Svara zudums
Visi vēlas zināt, kā zaudēt svaru. Ir vienkāršākais uztura padoms, ko meklētājprogrammas iesaka pieprasīt vārdu "zaudēt svaru".Piemēram, ābolu diēta. Tās princips ir šāds: vienā dienā jums vajag dzert 2 litrus ābolu sulas, bet jūs varat ēst visu un likvidēt šķidrumu, aizstāt ar ābolu sulu. Kurss ilgst 10 dienas. Ir ieteicams dzert svaigu ābolu sulu, pagatavot mājās, uz sulu spiedes un nekavējoties dzert, to neglabājot ledusskapī.
Bet ir arī daudz sarežģītāka uztura, "darba" princips, kas ir sīki aprakstīts un norādīts kā "lietošanas instrukcija".Tātad, ogļhidrātu pārmaiņas uztura pamatā ieņem vienu no vadošajām pozīcijām populāro diētu sarakstā.Sākotnēji tā izplatījās starp kultūristiem. Tas ir saistīts ar to, ka augstas kvalitātes uztura dēļ sistēma neiznīcina muskuļus, tas dod lielu spēku un enerģiju. Vēlāk dietologi novērtēja tā rezultātus un pielāgoja ogļhidrātu pārmaiņu diētu visiem, kuri vēlējās zaudēt svaru.
Metodes galvenā ideja ir mainīt patērētos ogļhidrātus. Piemēram, divu mēnešu laikā ir jāatjauno kilogramu skaits.Šis segments ir sadalīts četru dienu ciklos. Pirmās divas dienas jūs patērē olbaltumvielu produktus ar nelielu daudzumu ogļhidrātu. Trešā diena ir augsts ogļhidrātu daudzums. Ceturtais ir jaukts, olbaltumvielu un ogļhidrātu uzņemšana ir aptuveni vienāda.
Kā jūsu ķermenis uzvedas šajās četrās dienās? Divām zemu ogļhidrātu dienām tas gandrīz pilnībā iznīcina glikogēna krājumus. Tajā pašā laikā uzglabāto tauku uzkrāšanās sāk segt enerģijas izmaksas. Līdz beigām otro dienu zemu ogļhidrātu glikogēnu izsmelts, un procesu, izmantojot taukus kā enerģijas avots sasniedz maksimumu. Bet, lai turpinātu šo olbaltumvielu diētu tālāk - tas ir bīstami, jo organisms ir saistīts ar ogļhidrātu izsīkšanu var neizdoties, un pāriet uz avārijas režīmu, saglabājot tauku pēc "lietainā dienā", atbrīvojot segšanai enerģijas izmaksas ir mazāk vērtīgi no viņa viedokļa vielas, proti muskuļu šūnās.
Lai nodrošinātu, ka iestāde "nomierina", un jums ir nepieciešama augsta carb dienas. Jūs ievērojami palielināt ogļhidrātu devu, saglabājot to pašu kaloriju saturu. Lai sasniegtu šo efektu, jums ir nepieciešams ievērojami samazināt olbaltumvielu uzņemšanu, un samazināts tauku daudzums.Ņemot līdzīgs ogļhidrātu terapija ir nepieciešama, lai atpūsties ķermeni, lemjot, ka "lietainā dienā", viņam likās, un turpināt izmantot enerģiju kā tauku, tad dempingu vienlaicīgi glikogēnu muskuļos un aknās. Glikogēna rezervi vienā dienā nevar papildināt, tāpēc ogļhidrāti tiek patērēti 4. cikla dienā, bet mēreni. Tad cikls atkārtojas.
Kā mainās ķermeņa svars? Pirmo divu dienu laikā jūs varat zaudēt 0,5 - 1 kg, un pat trešajā dienā, kad jūs ēdat daudz ogļhidrātu, svara zaudēšanas process turpinās. Ceturtdienas vakara vakarā piektās dienas rītā liela daļa no zaudētā svara atgriežas, bet nepatīk. Fakts ir tāds, ka tie ogļhidrāti, ka jums ir ēst, ir noveduši pie ūdens uzkrāšanos organismā( 1 g ogļhidrātu saistās 4 g ūdens), un atkal guva gramos nav tauku un ūdens. Ar sesto dienu no rīta( otrā diena otrās microcycle) jūs nosver tik daudz, cik nosvērti pirms ogļhidrātu piesātinājums, jo pietiekams ūdens daudzums ir nepieciešams olbaltumvielu apstrādei.
Lai zaudēt svaru, tas ir iespējams, lai divas dienas vienkārši ēst gaļu un sieru, un trešais pārēsties cepumi. Lai sasniegtu rezultātu, jums vajadzētu ēst tik daudz pārtikas, kā jūsu ķermenim ir nepieciešams saglabāt garīgo un fizisko toni.
• pirmais un otrais( zemu carb) dienu ciklā, proteīns; 3 - 4 g uz 1 kg ķermeņa svara, ogļhidrāti: 1 - 1,5 g uz kg ķermeņa svara.
• trešā diena( augsts ogļhidrātu), ogļhidrātu: 5 - 6 g uz 1 kg svara, lai samazinātu proteīnu uzņemšanu ar 1 - 1,5 g uz kg ķermeņa masas.
• ceturto dienu( vidēji), proteīns: 2-2,5 g uz 1 kg ķermeņa svara, ogļhidrāti: 2 - 3, g uz kg ķermeņa svara.
Ja jūsu svars ir 70 kg, dienas olbaltumvielu laikā jums jāsaņem 210 grami tīra proteīna( 70 kg, kas reizināta ar 3 gramiem) un 70 grami neto ogļhidrātiem.
Runājot par samazinot ogļhidrātu uzturs ogļhidrātu sapīt maigākām citām diētām, jo olbaltumvielu diētu robežas uzņemto ogļhidrātu uzreiz līdz 40 g( Kremļa diētu), vai 20 g( Atkinsa diēta).Turklāt ogļhidrātu uzņemšana samazinās lēnām un gandrīz nenovērojami. Galu galā, jo mazāk jūs nosverat, jo mazāk jūs patērē ogļhidrātus. Piemēram, pēc divu dienu olbaltumvielu jūs zaudējat 1 kg ķermeņa masas, līdz ar to norma par augstu ogļhidrātu dienā ar 345 g neto ogļhidrātu( 69 kg reizinot ar 5 g).
Pēc dienām ogļhidrātu svaru var palielināt nedaudz, tad aprēķinu vidēji dienā būs šādi: 139 gramus olbaltumvielu( 69.5 reizina ar 2), 139. g ogļhidrātu( 69,5 reizina ar 2).Nākamo četru dienu ciklu jūs sāksiet ar jauniem skaitļiem, jo jūsu svars mainīsies.
Lai uzzinātu, cik reāla un ēdami liellopu vai cūkgaļas satur 210 g neto ogļhidrātiem skatiet tabulā.
Piemēram, cik daudz jums ir nepieciešams ēst liellopu gaļu, lai iegūtu nepieciešamo 210 g olbaltumvielu: 100 grami liellopu gaļas satur 18,9 gramus olbaltumvielu, mums ir nepieciešams, lai iegūtu 210 gramus, tādējādi 210 reizina ar 100 un dalot ar 18,9, iegūstam 1 kg 111 g liellopu gaļas.
- dažādi uztura veidi, netiek izmantota kāda veida "degvielai";
- pietiekami daudz olbaltumvielu un ogļhidrātu produktu, nav bada sajūtas;
- mainot olbaltumvielu un ogļhidrātu diezgan ātri, "izvelk" vielmaiņu;
- iegūtie ogļhidrāti neļauj organismam izmantot muskuļus kā degvielu. Metabolisms nav "aizmigšana", kā tas notiek ar zemu kaloriju diētu;
- izmantošanas vieglumu, pateicoties īsā cikla tas ir viegli sākt un tikpat viegli izkļūt no tā.Jūs varat ievērot pamata izvēlni( parādīts zemāk), bet jūs varat veidot savu;uz jebkura pārtikas iepakojuma ir norādīts aptuvenais pamatvielu aprēķins uz 100 g šī produkta. Turklāt ogļhidrātu maiņas diētu var viegli apvienot ar atsevišķu pārtikas sistēmu.
Olbaltumvielu dienas( 1 - 2 dienu cikls)
Brokastis: salāti, kas nav cieti dārzeņi ar tējkaroti augu eļļas, 2 olas vai zema tauku satura biezpienu.
pusdienas: vistas krūtiņa, liellopu gaļa vai sautētas pupiņas, tvaicēti dārzeņi.
Vakariņas: salāti ar bezkrejotiskajiem dārzeņiem ar tēju ar augu eļļu, zivīm.
augstu ogļhidrātu dienā( 3 dienu cikls)
Brokastis: auzu graudu ar rozīnēm, pilngraudu maize.
Vakariņas: plate brūnu vai regulāru rīsu, 1/2 vistas krūtiņa, salāti ar ne-cieti dārzeņi.
vakariņas: makaronu daļa no stingro šķirņu miltiem ar mazu tauku mērci.
Mērena diena( 4 dienu cikls)
Brokastis: auzu graudu ar rozīnēm, zema tauku satura biezpienu.
pusdienas: porcija rīsu, vistas krūtiņa, dārzeņu salāti.
Vakariņas: rupja maize, dārzeņu salāti ar zivīm.
cieti dārzeņi - kartupeļi, bietes, burkāni, mārrutku, pētersīļu saknes, ķirbju, cukini, ķirbji, ziedkāposti.
Green nav cieti dārzeņi - "topi" visu pārtikas augu: pētersīļi, dilles, selerijas, salāti, bietes, "saknes" redīsi, savvaļas "galda" ir zāles, kā arī kāposti, zaļā, sīpolu, ķiploku, gurķi, baklažāni, Bulgāru paprikas, zaļie zirnīši.
Zivis, pildīts ar
Sastāvdaļas: 1 selerijas kātiņa, 50 grami šķiņķa.
šķiņķi sagriež plānās šķēlītēs, no kuriem katrs wrap gabals selerijas kāts, stab mala roll koka stud un cep cepeškrāsnī 10 - 15 minūtes pie vidējas uguns.
Liellopa krāsas
Sastāvdaļas: 300 g liellopu gaļas, 1 burkānu, 2 saknes pētersīļu, 2 ēd.k.sinepju karotes, malti melnie pipari, sāls pēc garšas.
Pētersīļu un burkānu saknes mizoti, katra sakne tiek sagriezta pa 4 daļām. Liels gabals no zema tauku satura gaļas napigovata gar sakņu šķiedrām, gaļas sāli, pipariem, pārklāj ar sinepēm un cep cepeškrāsnī līdz vārīšanai. Gatavā gaļa šķērso šķiedrām kopā ar saknēm. Pasniedziet karstu vai aukstu.
Sivēnu gaļa
Sastāvdaļas: 200 g liellopa filejas, 200 g jēra filejas, 200 g cūkas filejas, 1 ēd.k.augu eļļas sāls, sāls, rozmarīns, safrāns, baltie pipari pēc garšas.
Ņem trīs saltinātas filejas, ielieciet tās uz cepšanas loksnes, eļļotas, pītas pākstis. Sezona ar sāli rupjo sāli, apkaisa ar rozmarīnu, safrānu un balto piparu - likt ļoti karstā krāsnī, tāpēc bija laiks, lai "izprotamas" korochka- tad dopekat vārīties vismaz 40 minūtes. Pāriet šķēlēs pakāpeniski, lai katra daļa ietvertu visus trīs veidu filejas.
Trušu šķiņķis ar āboliem un ingveru
Sastāvdaļas: 4 trušu šķiņķi, 4 sarkanie āboli, 2 sīpoli, 1 ēdamkarote.rīvētu ingveru karote, 0,5 l ingvera alus, 1 ēd.k.sinepju karote, 6 slaucamās kausējuma sloksnes, malti melnie pipari, sāls pēc garšas.
Mīcīt ābolus, izņemt kodolu un sagriezt šķēlēs. Mizu sīpolu un sagriež kubiņos. Ielieciet visus slāņus traukos, lai tos dzēstu, katram slānim apsmidzinot ar ingveru. Ielieciet trušu šķiņķi uz dārzeņiem. Sajauc ingveru alu ar sinepēm, sāli un pipariem. Ielejiet šo šķiņķa maisījumu un ielieciet uz tiem sviestu. Aizveriet veidni ar vāku un gatavojiet, līdz tas ir gatavs.
Vistas krūtiņa ar dārzeņiem
Sastāvdaļas: 1 vistas krūtiņas, 1 tomāts, paprika 1, 1 daiviņa ķiploku, garšaugus, 1 tējkarote augu eļļas, maltu melno piparu un sāli pēc garšas. .
Vistas krūtiņa, izmetiet, sāli un piparus. Ielieciet foliju, uzlieciet tomātu apli, piparu gredzenus, zaļumus un sasmalcinātu ķiploku uz augšu, ielieciet ar augu eļļu. Aizveriet foliju un cepiet cepeškrāsnī 30 minūtes.
vistas ar kefīra mērci
Sastāvdaļas: 1 vistas krūts, 1/2 tase jogurta, 1 daiviņa ķiploku, pētersīļu, sāls pēc garšas.
Vistas krūtiņa vāra sālsūdenī, noņem ādu, sagriež lielās šķēlēs.Ķiplokus un pētersīļus sasmalcina ar blenderī, sajauc ar jogurtu. Ielejiet šo siltās vistas gabalu maisījumu, atdzesējiet un pasniedziet aukstumā.
Smadzenes uz totiem
Sastāvdaļas: 50 g liellopa gaļas smadzenes, 100 g rudzu maizes, 30 g siera.
Mirksi iemērc, noņemiet no tām filmas, viegli vāriet. Izgrieziet plānās šķēlītēs un uz grauzdēta rudzu maizes grauzdiņiem. Apkaisīt ar rīvētu sieru un cep cepeškrāsnī līdz zeltaini rupjam siera garozam.
teļa gaļas kotletes ar Farm
Sastāvdaļas: 4 teļa gaļas steikus bez taukiem, sīpoliem 2, 3 ķiploka daiviņas, baziliks gaismas, stars pētersīļi, 3 ēdamk.karotes tomātu pastas, 1/2 glāzi baltā vīna, 1 ēdamkarote.karote zosu tauku, 1 ēdamkarote.olīveļļas karote, provansu garšaugu maisījums, malti melnie pipari, sāls pēc garšas.
Smalki sīpolu sagrieziet, apcepiet olīveļļā, apcepiet ceptos ķiplokus. Sajauciet ar tomātu pastu, nedaudz atšķaidītu ar baltvīnu( mērcei vajadzētu būt biezai).Sāls, pipari un pievienojiet svaigu sagrieztu baziliku.
Uzkausējiet zosu taukus traukā, apcepiet to vidēji siltā kārtā, pārkaisa ar provakariešu zaļumiem, sālītas un piparu karbonādes. Ielieciet karbonādes uz trauka. Cepšanas laikā uzlejiet baltvīna un tomātu mērci. Visi silti labi. Ielej sasmalcinātu mērci un apkaisa ar sasmalcinātu pētersīļu.
gaļas rullīši ar sēnes
Sastāvdaļas: 500 g liellopu jostasvietā griezuma, vārīti, 70 g baraviku 30 g browned sīpolu, 2 ēdamk.šaukštus šaukštus, druskos pēc garšas.
No filmas sagrieziet filca lūžņus, pārgrieziet šķiedras 3 gabalos. Lai vienā pusē pareizi sagrieztu gaļas gabalus pāri šķiedrām, sāli.
Sagatavojiet malto gaļu no vārītām sēnēm un brūnajiem sīpoliem. Ievietojiet forsemātu katras karbonādes malā un cieši pievelciet to. Eļļojiet katru gredzenu ar sinepēm un cepiet cepeškrāsnī 30-40 minūtes.
Cūkgaļa folijā
Sastāvdaļas: 4 gabali kotletes cūkas 1 cm biezi, 8 mazu kartupeļu bumbuļus, 2 ēdamk.karotes sakultā siera, 2 ķiploku krustnagliņas, melnie pipari un sāls pēc garšas.
Cūkgaļas skābs ķiploki, pipari, sāls. Nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet 1 cm biezās šķēlēs. Katru gaļas gabalu novieto uz atsevišķas folijas lapas, apmēram kartupeļu kārtās un ietin folijā.Cepiet cepeškrāsnī 40-50 minūtes 250 ° C temperatūrā.Tad atveriet foliju, apkaisa ar rīvētu sieru un cep vēl 8 - 10 minūtes, lai gaļa un kartupeļi pārklāti ar rīvētu garoza.
Cūkgaļas sasmalcinātas ar dārzeņiem
Sastāvdaļas: 500 g cūkgaļas bez kauliņiem, 2 sīpoli, 1/4 kāpostu, 1 bell pipari, 2 tomāti, sāls pēc garšas.
Gaļu sagriež pēc iespējas mazāks nazis. Sīpoli sagriež gredzenos, pipari - sloksnes. Sasmalcinātie kāposti, sagriezti šķēlēs tomāti. Sagatavotus dārzeņus pievieno gaļai, ielej karstu sālītu ūdeni. Slaucīt zem vāka ar zemu karstumu 30 minūtes. Pēc tam ietin trauku un uzstāj pusstundu.
Cūkgaļas sautējums ar dārzeņiem
Sastāvdaļas: 500 g cūkgaļas filejas, 6 kartupeļi, 200 g cukīni gurķu, 1 sīpols, 50 g siera, 1 ēdamkarote.dārzeņu eļļas karote, 1/2 tase majonēzes, sāls pēc garšas.
Cūkgaļa sagriež šķēlēs, tāpat kā gulāzei. Kartupeļus un cukini, sagrieztus kubiciņos, sīpolus - gredzenus. Veidā, eļļota, ielieciet kartupeļu slāni, tad cukurnu slāni, gaļas slāni, uz tā apvelkiet sīpolu gredzenus. Pārklāj ar majonēzi un apkaisa ar sarīvētu sieru. Ielieciet formu iepriekš uzkarsētā krāsnī un pagatavojiet sautējumu 30-35 minūtes 200 ° C temperatūrā, līdz parādās rupja garoza.
Pīles plosts
Sastāvdaļas: 1 pīle, 200 g selerijas stublāji, 200 g puravi, 800 g ābolu.
Biezu sienu kaudzes apakšā ielieciet selerijas un puravi. Ielejiet ūdeni, lai tas tikko pārklātu dārzeņus.
Pārstrādājiet ķidātu putnu dārzeņu kastrozā.Viegli pārklājiet pannu ar vāku un novietojiet uz lēnas uguns. Zobu pīle 40 minūtes. Pīle nokļūšanai, ūdens iztukšošanai, izņem dārzeņus. Dārzeņi atrodas uz cepešpannas, uzliek pīli uz augšu. Ap pīli novietojiet ābolus ar attālu kodolu. Cepšanas paplāti ievietojiet cepšanas skapī.Cepiet līdz rupjai, sausai ādai.
Pasniedziet, pagatavojot ar ceptiem āboliem un dzērveņu ievārījumu( dzērveņu vai dzērveņu ievārījumu gaļas pagaršināšanai, kas pagatavota ar samazinātu cukura saturu).
Cāļa parsēta
Sastāvdaļas: 1 vistas, 300 g ābolu sidra, safrāns, malti baltie pipari, sāls pēc garšas.
Nomazgājiet vistas karkasu, notīriet ar papīra dvieli, sāli un berzējiet ar baltajiem pipariem un safrānu. Cāļu ielieciet kastē, kas pildīta ar ābolu sidru uz trešdaļu. Cep cepeškrāsnī pie maksimālās temperatūras, līdz siers ir pilnībā iztvaicēts.
Valoda vīna mērcē
Sastāvs: 1 kg liellopa mēles, 1 pētersīļa sakne, 1 selerijas sakne, 1 sīpols, 2 ēdamk.karotes cukura, 1 tase miltu, 2 ēdamk.šaukštus sviestā, 1 stikla balto vīnu, 1 citronu, 3 ēdamkarotes.rozīņu karotes, 15 mandeļu serdes, pēc garšas sāls.
Ielieciet mēli katliņā, ielieciet sālītu ūdeni un pārklājiet ar vāku, vāciet uz vidējas siltuma 35 līdz 40 minūtes. Izberiet mēli, turiet buljonu. Ar gatavo mēli noņemiet ādu un sagrieziet to plānās šķēlēs. Cukurs izšķīst vīnā, pievieno sviestu, miltus, kārtīgi samaisa un pārveido formu. Par saņemto svaru no augšas ievieto mēles šķēles, lai izspiestu rozīnes, sasmalcinātus mandeles un rīvētu citrona miziņu. Visu ielej buljonu, lai šķidrums nedaudz aptver gaļu un ieliek cepeškrāsnī.Sautējums 25 minūtes 180 ° C temperatūrā.Gatavo ēdienu atdzesē un pasniedz līdz galdam.
Salāti
Salāti "Sarkanais"
Sastāvdaļas: 150 g sarkano kāpostu, 2 ēd.k.karotes zemesriekstu kodoliem valriekstiem, 1 tējkarote zemes koriandra, 2 ēdamkarotes.karotes olīveļļas, sāls pēc garšas.
Sarkanie kāposti smalki sagriež, sāli un izspiest sulu. Sajauciet zemesriekstu un zemes koriandra zemes graudus, ielieciet karstu olīveļļu.Ļauj maisījumam atdzist un ielieciet kāpostus.
Salāti "Jūras sēnes»
Sastāvdaļas: 150 g sēņu 150 g iemērc siera, 10 g žāvētas jūraszāles, 1 vārīta ola, malti melnie pipari un sāls pēc garšas.
Šampinjons vāra sālsūdenī, atdzesē, sagriež nelielās sloksnēs. Brīnza sagriež kubiņos, sajauc ar šampinjoniem, apkaisa ar sasmalcinātu žāvētu jūras kātiņu, restīt uz augšu ar vārītu olu, sāli un pipariem.
Baklažānu salāti ar sumātu
Sastāvdaļas: 1 baklažāns, 1 ēdamkarote.karote citronu sulas, 1 ēd.k.valriekstu eļļas karote, 1 zeķes ķemmīte, 1 ķiploku šķiņķis, sāls, pipari pēc garšas.
Baklažāni cep cepeškrāsnī, līdz āda neplīst. Atdzesē, mizu, sagriež garās šķēlītēs, apkaisa ar citronu sulu, sāli, pipariem. Smalki sagrieziet zaļumu zaļās šķiņķes un zaķītes, apkaisa baklažānu, pievienojiet nedaudz riekstkrastu eļļas.
redīsu salātu margellanskoy
Sastāvdaļas: 1 margellanskaya redīsi, 1 tējkarote vīna etiķa, 1 tējkarote olīveļļas, sāls pēc garšas,. ..
Margellanskuyu redīsi Wash, mizu, karbonāde apaļas pārskatāmus šķēles, līņāt ar vīna etiķi un atstāj uz 15 minūtēm. Sezona ar salātiem un olīveļļu.
pupiņu salāti ar piparmētru
Sastāvdaļas: 150 g zaļo pupiņu, piparmētru gaismu, 50 g dabīgā jogurta, sāls pēc garšas.
zaļās pupiņas simmered ūdenī un atdzesē, pievieno sasmalcinātu svaigu piparmētru lapas, sezonu ar zemu tauku jogurts, sāls.
olu krievu
Sastāvdaļas: 5 olas, 1/2 glāze miltu, 100 ml 10%-x krējuma, 1 ēdamkarote.sviestu, cukuru, kanēli pēc garšas.
Neapstrādātās olās, kas sajauktas ar miltiem, pakāpeniski ievieš krējumu, slīpējot baltu. Masu ielej dziļā pannā, uzlej ar sviestu, cep cepeškrāsnī 60 ° C temperatūrā.Gatavs apkaisa ar cukuru un kanēli. Atsevišķi varat pasniegt skābo krējumu.
omlete ar sēnēm un jūras
sastāvdaļām 2 olas 100 g svaigu sēņu, kalmāri karkasa 1, 50 g zivju filejas, 1 ēdamkarote.karote no grauzdētiem zemesriekstiem, 1 ēd.k.karote ķiršu liķieris, sāls pēc garšas.
Olas satricina bļodā, pievieno sāli, ielej šķidrumu un pātagu. Pievienojiet smalki sagrieztas sēnes, kalmārus un zivju filejas, sasmalcinātus zemesrieksņus un kārtīgi samaisiet. Iegūtais maisījums tiek pārnests uz pelējuma un vārīts cepeškrāsnī 160 ° C temperatūrā.
Omlete ar cukiniem
Sastāvdaļas: 2 olas, 1 mazais dārzeņu kauls, 1 ēdamkarote.karote augu eļļas, 1 ēd.k.sviestu, 1 ēd.k.krējuma čaumalas, 1 ķiploku pīrāgs, 50 g siera, melnie pipari, sāls pēc garšas.
Cukini tīra, sagriež kubiņos un apcep maisījumu ar sviestu un augu eļļu. Tad pievieno rīvētu ķiploku un samaisa. Olas pārlej ar krējumu, ieliek rīvētu sieru, piparus un sajauc. Ar maisījumu ielej tumšās kabačetes un vāra 10 minūtes zem vidēja siltuma vāka.
Omlete ar zivīm
Sastāvs: 100 g mencas fileja, 2 olas, 3 ēdamkarotes.karotes ar pienu, sāli pēc garšas.
Sagatavojiet omlete. Lai to paveiktu, pārlejiet olas un sajauciet ar pienu. Sīki gabaliņi zivs filejas sāls, ielejiet omlete un mīciet cepeškrāsnī.Omlete
āboli
Sastāvdaļas: 3 olas, 100 g ābolu, 1 ēdamk.sviesta karote.
Svaigi, nedaudz skābie āboli mizoti, izgriezt serdi, sagriezt plānās šķēlītēs un mazgāt cepšanas pannā ar sviestu. Sālītajiem āboliem ielej sakainās olas, maisa un apcepiet kā normālu omlete.
olas, ceptas šķiņķa
Sastāvs: 6 šķēles liesa šķiņķa, 3 vārītas vai cep Aerogrill olām, 50 g rīvēta siera( vēlams cietajiem), 7 glāzēm krējumu, maltu melno piparu un sāli pēc garšas.
Skaļi vārītas olas, sagrieziet pa pusēm. Katru pusi skrūvējiet šķēlēs. Skābā krējuma pievienojiet 25 g rīvētu sieru, sāli un piparus. Veidojiet eļļu un ielieciet tajā olas, aptiniet šķiņķi. Ielej skābo krējumu un sieru. Atlikušais siers aplej trauku uz augšu. Ielieciet formu cepeškrāsnī un cepiet, līdz parādās dzeltenbrūna krāsa.
Olas "boached"
Sastāvdaļas: 1 l ūdens, 2 ēd.k.karote etiķa, 4 olas, 2 tomāti, 1 tējkarote gatavu sinepju, pēc garšas sāls.
Ūdens ar etiķi un sāli vārot. Uzmanīgi novietojiet tajā olu, kas tiek ņemti ar kaudzi, atsevišķi sadalītas olas. Atstāj uz 4 - 5 minūtēm uz karstās plāksnes.Ēdiet olas ar putukrējumu, un ēdiet ar sinepēm un sarīvētiem tomātiem, pasniedziet uz galda.
kastrolis biezpiena
Sastāvdaļas: 750 g siera, 300 ml piena, 3 olas, 1 daļa cietes karoti, 1 ēdamk. .tējkaroti cukura, 1 ēdamk.sviestu, 1 ēd.k.rīvētu citronu mizas karote, vanilīns, rīvmaizes, sāls pēc garšas.
Biezpiens un piens sajauc ar maisītāju. Pievieno olu dzeltenumus, cieti, cukuru un citronu miziņu. Noslēgumā sajauciet ar sāls proteīna šķipsniņu. Sieru uzpilda ar sviestu un apkaisa ar žāvētu maizi, uzpilda gabaliņus ar sviestu un cep 45 minūtes krāsnī līdz zeltainam.
pievienojot rozīnes, mandeles vai sasmalcinātu augļu, varat mainīt garšu siera sautējumiem.
Lazy vareniki
Sastāvdaļas: 500 g biezpiena, 2 olas, 2 ēdamk.karotes miltu, 2 tējkarotes skāba krējuma, sāls pēc garšas.
Maisiet labi un samaisiet biezpienu, brauciet ar olām, pievienojiet miltus, sīka šķiņķi, labi samaisiet un rūpīgi samaisiet. Roll mazas bumbiņas. Vāriet sālīta verdošā ūdenī.Kad klimpas peldēt, noņemt ar rievām karoti, likts uz paplātes, un pārlej ar skābo krējumu.
Biezpiena sieri
Sastāvdaļas: 200 g beztauku bez biezpiena, 1 olu, 2 ēd.k.karotes rīsu miltu, pusi citrona mizas, 2 ēd.k.karotes olīveļļas, rīvēts siers, zaļumi, malti melnie pipari, sāls pēc garšas.
Ar biezpiena olu, sāli, pipariem, citronu miziņu un rīsu miltiem. Form maza klimpa klimpas un atdzesē ledusskapī uz 2-3 stundām.
Uzvāri klimpas sālsūdenī, pievienojot olīveļļu. Apkalpojot, apkaisa ar sarīvētu sieru un svaigiem garšaugiem.
Biezpiens ar burkānu sulu
Sastāvs: 200 g biezpiena, 100 g burkānu sula.
Svaigu burkānu rūpīgi nomazgājiet, mizojiet, vāriet un izspiediet no tā sulu. Cukurnis berzē caur sietu un nosusina ar mikseri, bet tajā ielej burkānu sula. Beat biezpienu ar sāli, lai iegūtu lielisku putu stāvokli. Pirms pasniegšanas atdzesējiet. Biezpiena
dilles
Sastāvdaļas: 200 g siera, 100 g krējums, dilles stars 1, 2 daiviņas ķiploku un sāli pēc garšas.
Mazgājiet zaļumus ar aukstu ūdeni, izžāvējiet dvieli, izgrieziet ļoti smalki.Ķiplokus tīrīt un sasmalcināt. Cukurnis berzē ar smalku sietu, pievieno krējumu, zaļumus un ķiplokus, pievieno sāli un kārtīgi samaisa.
Cūciņas
Sastāvdaļas: 500 g biezpiena, 2 olas, 2 ēd.k.karotes miltu, 1 ēd.k.sviestu, sāli pēc garšas.
Maisiet labi un samaisiet biezpienu, brauciet ar olām, pievienojiet miltus, šķipsnu sāls, labi samaisiet un rūpīgi samaisiet. Pagatavot kotletus un apcep cepšanas pannu.
karūsas vārīts
Sastāvdaļas: 600 g karpas, 1 sīpolu, seleriju 1/2, 1/2 citrona sula, 2 ēdamk.karotes augu eļļas, krustnagliņas, 1 glāze dārzeņu buljona, malti melnie pipari, sāls pēc garšas.
Iegremdēti sīpoli, sagriež lielos gabaliņos, apkaisa ar citronu sulu, apkaisa ar zemes garšvielām un atstāj uz 20 minūtēm. Gatavošanas traukos ielej dārzeņu buljonu, pievieno sasmalcinātas saknes un ļauj vārīties. Tad ielieciet zivis šajā buljonā un ļaujiet tam vāra. Zivis pasniedz uz siltas plāksnes, ielej mērci, kurā tas tika atļauts. Garnējiet ar vārītiem dārzeņiem.
karpu uz augu amortizējošo
Sastāvdaļas: 1 liels karpu, 1 burkāns, 1 kartupelis, 1/2 selerijas saknes, 1 pētersīļa sakni, 1 rāceņi, 1 rāceņi, 1 bunch of aromātiskajiem augiem, sāls pēc garšas.
Notīriet karpu, noņemiet galvu un atstājiet iekšā un ārā lielu sāli. Vēders uzliek ķekars svaigu, garšīgu garšaugu( cilantro, estragons, baziliks, pētersīļi).Uzlieciet trauku pannu vai apakšpusi ar sagrieztu sakņu un sakņu dārzeņiem, ielieciet gatavo karpu uz augšu un cepiet lēnas krāsns krāsnī 40 līdz 50 minūtes. Shrimp
ķiploku Sastāvs: 20 liels shrimp, 2 ķiploka daiviņas, 1 mazas pod čili pipari, 2 zariņi rozmarīna, timiāna 1/2 stars 4 raksts.karotes olīveļļas, 1 can of konservētu mizotu tomātu( 850 ml), sāls pēc garšas.
Garneles mazgātas un iztīrītas no čaumalas. Nomazgājiet ķiplokus un sagrieziet plānās šķēlēs.Čili pipari mazgā, sagriež, izņem sēklas un sagriež mīkstumu pusi gredzenos. Rozmarīns un timiāns mazgāt, sauss, nogriezt adatas un lapas.
Sildiet olīvu eļļu traukā.Sagatavotās sastāvdaļas apcep 4 minūtes vidēji karstumā.Garneles izklāj, ieliek siltajā vietā.
Atšķaidīti tomāti, kas izšļakstīti šķidrumā, ļaujot iztukšot sulu, tad augļus izklāj ar dakšiņu un pievieno trauku. Vāriet, maisot, bez vates apmēram 10 minūtes, nedaudz sajauciet ar sāli. Garneles izplatās uz plāksnītēm, ielieciet tomātu mērci un izrotājiet, ja vēlaties, ar rozmarīnu.
Lin sautējums ar zaļumiem
Sastāvs: 600 - 700 g lin, 2 ēd.k.karotes augu eļļas, 1/2 citronu sulas, 1 olas, diļļu zaļumi, malti melnie pipari, zemes ingveris, sāli pēc garšas.
zivis sagriež gabalos, apkaisa ar sāli, pipariem, ingveru, otu ar sakultu olu, ielieciet bļodā ar karstu eļļu, pārlej ar citronu sulu. Sautējums mazā siltumā.Pasniedz ar smalki sagrieztu dillēm. Zivju
Somijas
Sastāvdaļas: 150 g sarkanās fileja zivis( lasis, forele, lasis), 1/2 glāze piena, 1 Stublāju puravs 1 burkāni, sāls, malti baltie pipari, ķimeņu garšu.
Pārgrieziet porainu gredzenos, burkānos - plānās šķēlēs. Sarkanās zivis, burkānus un porainas filejas sālītajā pienā vāra. Noņemt gatavas zivis. Iegūstiet piena buljonu ar dārzeņiem un noslaukiet ar siltiem baltajiem pipariem un ķimeņu. Ar šo mērci ielej zivis. Pasniedz ēdienu karsts.
Sydak shrimp un sēnes
Sastāvdaļas: 1 kg asaris, 100 g nomizotu garneļu, 1 ēdamk.rīvmaizes karote, 2 ēd.k.karotes ar pienu, 100 g svaigu sēņu, 1 sīpolu, pētersīļus, 3 ēd.k.karotes ar balto vīnogu vīnu, 1 ēdamkarote.sviestu, melno piparu zemi un zirņus, lauru lapu, sāli pēc garšas.
Atdaliet fileju no līdakas. No galvas, grēda, asti un spuras, vāra buljonu ar garšvielām un celmu. Filejas sagriež šķēlēs un ielieciet tos kopā ar garnelēm taukainā veidā.Sēnes, sīpolu un pētersīļus smalki sagriež, ielieciet buljonu, sāli, piparus un vāriet. Pievienojiet sausiņus, sajauciet ar pienu, ielejiet vīnu un sajauciet. Ar iegūto maisījumu ielej zivis ar garnelēm un gatavo žāvēšanas skapī 40 minūtes 180 ° C temperatūrā.
Mencas ar sinepēm
Sastāvdaļas: 500 g mencas filejas, 1 pastinaka sakne, 1 pētersīļa sakne, 1 ēdamkarote.ēdamkarote augu eļļas, 1 daļa. karoti sinepju, 1 glāze dārzeņu buljona, citronu 1/2, 1 saišķī fenheli, melno piparu, sāli pēc garšas.
Pastinags un pētersīļi, noskalojiet, mizojiet, sagrieziet kubiņos. Mencas filejas sagriež porcijās, ieliek podos, piestiprina saknes, sezonā pievieno augu eļļu, pievieno sāli, piparus, pievieno buljonu un vāra līdz gatavam. Atkaļļojiet buljonu, atšķaidiet tajā sinepes un izlejiet to pot. Ielieciet lauru lapu, apkaisa ar citronu sulu. Uzsildiet, bet neveiciet vārīšanās procesā.Ielieciet uz galda vienā pot. Top ar sasmalcinātu diļļu.
Salāti "Spicy»
Sastāvdaļas: 1 var konservu, ananāsu( 450 g), 300 g cietais siers, 3 daiviņas ķiploku, 50 g majonēzes, maltu melno piparu un sāli pēc garšas.
ananāsu sagriež mazos gabaliņos siera režģi, karbonāde ķiplokus. Sāls, pipari un majonēze.
kartupeļu salāti ar jūras aļģu
mērci Sastāvdaļas: 500 g kartupeļu, 2-3 sīpoli, 2 ēdamk.ēdamkarotes augu eļļa, 1 ēd.k.karote sausā baltvīna, 2 ēdamkarotes.karote no kaltētām jūraszālēm, sīpoliem, sāli pēc garšas.
Dienu pirms ēdiena gatavošanai ar verdošu ūdeni, lai brūvēt jūras kāposti. Kad tas uzbriest, pievieno smalki sagrieztu sīpolu un karoti vīna.divas ēdamkarotes augu eļļas var pievienot, ja nepieciešams.Šo mērci var uzglabāt ledusskapī vairākas dienas. Kartupeļi vārīti viņu āda pāris, tīrs. Kad kartupeļi ir nedaudz atdzisis, sagriež kubiņos vai šķēlēs bumbuļu, aizpildiet sagatavoto mērci un blīvi pārkaisa ar sasmalcinātiem sīpoliem.
salātu izejvielu cukini ar mārrutkiem
Sastāvdaļas: 300 g cukini, 1 liels sīpols, 2 ēdamk.karotes akūts mārrutku, pētersīļu un diļļu, maurloki, 1 ēdamk. Karoti krējumu, melno pipari, sāls pēc garšas.
cukini sagriež plānās šķēlēs ar nazi formas, sīpolus sagriež plānās pusriņķi. Mārrutki sajauc ar krējumu un sāli un pievienot dārzeņiem. Pepper, ielieciet salātu bļodā, rotā ar sasmalcinātiem zaļumiem.
itāļu salāti
Sastāvdaļas: 100 g makaronu "daudzkrāsainiem lentes", 70 g zaļo pupiņu, 1 tomāts mizoti 1 puravs stumbra( balts daļa), 1 ēdamk.tējkaroti olīveļļas, 30 g siera, zaļumiem un sāli pēc garšas.
Cook atsevišķi un vēss makaronus un zaļās pupiņas. Kubiņos tomātu, baltā daļa no puravu - gredzeni. Iemaisa pupiņas un makaroni. Kleita salāti ar olīveļļu, zaļumiem un rīvētu sieru.
Borščs veģetārietis
Sastāvdaļas: 1 L ūdens, 200 g kāpostu, burkānu 1, 1 bietes, selerijas 1, 1 tomāts, 1 mazs sīpols, dilles 1/2 stars 1 daiviņa ķiploku, melns pipari, sāls pēc garšas. Bietes
pilnīgi cep krāsnī vai mikroviļņu krāsnī.Notīriet, sagrieziet sloksnēs. Sadriskāt kāposti, burkāni un seleriju sagriež nūjas. Nomazgājiet tomātu un kārtīgi sagrieziet.
verdošā ūdenī izlaist kāpostu, burkānus un selerijas, ielieciet visu sīpolu un dažas zirņi melnie pipari, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sāli, pievieno bietes, tomātu. Uzvelciet un pagatavojiet, līdz pabeidzis. Gatavs zupa pārkaisa ar sasmalcinātu diļļu un ķiploku.
Gaspaccho( aukstā Spānijas zupa)
Sastāvdaļas: 1 kg tomātu, gurķi 2, 1/2 mazie cukini, papriku 2, 1 ēdamk.tējkaroti citronu sulas, šķipsniņu kajēnas piparu, ķiploku daiviņas 3, 2 olas, Meksikas kartupeļu čipsi, pētersīļus, sāli pēc garšas.
Tomatoes Applaucēt un mizas, berzēt caur sietu vai sasmalcina blenderī, pievieno sāli. Gurķi un cukini berzēt rīve, saldie pipari sagriež mazos kubiņos.
Visu samaisa, pievieno olīveļļu, citronu sulu, kajēnas pipari, sasmalcināti ķiploki un sakapātus zaļumus. Zupas pasniedz atdzesētu, kalpo pusītes vārītām olām un mikroshēmas Meksikas - nachos.
zupu un ķiploku lēcas
Sastāvdaļas: 1 glāze sarkanās lēcas, 2 sīpoli, 2 lieli daiviņas ķiploku, 1 burkāns, 2 ēdamk.olīveļļa, laurel leaf 2, 1,5 litri dārzeņu buljona, 2 ēdamk.karotes vīns etiķis, pinch majorāns, zemes melns pipars ar sāli pēc garšas.
skalošanas lēcas, sīpolus un burkānus sagriež kubiņos, karbonāde ķiplokus. Novietojiet visas sastāvdaļas, izņemot etiķi, sāli un pipariem lielu kastrolis. Uzvāra vidējā siltuma, tad samazina karstumu un vāra uz lēnas uguns 1,5 stundas, ik pa laikam apmaisot.
Izņemiet lauru lapu, pievieno etiķi, sāli un piparus. Ja zupa ir pārāk bieza, atšķaidiet to ar nelielu dārzeņu buljona vai ūdens. Izpostīt zupu ar pētersīļiem un pasniegt. Kefīrs aukstā zupa
Sastāvdaļas: 200 g zema tauku jogurts, 1 gurķis, 1 ēdamk.adzhika karote-paste 1 zariņš piparmētru, 1 zariņš estragona, sāls pēc garšas.
Gurķis smalki sarīvē, sāli. Karbonāde atstāj svaigu piparmētru un estragonu, pievieno karoti adzhika pastu, sajauc ar gurķiem, pārlej ar zemu tauku jogurts, ļauj nostāvēties ledusskapī vismaz 2 stundas
zupa puravu un
sieru Sastāvdaļas. 1 tase Liellopa zemu tauku buljona, 50 g zema tauku sieru1 kāts puravs, 1 tomāts un sāls pēc garšas.
balts daļa no Puravu sagriež gredzenos, tomātu Blanch, mizu un sagriež kubiņos. Jo zupas bļodas berzēja sieru, pievieno puravu gredzeni, kubiņos tomātus un pārlej ar karstu gaļas buljonu.
auzu
Sastāvdaļas: 250 g "Hercules" pārslu, 2,5 glāzes piena, 2 olas, 1 ābols, 1/2 tējkarote sāls, 1 ēdamkarote. .tējkaroti cukura, 3 ēd.k.saulespuķu eļļas karotes, sāls pēc garšas. Uzbarojiet auzu pārslas ar pienu un ļaujiet uzbriest. Pēc 1 stundas pievienojiet putotas olas, sagrieztus ābolus, cukuru, sāli. Uz karstas pannas ar taukiem ar karoti ieliet mīklā un cep pankūkas no abām pusēm. Ceptas kukurūzas
Sastāvdaļas: 500 g kukurūzas putraimi, 2 glāzes piena, 1,5 L ūdens, 1 jēlas olas dzeltenums, 150 g rīvēta siera, 50 g sviesta un sāls pēc garšas.
kukurūzas putraimi iet, mazgāt, ielej aukstu ūdeni, sāli un gatavot kukurūzas biezputra. Putu ieliek veidā, eļļota un pārkaisa ar rīvmaizi. Top ar tauku dzeltenumu, apkausēt ar rīvētu sieru un pārlej ar sviestu. Cep cepeškrāsnī.Uz galda novieto karstu pienu.
Auzu ar riekstiem
Sastāvdaļas: 2 glāzes ūdens, 1,5 glāzes auzu, 100 g valriekstu, sāls, cukurs pēc garšas
In verdošu ūdeni ielej auzu pārslas, cukurs, garšas sāls, attīrītas riekstiem. Pagatavojiet 15 minūtes, maisot. Lai kalpotu galdam karsts. Kasha
prosa ar biezpiena
Sastāvdaļas 1 tase prosa labības, 1 glāze biezpiena, 3 ēdamk.sviesta ēdamkarotes, 2 tējkarotes cukura, sāls pēc garšas.
Millet iet, mazgāt un aizpildīt verdošā sālsūdenī( 2,5 glāzes).Pagatavojiet līdz pusnaktī.Noņemiet pudiņš no karstuma, pievieno sviestu, cukuru, biezpienu, labi samaisa un vāra līdz vārītu prosas. Gatavai rīsai, lai pasniegtu pienu, rūgušpienu vai jogurtu. Kasha
Tikhvinskaya
Sastāvs: 1/2 tase zirņu, 1,5 l ūdens, 1 tase griķu, 2 sīpoli, 4 ēdamk.karotes kausētas vai augu eļļas, sāls pēc garšas.
Zirņi mazgāti, vāriet ūdenī bez sāls. Kad ūdens ir iztvaikojis 1/3, un zirņi būs gandrīz gatava aizmigt paslīdēja un vāra, līdz piedāvājumu. Tad seko ar smalki sagrieztiem sīpoliem, sautēti eļļā un sajauc ar sāli.
cutlets Auzu
Sastāvdaļas 1 tase auzas, 1 glāze ūdens, 100 g sviesta, 3 sīpoli, 2 kausētam, 2 daiviņas ķiploku, Hierarhiskās navigācijas, 2 olas, zemes melns pipars ar sāli pēc garšas. Viena glāze
auzu aizpildīt vienu glāzi auksta ūdens un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet sviestu. Sīpolus sagriež un apcep līdz zeltaini brūnai. Tipināt cepta sīpoli, kausēts siers, ķiploka daiviņas, pievieno rīvmaizi, olas, sāli un piparus pēc garšas. Rūpīgi samaisa. Sagatavojiet kotletes un apcepiet karstās cepšanas pannā.
brown rīsi pilaf
Sastāvdaļas 1 tase brūno rīsu, 2,5 glāzes ūdens, 2 ēdamk.olīveļļa, 4 ķiploku daiviņas 1 liela burkānu, 1 ķekars koriandrs, sāls pēc garšas.
Ielieciet rīsus ar divām glāzēm auksta ūdens, uzvāra. Samaziniet siltumu, pārklājiet un pagatavojiet, līdz ūdens uzsūcas. Burkānus notīriet, sarīvējiet uz vidēja režģa. Uz pannas, lai apsildītu olīveļļu un ceptu tajā nomizotu un sasmalcinātu ķiploku, pievieno rīvētu burkānu, samaisa un pārlej 0,5 tases ūdens. Sautējiet, līdz burkāns ir mīksts.
Samaisiet sautētos burkānus un rīsus, sāli, siltu. Apkalpojot, apkaisa ar sasmalcinātu cilantro. Attēls
kapučīno
Sastāvdaļas: 100 g rīsu, 200 ml krējuma, 2 ēdamk.karstīti grauzdēti valrieksti, 1 ēdamkarote.rozīņu karote, vanilīns, sāli pēc garšas.
Noslaukiet rīsus ar 1,5 litriem verdoša ūdens, pievienojiet sāli un pagatavojiet līdz gatavam. Atstāj uz sieta, iztukšo ūdeni. Rozīnes ielej verdošu ūdeni, vāra, iztukšo ūdeni, rozīnes izžāvē ar dvieli. Nogrieziet riekstus ar blenderi. Pievieno rozīnes rīsus, top ar putukrējumu un apkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem un vaniļas. Pasniedz ar sulām.
saldie pupiņas ar bumbieriem
Sastāvdaļas: 400 grami pupiņu, 400 g bumbieru, 2 ēdamk.sviestas, 1 stikla ūdens, sāls pēc garšas. Pre-iemērc pupiņas
pavārs ar papildus sviestu līdz pusei, pievieno nomizotu un sagrieztu bumbieri un turpina vārīties, pievienojot sāli.
rāmī ābolskābe
Sastāvdaļas: 250 g maizes, 1/2 glāze piena, 2 āboli, 2 daļas cukura karotes 1 ēdamkarote. .citronu sulas karote, 1 olu, sāls pēc garšas.
Kukurūzas vai žāvētas maizes sagrieztas plānās šķēlītēs, iemērc pienu ar mazu sāli. Uzņemiet 2/3 maizes masas un izklājiet cepšanas trauka dibenu un sānus.Āboli jātīra un smalki sagriež, pārkaisa ar citronu sulu, pārklāta ar cukuru un pārlej maizi. Aizveriet atlikušo maizi.
Sagatavo omlete, sajaucot olu un 50 g piena. Ielej vecmāmiņu ar omlete. Cep cepeškrāsnī, līdz parādās gaiša zelta garoza. Noņemiet veidni no cepeškrāsns, ļaujiet tai nedaudz atdzist un pārvērsties apkalpojošajā traukā.Pasniedz var būt karsts vai auksts.
Deserts "Medus paradīze"
Sastāvdaļas: 1 liela gatavā cidonija, 1 ēdamkarote.dārzeņu karote, kanēļa garša.
Notīriet ādas un kodola ādu, sagriež plānās šķēlēs. Etiķējiet katru šķēli ar medu un apkaisa ar kanēli. Cep mikroviļņu krāsnī 5 minūtes 300 ° C temperatūrā.
Lantutiki( siers pankūkas)
Sastāvdaļas: 250 g of 0.6% zema tauku satura biezpienu, 100 g sviests, jogurts 1 tase, 1 ēdamkarote.sautētas eļļas karote, 1 ola, 1 tase miltu, 3 g sodas, 2 g sāls, 1 g citronskābes.
Biezpiens sasmalcina ar cukuru un mīkstinātu sviestu. Pievienojiet kefīru, soda un citronskābi, brauciet ar olu. Maisojiet un pievienojiet miltus līdz biezas krējuma konsistencei. Uz karstas cepšanas panna, kas iezieda ar sviestu, karoti, izklājiet mīklu un cep zem vāka, līdz parādās rupja garoza.
Banānu piens
Sastāvdaļas: 1 banāns, 1 glāze piena.
Izgrieziet lielu nogatavojušos banānu ar blenderi, pievienojiet atdzesētu pienu un noslaukiet. Pudding
melleņu
Sastāvs: 100 g rīsu graudaugu, 1 tase piena 2 olas, 200 g melleņu, 50 g sviesta, 1 ēdamk.karote cukura, sāls pēc garšas.
Uzvāra viskozās rīsu putru uz piena un ledusskapī.Uzgrieziet olu dzeltenumus ar cukuru, sviestu, sāli. Ievietojiet olu maisījumu rīsos, pievienojiet mellenes. Ielieciet cepšanas traukā.
Atsevišķi atdzesējiet olbaltumvielas. Uzmanīgi tos pārklāj ar rīsiem un cep cepeškrāsnī.
augļu salāti ar krējuma mērci
Sastāvdaļas: 20 g apelsīnu, bumbieri 20 g, 20 g ābolu, 20 g krusa vīna, 1 ēdamk.tējkarote skāba krējuma, 1 st. karote zemeņu, aveņu vai ķiršu sīrups 1 st. karoti apelsīnu sulu.
Apelsīni, bumbieri un āboliņi, mizoti, izņemtas sēklas, sagrieztas šķēlēs. Sagatavoti augļi un vīnogas( bez bedrītēm) vīna glāzē ietlējas slānī un pārlej ar mērci.
mērci gatavo no krējuma vai krējuma, ogu sīrupa un apelsīnu sulas maisījuma.Šajā mērcē varat pievienot liķieri vai konjaku( 5 g uz porciju).
zupa "Augļu»
Sastāvdaļas: 150 g zemeņu vai aveņu, 1/3 glāze piena, 1 tējkarote pūdercukurs. .
Smidzināt ogas ar cukura pulveri, lai iegūtu sulu. Ielejiet ogas ar ledus pienu un saberziet ar blenderī.
«bumbas» kartupeļu
sastāvdaļas: 3 kartupeļi, 2 ēdamk.šaukštu sviesta, 2 neapstrādātus dzeltenumus, 2 ēd.k.karotes rīvmaizes, 1 ēdamkarote.augu eļļas karote, sāls pēc garšas.
nomizo un vāra kartupeļus sālītā ūdenī, berzēt, pievieno sviestu, neapstrādātu olu dzeltenumus un sāli. No saņemtas masas izgatavot mazas "bumbas", tos ieliek rīvmaizē un apcep augu eļļā.
Baklažāni ar sēnēm un ķimenēm, vai Zira
Sastāvdaļas: 2 lieli baklažāni, 2 ēdamk.olīveļļa, 1 sīpols, 3 - 4 daiviņas ķiploku, 2 tējkarotes zemes ķimenes, 250 g sēnes, zemes melns pipars ar sāli pēc garšas. .
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C.Punktru baklažānus vairākās vietās cepiet veselu uz cepešpannas 35 - 45 minūtes. Kad baklažānus cep, nedaudz atdzesējiet, iztukšojiet sulu un sagrieziet to kopā ar ādu mazos gabaliņos.
Siltuma olīvu eļļu lielā pannā, ielieciet sasmalcinātu sīpolu, saspiest ķiploku, apkaisa ar ķimenēm. Pārklājiet uz 3 minūtēm vidēji augstu siltumu. Pievienojiet sēnēm un apcepiet vēl 5 minūtes. Pievienojiet baklažānus, sāli, piparus. Uz mazu uguni uzpeld 20 minūtes vai līdz šķidrums iztvaiko. Piedevas
sēņu
Sastāvdaļas: 1 kg baltas sēnes, 1 saišķis salātu, 2 ēdamk.karotes augu eļļas, 1 sarkano sīpolu, 2 ēdamk.karotes sojas mērces, 2 ēd.k.ēdamkarotes vīna etiķa, 1/4 tases priežu rieksti, pētersīļi zariņi dekorēšana, sāls pēc garšas.
Ielieciet salātus uz ēdiena. Sēnes sagrieziet un sasmalciniet sīpolus. Neuzglabājamā trauku silda 1 ēdamkarote.tējkaroti augu eļļas, pievieno sasmalcinātu sīpolu un apcep līdz mīkstam. Pārnes sīpolu atsevišķā traukā.Ielieciet vēl 1 ēdamkopa vienā ēdamkariņā.karote augu eļļas, iesildīties. Ielieciet sēnes un pagatavojiet, līdz ūdens iztvaiko. Ielejiet sojas mērci un etiķi, pievienojiet sīpolus, sajauciet. Ielieciet sēnes uz salātu lapām. Apkausēt riekstus, izrotāt ar pētersīļiem.
Kartupeļi ar siera
Sastāvdaļas: 500 g kartupeļu, 75 g siera, ķekars zaļo sīpolu un dilles.
. Jaunus kartupeļus rūpīgi nomazgā.Vāriet kartupeļus ar mizu, sagriež plānās šķēlītēs un apkaisa ar fetas sieru, rīvētu uz rupja rīve, pārkaisa ar zaļumiem.
šalotes pildījumu
Sastāvdaļas: 4 sīpoli, šalotes, 50 g maltas gaļas pagatavoti, 1 ēdamk.karote augu eļļas, 2 ēdamkarotes.skāba krējuma, 1 tējkarote citrona sulas, 1/2 pētersīļi, melnie pipari, sāls pēc garšas.
Iegremdējiet šalotes aukstā ūdenī, lai atvieglotu tīrīšanu. Noņemiet sēnītes un uzmanīgi noņemiet serdi no katras spuldzes. Sīpoli sīpolu sīpolu un maltu melno piparu sīpolu sakapāt.
Eļļojiet dziļo pannu ar augu eļļu un uzlieciet to ar pildījumu šalotes. Cep labi sakarsētā krāsnī 10 - 15 minūtes. Pasniedziet ar krējumu, citronu sulu un pētersīļu zaļumiem.
Zeppelin
Sastāvdaļas: 4 kartupeļi, 1 ola, 1/4 glāze piena, 70 g vārītas liellopu gaļas, 30 g brūni sīpolu, 1 ēdamk.sviestu, 2 ēd.k.karotes krējuma, pētersīļi un diļļu zaļumi, sāli pēc garšas.
No vārītas karstās kartupeĜes, lai pagatavotu kartupeĜus ar mizu, pievienojot neapstrādātu olu, karstu pienu un sāli. No atdzesēts masas veido mazas kūkas, centrā katru ielieciet tējkaroti pildījuma, zaschipnut malas. Saņemtā cepelīni nevienai cepamajā traukā ieziestas ar eļļu un ielieciet cepeškrāsnī.Pasniedziet ar krējumu un zaļumiem.