Tabelle des Gehalts an essentiellen Aminosäuren in Lebensmitteln

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	Protein Products ( g)	Essentielle Aminosäuren ( Gehalt an mg pro 100 g Produkt)
Gisti- dynes	Methylen Onin	threo ning	Izoley- Ching	phenylen Lanin		Valine Lysine	Leucin	Trip- Tofan
Fleisch
Kalbfleisch	20,2	740	453	892	1050	828	1177	1755	1566	260
Schweinefleisch	14,2	575	342	653	706	579	831	1239	1073	191
Kaninchen	21	626	499	913	864	512	1064	2199	1734	327
Hühnerfleisch	20,3	379	574	951	828	896	899	1699	1824	330
Türkei	21.4	436	518	961	1028	851	1017	1931	1819	354
Rindfleisch	20	805	528	596	1006	789	1156	2009	1730	228
Rinderleber	17,8	847	438	810	925	926	1247	1433	1594	238
FISCH UND MEERESFRÜCHTEN
Kabeljau	15,9	450	500	899	1500	800	900	1500	1300	210
Hering	19	500	350	900	900	700	1000	1800	1600	250
Alaska Seelachs	16	400	600	900	1100	700	900	1800	1300	200
Meeresbarsch	16,5	400	500	900	1100	700	1000	1700	1600	170
Karpfen	15,8	300	499	900	800	370	630	1900	755	180
Zander	18	400	535	790	938	680	976	1620	1400	185
Tintenfische	17	324	521	640	433	216	500	2005	2070	324
MILCHPRODUKTE ^
Milch	3,2	80	68	119	180	136	216	310	278	50
Kefir	3,2	75	63	112	173	138	183	209	263	60
Quark	3,6	306	263	456	548	491	695	725	924	180
Kostroma Käse	21	1508	839	1198	1325	1749	1546	1852	1600	800
Sowjetischer Käse	23	1608	853	780	925	1047	1491	1462	1465	800
GROCER ^
Buchweizen	12,6	300	260	500	520	540	590	630	680	180
Haferflocken	11,9	220	140	350	500	550	580	420	780	160
Reis	7	160	130	240	330	350	420	260	620	80
Graupengrütze	9,3	190	120	320	460	460	490	300	490	100
Gerste	10	230	160	210	560	490	450	320	510	120
SCOOTER ^
Teigwaren	11,2	133	120	380	488	120	139	690	125
Weizenbrot	7.7	172	138	274	303	391	384	229	356	97
Roggenbrot	4.7	103	62	175	207	309	268	186	538	67
BEAST
Sojabohne	35	620	560	1390	1810	1610	2090	2090	2670	450
Erbse	23	395	160	930	1300	1100	1000	984	1204	260
Bohnen	22	600	280	870	1030	1130	1120	1590	1740	260

Von den 20 bekannten Aminosäuren in Nahrungsmittelproteinen enthaltenen8 unersetzlich sind, das heißt, diejenigen, die nicht durch den Körper produziert und müssen mit der Nahrung aufgenommen werden.

in der Ernährung Mangel an drei Aminosäuren am häufigsten gefunden: Tryptophan, Lysin und Methionin( diese essentiellen Aminosäuren versorgen den Körper mit den am schwierigsten zu Methionin).Daher Lebensmittel, die die Ernährung war in erster Linie auf den Inhalt dieser drei Aminosäuren bewertet.

Gehalt an Lysin, Methionin und Tryptophan in Lebensmitteln( mg pro 100 g Produkt) ^

Produktversorgung	Lysine	Methionine	Tryptophan
Kartoffeln	140	30	30
Kohl	60	20	10
Karotte	40	10	10
Beet	90	30	10
Erbsen, Bohnen	1600	260	260
Lentil	1215	170	284
Soya	1826	927	714
Rye	190	60	70
Bread	230	140	100
Weizenmehl( I Grad)	250	160	120
Buchweizen	630	260	180
Abbildung	260	130	80
	360	270	180
Millet Hafergrützen Pasta	420	140	160
	250	190	130
Milch, Joghurt fettarmen Quark	220	80	40
	1450	480	180
Fett Hüttenkäse	1010	380	210
Käse Holländischer Käse	1750	870	790
mpeny	1110	500	500

Wir empfehlen auch, dass Sie die Artikel Tabelle Zeit die Verdauung der Nahrung im Magen zu lesen.