Tabellen von Vitaminen und Mineralien in Lebensmitteln( in 100 g Produkt)
| ( mg) Retinol | A( mg) ? -Carotin | D ( mcg) calcium Feroli | E( mg) strom Feroli | C ( mg) Askor Bohnen Säure | bei 6 ( mg) piri doksin | B12 ( mcg) tsianoko-balamin | H ( mcg) Biotin | PP ( mg) Niacin | In 5 ( mg) die Widerstände Panto-kin diesem | 2( mg) ribo-Flavin | in einer ( mg) Thiamin | Um 9 ( mcg) Folacin | |
| MOloka Kuh | 0,025 0,015 0,05 | 0,09 1,50 0,05 | 0.40 3.20 0.10 0.38 | 0,15 0,04 5,00 | |||||||||
| Trockenmilch 0,13 0,10 | 0,25 0,45 4,00 | 0,20 3,00 10,0 | 0.70 2.70 1.30 | 027 | 30,0 | ||||||||
| Fett curd | 0.10 | 0,06-0,38 | 0,50 | 0.11 1.00 5.10 | 0.30 0.28 0.30 | 0,05 | 35,0 | ||||||
| Huhn Eigelb | 1,26 0,26 7,70 | - | - | 0.37 2.00 | 56 | 0-3,8 | 0,24 0,18 19,0 | ||||||
| Hühnereiweiß | - | - | - | - | - | 0,01 | 0,08 | 7,0 | - | 024 | 0,56 | Spuren | |
| 1,00 Sonnenblumenöl | - | 0.04 | - | 67 | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Sojaöl | - | 0,17 | - | 114 | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| Beef | Spuren | - | - | 0,57 | trail | 0.37 2.60 3.04 | 4,70 0,50 0,15 | 0,06 8,40 Rinderleber | |||||
| 8,2 | 1,00 - 1,28 | 33 | 60 | 98 | 0,70 9,0 6,8 2,19 0,30 | 240 | |||||||
| Schweineleber | 3.45 - | - | 21 | 0,44 0,52 12,0 | 30 | 80 | 5.8 2.18 0.30 | 225 | |||||
| Schweineniere | 0,1 | - | - | - | 10 | 058 | 140 | 15.0 7.3 3.0 | 1,56 0,29 | - | |||
| Sprotten in Öl | 0,14 | 0 | 20,5 | - | 1,5 | 0.13 | - | - | 1,00 0,20 0,10 0,03 | 15.5 | |||
| Beans | - | Spuren | - | 3,84 | - | 0,90 - | - | 2,10 1,20 | 0,18 | 0,50 | 90,0 | ||
| Soy | - | 0,07 | - | 17,30 | - | 0,85 | - | 60,0 | 2,20 | 1,75 | 0,22 | 0,94 | 200,0 |
| Hafergrütze | - | Spuren | - | 3,40 | - | 0,27 | - | 20.0 1.10 0.90 | 0,11 0,49 29,0 | ||||
| Reisschrot | - | 0 | - | 0,45 | - | 0,18 - 3,50 | 160 | 0.40 0.04 0.08 19.0 | |||||
| Pasta | 0 | 0 | 0 | 0 | 2.10 0.16 2.02 | 0 | 1,21 0,30 0,04 0,17 | 20,00 | |||||
| Baton Gewinde | 0 | 0,001 2,30 | 0 | 0 | 0 | 0,15 1,75 1,51 | 0,29 0,08 0,15 | 20,00 | |||||
| Presshefe. | 0 | 0 | - | 0 | 0 | 0,58 - | 30.0 11.4 4.2 | 0,68 0,60 | 550 | ||||
| Aubergine | - | 0,02 | - | - | 5 | 0,15 | - | - | 060 | - | 0,05 | 0.04 | 18,50 |
| grüne Erbsen | - | 0,40-2,60 | 25 | 0,17 - | 5,30 2,00 0,80 | 0,19 | 0,34 | 20 | |||||
| - | 0,02-0,10 | 20 | 0,30-0,10 | 1.30 0.30 0.07 0.12 | 8 | ||||||||
| Onion | - | Traces - | 10 | 0,20 0,12-0,90 | 0,20 0,10 0,02 0,05 | 9 | |||||||
| Karotte rot | - | 9,00 - 0,63 | 5 | 0.13 | - | 0,60 1,00 | 0,26 0,07 0,06 | 9 | |||||
| Tomaten | - | 1,20-0,39 | 25 | 0,10-1,20 | 0,53 | 025 | 0.04 | 0,06 | 11 | ||||
| Ananas | - | 0.04 | - | - | 20 | 0,10 | - | - 0,20 | 0.16 0.03 0.08 | 5 | |||
| orange | - | 0,05-0,22 | 60 | 0,06-1,00 | 0,20 | 025 | 0,03 | 0.04 | 5 | ||||
| Banana | - | 0,12 bis 0,40 | 10 | 0,38 - | - 0,60 | 0,25 0,05 0,04 | 10 | ||||||
| Pear | - | 0,01-0,36 | 5 | 0,03-0,10 | 0,10 0,05 0,03 0,02 | Lemon | 2 | ||||||
| - | 0,01 | - | - | 40 | 0,06 - | - 0,10 | 0,20 0,02 0,04 | 9 | |||||
| Hagebutte | - | 2,60 | - | 1,71 | 470 | - | - | - | 0,60 | - | 0,33 | 0,05 | - |
| Äpfel Sommer | - | 0,02 | - | - | 10 | 0,08 | - | - | 0,23 | - | 0,03 0,01 1,60 |
Vitamingehalt in Lebensmitteln ^
Hinweis: Das Feld in blau hervorgehoben - ist dieses Vitamin größer als bei anderen Produkten.
Der Gehalt an essentiellen Spurenelementen in Lebensmitteln ^
| Element | Bedingungen, die in der Regel einen Mangel an Konsum von Mikro | enthüllt In welchen Produkten eine Menge dieses Elementes |
| Bor | Karies, Osteoporose, Osteoarthritis | Tomaten, Birnen, Äpfel, Wein, Sojaprodukte, Pflaumen, Rosinen, Erdnüsse, Mandeln, Datteln, Honig, Haselnüsse, Meeresfrüchte |
| Calcium | Arthritis, Darmkrebs( Prävention), Depression, Angst, Bluthochdruck, hohe Cholesterinspiegel, Schlaflosigkeit, mitFuß Road, Osteoporose, Restless-Legs-Syndrom | Dairies, Tofu, Sardinen, Lachs in Dosen Knochen, Heilbutt, Rhabarber, Spinat, Brokkoli, Mandeln, Orangen |
| Chromium | Diabetes( Typ II), erhöhter Cholesterinspiegel, Hyperglykämie, Hypoglykämie, Fettleibigkeit | Kalbsleber, Kartoffeln mit Haut, Brot aus Vollkorn hergestellt, Paprika, Karotten, Äpfeln, Maismehl, Bierhefe, Bananen, Spinat, Kohl, Orangen, Heidelbeeren |
| Cobalt | im Rahmen von Vitamin B12, für die Bildung und funktsionirovaniya Zellen, insbesondere Knochenmarkzellen des Nervensystems und des Gastrointestinaltrakts | Muscheln, Fisch, Fleisch, Milch |
| Kupfer | Anämie, Aneurysma, Arthritis, Knochenbrüche, Herz-Kreislauf- Erkrankungen, verminderte Aktivität des Immunsystems, Osteoporose, Vitiligo( Verfärbung der Haut in Form von weißen Flecken) | Rinderleber, Roggen, Kakao, Bohnen, Pflaumen, Gerste, Huhn, Erbsen, Bananen, Sonnenblumenkernen, Erdnüssen, Pilzen, Heilbutt, Aprikosen, Mandeln, Weizenvollkornmehl |
| Jod | Hormone Suppeovidnoy Drüse( Jod und das ist ihre wesentliche Komponente) regulieren Energiestoffwechsel, und die Körpertemperatur, die Fortpflanzungsfähigkeit und das Wachstum des Organismus. Jod ist wichtig für die Aufrechterhaltung der Immunität, sowie Erkrankungen der Schilddrüse zu verhindern, insbesondere durch Strahlung verursacht | alle Meeresfrüchte. Kabeljau, Rotalgen, Schellfisch, Heilbutt, Hering, Braunalgen, Sardinen, Garnelen |
| Eisen | Anämie, Immunerkrankungen, Cholesterin-Stoffwechsel, die Myoglobin | Rinderleber, Thunfisch, Kürbis, Austern, Haferflocken, Kakao, Erbsen, Rindfleisch, Blattgemüse, Bierhefe, Feigen, Samen, Rosinen, Senfkörner |
| Selen | schützt den Organismus vor massiven Zustrom von gefährlichen Stoffen in den Zerfall Toxine, schützt vor freien Radikalen. Arthritis, Arteriosklerose, Krebs, Herz-Kreislauferkrankungen, Immunschwäche, Katarakt, Muskeldystrophie, männliche Unfruchtbarkeit | Seebarsch, Heilbutt, Lachs, Muscheln, Muscheln, Hafer, Orangensaft, Austern, Weizenkeime, Sonnenblumenkerne, Rüben, Knoblauch, Reis ungeschliffen |
| Zink | Akne, Immunschwäche, Katarakt, Ekzeme, Herpes, männliche Unfruchtbarkeit, Geschwüre und Darminfektionen, Psoriasis, rheumatoider Arthritis | Austern, Ingwerwurzel, Rindfleisch, getrocknete Erbsen, Pute, Lauch, Cheddar-Käse, Schweizer Käse, Krabben, Senfkörner, Thunfisch |
Siehe auch Tabelle der Normen des Verbrauchs von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten