de schildklier ziekten, met name-straling veroorzaakt | All zeevruchten. Kabeljauw, rode algen, schelvis, heilbot, haring, bruine algen, sardines, garnalen |
| Iron | bloedarmoede, immuunstoornissen, cholesterol metabolisme, de myoglobine | Runderlever, tonijn, pompoen, oesters, havermout, cacao, erwten, rundvlees, bladgroenten, biergist, vijgen, zaden, rozijnen, mosterd greens |
| Selenium | beschermt het organisme van massale toestroom van gevaarlijke stoffen in het verval toxinen, beschermt tegen vrije radicalen. Artritis, atherosclerose, kanker, hart- en vaatziekten, immuundeficiëntie, staar, spierdystrofie, mannelijke onvruchtbaarheid | zeebaars, heilbot, zalm, mosselen, mosselen, haver, jus d'orange, oesters, tarwekiemen, zonnebloempitten, rapen, knoflook, zilvervliesrijst |
| zink | acne, immunodeficiëntie, staar, eczeem, herpes, mannelijke onvruchtbaarheid, zweren en darminfecties, psoriasis, reumatoïde artritis | oesters, gember, rundvlees, gedroogde erwten, kalkoen, prei, cheddarkaas, Zwitserse kaas, krab,mosterd greens, tonijn |
Zie ook de tabel van de normen van de consumptie van eiwitten, vetten en koolhydraten