Diète pour la goutte: une table de produits, un menu approximatif pour une semaine

La goutte est une maladie métabolique caractérisée par l'accumulation d'acide urique en excès dans le corps.

Cela peut se produire en raison de la prédisposition héréditaire, et en raison de maladies acquises.

Mais dans tous les cas, le facteur de départ dans cette pathologie est la réception de composés chimiques spécifiques avec de la nourriture.

Quel est le régime alimentaire pour la goutte?

Gout - une pathologie chronique, dans laquelle la concentration d'acide urique dans le sang augmente, mais les sels acides sont déposés dans les tissus, principalement dans les articulations. Dans ce cas, il n'y a pas de corrélation claire entre le niveau d'acide dans le sang et le degré des symptômes articulaires.

Voir aussi: symptômes et traitement de la goutte.

L'acide urinaire dans le corps est formé à partir de composés appelés bases puriques. La plupart d'entre eux proviennent de produits alimentaires, un faible pourcentage est synthétisé à partir de substances telles que la glutamine ou la glycine contenue dans le corps. Augmentation des niveaux de purines et aussi pour des conditions impliquant la désintégration des cellules( thérapie anti-tumorale, l'état de choc, une maladie auto-immune), car ils contiennent de l'ADN, de l'ARN ou d'un autre composé contenant un nucleotide.

Entrant dans le foie, les bases puriques sont converties en acide urique., Il obtient ensuite dans l'intestin, où il est « traité » bactéries gastro-intestinales, il est absorbé dans le sang et excrétés dans l'urine. Si l'une des phases du « chemin » de purines à l'excrétion d'acide urique ne réussit pas, il commence à se former, et à un moment donné de développer la goutte. Mais puisque la plupart de l'acide urique est formé à partir de la nourriture, puis, en les retirant de la nourriture, vous pouvez réduire son contenu dans le corps plusieurs fois.

Si les gens étaient au courant de la violation du contenu de ses propres enzymes impliquées dans la synthèse ou, ou l'excrétion d'acide urique, ou d'autres causes de prédisposition à cette maladie, il aurait pu éviter son développement, une vie en observant un certain régime. Thérapie impensable et efficace de la goutte sans respect des règles de nutrition.

Règles générales pour l'alimentation de la goutte - un menu pour l'alimentation semaine

1. 1) pour la goutte est caractérisée par l'exacerbation de la maladie et dans la période intercritiques: une exacerbation des produits de viande et de poisson sont éliminés lorsque les symptômes ont diminué, ces plats sont retournés au petit volume.
   
2. 2) Assurez-vous d'avoir à être jours de jeûne: fruits et légumes, kéfir, fromage cottage, kéfir ou du lait - au moins une fois en 3 jours. Cela améliore l'excrétion de l'acide urique.
   
3. 3) Vous devriez boire de l'eau une heure avant un repas. Tout ce que vous devez boire 2-3 litres par jour sous la forme non seulement de l'eau, mais aussi des boissons de fruits, thé vert ou à base de plantes, compotes, eaux minérales alcalines.
   
4. 4) Vous ne pouvez pas mourir de faim ou trop manger. Vous devez manger un peu, 4-5 fois par jour.
   
5. 5) Il est nécessaire d'abandonner complètement l'alcool.

Ce qui ne peut être mangé pour la goutte: produits

tableau Gout besoin d'abandonner ou de restreindre sévèrement les aliments diététiques contenant des bases de purine. Voici un tableau des produits qui devraient être abstenus: thé noir

• ;Sous-produits
  
• ;
  
• café;
  
• chocolat;Pois, haricots, lentilles;
  
• riz;
  
• avoine;
  
• veau;
  
• boeuf;
  
• porc faible en gras;
  
• viande d'oie;
  
• foie;Langage
  
• - boeuf et porc;
  
• sardines;
  
• poisson de rivière;
  
• hareng;
  
• sprats;
  
• épinard;
  
• chou: Bruxelles et couleur;
  
• miel;
  
• asperges;
  
• alcool dans toutes les doses;
  
• bouillon de champignons, de viande et de poisson;
  
• graisses animales;
  
• cuisson;
  
• produits de la pâte feuilletée;
  
• épices, épices.

Au jour avec de la nourriture est autorisé à recevoir jusqu'à 150 mg de purines( par comparaison: sans crainte personne en bonne santé peut consommer jusqu'à 800 mg de ces matières).

Qu'est-ce que je peux manger pour la goutte: une liste de produits de la table

ci-dessous liste des produits à teneur élevée en fibres, comme la bouillie, muesli, pain aux céréales, pain avec du son, de seigle.

1. 1) Pâtes.
   
2. 2) Herbes: aneth, coriandre, persil, laitue.
   
3. 3) Les noix - ils contiennent des vitamines, des minéraux, des anti-oxydants.
   
4. 4) Légumes: concombres, tomates, courges, carottes, chou-fleur, la courgette, le melon, le céleri.
   
5. 5) baies: groseilles, les canneberges, les fraises, le cornouiller, le genévrier, la pastèque.
   
6. 6) Fromages, en particulier le soja( tofu).
   
7. 7) Produits à base de soja.
   
8. 8) Beurre fondu et crémeux, graisses végétales.
   
9. 9) Lait et produits laitiers aigre.
   
10. 10) Navet.
    
11. 11) Fruits séchés.
    
12. 12) Ail.
    
13. 13) Raisins.
    
14. 14) Racine de gingembre( voir les propriétés utiles du gingembre).
    
15. 15) Les soupes ne sont pas sur le bouillon, seulement les légumes, les produits laitiers ou les fruits.
    
16. 16) Bouillon d'églantier.

Si une exacerbation de la viande doit être complètement exclu, il peut être consommé bouillie, de la vapeur ou au four forme après une attaque de goutte trois fois par semaine: poulet

• ;
  
• filet de dinde;
  
• les jambes d'un lapin.

Les œufs peuvent être consommés tout le temps - dans la période tandis que l'exacerbation et de rémission, car ils sont pratiquement pas purines.

Plats pour un peuple

de prompt rétablissement souffrant de la goutte, il est recommandé de temps en temps de manger ces aliments et des boissons:

1. 1) 10-20 Râper le gingembre racine, versez un verre d'eau bouillante. Vous devez boire 100 ml par jour, à jeun.
   
2. 2) Avoine - 150 ml trois fois par jour.
   
3. 3) 200 g d'ail est broyé avec 500 g de canneberges, 1 jour insister, puis ajouter 1 kg de miel. Prenez 1 cuillère à café.trois fois par jour avant les repas.
   
4. 4) 100 g de persil et le céleri rempli avec 500 ml d'eau bouillante, bouillis pendant 5-7 minutes, laisser pendant une demi-heure à filtrer. Ensuite, ajoutez le jus de 1 citron et 2 cuillères à soupe.miel. Boire pendant un mois.

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