Elintarvikkeet yhden vuoden ikäiselle lapselle

Kysymys siitä, mitä tuotteita pitäisi lisätä vauvan ruokavaliolle ja milloin ikä on päättänyt lääkäri erikseen. Hänen päätöstään riippuu lapsen ruoansulatus( joka on helpompi absorboida, mikä on vaikeaa) ja mikä on markkinoilla.

Tämä luku on tarkoitettu vanhemmille, jotka eivät voi säännöllisesti kuulla lääkärinhoitoa ja jotka enimmäkseen joutuvat turvautumaan omaan tietoonsa. Jos olet tässä tilanteessa, käytä omaa järkeäsi.Älä usko, että jokaisen uudenlaisen ruoan käyttöönotto edellyttää tiettyä aikaa. Aloita antamaan E uutta ruokaa vähitellen, myös toisena vuonna. Toimita erityisen hitaasti ja huolellisesti lapsella, jolla on ongelmia ruoansulatuksen kanssa.

Maito

Maito vuoden kuluttua. Maito sisältää lähes kaikki tarvitsemat elementit: proteiini, rasva, sokeri, mineraalisuolat ja useimmat vitamiinit. Lapset, jotka saavat tasapainoista ruokavaliota, joka sulkee pois maito, ovat todennäköisesti saada enemmistön vaaditaan muiden elintarvikkeiden. Poikkeus on kalsium. Maito on ainoa tuote, joka sisältää suuria määriä kalsiumia. Siksi lapsen on saatava kolmesta neljänneksestä litraan maitoa päivittäin eri muodoissaan.

Muista kuitenkin, että useimmat lapset haluavat sellaisen viikolla vähemmän, toiset enemmän, ja että varmin tapa pitää heidän rakkautensa maitoa - ei pakko juoda, kun he eivät halua. Jos viikossa lapsi ei palaa normaaliinsa( 750g), ajattele mitä muuta muotoa hänelle voi antaa maitoa.

Yksinkertaisen maidon korvaaminen on mahdollista. Kuiva puuro keittämisen aikana imee paljon maitoa. On myös partakoneiden puddingita - riisistä puddingihin.makea raejuusto. Vihanneksia ja jopa kanaa voidaan keittää ei vedellä, vaan maidolla. Maitoa voi valmistaa pastaa, perunoita, paistettuja ja perunamuusia ja monia muita ruokia.

Voinko käyttää maitoa mausteilla? Jos lapsi saa riittävän määrän maitoa eri ruokia käyttäen, on parempi olla tekemättä.Mutta jos täytyy, moleno valmistautua kaakao maitoa, kaakaota tai kylmän maidon sulostuttaa pieni määrä suklaata siirappia. Kuitenkin lapset suklaa aiheuttaa usein taipuvaisille ja vatsavaivojen, joten jopa kaksi vuotta, on parempi olla antamatta, ja kirjoita sitten hyvin hitaasti. Maitoa voi maustella vanilliinilla tai muilla valmiilla mallas mausteilla. Mutta mitä mausteita käytät, älä tee maitoa liian makeaksi, muuten se voi pilata lasten ruokahalua. Jos annat maidon oljen läpi, se voi tuntua herkkältä;

Vauva voi syödä maustettua maitoa heti, kun uutuutena oleva aromi on heikentynyt. Todennäköisesti se tapahtuu siinä tapauksessa, että äiti alkaa pakottaa lapsen, kun hän ensin juonut vähemmän lasia. Jos äiti kertoo jatkuvasti: "Juo hieman suklaata maitoa( tai jotain muuta)" - lapsi menettää nopeasti ruokahalunsa.

Erittäin hyödyllinen maito on juusto.30 grammaa lähes minkä tahansa lajikkeen juustoa sisältää niin paljon kalsiumia kuin 250 grammaa maitoa. Mutta on kaksi tärkeää poikkeusta. Tarvitset kolme kertaa enemmän jalostettua juustoa( 90 g), jotta korvataan kalsiumin määrä 250 grammassa maitoa. Kalsiumissa kalsium on vieläkin vähemmän: tarvitset 300 g raejuustoa saadaksesi saman määrän kalsiumia kuin 250 grammassa maitoa.

Juusto sisällä juuri lainkaan rasvaa, se on helposti sulavaa, on mahdollista syödä paljon suolattu tai sekoittaa muussattu raakoja vihanneksia. Muissa juustoissa on paljon rasvaa, niitä on annettava vähitellen. Todennäköisesti lapsi syödä aluksi vähän. Juustoa voidaan hieroa ja lisätä muihin ruokiin tai syödä paloja.

Öljy ja margariini on otettava käyttöön hyvin vähitellen, lisäämällä vähitellen kasviksia ja leipää vuodesta alkaen. Kermaa voidaan myös lisätä vähitellen viljoihin, puddingja, hedelmää lapselle, jolla on hyvä ruokahalu.

Ruoansulatusjärjestelmä tarvitsee aikaa käyttääkseen rasvan lisääntymiseen.

Liha, kala, munat

Liha. Useimmat lapset vuoteen syö lihaa, hienoksi leikataan tai jauhettu naudanliha, kana, lammas, maksa, pekonia, vasikanliha, sianliha, - kun se valmistetaan koko perheelle, tai ne voivat edelleen syödä lihaa erityinen lasten purkitettu. Pekoni sisältää vähän proteiinia, joten sitä ei pidä antaa säännöllisesti muunlaisen lihan sijaan. Sianlihan kanssa sinun on leikattava lähes kaikki rasva. Sianliha on erinomainen vitamiinilähde, mutta sitä on valmisteltava huolellisesti niin, että se on valkoista, ei vaaleanpunaista. Huonosti keitetty sianliha voi olla vaarallisen taudin lähde, joka aiheutuu trichinella-matoista. Naudan makkaraa ja kinkkua( ei paistettua) olisi annettava kahden vuoden kuluttua.

Monet lasta, jotka pitävät lihaa, kääntyvät pois siitä, jos se ei riitä silputtua tai hienonnettua. Osia, joita on vaikea pureskella, pelotella niitä, lapset voivat torjua niitä.Jatka edelleen jauhaa lihalle, kunnes se muuttuu viisi tai kuusi vuotta vanha.

Kala valkoinen vähärasvainen lajikkeita, kuten turska, ruijanpallas, kampela, voidaan antaa varoen vuoteen, keitetty, paistettu tai paistettu. Sen on oltava varovasti vaurioituneita kaikkien luiden poistamiseksi. Lisää kaloista ja säilykkeistä peräisin olevia rasvaisia ​​lajikkeita voidaan vähitellen lisätä kahdesta vuodesta. Jotkut lapset pitävät kaloista, ja sitten kerran tai kahdesti viikossa täydellisesti korvataan lihaa. Mutta monet lapset luopuvat siitä useiden yritysten jälkeen.Älä pakota niitä.

-munat. Munat ovat yhtä arvokkaita kovaa keitettyä ja pehmeää, munien muodossa, paistettuna, sekoitettuna muiden ruokien kanssa tai tarjoillaan juomissa. Jos lapsi pitää munaa, on toivottavaa, että hän syö joka päivä.Jos hän haluaa, hän voi syödä kaksi.

Jos lapsi ei ole kuten useimmat eläinten lihaa tai kalaa, tai jos et saa niitä, kattaa proteiinin vaatimuksia 750-1000 g maitoa päivässä ja kaksi munaa päivittäin osana proteiinista vauva saa viljasta ja vihanneksia.

Jos lapsi ei pidä munia tai on allerginen heille, sitä tärkeämpää on syödä säännöllisesti lihaa. Vihannekset

Vihannesten monipuolisuus. Ensimmäisenä vuonna lapsi on todennäköisesti syödä näitä vihanneksia: pinaatti, herneet, sipulit, porkkanat, parsa, parsaa, kesäkurpitsaa, squash, tomaatit, punajuurta, selleri, perunat.

Vuoteen saakka lapsen pitäisi siirtyä vähitellen muokatuista vihanneksista viipaloiduiksi paloiksi( tietenkin jotkut vihannekset voidaan silti paljastaa).Vihreät herneet on murskattu hieman, joten lapsi ei niele sitä kokonaan.

Vuodesta alkaen voit antaa makeita tai marjoja tavallisten valkoperunoiden sijaan. Jos annat periksi, ainoa sulava kasvikset, voit vähitellen käyttöön harvinaisempia ja vaikea sulattaa, kuten limapavut( mashed), parsakaali, kaali, kukkakaali, nauris, palsternakka. Näiden vihannesten terävä maku voidaan poistaa, jos ne kypsytetään ja muutetaan vettä kahdesti. Jotkut lapset rakastavat heitä ja imevät ne hyvin, mutta monet eivät kosketa niitä.Odota kaksi vuotta ennen kuin maissi annetaan jyvinä.Äidit eivät pureskele sitä, se menee häviöttömäksi. Anna lapselle vain pehmeää maissia.Älä leikkaa liian lähelle varren, niin kukin siemen avataan. Kun kolmessa tai neljässä vuodessa alkaa antaa maissia korvalle, leikkaa kaikki jyvien rivit auki.

Lapsille, joilla on hyvä ruoansulatus, helposti sulavia raaka-vihanneksia annetaan vuoden ja kahden välillä.Parasta on kuoritut tomaatit, salaatti, leikattu papu, raastetut porkkanat, hienonnettu selleri. Kaikki on puhdistettava. Aluksi siirry hitaasti ja tarkista, onko vihannekset pilkottu. Mausta voi käyttää appelsiinimehua ja makeutettua sitruunamehua.

Samaan aikaan voit aloittaa raaka-vihannesten mehua. Raakoja vihanneksia ja kasvismehut lapsille hyvää ruoansulatusta, ei vain niin hyvä kuin keitetty - ne ovat parempia, koska vitamiineja ja kivennäisaineita niihin eivät tuhoudu korkean lämpötilan ja eivät liukene kiehuvaan veteen.

Jos lapsi on tilapäisesti luopuu vihanneksia, ajattele olemassaolosta vihanneskeittoja: herne, tomaatti, selleri, sipuli, pinaatti, juurikas, maissi ja keitto valmistetaan erilaisia ​​vihanneksia.

Kasvien väliaikainen korvaaminen. Oletetaan, että lapsi viikossa hylkää vihanneksia missä tahansa muodossa. Ovatko hänen ruoansa kärsineet? Vihannekset ovat erityisen arvokkaita monien mineraalien ja vitamiinien vuoksi ja myös kuitujen vuoksi. Mutta hedelmät antavat paljon vitamiineja ja mineraaleja ja sama määrä kuitua. Jos lapsi ottaa vitamiinikonsentraatteja, juo maitoa, syö lihaa ja munia, saa ne vitamiinit ja kivennäisaineet, jotka eivät pysty korvaamaan hedelmää.Toisin sanoen, jos lapsesi ei pidä kaikkia vihanneksia, mutta rakastaa hedelmiä, älä välitä siitä, mikä puuttuu hänestä.Anna hedelmiä kaksi tai kolme kertaa päivässä ja muutaman viikon tai jopa kuukausia, unohda vihannekset. Jos et aiheuta melua tämän takia, on erittäin todennäköistä, että ajan myötä vihannesten ruokahalu palaa lapselle.

Hedelmät

Hedelmät. Ensimmäisen vuoden aikana lapsi on todennäköisesti nauttia kotitekoisia tai purkitettu omenasosetta, aprikooseja, luumuja, päärynät, persikat, ananas ja raaka kypsä banaani, omena, päärynä, avokadot. Vuoteen mennessä osa näistä hedelmistä on jo tuotu palasiksi. Säilötyt hedelmät, kuten päärynät, persikat ja ananas, jotka ovat aikuisille valmistettuja, eivät ole toivottavia lapsille, koska ne ovat liian makeutettuja. Vähitä tyhjennä siirappi. Raaka-hedelmiä, kuten appelsiineja, persikoita, aprikooseja, luumuja, kavennettuja viinirypäleitä, lisätään tavallisesti vuoden ja kahden välillä hyvää ruoansulatusta sairastaville lapsille. Niiden pitäisi olla kypsiä.Kestää kolme tai neljä vuotta, kuori. Jos kuori jää, hedelmät on pestävä perusteellisesti niiden kemikaalien poistamiseksi, joita ne ruiskutettiin.

suositellaan yleensä odottamaan jopa kaksi vuotta ennen kuin antaa kirsikat ja muut raaka marjat( mansikoita ja mansikoita, vadelmia, mustikoita ja mustaherukoita, loganinmarjat - vadelma BlackBerry hybridi).Mansikka aiheuttaa joskus ihottumaa. Pienet lapset nielemään kaikki marjat ja he tulevat ulos sellaisella tavalla, niin vaivaavat ne niin, että vauva pureskelee hyvin. Irrota kirsikka luut, kunnes lapsi oppii leikkaamaan ne. Mitkä tahansa ikäiset alkavat antaa marjoja, tee se vähitellen ja lopeta, jos ne aiheuttavat ruoansulatushäiriöitä.

Voit antaa meloneja ja vesimelonia kahdelta vuodelta. Aloita pienillä määrillä murskatussa muodossa.

Kuivatut hedelmät, kuten luumut, aprikoosit, viikunat, päivämäärät, voidaan antaa myös höyryssä, leikataan muodossa salaattia tai kokonaan. Ne on pestävä hyvin, ellei pakkaus ole valmis syömään raakaa. Kuivatut hedelmät tarttuvat hampaisiin pitkään, joten älä anna niitä usein.

Puuro ja illallinen

Kashi. vuotias lapsi todennäköisesti jo syö erilaisia ​​lasten viljan puolivalmiita tai keitetyt - kaurapuuroa tai vehnää - jotka syövät koko perheelle. Jos he pitävät hänestä, anna heille kerran tai kahdesti päivässä rajoittamaton aika.

Muista, että pienet lapset pitävät joko erittäin kovaa tai pehmeää ja nestemäistä ruokaa. He eivät pidä viskoosia sakeutta. Joten tee puuroa neste.

Jos jonkinlainen puuro on tylsää lapsesi, kokeile toista, jota hän ei pitänyt kovin paljon ennen. Voit joskus antaa keitettyä kiillottamatonta riisiä, hominy- tai semolina-puuroa.

Lapset saattavat pitää kuivaa viljaa( esimerkiksi tattari), koska ne ovat moninaisia ​​ja koska he syövät muita lapsia. Kaikkein arvokkaimmat ovat puuruupuuro ja kaurapuuro, koska ne sisältävät paljon vitamiineja ja mineraaleja( maissi ja riisi ovat vähemmän arvokkaita).

Leipä ja puuro. Jos lapsi on kyllästynyt tavallista vilja aamiaiseksi, voit antaa hänelle malja, muffinssi, cupcake vehnä täysjyvä, ruista tai riisijauho tai banaanileipä.Jauhe leivonnaisessa muodossa on yhtä arvokasta kuin keitetyssä.Se, että se ei ole kuuma, ei vähennä sen ravintoarvoa tai sulavuutta. Levitä leipää voita tai margariinia( alkaen yhden vuoden iästä ja pienistä määristä).Voit levittää leipää hedelmäsoseellä tai marmeladilla, jos se tekee siitä enemmän ruokahalua.

Puutarhan korvaaminen ongelma esiintyy useimmiten illallisella, ja siihen liittyy kysymys siitä, mitä illallista pitäisi olla.

illallinen."Hän oli väsynyt illallisista puuroista ja hedelmistä, enkä voi ajatella, mitä antaa hänelle", - valittavat usein äidin toisen vuoden aikana. Mikä parasta, kun päivällisen valikko muuttuu usein ja joskus koostuu viime hetkellä.Ateriat ja lounaat ovat perinteisempää.

Jos aiot antaa lapsellesi muutamia ruokia illalliselle, tarkkaile yksinkertaista sääntöä, ettet anna kahta runsautta ateriaa yhdessä illassa ja kahdessa kevyessä aterian yhteydessä.Tässä on sääntö:

1) joko hedelmiä tai vihanneksia ja 2) runsas ruokalaji, jolla on paljon kaloreita.

Harkitse sydämellistä ruokaa. Tämä ruokalaji voi olla puuroa, joka tekee herkullisia raakaa, keitettyä tai kuivattua hedelmää tai vähän puhdistamatonta sokeria, hunajaa tai melassia.

Kun lapsi on vanhempi, puuro voi korvata leipää tai mitä tahansa voileipiä.Kun hän on vuoden vanha, hän syö hitaasti leipää ja voileipiä aina erillään päästäkseen täyttöön. Mutta lähempänä kahta vuotta hän selviytyy näistä astioista hyvin. Lähes kahden vuoden käytön voileipiä ruis, vehnä, kaura ja banaani leipää, ja voit lisätä täysjyvä ruisjauhoja ja pähkinä leipä kahdessa vuodessa. Levitä leipää leipää, margariinia, raejuustoa tai kermajuustoa. Voit myös lisätä hilloa, hyytelöä, marmeladia, hunajaa tai hieman sokeria, jos haluat tehdä voileivän herkullinen, mutta en halua preparaatti heitä paksulla kerroksella. Voileipiä ja voileipiä voidaan tehdä monenlaisia ​​tuotteita, yksin tai erilaisina yhdistelminä: raakoja vihanneksia( salaattia, tomaattia, raastettua porkkanaa tai kaalia), lämpimiä kasviksia, hienonnettu kuivatut hedelmät, maapähkinävoita, munia, säilykkeitä, viipaloitu siipikarjan palat tailihaa. Juustoa voidaan päällystää, raastettua tai ohuesti viipaloida. Kolmen vuoden iän ajan suurin osa edellä mainituista tuotteista voidaan yhdistää jalostetun juuston tai pienen määrän majoneesia.

hyvin rikas ruokalaji, joka voi joskus antaa - tämä liemi tai keitto riisiä, ohraryynit tai nuudelit;tai kasviskeittoa, yksinkertaista tai hapankermaa, jossa paahdat leivän kuutioihin.

lisäksi muna, tämä aamiaisen tai lounaan sijaan, voidaan antaa päivällinen muna keitetty kovaksi keitettyjä tai pehmeät munat tai muodossa, tai paahdettua leipää mureni leipää siihen.

Yksinkertainen keksejä, mieluiten tehty vehnäjauhoista, ateria, voidaan antaa yksinään tai sotkee ​​jotain, tai kuumaa tai kylmää maitoa.(Mutta keksejä täysjyvä vähän kaloreita.) Kun maito voidaan antaa leipää, tavallinen tai paahdettu, viipaleina tai paloina, kevyesti suolattu.

Jos lapsi rakastaa perunaa, tämä on hyvä runsas ruokalaji. Joskus voit antaa pasta, spagettia tai nuudeleita.

sijaan palvelemaan ensimmäinen päivällinen lämmin ateria, voit joskus antaa keitetty vihreä tai keltainen vihanneksia tai kasvi- tai hedelmäsalaattia. Anna sitten maitovaljaa: raejuustoa, keitettyä tai paistettua, riisiä, tapiokaa tai maissia;joskus vanhemmat lapset - jäätelö.

Erinomainen runsas jälkiruoka illalliselle - banaani. Banaaneja voidaan antaa myös aamiaiseksi puuron sijasta.

Joskus on mahdollista illallinen jälkiruoka, jolloin makea rahka, mieluiten hedelmiä, mutta hieman tuorejuustoa kaloreita, ja se ei ole niin tyydyttävä.

On lapsia, jotka eivät pidä ruokia tärkkelystä sisältäviä, ja näyttää siltä, ​​niitä ei tarvita. He saavat tarpeeksi kaloreita maidosta, lihasta, hedelmistä ja vihanneksista normaalisti. Kompleksinen B-vitamiini saavat myös tästä ruoasta. Toisin sanoen, viimeinen asia mitä pitäisi pelätä leipää, muroja ja muita tärkkelyspitoisia elintarvikkeita lapsen ruokavalio. Anna hänen viettää viikkoja ilman sitä, jos hän on kunnossa.

Vanhemmat, jotka syödä aikaisin, saattavat haluta, että tärkein ateria, lihaa, perunaa ja vihanneksia, lapsi söi heidän kanssaan tällä hetkellä.Ei ole mitään haittaa, jos lapsi ei mene sänkyyn myöhään.

Sitten illallinen hänelle tulee helposti aterian, kuten tässä kappaleessa tarjottava illallinen.