Nutrisi yang tepat
Untuk hidup dan berkembang secara normal, tubuh manusia perlu terus mengeluarkan energi dan mengembalikannya dengan mengorbankan nutrisi. Selain itu, produk makanan harus datang dari luar untuk memasok tubuh dengan zat plastik, meningkatkan metabolisme dan menjaga konstanta lingkungan internal. Dalam proses yang kompleks ini, ekuilibrium harus selalu diperhatikan. Jika dilanggar, maka pertama kembangkan gangguan fungsional, lalu penyakitnya.
Dalam pencegahan banyak penyakit, peningkatan peran keadaan lingkungan internal tubuh terungkap. Pencegahan yang paling efektif, aktif, ofensif, yaitu nyata harus dimulai( dan diimplementasikan di masa depan) dengan perbaikan lingkungan internal dan perlindungannya dari pengaruh berbahaya bahkan sebelum pembentukan dan pengembangan penyakit. Perlindungan lingkungan internal dirancang untuk menciptakan kondisi yang lebih baik untuk mencegah kondisi yang membentuk proses aterosklerosis, tekanan neuropsik dan neurosis, untuk meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi dan faktor-faktor lain yang tidak menguntungkan yang bekerja pada manusia.
Nutrisi mulai diberikan berbagai sifat preventif dalam melawan aterosklerosis dan penyakit kardiovaskular.
Minat nutrisi telah meningkat dan sehubungan dengan patologi, yang kini telah terbentuk dan mendapat penyebaran yang jelas. Ini adalah penyakit seperti neurosis, hipertensi, aterosklerosis, penyakit jantung koroner, kanker, alergi dan banyak penyakit lainnya.
Secara umum diterima bahwa sifat gizi memiliki efek signifikan terhadap keadaan tubuh, pada metabolisme, pada terbentuknya sejumlah penyakit dan pada pencegahan perkembangannya. Nutrisi semakin terlihat tidak hanya sebagai sarana memuaskan dan memuaskan kebutuhan zat energi dan plastik, tapi juga sebagai sarana normalisasi metabolisme, terutama lemak dan kolesterol.
Dengan bantuan nutrisi rasional dan benar, adalah mungkin untuk menjaga keadaan optimal lingkungan internal tubuh dan tingkat kesehatan yang tinggi, sedangkan dengan nutrisi yang tidak efisien pasti akan mengembangkan kelainan yang membentuk penyakit yang bisa menjadi kronis, dan dalam beberapa kasus tidak dapat diubah. Dengan malnutrisi, penyakit seperti obesitas, asam urat, cholelithiasis dan nephrolithiasis, diabetes, aterosklerosis, penyakit pada lambung dan usus, dan banyak lainnya yang paling sering dikaitkan.
Nutrisi adalah regulator metabolik yang paling penting. Masih IM Sechenov percaya bahwa "untuk melacak nasib nutrisi dalam tubuh - adalah untuk mengetahui esensi proses kehidupan secara keseluruhan."
Pentingnya hubungan kekuasaan dengan keadaan lingkungan internal diakui oleh IP Pavlov.
Gangguan metabolisme adalah salah satu penyebab umum dari banyak kondisi patologis.
Dengan mengubah sifat nutrisi, adalah mungkin untuk secara sengaja mempengaruhi sifat metabolisme. Dengan demikian, masuknya sayuran dan buah-buahan dalam makanan memungkinkan seseorang untuk mempengaruhi metabolisme lemak dan karbohidrat dalam arah mengurangi pembentukan lemak dan menstabilkan berat badan.
Telah lama diketahui bahwa konsumsi gula yang berlebihan menyebabkan peningkatan pembentukan lemak dan pengendapan lemak di toko lemak. Sebelumnya itu dianggap( beberapa ahli dan sekarang percaya) bahwa pembentukan lemak hanya terjadi karena kelebihan konsumsi gula, yaitu seorang pria mengonsumsi ekstra 100 g permen dan tubuh membentuk jumlah lemak yang sesuai.
Namun, di sini semuanya tidak sesederhana itu. Jika lemak terbentuk di tubuh hanya dengan mengorbankan gula itu sendiri, situasinya tidak akan begitu mengancam manusia. Efek gula pada tubuh adalah asupan yang berlebihan berubah dan mengganggu metabolisme, dimana lemak terbentuk secara intens tidak hanya karena gula yang telah tiba, tapi juga karena nutrisi lainnya.
Telah diketahui bahwa konsumsi makanan, sayuran, buah dan produk susu yang buruk, memerlukan adanya pelanggaran terhadap metabolisme mineral, yang ditandai dengan peningkatan pembentukan unsur asam, perkembangan asidosis dalam tubuh dan pembentukan asidosis, yang tidak acuh tak acuh terhadap keadaan umum organisme dan fungsi sistem perorangannya.
Pada saat yang sama, konsumsi makanan susu dan tanaman yang didominasi dengan meluasnya penggunaan susu, produk susu asam, sayuran dan buah-buahan mengubah metabolisme mineral menjadi peningkatan pembentukan unsur basa, yaitu perkembangan pergeseran basa dalam tubuh dan pembentukan alkalosis, yang walaupunKurang dari asidosis, masih bisa memiliki efek buruk pada keadaan tubuh.
Dengan konstruksi rasional dari ransum makanan yang menggabungkan produk makanan dari orientasi asam dan basa, tubuh mencapai keseimbangan asam-basa yang diperlukan( yang, omong-omongnya, tidak dapat dipulihkan untuk mengunyah permen karet atau sampo "lima dan lima").
Bahkan perubahan kecil dalam diet dapat memberi efek menguntungkan pada beberapa aspek metabolisme. Dengan demikian, pengayaan diet dengan zat lipotropik oleh penggunaan keju cottage, krim, minyak sayur dan produk lain yang kaya akan zat lipotropik( metionin, fosfatida, asam lemak esensial, dll.) Menormalkan metabolisme kolesterol, mengurangi kolesterol serum, mencegah obesitas. Hati dan, dengan demikian, adalah pencegahan aterosklerosis.
Peningkatan konsumsi lemak yang kaya akan asam lemak jenuh, serta peningkatan konsumsi gula terhadap latar belakang kekurangan vitamin C memiliki efek sebaliknya: meningkatkan tingkat kolesterol dalam darah dan, dengan demikian, mendorong perkembangan aterosklerosis. Ngomong-ngomong, kami mencatat bahwa meski cukup mendapat perhatian untuk memastikan nutrisi vitamin, meski banyak orang memiliki tanda kekurangan vitamin laten.
Dengan perubahan nutrisi tertentu, hal itu dapat memberi arah anti-blastomogenik dan antikanker. Bila termasuk dalam ransum makanan yang kaya akan antioksidan, dan terutama vitamin E, adalah mungkin untuk meningkatkan perlindungan tubuh dari tindakan zat karsinogenik dan, dengan demikian, membuat tubuh lebih tahan terhadap zat karsinogenik.
Secara khusus, vitamin A dapat meningkatkan daya tahan tubuh terhadap karsinogen. Ada data tentang tindakan protektif vitamin A dari kanker kulit yang diinduksi karsinogen, saluran gastrointestinal, laring dan saluran pernapasan, sistem saluran kemih.
Sehubungan dengan properti ini, vitamin A dapat memperoleh nutrisi penting. Oleh karena itu perlu dilakukan pencegahan vitaminisasi dengan margarin vitamin A dan lemak edible lainnya. Tindakan semacam itu tidak hanya dapat meningkatkan perlindungan anti-kanker, tapi juga menghilangkan kekurangan vitamin A dalam nutrisi( terutama pada periode musim dingin-musim semi).Saat memperkaya makanan dengan kombinasi zat lipotropik dan antioksidan, efek anti blastomogenik juga bisa dicapai.
Makanan individu dapat mempengaruhi sistem tubuh tertentu, meningkatkan dan merangsang fungsi sistem ini. Dalam beberapa kasus, tindakan produk makanan ini mendekati tindakan farmakodinamik obat-obatan.
Pengantar diet blueberry menormalkan pekerjaan usus, menghilangkan rasa frustrasinya. Sifat raspberry diketahui menyebabkan berkeringat dan sampai batas tertentu menormalkan suhu tubuh.
Data lain yang menunjukkan pengaruh kekuatan terhadap keadaan lingkungan internal dapat dikutip.
Namun, contoh di atas cukup untuk mempertimbangkan nutrisi tidak hanya sebagai sarana untuk menyediakan energi dan bahan plastik yang diperlukan untuk mempertahankan kehidupan, tetapi juga sebagai alat untuk mengatur metabolisme dan menyediakan zat aktif secara biologis.
Kemampuan nutrisi untuk mempengaruhi metabolisme dan mencegah perkembangan sejumlah penyakit telah menjadi insentif untuk pencarian jenis dan rejimen optimal.
Semua ini dirancang untuk memastikan metabolisme normal, kondisi fisik normal tubuh, tingkat kesehatan dan efisiensi produktif yang tinggi.
Hasil pencarian yang dilakukan adalah munculnya sejumlah teori dari berbagai jenis nutrisi, mulai dari yang kurang lebih secara ilmiah terbukti dan diakhiri dengan berbagai macam teori nutrisi semu ilmiah.
Di Ayurveda, makan sepanjang hari dikoordinasikan dengan irama alam. Di zaman purba diketahui bahwa pada siang hari tiga periode masing-masing 4 jam diganti berturut-turut. Periode pertama - perdamaian( Hindu "Kafa"), yang kedua - aktivitas energi( "Pitta"), yang ketiga - aktivitas motor( "Vata").Periode ini terkait dengan aktivitas matahari. Periode "Kafa"( dimulai saat matahari terbit) adalah 6 sampai 10 jam. Pada tingkat fisiologis, ada istirahat dan berat badan. Periode "Pitta" berlangsung dari 10 sampai 14 jam dan ditandai dengan posisi tinggi matahari. Pada saat ini kita sangat lapar dan di dalam kita "api pencernaan" paling kuat( dengan analogi dengan matahari).Periode "Vata" berlangsung dari 14 sampai 18 jam. Matahari panas dan udara panas, semuanya bergerak - pepohonan, air, udara. Periode aktivitas motor ini, performa tertinggi. Lalu ada pengulangan: dari pukul 8-22 "Kafa", dari 22 sampai 2 malam "Pitta", dari jam 2 pagi sampai jam 6 pagi "Vata".Hal ini dalam ritme ini, menurut ilmuwan kuno, seluruh dunia tumbuhan dan hewan.
Berdasarkan ritme ini, Ayurveda memberikan rekomendasi berikut mengenai nutrisi sepanjang hari:
1. Bangun selama periode "Vata"( aktivitas motorik) sedikit sebelum jam 6 pagi( waktu setempat).Anda akan aktif sepanjang hari. Berdiri, minumlah segelas air hangat."Vata" memperkuat kerja usus kita dan memudahkan evakuasi isi usus besar.
2. Bila ada kelaparan yang mudah - sarapan buah.
3. Pada periode "Pitta"( terutama dari 12 sampai 14), saat "api" pencernaan sangat kuat, konsumsi makanan terbesar dalam hal volume. Dalam semua logika hal - itu harus menjadi makanan bertepung dengan sayuran, memberikan jumlah maksimum energi. Kemudian duduk, sebaiknya di tumit dan bernafas melalui lubang hidung sebelah kanan - ini akan semakin meningkatkan "api" pencernaan Anda, maka 5 - 10 menit Anda harus berjalan.
4. Di penghujung "Vata" - awal "Kafa"( 18 - 20 jam) perjamuan ringan - sebelum matahari terbenam. Matahari berkurang dan "api" pencernaan menurun. Selama periode ini, dianjurkan untuk makan sedikit makanan protein,
, untuk mengisi biaya energi yang dikeluarkan per hari. Dan ambil lebih banyak sayuran untuk menjadi lebih baik. Setelah makan malam, bersikap sama seperti setelah makan malam.
Masing-masing dari kita memiliki kebiasaan makan sendiri. Salah satunya suka kentang goreng, yang lain - borscht, dan ayam goreng ketiga. Jangan dengan ketat menilai orang-orang yang dengan rakus makan pasta dengan keju - sebenarnya harus diakui, sajian ini sangat enak.
Namun, tidak semua makanan yang kita sukai berguna. Misalnya, di pies goreng atau keripik ada hampir tidak ada vitamin, tapi ada banyak lemak yang pasti akan mempengaruhi sosok dalam bentuk pound ekstra. Dan minuman berkarbonasi yang manis dengan penggunaan teratur meningkatkan kemungkinan obesitas hampir setengahnya dan meningkatkan kerapuhan tulang.
Oleh karena itu, diet Anda harus ditangani dengan sangat hati-hati. Toh, makanan bukan hanya sarana untuk memuaskan rasa lapar. Makanan terutama merupakan sumber zat yang memungkinkan tubuh kita bekerja sepenuhnya, dan karenanya sumber kekuatan dan energi kita. Jika makanannya berkualitas buruk, inferior - semuanya mempengaruhi kesehatan dan penampilan.
Oleh karena itu, makanan harus menjadi bagian dari biaya, yang seharusnya tidak disimpan. Terutama konyol untuk menyangkal diri Anda makanan penuh dan selama berminggu-minggu untuk duduk, misalnya, pada kentang dengan tujuan untuk kemudian membeli krim wajah mahal.
Ingat: kecantikan berasal dari dalam! Dan jika jatah tidak memiliki cukup daging atau sayuran segar dan buah-buahan, itu pasti akan mempengaruhi penampilan Anda: rambut Anda akan menjadi kusam, kuku Anda rapuh, kulit Anda abu-abu, dan kulit Anda akan mulai terkelupas. Ini tidak akan membantu krim berkualitas atau sampo yang bagus. Namun, jika Anda membuat makanan Anda seimbang, teratur dan moderat, Anda dapat mempertimbangkan bahwa dasar kesehatan dan kecantikan yang kokoh diletakkan. Dan perhatikan - semua ini tanpa diet dan siksaan!
Dan setelah satu bulan mendapatkan nutrisi yang tepat, Anda akan memperhatikan bahwa kulit telah menjadi halus, perona pipi yang menyenangkan telah muncul di wajah, rambut tidak pecah dan memiliki struktur yang halus, dan sosok itu telah terbentuk dengan baik. Tubuh tampaknya hidup kembali, dan Anda akan merasakan deru kekuatan, kelincahan. Di dalam jiwa akan ada keinginan yang cerah untuk hidup dan rasa sukacita. Anda akan mendapatkan penampilan mekar dan dengan demikian akan menimbulkan kegembiraan di antara yang lain.
Dan biarkan kenalannya, saat mereka bertemu wanita yang menakjubkan di jalanan, akan terkejut saat mengetahui Anda di dalamnya!
Agar bisa makan dengan benar, tidak harus menjadi ahli gizi ilmuwan. Kendati demikian, dengan asupan kalori yang terbatas, penting untuk memilih makanan yang tepat untuk mencegah kekurangan nutrisi.
Untuk menghindari rasa lapar saat kalori terbatas dan Anda dapat mengoptimalkan pasokan tubuh Anda dengan zat vital, Anda harus:
• memperhatikan rasio nutrisi penting yang benar;
• amati prinsip rasio karbohidrat dan protein sebagai 3: 1;
• separuh makanan dimakan mentah, dan setengah matang;
• menggunakan karbohidrat "lambat", bukan "cepat";
• lebih memilih kurcaci berlemak, bukan raksasa;
• Suplemen nutrisi dengan zat vital.