פטריות צדפה לגדול בכל מקום.בשל הצמיחה המהירה יומרות, פטריות אלה גדלים על חוות מיוחדות.פטריות צדפות הן פטריות יער שניתן למצוא על גדם או עצים מתים.

תכונות שימושיות

פטריות הן מחסן של חומרים שימושיים שונים.חומרים שימושיים הם דובדבנים - במגוון של ויטמינים ואלמנטים קורטוניים הכלולים בבשרם.

אבל עבור רבים, הערך של פטריות מעדן קלוריה נמוכה.הערך התזונתי של פטריות הצדפות משתנה בהתאם לשיטת הבישול.

תוכן קלורי של פטריות צדפות:

• טרי( 38 קלוריות);

• מבושל( 23 קק"ל);

• מטוגן( 50-95 קק"ל);

• מבושל( 75 קק"ל).

מ פטריות צדפות שימושיים?רבים, כמובן, מעוניינים בנושא זה.תכונות שימושיות עיקריות של דובדבן:

• ערך תזונתי;

• תכולת קלוריות נמוכה;

• כולסטרול נמוך;

• ניקוי הגוף;

• זמינות ויטמינים ומינרלים שונים;

מניעת סרטן;

• נורמליזציה של לחץ הדם.

יתרון ניכר של מעדן זה הוא מספר גדול של חלבונים וחומצות אמינו, התוכן של אשר ניתן לייחס פטריות צדפות.אבל כמות של פחמימות ושומנים קשורה פטריות עם מוצרי בשר.פטריות צדפות מכילות גם ויטמין E, C ו- D2, כמו גם ויטמינים מקבוצה B.

בשל התוכן הגבוה של ויטמין PP, פטריות צדפות נחשב לאחד הפטריות שימושי ביותר.כ 8% של עיסת של פטריה צדפות מורכב מינרלים שונים( ברזל, סידן, יוד, אשלגן) הכרחי עבור אדם.

יחד עם פטריות צדפות, אנזימים המפרקים שומנים וגליקוגן נכנסים לגוף.היתרונות של veshenok עיסת הוא גם בהורדת כולסטרול.מיץ פטריות יכול להרוס את E. coli.

בנוסף, הוכח שוב ושוב כי פטריות צדפות יכולות למנוע סרטן.וכל תודות התוכן הגדול של סוכרים, מספר אשר פטריות הצדפות הוא הרבה יותר גבוה מאשר chanterelles ו Champignons, אשר עשירים גם חומרים אלה.זה סוכרים שמונעים את הצמיחה של תאים סרטניים שפירים וממאירים.

רוב הפוליסכרידים הכלולים פטריות הם לא יותר מאשר manititol ו chitin.הם מהווים סיב מסיס של כל פטריית הצדפות.זהו הסיבים של חומרים אלה כי הם חומרית sorbent לטיהור הגוף של toxins.לכן אין זה מפתיע כי פטריות צדפות מומלץ לשימוש על ידי אלה שרוצים לטהר את הגוף של רעלים וחומרים מסרטנים, או פשוט לחסום את ההשפעות המזיקות שלהם.

זה תכונות טיהור של שלפוחית ​​המשמשים כדי להסיר מן הגוף האנושי אלמנטים רעילים ומוצרים שנצברו במהלך הפעולה של גידולים ממאירים.ופטריות אויסטר מומלצות לחולים שקיבלו כימותרפיה או רדיותרפיה.

תאית פטרייתית יכולה להתאים את מערכת העיכול של האדם למצב הרצוי, כך אנשים עם הפרעות מעיים שונים צריכים להשתמש מסכות צדפות מספר פעמים בשבוע.

עשיר בחומרים שימושיים צדפה, השפעה מועילה על מערכת הדם, ולכן השימוש בפטרייה זו מפחיתה באופן משמעותי את לחץ הדם מנרמל את רמת השומנים.

מנות עוף, משפיעות על רמת הגלוקוז, לא מאפשר לו לעלות או לרדת לרמות קריטיות.לכן, אלה פטריות חייב בהכרח להיות נאכל על ידי חולי סוכרת ואנשים הסובלים מהשמנת יתר.

פטריות צדפות, היתרונות והנזקים של אשר שונים מאוד, אכלו בצורה מבושל, מבושל ומטוגן.רבים מעדיפים מלוחים או יבש צדפות פטריות.העיקר לזכור כי פטריות צדפות אינם משולבים עם דגים ופירות ים.

להזיק

על מנת להשתמש veshenok אינו מזיק לגוף, זה תמיד יש צורך לחמם את הפטריות.העובדה היא כי פטריות גלם יש chitin, אשר גוף האדם אינו מסוגל לעבד.כדי להרוס את המבנה של החומר הזה, יש צורך לחתוך את הפטריות לחתיכות קטנות לבשל בטמפרטורה גבוהה.

הנזק ל veselin הוא רק בשימוש של פטריות גלם, ואת עיסת מבושל הוא בטוח עבור בני אדם.

פטריות הצדפות טעם מאוד נעים קצת כמו ceps ו russules.טעם של פטריות דומה לריח הלחם מקמח שיפון.

סרטונים קשורים של המאמר