Πώς να μαγειρεύετε μαλακά βραστά αυγά: δύο απλοί τρόποι, καθώς και συμβουλές για το πόσο εύκολο είναι να καθαρίσετε τα αυγά

Πώς να μαγειρεύετε μαλακά βραστά αυγά δεν είναι γνωστό σε όλους.Για εκείνους τους ανθρώπους που έχουν λίγο ενδιαφέρον για το μαγείρεμα, αλλά υπάρχει ανάγκη να προετοιμάσει ένα γεύμα με τα χέρια τους, όσο και στο σπίτι, μελάτα αυγά είναι μια άριστη επιλογή.Σήμερα θα σας πούμε πώς να τα προετοιμάσετε σωστά.Αυτό απαιτεί μόνο λίγο χρόνο και συμμορφώνεται με ορισμένους κανόνες.

Κανόνες για το μαγείρεμα των μαλακών αυγών

- Μην μαγειρεύετε ποτέ τα αυγά, εκτός αν τα βγάζετε από το ψυγείο.Δεδομένου ότι πολύ κρύα αυγά μπορούν να σκάσουν όταν έρχονται σε επαφή με ζεστό νερό.

- Για να αποφευχθεί ρίχνοντας μια ματιά στο ρολόι του όλη την ώρα και να μην γνωρίζει πόσα περισσότερα αυγά για να μαγειρέψουν, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ένα χρονόμετρο.

- Δεν είναι επιθυμητό να μαγειρεύετε αυγά για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, εάν δεν υπάρχει χρονοδιακόπτης.Η πρωτεΐνη θα μοιάζει με καουτσούκ και ο κρόκος μπορεί να μαυρίσει.

- Εάν τα αυγά είναι μάλλον φρέσκα και είναι λιγότερο από τέσσερις ημέρες, τότε πρέπει να μαγειρευτούν για 3 λεπτά περισσότερο.

- Για τα αυγά μαγειρέματος συνιστάται η χρήση πιάτων με μικρή χωρητικότητα, επειδή τα αυγά μπορούν να χτυπήσουν ο ένας τον άλλον.

- Είναι γνωστό ότι στα αυγά στο αμβλύ άκρο υπάρχει ένα μικρό μαξιλάρι.Συλλέγει αέρα και μπορεί να αυξήσει την πίεση κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.Ως αποτέλεσμα, το κέλυφος θα σπάσει.Για να μην συμβεί κάτι τέτοιο, συνιστάται να τρυπήσετε τον τόπο με βελόνα έτσι ώστε ο ατμός να φύγει.

Είναι σαφές ότι ο καθένας αγαπά αυγά που μαγειρεύονται στη γεύση του.Ωστόσο, υπάρχει μια απλή μέθοδος για το πώς να βράσει μαλακά βρασμένα αυγά όταν η προτίμηση δεν έχει σημασία.

Ο πρώτος τρόπος για να

Ο ευκολότερος τρόπος είναι να βράσει μαλακά βραστά αυγά.Σε μια μικρή κατσαρόλλα με βραστό νερό, χαμηλώστε απαλά την κουταλιά του αυγού.Στη συνέχεια ξεκινήστε το χρονοδιακόπτη και μαγειρέψτε τα για 1 λεπτό σε βραστό νερό.

Αφαιρέστε τη λεκάνη από τη θερμότητα, καλύψτε και επανεκκινήστε το χρονοδιακόπτη.Εάν είναι απαραίτητο, ο κρόκος ήταν μαλακός και η πρωτεΐνη είναι ελαφρώς υγρή - για ανίχνευση 6 λεπτών.Στον κρόκο ήταν πυκνότερη και η πρωτεΐνη είναι σχεδόν κατεψυγμένη - 7 λεπτά.

δεύτερη μέθοδος

Σε αυτήν την περίπτωση, γεννούν αυγά σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε κρύο νερό και υψηλή βράζουμε θερμότητας.Στη συνέχεια, όταν βράσει, να μειώσει αμέσως τη φωτιά και τη μέτρηση του χρονοδιακόπτη 3 λεπτά για να πάρει το αυγό ημι-υγρή, 4 λεπτά - θα αυγού υγρό και την πρωτεΐνη λίγο αρπαγή, 5 λεπτά - και ο κρόκος και το λευκό είναι μαγειρεμένα, αλλά στη μέση της αριστερής υγρό φωτεινόείναι ένα κίτρινο σημείο.

Πώς να καθαρίσετε το

Καθαρίστε το αυγό έτσι ώστε να παραμένει όμορφο, επίσης, δεν μπορεί πάντα να αποδειχθεί.Και εδώ υπάρχουν μυστικά.Πριν από τον καθαρισμό, το κέλυφος είναι "rastreskat" σε ολόκληρη την επιφάνεια, έτσι θα είναι πολύ πιο εύκολο να καθαριστεί.Ξεκινήστε τον καθαρισμό με ένα μεγάλο άκρο και συνεχίστε κάτω από ένα ρεύμα κρύου νερού, έτσι ώστε ολόκληρο το κέλυφος να ξεπλένεται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας καθαρισμού.

Να θυμάστε ότι αν μαγειρεύετε τα αυγά, τα οποία διατέθηκαν μόλις πριν από 4-5 μέρες, να είναι προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι η καθαρή θα είναι κακό.

Μετά τον καθαρισμό, βάλτε τα αυγά κάτω από τρεχούμενο νερό για να αποφύγετε τη σκουρόχρωση του κρόκου, τότε θα πρέπει να κρυώσει εντελώς.

Τα αυγά θα είναι επίσης αρκετά εύκολο να καθαριστούν εάν μαγειρευτούν στο κέλυφος για μερικά λεπτά σε κρύο νερό μετά το μαγείρεμα.Στη συνέχεια, το κέλυφος θα απομακρυνθεί πολύ πιο εύκολα από την πρωτεΐνη.συνταγές

βίντεο

μελάτα αυγά σε μια σακούλα, βραστά:

Πόσα λεπτά για να βράσουν τα αυγά: αυγά

Πλεονεκτήματα:

αυγά στο multivarka: