Jinten

Deskripsi .Jinten adalah tanaman herba dua tahunan dari keluarga seledri( Apiaceae).Batang beralur, lurus, bercabang dari bawah, berongga di dalam, tinggi 60-80 cm. Daun biasa, persegi panjang, ganda atau tiga;daun bawah memiliki tangkai daun panjang, dan daun bagian atasnya sessile.

Bunga kecil, duduk di atas pedikel panjang, dikumpulkan dalam payung payung kompleks. Corolla biasa dengan kelopak putih, kadang pink.

Buah - oblong dvusemyanki coklat membusuk 2 poluplodika yang memiliki bau aromatik yang kuat dan rasa pedas yang khas. Mekar di bulan Mei-Juni. Buah matang pada bulan Juli-Agustus. Buah jinten memiliki aroma yang kuat, rasa pedas yang pahit. Berat 1000 biji - 2-4 g.

Akar berdaging, fusiform. Batang bercabang, tegak, lengket, telanjang.

Jinten umum terjadi di semua bidang sabuk Rusia tengah. Tumbuh di tempat yang lembab, glades, di padang rumput padang rumput dari sungai kecil, dekat jalan, padang rumput.

Bahan baku obat: buah.

Biologi fitur .Jinten tidak menuntut panas dan tahan terhadap embun beku, jadi diusahakan di utara. Pabrik yang mencintai cahaya ini, terutama di tahun pertama kehidupan. Wajar bila menanam jinten di bawah penutup tanaman lainnya, hasilnya berkurang secara signifikan. Mengacu pada tanaman hibrofagus, menghasilkan hasil tinggi hanya di daerah dengan kelembaban yang cukup.

Tanaman dua tahunan dari keluarga payung, tahan dingin dan bahkan tahan beku, sehingga bisa tumbuh dimana-mana. Untuk tanah, jinten itu tidak mudah, tapi tidak tumbuh di tanah yang berkabut, sangat asam atau garam, tidak seperti tanah liat dan pasir.

Anda bisa menaburnya tepat di tanah pada awal musim semi. Bibit harus ditipiskan. Jika situs ini tidak dicerna pada musim gugur, jintan akan diperbarui dengan pembenahan sendiri. Distribusi

dari .Ini ditemukan di hampir seluruh Eropa, CIS tumbuh di hutan dan padang rumput Siberia, Asia Tengah, Kaukasus dan Crimea, dan kadang-kadang di zona stepa. Ini tumbuh di padang rumput, balok, padang rumput, pinggir jalan. Dibudidayakan di Norwegia, Belanda, Finlandia, Jerman, Republik Cheska, Inggris, Spanyol, Maroko, Jepang, di daerah pegunungan Amerika Serikat dan India. Di Ukraina itu dibudidayakan di daerah Ivano-Frankivsk dan Lviv. Komposisi kimia

. Konstituen utama dari biji jinten adalah minyak esensial( 3-6%).Tergantung pada varietas, daerah budidaya dan kondisi lain persentase minyak esensial berbeda, dan isi dari carvone zat aktif utama berkisar 38-60,4%.Selain itu, buahnya mengandung minyak berlemak, protein, tanin, dll. Aplikasi

. buah( biji) jintan digunakan dalam industri kue, pengalengan, acar, sayuran asin, dan dalam industri gula untuk mempersiapkan berbagai tambalan, di industri minuman beralkohol dalam pembuatan vodka jintan dan m. Obat P. C untuk cumin digunakan untuk atonia usus untukmemperkuat fungsi kelenjar pencernaan. Ini membantu mengurangi proses pembusukan dan fermentasi di usus. Jintan secara luas dikenal dan obat tradisional dengan lambannya proses pencernaan dan perut kembung merekomendasikan kaldu jintan, air mata di tetes angin ditentukan jintan. Untuk aromatisasi produk obat, jintan minyak esensial digunakan. Daun dan bagian atas batang digunakan sebagai salad atau bumbu untuk sup, domba rebus dan hidangan lainnya.

Gunakan biji jintan di acar roti, permen dan pengalengan industri, pengalengan, pengawetan, pengasinan dan mempersiapkan. Biji jintan memiliki efek laktasi dan choleretic yang baik.