Τοξικό αποτέλεσμα των δηλητηριωδών μανιταριών

Από τη φύση της επίδρασης των δηλητηριωδών μυκήτων στους ανθρώπους, μπορούν να χωριστούν σε διάφορες ομάδες.

πρώτη ομάδα

δηλητηριώδη μανιτάρια με τοπικά( τοπική) ερεθιστικό, προκαλώντας πεπτικές διαταραχές συνήθως λειτουργίες του συστήματος.Πολλοί μύκητες που σχηματίζουν τις τοξίνες αυτής της ομάδας, αιτία της δηλητηρίασης των πνευμόνων, που δεν είναι επικίνδυνα για τη ζωή και συνήθως εξαφανίζονται μέσα σε 2-4 ημέρες.Η ομάδα αυτή περιλαμβάνει τα μανιτάρια( ryzheyuschy και στίγματα) εωσφορική μύκητα ψευδείς αδιάβροχα, και μερικά είδη syroezhek mlechnikov με καυστική γεύση μαγειρεμένα μανιτάρια πτώση( πραγματικό) και άλλοι. Τοξικές ουσίες της ομάδας αυτής των μυκήτων προκαλούν κυρίως γαστρεντερικές διαταραχές.

συμπτώματα δηλητηρίασης: αδυναμία, εφίδρωση, πόνος στην κοιλιά, ναυτία, διάρροια, εμετός και μερικές φορές λιποθυμία, - εμφανίζεται μερικές φορές μέσα σε 15 λεπτά, και το αργότερο - στις 1-2 ώρες μετά την κατανάλωση πιάτα μανιταριών για να φάει.

Ωστόσο, μια ομάδα μυκήτων που προκαλούν παραβίαση του πεπτικού συστήματος, για μεμονωμένες λειτουργίες, το οποίο μπορεί επίσης να προκαλέσει απειλητικές για τη ζωή δηλητηρίαση.Αυτές περιλαμβάνουν την Ταξιαρχία Ταξί, μερικά είδη entol.Σε ενήλικες υγιείς ανθρώπους, η τοξικότητα συνήθως τελειώνει σε πλήρη ανάκαμψη.Είναι απαραίτητο μόνο να ξεπλύνετε το στομάχι εγκαίρως και να πάρετε τα φάρμακα που συνταγογραφούνται από το γιατρό.

Ωστόσο, σε παιδιά και άτομα που αποδυναμώνουν την ασθένεια, μπορεί να εμφανιστούν σοβαρές επιπλοκές και ακόμη και θάνατος.

Η δεύτερη ομάδα

δηλητηριώδεις μύκητες που περιέχουν τοξίνες νευροτροπικής δράσης.Τοξικές ουσίες σε αυτή την ομάδα των μυκήτων αιτία, πρώτα απ 'όλα, διαταραχών του κεντρικού νευρικού συστήματος.Αυτή η ομάδα είναι αρκετά μεγάλη.Επί του παρόντος, περιλαμβάνει πολλά είδη μύγα αγαρικό( pogankovidny, pantherina, επίφυση), ορισμένα είδη Inocybe, govorushek, ryadovok, entolom και Sivyakov και εμετικό Russula.Η ομάδα των παραισθησιογόνων δράσης μανιταριών περιλαμβάνει μύκητες του γένους Psilocybe( Psilocybe semilanceata), και κάποια είδη της οικογένειας strophariaceae( Εικ.).

Εικ.Psilocybe

Από την ιστορία της ανακάλυψης των τοξινών neyrotorpnyh πρώτο αλκαλοειδές δράση neyrotorpnogo στην επιρροή της κοντά στο ακετυλοχολίνης και μουσκαρίνης ονομάζεται, εγκαινιάστηκε στο κόκκινο έχει μια κάμερα.Οι πρώτοι εξερευνητές των μουσκαρινικών - Γερμανική τοξικολόγους Schmiedeberg και Koppe - υποτίθεται ότι είναι η κύρια δηλητηριώδες κόκκινο μανιτάρι.Ωστόσο, αργότερα αποδείχθηκε ότι muscaria μουσκαρίνη περιείχαν πολύ μικρά( 0,00033 έως 0,0016% του νωπού βάρους μανιτάρι), ενώ σε άλλους τύπους ποσότητες της ουσίας σημαντικά περισσότερο.Έτσι, σε Inocybe erubescens μουσκαρινικών 25 φορές περισσότερο( έως 0.037%) από ό, τι στο Α muscaria.

Οι μελέτες των τοξινών των κόκκινων μανιταριών ξεκίνησαν στα μέσα του 19ου αιώνα.Το 1869 οι γερμανοί ερευνητές Schmiedeberg και Koppe απομόνωσαν ένα αλκαλοειδές από τον μύκητα.Η νέα ουσία ονομαζόταν μουσκαρίνα.Η θανατηφόρος δόση αυτής της τοξίνης για τους ανθρώπους είναι 300-350 mg.Αυτή η ποσότητα περιέχεται σε 40-80 g ίνας Patuillard και σε 2-4 kg μύγα αγαρικού.

Η δράση της μουσκαρίνης μετά από 30 λεπτά, το πολύ 2 ώρες, υπάρχει μια ισχυρή συστολή της κόρης, επιβραδύνοντας τον καρδιακό ρυθμό και την αναπνοή, μειωμένη πίεση αίματος, αυξημένη εκκριτική δραστηριότητα των αδένων ιδρώτα, και τις βλεννώδεις μεμβράνες της μύτης και του στόματος.Αργότερα παρατηρούνται ψευδαισθήσεις, επιθέσεις γέλιου ή κλάματος, απώλεια συνείδησης και δυσπεψία.

Ως αποτέλεσμα περαιτέρω μελετών, εκτός από την μουσκαρίνη ήταν ορατά 3 περισσότερες δραστικές ενώσεις που έχουν μια δράση ψυχοτρόπων: muscazone, ibotenic οξύ, μουσκιμόλη.Είναι αυτή η ομάδα τοξινών που προκαλεί τα χαρακτηριστικά συμπτώματα δηλητηρίασης με το κόκκινο μύγα αγαρικό.Μουσκιμόλη, η οποία είναι ένα παράγωγο του ibotenic οξέος - Basic Red τοξίνη μανιτάρι, τα περιεχόμενα των οποίων σε αυτό το μύκητα είναι από 0,03 έως 0,1% κατά βάρος φρέσκα μανιτάρια.Στη συνέχεια, αυτές οι τοξίνες έχουν ανιχνευθεί σε άλλα δηλητηριώδη μανιτάρια: ibotenic οξύ περιέχεται στο Amanita Strobiliformis και pantherina?τρικολικό οξύ, το οποίο είναι παράγωγο του ζωεμπενικού οξέος, σε ορισμένα είδη ryadovok.Σε pogankovidnogo και πορφυρίτη toadstools βρέθηκε σχετικά υψηλές συγκεντρώσεις των τοξινών με μια ισχυρή ψυχοτρόπων δράση άγνωστης χημικής δομής.Αν δηλητηρίαση

μουσκαρίνη και τα παράγωγά της καθαρίστηκε στομάχου και των εντέρων και να δώσει φάρμακα για de-διέγερση και ομαλοποίηση καρδιακής δραστηριότητας και της αναπνοής.Πολύ αποτελεσματική στη δηλητηρίαση με την ατροπίνη της μουσκαρινίνης, η οποία αποκαθιστά γρήγορα την κανονική λειτουργία της καρδιάς.Με έγκαιρη παροχή πρώτων βοηθειών και θεραπείας στο νοσοκομείο, η ανάρρωση γίνεται σε 2-4 ημέρες.

Μανιτάρια-παραισθησιογόνα

Ισχυρή

παραισθησιογόνων δράση οι μύκητες του γένους Psilocybe( Psilocybe semilanceata) και ορισμένοι εκπρόσωποι strophariaceae( Stropharia Gornemanna( Εικ.), Κ.λπ.).

Σχ.Stropharia Gornemanna

Η ιστορία του είδους ανακάλυψη Psilocybe των τοξινών.Συνδέεται με την κατάκτηση των αυτόχθονων λαών της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής.Τα χειρόγραφα του XVI αιώνα., Αφήγηση τις κατακτήσεις των κατακτητών, υπάρχουν αναφορές για την θεία μανιτάρι «τεονανακάτλ» ότι οι Ινδιάνοι που χρησιμοποιούνται σε τελετές.Κατά τη διάρκεια ανασκαφών στη Γουατεμάλα βρέθηκαν πέτρινα γλυπτά του μυθικά πλάσματα με μανιτάρια, αναρρίχηση πάνω τους.Οι επιστήμονες που μελέτησαν τις ορεινές περιοχές του Μεξικού, παρευρίσκονταν κάποτε στο τελετουργικό, διατηρούσαν εκεί από τους αρχαίους χρόνους.Πριν από αυτόν, οι συμμετέχοντες έτρωγαν μια μαγική επίδραση ειδικών μανιταριών, στη συνέχεια έπεσε σε έκσταση και παραισθήσεις.Αργότερα, ο Γάλλος Μυκητολόγος R. Αϊμάν διαπίστωσαν ότι τα μανιτάρια τελετουργικό των αρχαίων ινδικών φυλών - ένα νέο είδος του γένους Psilocybe.Ακολούθως

από τον μύκητα δια χημικής συνθέσεως έχουν κατανεμηθεί παρόμοια ψυχοτρόπων ενώσεων - ψιλοκυβίνη και ψιλοκίνη, διερευνώνται δομή και τις ιδιότητές τους.

ψιλοκυβίνη, βρέθηκε σε ένα μεγάλο αριθμό από μύκητες του γένους και της οικογένειας Psilocybe strophariaceae δεν είναι τοξικό, αλλά η δόση του 1 mg σε 20 λεπτά μετά από την κατάποση σε ανθρώπους προκαλέσει δηλητηρίαση.Μία δόση των 4 mg οδηγεί σε μια κατάσταση της απόσπασης από την πραγματικότητα, και όταν λαμβάνουν την υψηλή δόση( 12 mg) που έχει παραισθήσεις, οι βαθιές αλλαγές που παρατηρούνται στην ψυχή.Εκτός από παραισθησιογόνων ουσιών στα είδη μυκήτων βρέθηκε Psilocybe 2 παράνομη δραστηριότητα αλκαλοειδές του εγκεφαλικού φλοιού.

Την ίδια στιγμή ψιλοκυβίνη σε μικρές δόσεις που χρησιμοποιούνται στην κλινική πρακτική για τη θεραπεία της ψυχικής ασθένειας: οι ασθενείς που πάσχουν από απώλεια μνήμης, αναβιώνουν μνήμες, μια αίσθηση χαλαρότητας, εξαφανίζονται φόβος και τρόμος.δηλητηριώδη μανιτάρια

τρίτη ομάδα

shlyapochnye plazmotoksicheskim έντονη επίδραση.Για τους μύκητες αυτής της ομάδας χαρακτηρίζεται επίσης από μια μακρά λανθάνουσα( λανθάνουσα) περίοδος τοξινών στο σώμα.Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει χλωμό Φρύνος και κοντά σε αυτό με τη δράση των μύγα αγαρικό, καθώς και web-ΝΙΚ πορτοκαλί-κόκκινο, ψευδή μανιτάρια - θείο-κίτρινο και κόκκινο τούβλο, μερικοί τύποι Inocybe, Morel και lopastnikov.τοξίνες

Δράση χλωμό Φρύνος

πιο επικίνδυνο μύκητα σε αυτή την ομάδα - κύπελλο θάνατος: περιέχει τοξίνες, ακόμη και σε πολύ μικρές δόσεις είναι θανατηφόρες για τον άνθρωπο.Τοξικά χλωμό Φρύνος και ορισμένων τύπων μύγα αγαρικό( δύσοσμα και άνοιξη), προσδιορίζεται από την περιεκτικότητά τους fallo- και amatoksinov.

Fallotoksiny -. Συγκρότημα, αποτελούμενο από τέτοια συστατικά όπως φαλλοϊδίνη, fallisin, Fallon, Fallin, fallotsin, fallizin κλπ

κίνδυνος των τοξινών στο φλιτζάνι θάνατο, είναι ότι, μόλις στο στομάχι, και στη συνέχεια στο αίμα, τοξικάοι ουσίες για μεγάλο χρονικό διάστημα( έως και 48 ώρες) δεν προκαλούν εμφανή συμπτώματα δηλητηρίασης.Και ακόμη και μετά την απορρόφηση των τοξινών στο αίμα όταν φτάσουν ορισμένα όργανα, παραβίαση της δραστηριότητάς τους περνά απαρατήρητη από την πρώτη.Αυτή είναι η λεγόμενη λανθάνουσα( λανθάνουσα) περίοδος.Ο κίνδυνος είναι ότι δεν ορατά συμπτώματα, ενώ οι τοξίνες προκαλούν μη αναστρέψιμες αλλαγές στα εσωτερικά όργανα, για παράδειγμα, να οδηγήσει σε νέκρωση του ήπατος ή των νεφρών.Οι

Τα συμπτώματα της δηλητηρίασης εκφράζεται μόνο αφού οι τοξίνες να μπει στον εγκέφαλο και να αρχίσει να επηρεάζει τα νευρικά κέντρα που ρυθμίζουν τη λειτουργία των επιμέρους οργάνων.Ως αποτέλεσμα της αυξημένης δραστηριότητας των εντερικών μυών αρχίζουν να διατεθεί εντατικά γαστρικών υγρών και της βλέννας, αρχίζουν εμετό και διάρροια.Το σώμα είναι αφυδατωμένο, το αίμα να πήξει, υπάρχει μια άσβεστη δίψα και κράμπες, τα χείλη και τα νύχια στροφή μπλε, τα χέρια και τα πόδια είναι κρύα.Το επόμενο στάδιο είναι η πτώση της αρτηριακής πίεσης.Αυτό συμβαίνει επειδή τα δηλητήρια παραλύουν τα νεύρα που ρυθμίζουν τα αιμοφόρα αγγεία, με αποτέλεσμα το αίμα στα αγγεία.

πρώτο έργο σχετικά με την μελέτη των τοξινών χλωμό Φρύνος έχουν αρχίσει F. Lynen και U. Wieland.Το 1937, ήταν σε θέση να αποκτήσουν την κρυσταλλική μορφή μιας τοξίνης, η οποία ονομάστηκε φαλλοϊδίνη.Μετά από 4 χρόνια, οι επιστήμονες απομόνωσαν μια δεύτερη τοξίνη - αμαννιτίνη.Στις σοβαρότητα αυτών των συστατικών υποδεικνύει Ιατρικής Στατιστικής: από 90 έως 95% όλων των θανάτων συμβαίνουν ως αποτέλεσμα της δηλητηρίασης χλωμό Φρύνος.

Σε σπάνιες περιπτώσεις, μπορεί να υπάρξει μια μικρή βελτίωση, αλλά από εκείνη τη στιγμή, κατά κανόνα, το σώμα έχει ήδη πραγματοποιηθεί, μη αναστρέψιμη εκφύλιση της καρδιάς, του ήπατος, του σπλήνα και τα νεφρά.Η κατάσταση του ασθενούς επιδεινώνεται και πάλι, ακόμη και όταν αρχίσατε την αγωγή η πιθανότητα θανάτου μπορεί να είναι από 8 έως 30%.

Στην οικογένεια μυκήτων Mukhomorov( κύπελλο θανάτου και Amanita virosa) βρήκε μια τοξίνη πρωτεΐνη που προκαλεί αιμόλυση - τη διάλυση των ερυθρών αιμοσφαιρίων.Εκτός από την μύγα αγαρικό, οι αιμολυτικές πρωτεΐνες που ανευρίσκονται επίσης στα βρώσιμα μανιτάρια: στο στρείδι volvariella, χειμώνα μανιταριών και μανιτάρια γκρι-ροζ.Ωστόσο, θα πρέπει να τονιστεί ότι αυτές οι τοξίνες σε αυτούς τους μύκητες καταστρέφονται σε θερμοκρασία 70 «C, έτσι ώστε μετά το βρασμό και τηγάνισμα τα μανιτάρια πλήρως εξουδετερωμένο και μπορούν να καταναλωθούν.

Επί του παρόντος, οι γιατροί ανάπτυξη νέων μεθόδων για την αντιμετώπιση της δηλητηρίασης χλωμό Φρύνος. Πρώτα απ 'όλαμε στόχο την εξομάλυνση των ηπατικών λειτουργιών. είναι γνωστό ότι η προσπάθεια για τη θεραπεία homeopathists όπως και με παρόμοια, αλλά χρησιμοποιούνται σε χαμηλές δόσεις. από χλωμό Φρύνος Amanita και πρωτεϊνούχο υλικό ελήφθη δύσοσμα, η οποία έχειεπίδραση eytralizuyuschee στις τοξίνες των μυκήτων αυτών. οροί αναπτύχθηκαν επίσης για να προστατεύουν το σώμα από δηλητηρίαση toadstools δηλητήριο. Εκτός

σε μύκητες του γένους Mukhomorov επικίνδυνες τοξίνες περιέχουν γραμμές( κοινή και γιγαντιαία), και ορισμένα είδη Cortinarius και lopastnikov( μύκητες του gelvella γένους).

Δράση γραμμές τοξίνες Morel

-. ειδικά τα μανιτάρια σε πολλές περιοχές της γραμμές μας χώρας που έχει εγκριθεί για την προμήθεια και πώληση ως υπό όρους εδώδιμα μανιτάρια.Μετά από σωστή θεραπεία, μπορούν να καταναλωθούν και συνήθως αυτό δεν έχει σοβαρές συνέπειες.Την ίδια στιγμή στη Γερμανία και ορισμένες άλλες δυτικές χώρες Morel πώληση απαγορεύτηκε στο ΧΙΧ αιώνα.αφού οι περιπτώσεις δηλητηρίασης με αυτούς τους μύκητες έγιναν συχνότερες.

γεγονός ότι τα φρέσκα γραμμές ανιχνεύεται τοξίνη, η οποία είναι παρόμοια σε ισχύ με τις τοξικές ουσίες που περιέχονται στο χλωμό Φρύνος.Επηρεάζει επίσης σχεδόν όλα τα εσωτερικά όργανα( συκώτι, νεφρά, σπλήνα, καρδιά), καταστρέφει τα ερυθρά αιμοσφαίρια.Η τοξίνη των μυκήτων μπορεί να είναι μέχρι 0,5% του βάρους των ξηρών μανιταριών.

Σύμφωνα με ιατρικές στατιστικές, δηλητηρίαση μπορεί να συμβεί μετά τη χρήση της όχι μόνο δηλητηριώδες, αλλά υπό όρους εδώδιμα μανιτάρια.Αν δηλητηρίαση που δεν έχουν εκκαθαριστεί γραμμές εμφανίζονται ναυτία, εμετό, πονοκέφαλο, σπασμούς.Μια δόση 400 g αποξηραμένων μανιταριών μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο.

περιέχονται σε σειρές τοξικές ουσίες δεν καταστρέφονται ακόμη και μετά από παρατεταμένη βρασμού.Αλλά μετά από μια μακρά( τουλάχιστον 5-6 μήνες), ξήρανση με αέρα, τοξικές ουσίες εξουδετερώνονται, και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να προετοιμάσει μια ποικιλία από πιάτα.

μυκητολόγους Μερικοί προτείνουν ότι η βιοσύνθεση και το σχηματισμό τοξικών ουσιών, ανάλογα με τις συνθήκες ανάπτυξης αυτών των μυκήτων.Άλλοι πιστεύουν ότι η επικίνδυνη τοξίνη που παράγεται από την αποσύνθεση των πρωτεϊνών σε υπερώριμα φορείς καρπούς των μυκήτων.Τα συμπτώματα της δηλητηρίασης συμβαίνουν μέσα σε 6 έως 10 ώρες. Αυτές περιλαμβάνουν κόπωση, κεφαλαλγία, ίκτερος, παρατεταμένη έμετο και διάρροια, ο συνωστισμός στο στομάχι, πόνος στην περιοχή του ήπατος.Όταν μπορεί να συμβεί σοβαρή δηλητηρίαση σπασμούς, ντελίριο, δύσπνοια, καρδιακή ανεπάρκεια και εξασθενημένη λειτουργία των πνευμόνων, η οποία μπορεί ακόμη και να αποβεί μοιραία.

Για να αποφευχθεί αυτό, είναι απαραίτητο να ληφθούν έγκαιρα μέτρα για την παροχή πρώτων βοηθειών και καλέστε γιατρό.Αυτή η δηλητηρίαση αντιμετωπίζεται με πενικιλλίνη, Thioctacide και βιταμίνες Β6, C, K

Δράση τοξίνες Cortinarius

Ανάμεσα στα ελάχιστα γνωστό τοξίνη αναφέρεται orellanine περιέχεται σε ορισμένους τύπους Cortinarius.Μελέτες αυτής της τοξίνης ξεκίνησαν μετά το

για το πώς στην Πολωνία στη δεκαετία του '50.XX αιώνα.περισσότερα από 100 κρούσματα δηλητηρίασης με αυτόν τον μύκητα καταγράφηκαν, με κάθε έκτο να οδηγεί σε θάνατο.Αυτός ο τύπος τοξίνης αποτελείται από 2 κλάσματα.Κάθε ένα από αυτά έχει ένα υψηλό ποσοστό θνησιμότητας ενέργειες, αλλά από τη φύση των επιπτώσεων στο ανθρώπινο σώμα, είναι πολύ διαφορετική.Το πρώτο συστατικό orellanine προκαλέσει ασφυξία και αναπνευστική ανεπάρκεια, και το δεύτερο οδηγεί στην παράλυση κινητήρα.

κίνδυνος αυτής της τοξίνης παρουσιάζεται σε ένα πολύ μυστικοπαθείς μακροπρόθεσμες επιπτώσεις.Με τη διάρκεια της πορείας ξεπερνά την λανθάνουσα περίοδο του ανοιχτού σκύλου.Τα συμπτώματα της δηλητηρίασης με αράχνη εμφανίζονται μερικές φορές μόνο μετά από 2 εβδομάδες.Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η τοξίνη επηρεάζει τα νεφρά, γεγονός που μπορεί επίσης να προκαλέσει θάνατο.