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    calda zuppa minestre

    Dairy è molto nutriente e altamente digeribile. Essi possono essere preparati in latte intero per diluire il latte con diversi tipi di cereali, pasta e verdure.

    Per preparare la zuppa di latte, è necessario passare attraverso la groppa e risciacquare con acqua tiepida, lavare e tritare le verdure. Componenti pre minestra cotti in acqua e quindi aggiunti al latte bollente. La zuppa finito mettere lo zucchero a piacere e il sale. Burro mettere le fette in una ciotola.

    zuppa di latte semolino con carote. Per porzione prendere: un bicchiere di latte e un quarto, di semola 25 grammi carote 60 grammi, 5 grammi di zucchero, 5 grammi di burro.zuppa di latte

    con tagliatelle .Per porzione prendere: un bicchiere di latte e un 0,25yaytsa trimestre, burro 5 grammi, 30 grammi di farina di frumento, Saha ra 5 grammi, un bicchiere d'acqua. Csposob tagliatelle fatte in casa come segue: farina, uova e acqua impastano sottilissima e che durante il taglio la pasta non si attaccano insieme, essiccati sul tavolo, e quindi finemente tritato( julienne).È possibile utilizzare e finito lapshoy - '40

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    zuppe vegetariani. zuppe vegetariani sono preparati da diversi ortaggi e cereali senza aggiunta di brodo di carne o di pesce. Zuppe, la cui composizione comprende cereali, spaghetti e alcune verdure, è consigliabile preparare non in acqua, e specialmente preparati brodo vegetale. Brodo vegetale

    per zuppe vegetariani sono preparati da adatto per mangiare diverse verdure: carote, prezzemolo e altre radici, foglie, cavolfiori, foglie verdi e steli di cavoli. Allo stesso scopo, usare brodi cavolfiore o di patate, purè di patate andando per. Verdure purificati da parti rovinate, lavate 2 volte in fresca opuskayut acqua fredda in acqua bollente e cottura a bassa ebollizione fino a cottura sotto il coperchio.brodo vegetale pronto viene filtrato attraverso un setaccio o m arlyu. Dei 250 grammi di verdura ottenuti otvapa 0,5 litri.

    Zuppa verdure assortite vegetariano. carote e radici bianche puliti, lavati, tagliati in strisce e spenta con 2 cucchiai di brodo vegetale o acqua fino al morbido, quindi versare brodo vegetale caldo o acqua bollente. Poi patate pulite, cavoli e zucchine tagliate a cubetti e versare nelle bollente cy n con a renyami, continuando a cuocere a bassa ebollizione fino al momento. La zuppa finito viene messo spinaci tritati, i pomodori, i piselli in scatola, sale, condire con burro. A un tavolo in una ciotola mettere la panna acida.

    Sulla porzione zuppa taken burro 10 grammi, 15 grammi di crema di pomodoro 30 grammi, carote 20 grammi di patate 50 grammi, 40 grammi di cavolo spinaci 10 grammi, radici bianchi 15 grammi di piselli in scatola 20 grammi, 5 grammi verdi, brodo vegetalecirca due tazze.

    zuppa vegetariana fresca. carota radici puliti e bianchi, ben lavato, tagliato, stufati in poca acqua o brodo vegetale, brodo vegetale viene versata calda o acqua bollente e poi mettere cavolo affettato e cotto finché sono teneri. Nella zuppa finito aggiungere i pomodori tritati, sale e aggiungere il burro. A un tavolo in una ciotola mettere la panna acida e cospargete la minestra con aneto tritato. Per porzione

    ebollizione prendere 150 grammi di cavolo, carote 200 grammi di radici bianche 15 grammi, 25 grammi di pomodoro, panna 15 grammi, 10 grammi di olio, aneto 5 grammi, brodo vegetale circa 2 tazza.

    Borsch vegetariano. Carote e radici bianche pulite, lavate due volte in acqua fredda fresca bonificato tagliare con pomodoro fino a cottura in una piccola quantità di brodo vegetale. Poi separatamente lavato barbabietole, bollite in forma grezza completamente in acqua e dopo peeling taglio. Le patate, cavoli, puliti, lavati, tagliati e cuocere in brodo vegetale bollente, e poi qui aggiungono barbabietole a fette cotte in umido, carote e radici, aceto, zucchero. Riempire con zuppa e mescolare essiccata in una piccola quantità di brodo vegetale con la farina, quindi aggiungere il sale e portate a bollore, mettete il burro.panna acida e erbe fresche tritate aggiunti al piatto a tavola.

    Per rendere il borscht migliore colore, è possibile preparare un brodo di barbabietola con aceto. Per fare questo, barbabietole puliti, risciacquati, tagliato in piccoli pezzi o griglia, versare il brodo vegetale caldo, aggiungere l'aceto e portare ad ebollizione, togliere dal fuoco, lasciate riposare per circa mezz'ora e la tensione. Il brodo di barbabietola viene aggiunto al borsch preparato.

    Sulla porzione borscht barbabietola presa 80 grammi, cavoli 80 g di carote 20 grammi, radici bianchi 18 grammi di patata, pomodoro 50 grammi a 10 grammi, verdi 5 grammi di burro 10 grammi di burro, panna 15 grammi di zucchero 5 grammi di farina 5 grammi, 5 millilitri di aceto all'8%, decotto vegetale e mezzo bicchiere. Zuppa di riso con verdure .carota bianchi radici e puliti, lavati, tagliati in cubetti e spenta con olio in una piccola quantità( mezzo bicchiere) di acqua o brodo vegetale fino a metà.Le verdure preparate vengono versate con brodo vegetale o acqua e portate a ebollizione. Il riso è sbucciato, lavato in acqua tiepida, coperto in un brodo vegetale bollente e bollito fino a metà cottura. Dopodiché, metti nella minestra le patate tagliate a pezzetti, cuocile fino a cottura e sale a piacere. A tavola aggiungi panna acida e aneto tritato finemente al piatto. Su

    prendere riso porzione zuppa 20 grammi, 10 grammi di olio, panna 15 grammi, 75 grammi di patata, aneto o di prezzemolo 3-5 grammi e 15 grammi di radici bianche, brodo vegetale 2 tazze.

    Fredda zuppe

    Le zuppe fredde sono un tipo di zuppa vegetariana. Se hai bisogno di usare una dieta priva di sale, il gusto acido o agrodolce delle zuppe fredde le rende particolarmente preziose. La barbabietola è fredda. Le barbabietole sono pulite, bollite, refrigerate, affettate sottilmente. Tritare finemente cetrioli freschi, cipolle verdi e uova sode. Tutti questi prodotti, così come lo zucchero, l'aceto e la panna acida vengono messi in un brodo di barbabietola raffreddato, salati e mescolati. Al tavolo in una ciotola con le barbabietole aggiungere l'aneto tritato finemente. Su

    parte barbabietola barbabietola da prendere 80 grammi, 80 grammi di cetriolo fresco, erba cipollina 20 grammi di finocchio 5 grammi, 5 grammi di zucchero, 40 grammi di panna, uova 0,5 cucchiaino di aceto 3%.Barbabietola rossa barbabietola( dalla barbabietola cruda) .Barbabietole vengono lavati, puliti, grattugiare, versare polustakanom raffreddato ad acqua e vetro bollita yogurt viene aggiunto al gusto di zucchero, il sale, le uova, mescolate con estratto di barbabietola, e raffreddato. A tavola nella barbabietola aggiungere panna acida e aneto tritato.

    frutta e bacche minestre

    Queste minestre sono preparati con frutta fresca e secca, frutti di bosco e succhi di frutta e bacche. Zuppa di frutta secca e mele fresche. I frutti secchi vengono raccolti, lavati, tagliati, versati acqua fredda, messi lo zucchero e cuociono per 40 minuti. Zuppa pronta lasciata fermentare per 2 ore. Quindi cuocere il riso in grandi quantità d'acqua e capovolgerlo sul setaccio. Prima di servire nella zuppa mettere il riso e grattugiato su una grattugia grande mele. La zuppa può essere servita fredda e calda.

    Per una porzione di zuppa, prendere frutta secca 50 grammi, mele 70 grammi, riso 15 grammi, zucchero 20 grammi. Zuppa di mirtilli con gnocchi di semolino. I mirtilli sono ordinati, lavati, strizzati. Bollito spremuto fuori il filtro, aggiungendo zucchero e succo di mirtillo crudo, quindi metterlo al freddo. Perla brodo orzo preparato viscido, che viene prodotta in una teiera semole avere fluido mucosa, brodo viene filtrato, raffreddato e combinato con il decotto preparato mirtillo. Per preparare gli gnocchi in acqua bollente versato il latte di semola, aggiungere lo zucchero e fate cuocere, mescolando poltiglia viscosa. Porridge di diffusione sulla piastra umidificata, dividendo per lo spessore di un dito flagelli, raffreddato, e diamanti taglio sono posizionati prima minestra pasto.

    Per una porzione di zuppa prendere i mirtilli 70 grammi, l'orzo perlato 10 grammi, lo zucchero 30 grammi;per gnocchi prendere 20 grammi di semola, un terzo bicchiere di latte, zucchero 5 grammi.

    Zuppa di rosa canina con marmellata di fragole e mele crude.fianchi secco filtrate, lavate, drenato acqua calda, bollita per 10 minuti, lasciata riposare per 4-6 ore e filtrata. Nel decotto di rosa canina, mettere la marmellata e le mele grattugiate su una grattugia grande.

    La porzione è presa frutta rosa canina secca 20 grammi, marmellata 20 grammi, mele fresche 75 grammi. A questa zuppa si consigliano fette di pane essiccato o pane grattugiato fresco.

    Piatti di carne carne e pesce

    schnitzel tritato e cipolle fritte. La carne viene pulita dei tendini, il grasso in eccesso viene passato volte 2 attraverso un tritacarne, mescolato con imbevuto di acqua e premette il pane bianco, ancora una volta passato attraverso un tritacarne. La cotoletta o le costolette preparate vengono bollite un po 'in acqua e poi fritte. Cipolla tagliata, viene versata acqua bollente( dlyaudaleniya sostanze essenziali irritanti rene), portato a riflusso, getta un setaccio o colino, e messi in una schnitzel frittura. Per porzione

    prendere carne 75 grammi, 15 grammi di pane, 15 grammi di pesce, cipolle 15 grammi, 10 grammi di burro. A tavola sulla schnitzel mettere un pezzo di burro e cospargere con le erbe tritate.

    Kissels

    Per preparare gelatina di frutta fresca( mele, albicocche, susine, ecc.) Frutta sbucciata e risciacquato viene tagliato, immerso in acqua bollente, cotto fino a fare, strofinare insieme con il liquido e, come menzionato sopra, viene miscelato con diluito in patata acquafarina, zucchero, portando ad ebollizione. Il kissel finito viene versato nei bicchieri e cosparso di zucchero a velo.

    Per preparare la gelatina dalla frutta secca, vengono smistate, lavate e cotte fino al momento. Kissel viene cucinato su un singolo brodo di frutta o il frutto preparato viene prelavato con un decotto.

    Gelatina di mirtilli .Per una porzione prendere i mirtilli 25 grammi, lo zucchero 20 grammi, la farina di patate 10 grammi, l'acqua 3/4 tazza.

    Kissel cherry. Per porzione di ciliegie fresche prendere 60 grammi, 20 grammi di zucchero, 10 gr di farina di patate, 3/4 tazza di acqua.

    Kissel da composta secca. Per porzione composta secco prendere 25 grammi, 15 grammi di zucchero, 10 gr di farina di patate, 1 tazza d'acqua.

    Gelatina di latte. Per porzione prendere circa 1 tazza di latte, 15 grammi di zucchero, fecola di patate 10 grammi, la vaniglia a piacere e un cucchiaio di acqua.

    composte

    Per la preparazione di frutta fresca frutta risciacquato in umido viene tagliato, si versa acqua bollente, aggiungere lo zucchero, ha portato ad ebollizione e raffreddato. Per preparare la composta da frutta secca, il frutto raccolto e lavato viene fatto bollire per 15-20 minuti, aggiungendo zucchero e raffreddato.

    composta di frutta fresca. Per porzione prendere 35 grammi di mele, pere 35 grammi, 30 grammi di prugne, 15 grammi di zucchero, 3/4 tazza d'acqua.

    Composta da frutta secca .Per una porzione prendere 30 grammi di frutta secca, zucchero 15 grammi, acqua 1 bicchiere.

    Jelly

    Per preparare gelatina trattata frutti e bacche, per gelatina o composta. Gelatina ammollo in acqua fredda, scartare in un setaccio, e poi si dissolve in acqua calda, succo di bacche o brodo frutta. Gelatina di limone Per una porzione assumere 0,5 limone, gelatina 3 grammi, zucchero 15 grammi, acqua 0,5 tazza. Jelly Cherry. Per porzione prendere 60 grammi di ciliegio, 3 grammi di gelatina, 15 grammi di zucchero, 0,5 tazze di acqua. Mousse

    Per preparare una mousse, montata costituendo gelatine, frutta e bacche da trattare, per gelatina, ma dopo il raffreddamento del battito freddo fino ad una massa omogenea di schiuma. Puoi preparare la mousse dai frutti di bosco senza gelatina, usando la semola.

    Mousse di mirtilli con semola .Il brodo filtrato da zucchero flessioni mirtillo aggiunto, riscaldato all'ebollizione, versato semola, bollito con agitazione per 10 minuti, è stato aggiunto il succo di mirtillo precedentemente pressato, raffreddata a 40 °, fluff, versata in stampi e mettere al freddo.

    Per porzione di 20 grammi viene acquistata mirtilli, semolino 10 grammi, 15 grammi di zucchero e mezzo bicchiere d'acqua. Mousse di fragole con semolino. Per porzione di 50 grammi prendere fragole, semolino 10 grammi, 15 grammi di zucchero, mezzo bicchiere di acqua. Preparare come mousse di mirtillo.

    vitamina

    bere bevande vitaminiche sono preparati in una varietà di infusi, decotti e succhi di frutta. I succhi devono essere spremuti direttamente prima di usarli. Per spremere il succo si consiglia l'uso di spremitori metallici o smaltati in metallo non ossidante;in assenza di chiavi applicare garza, setaccio per capelli.

    Limonata naturale con . succo di limone spremuto, diluito quantità cinque volte di acqua bollita e aggiungere lo zucchero a piacere, prendere su una porzione di 0,5 limoni.

    Pomodoro succo . Dalla polpa di pomodoro spremere il succo attraverso una garza in una torsione. Puoi usare il succo di pomodoro disponibile in commercio.

    Carota succo . carote sono puliti, lavato, strofinato su una grattugia e spremere attraverso una garza in una torsione.

    Per una porzione di 0,5 bicchieri assumere 200 grammi di carote.

    Morse mirtillo . mirtilli freschi sono risolti, lavati in acqua bollente e scolati. Succo spremuto in piatti di porcellana sotto il coperchio messo in un luogo fresco. I filatori vengono fatti bollire in acqua, filtrati, raffreddati, mescolati con succo crudo e zucchero aggiunto a piacere.

    decotto di rosa canina. rosa canina secchi lavato e immerso in un piatto di smalto con acqua bollente, bollire per 10 minuti sotto il coperchio. Dopo di che, il brodo insistere in un luogo fresco come ore, filtrare e aggiungere lo zucchero ad esso. Su

    tazza di brodo richiede 15 grammi di canina secchi rosa, e 10 grammi di zucchero.

    Brodo crusca di frumento . crusca viene immerso in acqua bollente e bollito per un'ora, poi filtrata due volte attraverso un setaccio o garza, il primo tempo di pressatura, ma non si preme il secondo. Il brodo di crusca di frumento può essere aggiunto a salse, zuppe o kvas da esso. Per la preparazione di kvas nel brodo aggiungere 2 grammi di lievito di birra, 10 grammi di zucchero e mettere in un luogo caldo per la fermentazione. Su

    brodo vetro prendendo 200 grammi di crusca di frumento e 1 litro di acqua.pane

    Preparazione con crusca . Prendere 3/4 tazza di latte, 1/4 di tazza di acqua, 50 grammi di farina con crusca e la birra è preparata con 10 grammi di lievito di birra e un cucchiaino di zucchero. Quando la pasta lievita, ha aggiunto mezzo bicchiere d'acqua residua, il resto della farina di semola e impastare la pasta. Quando l'impasto viene fuori, dargli un po 'di riso e cuocere il pane da esso nel forno.

    totale di 50 grammi di pane crusca di frumento macinato prendere 150 grammi di farina di grano del secondo copta 150 grammi di latte 3/4 tazza di acqua 3/4 tazza di zucchero 5 grammi, 10 grammi di olio di burro, 10 grammi di lievito di birra.

    Nota .Lavorato crusca in una quantità di 10 grammi per porzione è consigliabile aggiungere vari piatti e biscotto dolce, per esempio, un cioccolato gelatina, panpepato, biscotti, mousse di frutta nel brodo deve essere aggiunto da crusca di frumento.

    Piatti di hematogen . Piatti dell'ematogeno.hematogen secco rappresenta un alimento prezioso che contiene oltre il 75% di proteine, molto ferro e altri minerali. Come fonte di ferro, basta consumare 5-10 grammi di ematogeno secco al giorno. Il modo più semplice per aggiungere polvere hematogen in uno strato di marmellata, che le torte iniziano biscotti o panini.

    Per la preparazione dei piatti richiede ematogeno secco sotto forma di polvere. Se l'ematogeno viene acquistato in compresse, deve essere ben diradato allo stato polveroso. La polvere è stata poi gradualmente versata in acqua fredda( per cucchiaino carica di polvere 6 cucchiaini di acqua), mescolando fino a miscela uniforme entro 20 - 30 minuti, ha permesso di gonfiarsi ematogena e filtrato attraverso un setaccio rete o garza.